Courgettekaviaar met mayonaise en tomatenpuree voor de winter - 10 heerlijke recepten

Zelfgemaakte squashkaviaar is een veelzijdig product. Het kan als een op zichzelf staande traktatie worden geserveerd, op brood worden gesmeerd of worden gecombineerd met bijgerechten of vleesgerechten. Met mayonaise en tomatenpuree kun je een snack voor de winter bereiden. Dus de kaviaar wordt ongelooflijk voedzaam en mals.

Courgettekaviaar met mayonaise en tomatenpuree "Lick your fingers"

Voedende courgettekaviaar voor de winter wordt verkregen door toevoeging van andere groenten, tomatenpuree en mayonaise. Een heerlijke traktatie zal uw favoriete snack worden en uw thuismenu diversifiëren.

Porties - 2 L

• 
  Spoel de courgette goed af. Daarna verwijderen we de schil, zaden en snijden de vrucht zelf in kleine blokjes.
• 
  Hak de ui met wortelen en kook in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
• 
  Ook fijngesneden paprika's zetten we hier.
• 
  We snijden de tomaten in kleine blokjes en sturen ze naar de totale massa.
• 
  Voeg de courgette toe en laat de inhoud ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen.
• 
  Maal de massa vervolgens met een blender en breng deze terug naar de pan.
• 
  We vullen de traktatie aan met zout en suiker.
• 
  Vervolgens vullen we de bereiding aan met mayonaise, tomatenpuree en kruiden.
• 
  Roer de traktatie en laat nog 30 minuten sudderen. Giet op het einde de azijn erbij.
• 
  We schenken kaviaar "lik je vingers" in gesteriliseerde potten en sluiten ze af. Klaar!

Huisgemaakte pompoenkaviaar met mayonaise en tomatenpuree voor 3 kg pompoen

Wil je heerlijke en voedzame groentekaviaar klaarmaken voor de winter? Gebruik een beproefd recept voor drie kilo courgette. Verwen uzelf en uw dierbaren met een heldere en veelzijdige traktatie.

Kooktijd: 2 uur

Kooktijd: 1 uur

Porties - 2,5 L

Ingrediënten:

• Courgette - 3 kg.
• Boluien - 500 gr.
• Wortelen - 500 gr.
• Bulgaarse peper - 500 gr.
• Knoflook - 1,5 st.
• Tomatenpuree - 1 eetl.
• Mayonaise - 200 ml.
• Zout - 2 eetlepels
• Suiker - 4 eetlepels
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - 100 ml.
• Tafelazijn - 2 eetlepels

Kookproces:

1. We wassen de courgette zorgvuldig, snijden in plakjes en bakken 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
2. Haal de afgewerkte courgette van de bakplaat en laat ze afkoelen.
3. Snijd de paprika's doormidden en bak ze in dezelfde hoeveelheid.
4. Laten afkoelen.
5. Snijd op dit moment de ui in halve ringen.
6. Wrijf de wortelen op een grove rasp.
7. Bak de uien tot ze zacht zijn in plantaardige olie.
8. Hetzelfde doen we met wortelen.
9. We keren terug naar de courgette en schillen ze af.
10. Ook van de paprika's verwijderen we voorzichtig de schil.
11. Haal de gebakken uien door een vleesmolen.
12. We herhalen de procedure met wortelen.
13. Courgette de volgende in de rij.
14. Maal en gebakken paprika's.
15. We sturen alle producten in een pan met dikke bodem en mengen. We sudderen 30 minuten op laag vuur. Roer af en toe.
16. Pel en maal de knoflookteentjes.
17. We sturen ze samen met mayonaise en tomatenpuree naar de totale massa.
18. Bestrooi de bereiding met kruiden.
19. We vullen aan met zout en suiker. Roer en laat nog 30 minuten sudderen.
20. Giet azijn 5 minuten voor het koken.
21. Meng het werkstuk voorzichtig opnieuw.
22. We schenken de lekkernijen in gesteriliseerde potten en sluiten ze af met deksels.
23. Heerlijke zelfgemaakte courgettekaviaar is klaar!

