Babi berair dalam kuali - 10 resipi langkah demi langkah yang lazat

Daging babi adalah hidangan yang sangat memuaskan yang boleh disajikan dengan lauk mana pun. Daging yang enak boleh dimasak dalam kuali jika anda mengetahui beberapa kehalusan memasak. Kami ingin berkongsi 10 resipi lazat untuk daging babi berair dalam kuali dengan foto selangkah demi selangkah. Anda pasti akan dapati di antara mereka yang anda suka!

Daging babi berair dan lembut dalam kuali

Masa memasak - 2 jam

Hidangan Setiap Bekas - 4

Untuk memulakan, pelajari resipi termudah dan paling lazat untuk daging babi tanpa adunan atau taburan. Daging akan digoreng dengan sempurna, kemerahan dan akan mengekalkan semua jusnya di dalamnya. Daging seperti itu akan menjadi penemuan sebenar bagi setiap lelaki dan bahkan sesuai untuk menerima tetamu.

• 
  Pertama, ambil bawang dan kupas. Kemudian, setelah membilas mentol dalam air ais, potong akar sayur menjadi cincin atau setengah cincin - mengikut kehendak anda.
• 
  Bilas daging babi hingga bersih dengan air yang mengalir, kemudian keringkan dengan tuala kertas. Pukul daging dengan ringan di kedua-dua belah pihak, tetapi jangan keras. Potongan harus tebal dan ketat. Babi parut dengan rempah - garam dan lada. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah rempah lain mengikut budi bicara anda.
• 
  Dalam periuk tebal, misalnya, kuali besi tuang, tuangkan beberapa sudu minyak sayuran dan mula menggoreng bawang hingga lumat, di atas api sederhana.
• 
  Letakkan daging babi di atas bantal bawang, tekan bersama-sama. Tutup periuk dan masak daging dengan api yang sangat rendah selama satu jam.
• 
  Apabila masa yang diperuntukkan berakhir, angkat penutup dan terus memasak daging selama satu jam lagi tanpa mengubah api. Masak satu bahagian potongan daging selama setengah jam dan masak bahagian yang lain selama setengah jam berikutnya.
• 
  Daging kemerah-merahan berair, lebih panas, disajikan bersama bawang dari kuali dan dengan lauk pilihan anda. Ini boleh menjadi kentang, nasi atau salad ringan - dagingnya akan sesuai dengan apa sahaja.

Selamat menjamu selera!

Daging babi lembut dalam adunan

Daging yang paling lembut tanpa kerak keras hanya diperoleh dalam adunan. Memasak daging dalam adunan tidak lebih mudah. Ikuti langkah-langkah resipi dengan teliti dan anda akan mendapat makanan yang enak seperti di restoran. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Babi (tenderloin) - 0,5 kg.
• Telur ayam - 2 biji.
• Garam - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Krim masam - 3-4 sudu besar
• Tepung gandum - 8-10 sudu besar
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Pertama, ambil daging babi dan bilas daging dengan air mengalir. Keringkan kepingan dengan tuala kertas, kemudian pukul dengan tukul di kedua-dua belah pihak. Gosokkan daging dengan lada dan garam ringan.
2. Langkah seterusnya adalah menyediakan adunan. Untuk melakukan ini, pukul dua telur ayam dengan pukul, kemudian tambahkan krim masam dan garam ke telur. Anda juga boleh menambah sedikit lada atau rempah secukup rasa. Kacau campuran sehingga sebati.
3. Tuang sedikit tepung ke dalam bekas yang berasingan dan kemudian mula memasak dagingnya. Panaskan wajan tebal dengan minyak sayuran di atas api dan mula membentuk kepingan untuk menggoreng.
4. Pertama, celupkan sekeping daging ke dalam tepung di kedua-dua sisi dan kemudian celupkan daging babi ke dalam adunan. Selepas itu, celupkan daging ke dalam tepung lagi dan anda boleh menghantarnya ke atas penggorengan. Anda perlu menggoreng daging dengan api sederhana, tanpa penutup, selama 3-5 minit di kedua-dua belah pihak.
5. Apabila potongannya selesai, anda juga boleh menumisnya dengan perlahan di dalam wajan (jika dagingnya masih keras). Untuk melakukan ini, anda perlu menambahkan sedikit air ke bahagian bawah periuk, tutup dengan penutup dan reneh daging dengan daun salam selama lima hingga sepuluh minit.

Sangat sedap!

Daging babi goreng dalam serbuk roti

Daging babi dalam serbuk roti sangat berair, daging menyelerakan dengan kerak renyah dan isi lembut di dalamnya. Daging seperti ini dimasak dengan sangat cepat, tetapi rasanya seperti hidangan daging yang lain. Resipi ini akan dimiliki oleh tukang masak yang baru!

