Labu dalam kuali - 8 resipi labu goreng langkah demi langkah

Labu adalah sayur serbaguna yang sangat berguna di mana anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan sihat, asin dan manis. Untuk setiap kesempatan, anda harus memilih jenis labu anda sendiri: yang lebih manis untuk pencuci mulut dan yang lebih sedap untuk hidangan sampingan, makanan pembuka dan hidangan utama.

Bagaimana menggoreng labu dengan cepat dan sedap di dalam kuali?

Resipi mudah untuk memasak kepingan labu dalam kuali. Set minimum bahan dan kemudahan pelaksanaan akan membolehkan seorang suri rumah yang tidak berpengalaman untuk menangani tugas tersebut. Rempah akan menjadikan hidangan lebih sedap.

• 
  Labu dikupas dari biji, kulit dan serat, sehingga hanya pulpa yang tersisa.
• 
  Sayuran dipotong menjadi kepingan nipis. Lebih baik ketebalannya tidak melebihi 2-3 mm.
• 
  Masukkan hirisan labu ke dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan garam dan gaul rata. Sebaiknya lakukan ini dengan tangan anda untuk mengedarkan garam secara lebih sekata. Biarkan labu selama 20 minit untuk mengalirkan jusnya.
• 
  Sepotong labu dikeringkan dengan tuala kertas, dicelupkan ke semua tepung dan dicelupkan ke dalam kuali dengan mentega. Biasanya, agar kerak yang indah muncul, anda perlu menggoreng sayur selama 4-5 minit di setiap sisi dengan api sederhana.
• 
  Letakkan kepingan yang sudah siap di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebihan, taburkan sayur dengan perasa kegemaran anda dan sajikan dengan krim masam dan sos bawang putih.

Labu berair rebus dalam kuali

Resipi bagi mereka yang lebih gemar memasak sayur dengan kaedah memasak yang lebih lembut. Semasa rebusan, produk mengekalkan rasa tinggi dan meninggalkan lebih banyak vitamin dan nutrien di dalamnya.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Labu - 400 gr.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Rempah secukup rasa.
• Nasi - 150 gr.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang mentol - 2 biji.

Proses memasak:

1. Labu dikupas, biji dan serat, dibasuh dan dikeringkan, selepas itu sayur itu dipotong menjadi kiub besar.
2. Potong bawang dan wortel yang dikupas secara acak menjadi kepingan kecil, atau parut jika anda mahukan konsistensi hidangan yang lebih halus.
3. Dalam kuali dengan mentega, goreng bawang dan wortel, kemudian masukkan kiub labu. Tutup periuk dengan sayur dan masak dengan api kecil selama kira-kira 10 minit.
4. Nasi dibasuh dan dicurahkan ke dalam kuali dengan labu, bawang dan wortel. Hidangannya diasinkan dan rempah kegemaran anda ditambah, dicampur, dituangkan dengan air mendidih dan rebus selama 20 minit lagi. Pemanasan mestilah rendah.
5. Hidangkan labu rebus panas, dihiasi dengan ramuan cincang, sebagai hidangan bebas atau sebagai lauk.

Labu manis dihiris dengan gula dalam kuali

Resipi bagi mereka yang lebih suka labu untuk pencuci mulut. Bahan-bahan termasuk epal, kayu manis, kismis dan walnut, menjadikan labu dimasak dengan cara ini sebagai hidangan kerajaan yang sebenar.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Labu - 500 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Epal - 3 biji.
• Gula pasir - 5 sudu besar. l.
• Kayu manis - 1 secubit
• Air - 100 ml
• Kismis - 50 gr.
• Walnut secukup rasa.

Proses memasak:

1. Labu harus dikupas ke pulpa dengan mengeluarkan kulit dan biji. Potong pulpa labu menjadi kepingan kecil dan letakkan di dalam mangkuk.
2. Kupas epal, keluarkan inti dan potong sebanding dengan labu.
3. Masukkan sekeping mentega ke dalam kuali, cairkan dan masukkan hirisan labu dan epal. Taburkan dengan separuh gula dan kayu manis di atas. Semuanya bercampur, dan isi kuali disimpan di atas api sederhana di bawah penutup selama 25 minit untuk melembutkan labu.
4. Kismis dibasuh dan dimasukkan ke dalam kuali bersama sisa gula, kacau dan masak sehingga cairan menguap sepenuhnya. Selepas itu, anda perlu memasak pinggan sedikit lagi, terus kacau sehingga kepingan karamel.
5. Hidangan siap dihidangkan panas dan selepas disejukkan, dihiasi dengan kacang walnut cincang.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak labu dengan bawang dalam kuali

Hidangan ini sesuai digunakan sebagai produk bebas untuk makan tengah hari atau makan malam, dan sebagai hidangan sampingan untuk daging atau ikan. Penting untuk memotong sayur-sayuran agar tidak terlalu halus sehingga tidak berubah menjadi bubur semasa memasak dan memelihara integriti kepingannya.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Labu - 200 gr.
• Kentang - 400 gr.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Rempah secukup rasa.
• Bawang mentol - 2 biji.

