Bakso dalam kuali dengan kuah - 6 resipi lazat

Dalam kuali, anda boleh memasak makanan yang sangat menyelerakan - bebola daging - bebola daging dengan kuah. Kuah biasanya dibuat dari tomato atau pes tomato, krim atau krim masam, dan tepung atau kanji, serta sayur tumis, seperti bawang dan wortel, membantu menebalkannya. Daging cincang untuk bebola daging sesuai untuk apa-apa, baik dari unggas dan dari daging babi, daging lembu atau ikan. Kami menawarkan enam resipi lazat untuk membuat bebola daging langkah demi langkah.

Bakso dalam kuali dengan kuah tanpa nasi

Nampaknya bebola daging tanpa nasi adalah sesuatu yang sangat cerdik dan sederhana, namun bebola daging cincang seperti itu ternyata sangat enak, beraroma dan berair kerana kuahnya pekat. Dalam resipi ini, tomato dan krim masam ditambahkan ke dalam kuah, tetapi anda boleh meningkatkan rasanya dengan menambahkan sayur rebus lain di sana, serta bumbu dengan rempah-rempah pilihan anda.

• 
  Masukkan daging cincang, siap atau buatan sendiri (boleh jadi apa-apa, tidak semestinya yang ditunjukkan dalam resipi) masukkan ke dalam mangkuk dalam, tambahkan dua bawang cincang halus ke dalamnya, serta bawang putih cincang.
• 
  Tambahkan telur ayam segar ke daging cincang, serta garam dan bumbu sesuai selera anda, uli daging cincang dengan baik, anda juga boleh mengalahkannya dari dasar mangkuk.
• 
  Blind bebola daging, roti dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran sehingga memerah indah di semua sisi.
• 
  Untuk kuah, campurkan krim masam dengan pes tomato dan air, tambahkan garam dan lada hitam tanah secukupnya, tambahkan kuah ke bebola daging dan reneh hingga dimasak di bawah penutup dalam kuali berdinding tebal (kuali juga sesuai) . Selama 20-25 minit dengan api kecil, bebola daging anda harus dipadamkan sepenuhnya.
• 
  Untuk rasa lebih enak, bebola daging siap boleh ditaburkan dengan ramuan cincang, dituangkan dengan krim masam dan disajikan panas dengan lauk mana pun.

Selamat menjamu selera!

Resipi lazat untuk bebola daging dengan nasi dalam kuali dengan kuah

Bakso nasi adalah hidangan yang sangat memuaskan, terutama ketika disajikan dengan lauk pasta, sayur rebus, atau kentang rebus. Untuk perubahan, bukan sahaja nasi, tetapi juga soba dan roti putih dapat ditambahkan ke bebola daging sebagai pengisi. Selain itu, bebola daging tidak hanya boleh digoreng, tetapi juga dibakar di dalam ketuhar atau dikukus.

Bahan-bahan:

Untuk daging cincang:

• Babi cincang + ayam - 500 gr.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Roti putih - 150 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang putih secukup rasa.
• Nasi - 0,5 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Perasa untuk daging cincang - secukup rasa.
• Dill segar - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Untuk sos:

• Krim masam - 300 gr.
• Bawang mentol - 1-2 pcs.
• Lobak - 2 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah secukup rasa.
• Bawang putih secukup rasa.
• Tepung - 2-3 sudu besar

Proses memasak:

1. Rebus nasi hingga dimasak dengan air masin terlebih dahulu, dan ketika dimasak, toskan lebihan air, tetapi jangan bilas nasi.
2. Daging cincang paling baik dilakukan sendiri dengan mencincang daging babi dan ayam.
3. Rendam roti ke dalam susu atau air, perah, masukkan daging cincang.
4. Masukkan nasi rebus, wortel parut, dill cincang, bawang putih dan bawang.
5. Musim daging cincang secukupnya dengan garam dan perasa, gaul rata.
6. Bentuk bebola daging, jika dikehendaki, mereka boleh dilapisi tepung roti, atau anda boleh menggoreng tanpa tepung dengan minyak panas di semua sisi, sehingga kerak yang indah muncul.
7. Untuk kuah, potong bawang dan parut wortel. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah paprika, potong, serta tomato segar atau pes tomato ke dalam kuah.
8. Goreng sayur, masukkan krim masam, cairkan kuah dengan air panas sehingga pekat.
9. Tuang bakso kuah dan reneh di bawah penutup selama 15-20 minit.
10. Larutkan tepung dalam sedikit air sejuk, dan agar tidak membancuh, kacau dengan pukul.
11. Tuangkan tepung cair ke dalam kuah, masukkan perasa dan garam secukup rasa, serta bawang putih cincang dan renehkan semuanya selama 5-7 minit lagi di bawah penutup dengan api kecil.
12. Makan bebola daging dengan kuah panas, paling baik dengan kentang tumbuk.

