Instant hete zuurkool - 6 recepten voor zuurkool

Een snelle en bewezen manier om zuurkool te maken is met hete pekel. De traktatie komt ongelooflijk sappig, knapperig en aantrekkelijk uit. Het kan worden geserveerd bij warme gerechten of als een op zichzelf staande koude snack. Let op 6 beproefde recepten met een gedetailleerde beschrijving van het proces!

Hete zuurkool met instantazijn

Zelf zuurkool maken is snel en eenvoudig. Gebruik hiervoor een door veel huisvrouwen bewezen recept. Het eindproduct zal u verrassen met zijn smaak en sappigheid.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties - 2

• 
  We wassen en reinigen de groenten grondig.
• 
  Hak de kool fijn met een mes.
• 
  Het is voldoende om de wortelen op een grove rasp te raspen.
• 
  Roer de ingrediënten door elkaar. Tegelijkertijd drukken we erop zodat een beetje sap opvalt.
• 
  Doe het groentemengsel stevig in een schone, droge pot.
• 
  Kook water met zout en suiker apart en voeg vervolgens kruiden, plantaardige olie en azijn toe.
• 
  Vul de inhoud van de pot met hete pekel. We laten het werkstuk staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.
• 
  Hete sappige zuurkool is klaar. Je kan het proberen!

Snelle kool met hete pekel met plantaardige olie

Sappige en smakelijke witte kool kan zijn

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties - 10

Ingrediënten:

• Witte kool - 2 kg.
• Wortelen - 2 st.
• Knoflook naar smaak.
• Zout - 60 gr.
• Suiker - 180 gr.
• Water - 4 el.
• Laurierblad naar smaak.
• Plantaardige olie - 200 ml.
• Azijn - 200 ml.

Kookproces:

1. Pel de knoflook en hak deze fijn.
2. We wassen de kool en snijden hem in dunne reepjes.
3. We dompelen groenten onder in een diepe container.
4. Wrijf vervolgens de geschilde wortelen op een grove rasp.
5. We tellen het op bij de totale massa. Ook leggen we hier stukjes laurierblaadjes.
6. Kook water en roer er zout en suiker door.
7. Wanneer de droge ingrediënten zijn opgelost, giet je azijn en plantaardige olie in de pekel. Zet het fornuis uit.
8. Giet groenten met hete vloeistof, roer en laat volledig afkoelen.
9. Verder moet het product op een koele plaats worden bewaard.

Hete krokante kool met azijn, olie en wortel

Een gemakkelijke en snelle manier om kool met wortelen te marineren - heet met de toevoeging van een hap plantaardige olie. De afgewerkte snack zal smakelijk en veelzijdig zijn. Het kan bij veel andere gerechten worden geserveerd.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties - 12

Ingrediënten:

• Witte kool - 1 st.
• Wortelen - 2 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water - 3 el.
• Zout - 60 gr.
• Suiker - 50 gr.
• Zwarte peperkorrels naar smaak.
• Kruidnagel naar smaak.
• Laurierblad - 2 st.
• Plantaardige olie - 150 ml.
• Wijnazijn - 150 ml.

Kookproces:

1. We wassen de kool en snijden hem vervolgens in kleine reepjes. We dompelen het product onder in een grote pan.
2. Hier wrijven we grof gepelde wortelen in.
3. We vullen de groentemassa aan met geperste knoflookteentjes en gemalen zwarte peper.
4. Kook water in een andere pan. Los er zout en suiker in op.
5. Voeg vervolgens zwarte peperkorrels, kruidnagel en laurierblaadjes toe aan de marinade. Giet plantaardige olie met azijn. Zet na 3 minuten de kachel uit.
6. Vul kool met wortelen met hete marinade, roer en laat een uur onder druk staan.
7. Sappige en krokante kool met wortel is klaar!

Hete zuurkool met instant bieten

Witte kool kan je snel en lekker warm inmaken. Om de traktatie nog helderder en smakelijker te maken, vult u deze aan met gezonde en sappige bieten. Het kant-en-klare gerecht is perfect voor familiehapjes, lunches of diners.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties - 4

Ingrediënten:

• Witte kool - 0,5 kg.
• Wortelen - 100 gr.
• Bieten - 100 gr.
• Zout - 0,5 eetlepels
• Azijn - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Water - 2 el.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde ingrediënten voorbereiden. We wassen en schillen de groenten.
2. Snijd de kool en dompel hem onder in een diepe kom.
3. We sturen hier ook geraspte bieten en wortelen. Kneed de producten ijverig totdat er een beetje sap uitkomt.
4. Kook water met zout en suiker apart. Voeg plantaardige olie en azijn toe aan de pekel. Vul de totale massa met hete vloeistof en laat volledig afkoelen.
5. Na een tijdje moet de snack worden afgekoeld en in porties worden verdeeld. Je kunt jezelf bedienen en verwennen!

Sappige kool met hete augurk met instant knoflook

Om zuurkool interessant van smaak en aromatisch te maken, voegt u er teentjes knoflook aan toe. Koken met hete pekel zal het proces aanzienlijk vereenvoudigen en versnellen. Waardeer een idee voor thuis koken.

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties - 4

Ingrediënten:

• Witte kool - 0,6 kg.
• Wortelen - 1 st.
• Knoflook - 5 teentjes.
• Water - 6 el.
• Zout - 60 gr.
• Suiker - 40 gr.
• Laurierblad - 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Azijn - 80 ml.
• Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. We selecteren het gewenste stuk kool en spoelen het onder water.
2. Scheid de bovenste bladeren van het hoofd voor het gemak.
3. Vouw de bladeren dicht en snijd ze in kleine stukjes.
4. Snijd alle kool in reepjes.
5. Maak de knoflook los van de schil, rasp de wortelen.
6. We koken water met zout en suiker. Voeg hier kruiden toe, giet azijn en plantaardige olie in. We houden het vuur 1-2 minuten aan en zetten de kachel uit.
7. We doen alle groenten in een gemeenschappelijk gerecht en roeren.
8. Vul ze met hete vloeistof met kruiden. Koel het werkstuk af en zet het een paar uur in de koelkast.
9. Na een tijdje is de aromatische kool met knoflook klaar. Verdeel het in porties en leg het op tafel.

Hete snelle zuurkool met paprika

Met de toevoeging van zoete paprika's marineer je kool lekker en origineel. De hete methode stelt u in staat om in de kortst mogelijke tijd een sappig en knapperig product te krijgen. Probeer het!

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties - 8

Ingrediënten:

• Witte kool - 1,5 kg.
• Bulgaarse peper - 2 st.
• Wortelen - 2 st.
• Knoflook naar smaak.
• Water - 2 el.
• Zout - 50 gr.
• Laurierblad naar smaak.
• Azijn - 100 ml.
• Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. We wassen de witte kool en hakken hem op een handige manier fijn.
2. Schil de paprika van de zaadjes en snij in dunne reepjes. Pers de teentjes knoflook uit en neem de benodigde hoeveelheid laurierblaadjes.
3. Wrijf de wortelen op een middelgrote of grove rasp.
4. We koken water voor de marinade samen met zout en suiker. Giet er azijn met plantaardige olie in. Roer de inhoud en haal van het fornuis.
5. We combineren alle groenten in een gemeenschappelijke kom. Vul ze met hete marinade, kneed en laat volledig afkoelen.
6. Sappige zuurkool met paprika is klaar. Serveer gekoelde lekkernijen!