Proses memasak:

1. Sayuran - labu dan kentang - dikupas, dicuci dan dipotong menjadi kepingan yang cukup besar dengan ukuran yang sama.
2. Bahagikan bawang menjadi separuh cincin.
3. Sepotong kentang digoreng dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, dan selepas 10 minit labu dimasukkan ke tempat yang sama. Untuk memastikan sayur-sayuran tetap dalam bentuk, lebih baik jangan menutup periuk dengan penutup dan kacau sekali-sekala.
4. Selepas 10 minit lagi, masukkan bawang ke sayur dan terus menggoreng.
5. Hidangan mesti diasinkan dan rempah hanya ditambahkan pada akhir memasak, jika tidak, proses memasak sayur mungkin memakan masa lebih lama daripada biasa. Hidangan siap dihiasi dengan ramuan dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Labu sedap digoreng dengan bawang putih dalam kuali

Bawang putih menjadikan hidangan labu lebih sedap dan beraroma. Hirisan labu panggang yang renyah, berperisa dengan bawang putih, sangat sesuai sebagai makanan ringan dan juga lauk untuk hidangan daging. Herba segar sesuai dengan bawang putih, yang boleh digunakan untuk menghias hidangan labu.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Labu - 200 gr.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Tepung gandum secukup rasa.
• Bawang putih secukup rasa.
• Dill - ½ sekumpulan.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong labu yang dikupas menjadi kepingan, ketebalannya kira-kira 0.5 cm.
2. Sayuran cincang dimasukkan ke dalam mangkuk dalam, ditaburkan dengan garam dan dibiarkan membiarkan jus mengalir.
3. Selepas kira-kira setengah jam, anda boleh mengeringkan kepingan labu dan mencelupkannya ke dalam tepung di semua sisi.
4. Bawang putih dan dill dicincang halus, perasa ditambahkan kepada mereka.
5. Hirisan yang telah siap digoreng dalam minyak panas hingga warna keemasan yang indah, dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk, di mana mereka ditaburkan dengan bawang putih segar dan dill dengan rempah. Hidangan boleh dimakan panas atau disajikan sejuk sebagai makanan ringan.

Bagaimana memasak labu dengan daging dalam kuali?

Hidangan yang kaya dengan rasa yang menarik bagi penyokong diet yang sihat dan mereka yang lebih suka hidangan yang enak: daging babi sesuai dengan labu, dan lada panas menambah semangat pada panggang.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Tenderloin babi - 500 gr.
• Minyak sayur - 3 sudu besar. l.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lada cili - 1 pc.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Pes tomato - 1 sudu besar. l.
• Jintan tanah - 2 sudu kecil
• Gula perang - 1 sudu kecil
• Ketumbar tanah - ½ sdt.
• Kayu manis - ½ sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil
• Tomato dalam jus mereka sendiri - 1 tin.
• Kaldu ayam masin ringan - 750 ml
• Labu (pulpa tanpa kulit dan biji) - 500 gr.

Proses memasak:

1. Potong labu menjadi kiub, bawang menjadi separuh cincin.
2. Babi dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi sepotong dengan kepingan labu.
3. Bawang putih cincang halus dan lada panas digoreng dalam kuali dalam minyak yang dipanaskan, kemudian masukkan bawang dan tumis selama beberapa minit.
4. Masukkan daging ke sayur goreng dan masak semuanya bersama selama 7-10 minit lagi, tambah sedikit kuahnya.
5. Tuangkan kiub labu ke dalam kuali ke daging, tambahkan rempah, pes tomato, sedikit gula perang dan garam, tomato dalam jus mereka sendiri dan kuahnya yang tinggal. Masak rebusan yang ditutup dengan api kecil selama kira-kira 25 minit.
6. Rebusan disajikan dalam mangkuk dalam dengan kuah yang dihasilkan, ditaburkan dengan lada panas dan ramuan jika dikehendaki. Selamat mencuba!

Resipi labu yang ringkas dan lazat dengan krim masam

Labu boleh dimasak dalam sos halus, dan kemudian rasa sayur ini akan dinyatakan dengan cara yang baru. Baiklah aroma sos krim masam labu-bawang putih dengan ramuan herba. Sangat mudah untuk menyediakannya dan dengan itu mengejutkan orang yang anda sayangi dengan hidangan asli dan sihat.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Labu - 500 gr.
• Krim masam - 200 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Hijau - 1 tandan.
• Paprika tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim masam (lebih baik mengambil lemak untuk faedah dan rasa yang lebih besar) dengan sedikit garam, lada, paprika, bawang putih cincang dan ramuan. Kacau sos sehingga sebati dan biar hingga rata.
2. Labu, dikupas dari kulit dan biji, dipotong menjadi kiub atau kepingan nipis.
3. Potongan labu digoreng dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan sehingga ditutup dengan kerak emas yang seragam.
4. Tuangkan kepingan sayur goreng dengan krim masam dan sos bawang putih, campurkan dan masak selama beberapa minit, kemudian tambahkan 30 ml air, secukupnya dengan garam dan lada dan simpan di bawah penutup dengan api sederhana selama 3 minit lagi.
5. Hidangan siap disajikan dengan ramuan cincang dan roti hitam.

Labu manis dengan madu untuk pencuci mulut

Pembuka labu asli dengan madu, bawang putih dan rosemary. Labu karamel ternyata lembut, aromatik dan dengan rasa cerah. Hidangan seperti itu sesuai walaupun untuk meja perayaan atau pesta mesra.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Labu - 600 gr.
• Mentega - 35 gr.
• Madu - 1 sudu besar. l.
• Rosemary segar - 1 tangkai.
• Bawang putih - 1 gigi
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh labu, lepaskan inti, tetapi jangan kupas. Potong ke dalam kepingan.
2. Cairkan mentega dalam kuali yang tidak melekat, kemudian masukkan bawang putih dan rosemary yang dicincang kasar.
3. Goreng kepingan labu dengan minyak wangi di semua sisi; luangkan sekitar 6 minit di setiap sisi.
4. Masukkan madu ke dalam loyang dan terus memasak, membalikkan kepingan sehingga madu menyelimutkannya di semua sisi. Penting untuk tidak memanaskan kuali agar tidak membakar madu. Garam sedikit kepingan labu.
5. Anda boleh menghidangkan labu dalam bentuk ini dengan sos krim masam di mana bawang putih dan ketumbar cincang halus diletakkan.