Courgettekaviaar door een vleesmolen met mayonaise en tomatenpuree

Delicate en smakelijke pompoenkaviaar wordt verkregen met behulp van een vleesmolen. Voeg mayonaise en tomatenpuree toe aan de bereiding. Dit maakt de traktatie nog voedzamer en smaakvoller.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 45 minuten

Porties - 3 L

Ingrediënten:

• Courgette - 4 kg.
• Wortelen - 500 gr.
• Bulgaarse peper - 500 gr.
• Bittere peper - 100 gr.
• Knoflook - 2 stuks.
• Tomatenpuree - 300 ml.
• Mayonaise - 250 ml.
• Zout - 1 eetlepel
• Suiker - 5 eetlepels
• Plantaardige olie - 100 ml.
• Azijnessence - 1 eetlepel

Kookproces:

1. We wassen de courgette, schillen en scrollen in een vleesmolen.
2. Hetzelfde doen we met wortelen en paprika's. We combineren alle ingrediënten in een gemeenschappelijke pan.
3. We beginnen het werkstuk op laag vuur te laten sudderen en aanvullen met tomatenpuree.
4. We doen hier ook mayonaise.
5. Giet plantaardige olie in.
6. We vullen de producten aan met zout en suiker.
7. We koken ongeveer 40 minuten. Maal eventueel met een blender. Giet de azijn erbij en laat nog 5 minuten sudderen.
8. Giet de traktatie in gesteriliseerde potten en sluit de deksels.
9. Huisgemaakte courgettekaviaar is klaar!

Courgettekaviaar met mayonaise, tomatenpuree en knoflook thuis

Delicate pompoenkaviaar voor de winter kan worden bereid met mayonaise, tomatenpuree en aromatische knoflook. Een heldere voorbereiding zal een aanvulling zijn op veel zelfgemaakte gerechten. Ook is de traktatie geschikt om te serveren met zwart brood.

Kooktijd: 3 uur 30 minuten

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Porties - 1,5 L

Ingrediënten:

• Courgette - 3 kg.
• Knoflook - 10 teentjes.
• Mayonaise - 1 eetl.
• Tomatenpuree - 1 eetl.
• Zout - 1 eetlepel
• Suiker - 3 eetlepels
• Gemalen rode peper - 2 snufjes.
• Tafelazijn - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Schil de courgette van de zaden en schil. Snijd het in kleine stukjes en vul het aan met gepelde knoflookteentjes.
2. Laat het voedsel sudderen tot er een zachte massa ontstaat, waarna we het malen met een staafmixer.
3. Doe zout, suiker, rode peper, mayonaise en tomatenpuree in de blanco. Meng voorzichtig.
4. Laat het gerecht ongeveer 1,2 uur op laag vuur sudderen. Roer aan het einde van het koken de tafelazijn erdoor.
5. We gieten de traktatie in voorbereide glazen potten. We steriliseren de werkstukken in een pan met water gedurende ongeveer 10-15 minuten.
6. Draai de afgewerkte pompoenkaviaar om met knoflook, laat hem afkoelen en bewaar hem.

Courgettekaviaar met mayonaise, tomatenpuree en gebakken uitjes

Een helder recept voor zelfgemaakte pompoenkaviaar - met tomatenpuree, mayonaise en gebakken uien. De traktatie zal u verrassen met zijn delicate smaak en pikant aroma. Serveer met brood of een bijgerecht.

Kooktijd: 3 uur

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Porties - 2 L

Ingrediënten:

• Courgette - 5 kg.
• Boluien - 1 kg.
• Zout - 1 eetlepel
• Suiker - 1 eetlepel
• Mayonaise - 2 el.
• Tomatenpuree - 2 el.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. We schillen de courgette van de schil en de zaden, snijden ze in kleine stukjes en scrollen ze in een vleesmolen.
2. Hak een kilo ui fijn en bak tot een lichte blos in plantaardige olie.
3. Rol de ui in een vleesmolen samen met de courgette en breng over naar een pan. We sudderen ongeveer een uur op het fornuis.
4. Na een tijdje vullen we de massa aan met mayonaise, tomatenpuree, zout en suiker. Roer en kook nog anderhalf uur op laag vuur.
5. Roer het mengsel tijdens het koken. Het moet een beetje indikken.
6. We brengen de afgewerkte traktaties over in gesteriliseerde potten en rollen ze op.
7. Zelfgemaakte pompoenkaviaar is klaar. Bewaar het op een koele plaats.