Selamat menjamu selera!

Bakso daging dalam kuali dengan sos tomato

Sekarang mari sediakan bebola daging dengan kuah tomat untuk perubahan. Sudah tentu, bebola daging sangat enak, tetapi tidak lebih buruk dari fillet ikan, terutama kerana ikan laut adalah sumber protein sihat yang sangat baik. Mana-mana ikan dengan sebilangan kecil tulang sesuai untuk bebola daging, misalnya, pollock, cod atau hake.

Bahan-bahan:

• Pollock - 600-700 gr.
• Lobak - 2 pcs.
• Pes tomato - 3 sudu besar
• Oatmeal - 3 sudu besar
• Tepung - 50 gr.
• Bawang - 2 biji.
• Telur - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Mentega - 50 gr.
• Perasa ikan secukupnya.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Dill segar dan pasli secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan sedikit air mendidih ke atas serpihan oatmeal sehingga membengkak.
2. Bilas ikan, angkat sirip, kepala, insang dan tulang. Untuk mempermudahnya, anda tidak boleh membeli bukan keseluruhan ikan, tetapi fillet ikan siap pakai.
3. Perahkan isi ikan melalui penggiling daging, tambahkan mentega (dilembutkan), telur, rempah-rempah dan oatmeal yang membengkak, musim daging cincang dengan rempah, garam dan gaul rata.
4. Bola buta dari daging cincang, gulungkannya ke dalam tepung.
5. Potong bawang menjadi separuh cincin dan parut wortel.
6. Goreng bawang dan wortel dalam sedikit minyak sayuran.
7. Apabila lembut, masukkan pes tomato, garam dan lada, tambahkan sedikit air panas dan reneh selama 5 minit, tutup.
8. Goreng bebola daging dalam kuali dalam semua bahagian sehingga memerah, kemudian tuangkan kuah ke atasnya dan didihkan hingga lembut.
9. Bakso ikan cincang rebus dengan cepat: selepas 15-20 minit, periksa hidangan untuk kesediaan.
10. Makan bebola daging ikan dengan kuah tomat dan hiaskan dengan kentang tumbuk, sayur-sayuran segar, atau pasta yang dimasak. Untuk kecantikan dan rasa, taburkan bebola daging dengan pasli cincang segar dan dill.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk bebola daging dengan krim masam dan pes tomato

Bakso dengan krim masam dan kuah pasta tomato tidak lebih daripada klasik masakan masakan Eropah. Dan sangat mudah memasaknya. Sebarang mince sesuai untuk bebola daging seperti itu, tetapi lebih baik jika anda membuatnya sendiri dengan menatal kepingan daging segar melalui penggiling daging: dengan cara ini bebola daging akan menjadi yang paling enak!

Bahan-bahan:

Untuk bebola daging:

• Daging babi cincang dan daging lembu - 500 gr.
• Rempah daging cincang - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Telur ayam - 1 pc.
• Nasi mentah - 100 gr.
• Tepung - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Pasli, dill - sekumpulan.

Untuk kuah:

• Pes tomato - 1-2 sudu besar
• Perasa secukupnya.
• Krim masam - 1-2 sudu besar
• Tepung - 1-2 sudu besar
• Air - 300 ml.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas nasi dan rebus hingga lembut dalam air masin. Anda tidak perlu membilas bijirin yang telah dimasak.
2. Masukkan daging cincang yang digulung ke dalam penggiling daging ke dalam mangkuk, garam dan bumbui, masukkan bawang dan sayur cincang halus.
3. Akhir sekali, masukkan telur ayam ke dalam daging cincang, kacau hingga rata.
4. Kacau nasi yang telah disejukkan sepenuhnya ke daging cincang.
5. Buat bebola daging kecil, gulungkan tepung dan goreng dalam minyak sayuran panas, sehingga digoreng di setiap sisi hingga kerak yang indah.
6. Tuangkan pes tomato, diaduk dalam segelas air mendidih, ke bebola goreng.
7. Rebus hidangan yang ditutup selama seperempat jam.
8. Kacau tepung dengan krim masam dan setengah gelas air panas, masukkan ke dalam kuali, reneh hingga masak selama kira-kira 10 minit dengan api kecil. Musim dengan garam dan lada mengikut keperluan.
9. Hidangkan bebola daging panas dengan hidangan sampingan, taburkannya dengan ramuan cincang.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: Untuk mempercepat penyediaan bebola daging, buat lebih banyak bebola daging dengan nasi untuk kegunaan masa depan dan beku di dalam peti sejuk mentah dalam bekas makanan, dan bila perlu, cairkan, tambahkan kuah dan reneh hingga lembut.