Courgettekaviaar met mayonaise en tomatenpuree uit de blender

Met een blender kook je malse pompoenkaviaar die in je mond smelt. Een interessant culinair recept omvat de toevoeging van mayonaise en tomatenpuree. Gebruik een idee om uw wintervoorbereidingen te diversifiëren.

Kooktijd: 1 uur 40 minuten

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Porties - 4 L

Ingrediënten:

• Courgette - 6 kg.
• Boluien - 1 st.
• Bulgaarse peper - 1 kg.
• Knoflook - 2 stuks.
• Zout naar smaak.
• Suiker - 1 eetl.
• Plantaardige olie - 200 ml.
• Tomatenpuree - 400 ml.
• Mayonaise - 400 ml.
• Citroenzuur - 1 tl
• Tafelazijn

Kookproces:

1. We wassen de courgette, paprika en uien. Maal groenten in een blender, doe ze in een pan en laat ongeveer 40 minuten sudderen.
2. We voegen zout, suiker en mayonaise toe aan de massa.
3. Voeg vervolgens plantaardige olie en tomatenpuree toe.
4. We sturen gehakte knoflook en citroenzuur naar het werkstuk. Kneed en kook nog 30 minuten.
5. We leggen de afgewerkte lekkernijen in gesteriliseerde potten en voegen porties azijn toe (ongeveer 1 theelepel per pot). Je kunt het oprollen.
6. Heldere en smakelijke courgettekaviaar is klaar. Bewaar op een koele plaats.

Courgettekaviaar voor de winter met mayonaise, tomatenpuree, wortel en ui

Een helder culinair recept voor mergkaviaar voor de winter omvat de toevoeging van wortels, uien, mayonaise en tomatenpuree. Dit smakelijke voorgerecht zal niemand onverschillig laten. Serveer met brood of warme gerechten.

Kooktijd: 2 uur

Kooktijd: 1 uur

Porties - 2,5 L

Ingrediënten:

• Courgette - 3 kg.
• Boluien - 500 gr.
• Wortelen - 500 gr.
• Bulgaarse peper - 500 gr.
• Knoflook - 1,5 st.
• Mayonaise - 200 ml.
• Tomatenpuree - 250 ml.
• Zout - 2 eetlepels
• Suiker - 4 eetlepels
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - 100 ml.
• Tafelazijn - 2 eetlepels

Kookproces:

1. We wassen de courgette, snijden ze in cirkels en bakken 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
2. Laten we de rest van de groenten klaarmaken.
3. Bak gehakte uien in plantaardige olie.
4. Hetzelfde doen we met geraspte wortelen.
5. Snijd de paprika's in reepjes en laat ze ook sudderen.
6. Koel de afgewerkte courgette en schil deze.
7. We pompen alle producten door een vleesmolen en doen ze in een gemeenschappelijke pan.
8. We zetten de gerechten op laag vuur. Roer en laat 30 minuten sudderen.
9. Maak op dit moment de knoflook schoon en hak ze fijn.
10. We vullen de massa aan met knoflook, mayonaise en tomatenpuree.
11. Meng opnieuw.
12. Voeg hier zout, suiker, kruiden en een beetje plantaardige olie toe. We zullen nog 30 minuten wegkwijnen.
13. Giet azijn 5 minuten voor het koken.
14. We verdelen het werkstuk in gesteriliseerde potten en rollen ze op. Kaviaar voor de winter is klaar!

Heerlijke pompoenkaviaar met mayonaise en ketchup voor de winter

Sappige en smakelijke pompoenkaviaar komt naar buiten met de toevoeging van mayonaise en tomatenpuree. Zo'n traktatie is gemakkelijk voor te bereiden op de winter. Verras uzelf en uw gezin op elk moment van het jaar met een heerlijke snack.

Kooktijd: 1 uur 40 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties - 3,5 L

Ingrediënten:

• Courgette - 2,5 kg.
• Boluien - 300 gr.
• Mayonaise - 200 ml.
• Tomatenpuree - 120 ml.
• Zout - 2 eetlepels
• Suiker - 2 eetlepels
• Gemalen zwarte peper - 0,5 tl
• Laurierblad - 2 st.
• Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. We wassen en reinigen de courgette.
2. Dat doen we ook met uien.
3. Scrol de ingrediënten door een vleesmolen.
4. We sturen de voorbereide massa in een pan met een dikke bodem en zetten op laag vuur.
5. We vullen de bereiding aan met mayonaise.
6. Giet vervolgens tomatenpuree en plantaardige olie. Voeg zout, suiker en kruiden toe.
7. Roer de inhoud, kook en laat ongeveer 1 uur sudderen. Roer af en toe.
8. We verdelen de lekkernijen over gesteriliseerde potten, sluiten ze af met deksels en laten afkoelen op kamertemperatuur.
9. Geurige pompoenkaviaar is klaar!

Courgettekaviaar met mayonaise en tomatenpuree in een slowcooker

Een snelle en leuke manier om squashkaviaar te koken - met mayonaise en tomatenpuree in een slowcooker. Een smakelijk tussendoortje geschikt voor winteropslag in potten. Maak een notitie!

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties - 1,5 L

Ingrediënten:

• Courgette - 2 kg.
• Boluien - 250 gr.
• Wortelen - 200 gr.
• Bulgaarse peper - 100 gr.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Mayonaise - 180 ml.
• Tomatenpuree - 100 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 60 ml.
• Azijnessence - 1 tl

Kookproces:

1. We zullen de nodige producten klaarmaken.
2. Schil de courgette en wrijf deze op een fijne rasp.
3. Hetzelfde doen we met wortelen.
4. Maal de ui met paprika fijn in een blender.
5. We combineren vaker bereide groenten in een multicooker. Bestrooi ze met zout.
6. Vul het voedsel met plantaardige olie.
7. Doe hier de tomatenpuree en kook de massa 2 uur in de kookstand. Open af ​​en toe het deksel en roer.
8. Voeg gehakte knoflook, gemalen peper en mayonaise 30 minuten voor het koken toe.
9. Na het einde van het programma mengen we de azijnessentie in de inhoud en leggen we het werkstuk in gesteriliseerde potten.
10. Courgettekaviaar in een slowcooker is klaar!

Heerlijke pompoenkaviaar met mayonaise en tomatenpuree zonder azijn

Courgettekaviaar kan zonder azijn voor de winter worden bereid. Een delicate traktatie is de toevoeging van mayonaise en tomatenpuree. Serveer met zwart brood, ontbijtgranen of vleesgerechten.

Kooktijd: 2 uur 40 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties - 4 L

Ingrediënten:

• Courgette - 3 kg.
• Boluien - 500 gr.
• Mayonaise - 1 eetl.
• Tomatenpuree - 1 eetlepel
• Zout - 2 eetlepels
• Gemalen zwarte peper - 1 tl
• Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. We zullen de nodige producten klaarmaken.
2. We wassen de courgette onder water en schillen ze.
3. Verdeel het fruit in twee delen en verwijder de zaadjes.
4. Snijd het resterende product in kleine stukjes.
5. Verdeel de ui in plakjes.
6. Dus hebben we alle groenten gesneden.
7. Daarna halen we ze door een vleesmolen.
8. Laat het voedsel ongeveer 10 minuten sudderen en maal het vervolgens in een blender.
9. Zet het werkstuk weer op het fornuis. Kook op laag vuur gedurende 45 minuten.
10. Voeg na een tijdje suiker toe.
11. Wij sturen de benodigde hoeveelheid zout.
12. Giet mayonaise in.
13. We verspreiden ook de tomatenpuree.
14. We dompelen hier plantaardige olie onder.
15. Meng het voedsel voorzichtig.
16. Bestrooi het mengsel met gemalen zwarte peper.
17. We koken nog 1 uur.
18. Op dit moment spoelen en steriliseren we de potten.
19. Hetzelfde doen we met deksels.
20. We gieten de warme traktatie in de container, sluiten hem af met deksels, koelen hem af en bewaren hem.
21. Delicate squashkaviaar is klaar!