Bakso ayam seperti di kebun dengan kuah

Bakso ayam berair, lembut dan diet, yang sering kita masak di tadika dengan sos tebal, mungkin semua orang suka. Sekiranya anda ingin mengulangi hidangan ini di rumah, maka gunakan resipi kami dan nikmati diri anda dan orang tersayang!

Bahan-bahan:

• Ayam cincang - 500 gr.
• Roti putih (roti) - 150 gr.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Pes tomato -1 sudu besar + 150 ml. air.
• Nasi - 100 gr.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 2 sudu besar
• Tepung - 2-3 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Perasa untuk unggas secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, bilas dan rebus beras hingga masak dalam air masin (untuk 1 bahagian beras, ambil 2 bahagian air).
2. Lebih baik membuat daging cincang sendiri dari dada ayam dan pulpa dari kaki: dalam penggiling daging, tatal daging dengan bawang dan sebilangan kecil roti putih (roti).
3. Garam daging cincang, musim secukupnya, tetapi masukkan sedikit rempah, masukkan telur mentah dan gaul rata.
4. Masukkan beras ke dalam daging cincang, apabila sejuk sedikit, kacau.
5. Bentuk bebola daging bulat kecil, gulungnya dalam tepung dan goreng perlahan hingga kerak yang indah di semua sisi dalam minyak sayuran.
6. Masukkan pes tomato yang dicairkan dengan air ke kuali ke bebola daging goreng.
7. Bola daging yang lembut ditutup selama 10 minit dengan api kecil.
8. Kemudian cairkan krim masam dan tepung dalam 150-200 ml air suam hingga rata, tambahkan ke dalam kuali ke bebola daging dan bawa piring untuk siap, rebus selama 5-7 minit lagi di bawah penutup.
9. Makan bebola ayam "dari kebun" dengan kuah panas dengan lauk kentang tumbuk, sehingga akan menjadi seperti di zaman kanak-kanak!

Selamat menjamu selera!

Bakso Turki - resipi lazat dalam kuali

Bakso Turki dengan kuah adalah hidangan yang sangat enak, halus dan diet yang popular dalam makanan bayi, yang juga disyorkan untuk semua pemakanan dewasa dengan pemakanan yang betul. Kami menawarkan anda resipi lazat untuk bebola daging dalam kuali. Dan untuk membuat kuah yang banyak, tambahkan sedikit lagi tepung dan krim.

Bahan-bahan:

• Kalkun cincang - 500 gr.
• Nasi rebus - 1 sudu besar.
• Bawang mentol - 3-4 biji.
• Lobak - 1-2 pcs.
• Krim - 200 ml.
• Tepung - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Perasa untuk unggas secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Air panas - mengikut keperluan.

Proses memasak:

1. Kacau daging kalkun cincang ke dalam mangkuk dengan nasi yang dimasak hingga lembut.
2. Masukkan garam secukup rasa, perasa unggas kering (atau ayam), lada hitam tanah, kemangi kering, dll.
3. Potong satu atau dua bawang halus, masukkan daging cincang, campurkan.
4. Bentuk bebola daging bulat, roti setiap bakso dalam tepung (anda boleh membuat roti yang lebih padat: tepung, kemudian telur yang dipukul, kemudian keropok tanah).
5. Goreng bebola daging dalam minyak sayuran sehingga kerak lembut yang indah di semua sisi.
6. Untuk kuah, parut wortel, potong bawang atau dua lagi menjadi setengah cincin.
7. Goreng sayur-sayuran, kacau sekali-sekala, dalam minyak sayuran.
8. Masukkan tepung ke sayur, kacau, kemudian masukkan krim dan mentega, kacau.
9. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, kacau.
10. Tuangkan kuah ke dalam kuali untuk bebola daging, renehkan semua di bawah penutup sehingga lembut selama 15-20 minit dengan api kecil.
11. Semasa kuah mula mendidih, anda boleh mencairkannya dengan sedikit air panas dan kacau, berhati-hati agar tidak terbakar.
12. Hidangkan bebola ayam belanda panas dengan lauk apa pun.

Selamat menjamu selera!