Bahan-bahan:

• Stik babi - 2 biji.
• Roti roti - ½ sudu besar.
• Garam secukup rasa
• Lada tanah - secukup rasa
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Ambil daging babi muda segar, stik daging babi adalah yang terbaik untuk ini. Daging mesti dipukul dengan baik dengan tukul, di kedua-dua belah pihak. Untuk kemudahan, anda boleh membungkus daging dalam bungkus plastik sebelum dipukul.
2. Parut daging babi dengan rempah kegemaran anda, atau gosokkannya dengan garam dan lada. Selepas itu, tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan yang berasingan dan celupkan stik di sana satu persatu, gulungkannya ke dalam serbuk roti di kedua-dua belah pihak.
3. Masukkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali rata dan panaskan. Kemudian masukkan daging babi ke dalam kuali dan goreng di satu sisi tanpa penutup selama 5-6 minit sehingga coklat keemasan.
4. Balikkan stik dan masak di bahagian lain selama kira-kira tiga minit. Apabila bahagian bawah kepingan berwarna coklat, anda boleh menyajikan hidangan panas dengan pelbagai lauk atau hanya menyediakan hidangan dengan sayur-sayuran.

Selamat menjamu selera!

Daging babi yang lazat dengan keju

Cincang lembut dengan keju boleh dimasak bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di dalam kuali. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengikuti cadangan dalam resipi di bawah. Hidangkan daging berair panas, jadi anda tidak boleh memasak daging ini untuk kegunaan masa depan. Lebih baik segera merawat diri dan orang yang anda sayangi dengan daging babi segar yang segar dari api.

Bahan-bahan:

• Babi tanpa tulang - 500 gr.
• Telur ayam - 1-2 pcs.
• Tepung tepung atau roti - ½ sudu besar.
• Garam secukup rasa
• Perasa daging - secukup rasa
• Keju keras - 50-70 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Ambil potongan daging babi segar dan potong. Potong daging di sepanjang bijirin dan kemudian pukul. Untuk memukul, anda boleh menutup daging dengan filem berpaut dan memukul dengan pisau atau tukul yang tumpul - mengikut budi bicara anda.
2. Pukul telur dalam mangkuk dan ketepikan bekas. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang berasingan. Gosokkan daging dengan rempah di kedua-dua belah pihak, yang paling penting, jangan berlebihan dengan garam. Parut keju keras terlebih dahulu pada parut sederhana atau potong menjadi kepingan nipis.
3. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan kuali. Celupkan daging ke dalam telur dan kemudian gulungkan setiap kepingan ke dalam tepung. Keluarkan tepung berlebihan dan masukkan daging babi ke dalam kuali.
4. Daging hendaklah digoreng di kedua-dua belah selama 5 minit (kira-kira), sehingga kepingan berwarna coklat keemasan. Apabila daging babi berwarna keperangan, kurangkan api di bawah wajan dan letakkan sebilangan keju pada setiap bahagian daging.
5. Tutup wajan dengan penutup dan bawa panas ke atas api yang sangat rendah sehingga kepingan cair. Hidangkan hidangan siap dengan segera tanpa dibiarkan kemudian.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat daging babi dalam telur

Cincang sederhana dan sederhana dalam telur dan tepung adalah hidangan panas yang hebat apabila anda tidak mempunyai masa untuk mencipta hidangan yang rumit. Cincang ini dimasak dengan cepat dan mempunyai rasa yang luar biasa yang dapat mengekalkan rasa daging itu sendiri.

Bahan-bahan:

• Babi - 500 gr.
• Telur ayam - 3 biji.
• Tepung gandum - 2/3 sudu besar.
• Garam secukup rasa
• Rempah secukup rasa
• Minyak - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Ambil daging babi segar dan bilas daging dengan bersih di dalam air yang mengalir. Potong menjadi kepingan nipis, potong daging di sepanjang biji-bijian. Kemudian bungkus potongan dalam bungkus plastik dan pukul di kedua-dua belah agar dagingnya tetap lembut dan nipis.
2. Garam sedikit daging dan ketepikan. Kemudian pukul telur dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan garam dan rempah ke telur, campurkan semuanya sehingga sebati. Tuangkan tepung ke dalam bekas lain dan letakkan di sebelah daging dan telur yang dipukul.
3. Masukkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali yang berat dan panaskan. Celupkan setiap bahagian daging babi ke dalam telur dengan rempah, dan kemudian lapis tepung dengan teliti. Keluarkan tepung yang berlebihan sehingga tidak mula terbakar di dalam loyang.
4. Masukkan daging babi ke dalam minyak yang dipanaskan dan masak dengan api sederhana di kedua-dua belah pihak. Setiap sisi memerlukan masa sekitar 3-4 minit. Apabila daging berwarna keperangan, kurangkan api hingga rendah dan tutup periuk dengan penutup.
5. Simpan daging pada suhu paling perlahan selama kira-kira tujuh minit, sehingga daging akan siap sepenuhnya. Selepas itu, silakan matikan api dan keluarkan daging babi dari kuali. Anda boleh menghidangkan daging segera dengan sayur-sayuran segar atau lauk yang enak.

Bagaimana membuat daging yang enak dalam kuali panggang?

Daging bergaris yang cantik yang mengekalkan semua jus dan rasa daging mudah dipanggang. Roti segar dan lembut dengan kerak yang menyelerakan pasti sesuai dengan citarasa anda, dan juga dapat menggembirakan selera tetamu dan orang yang anda sayangi. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Babi dengan lemak - 4 keping
• Herba Provencal secukup rasa
• Lemon - ¼ lemon
• Garam secukup rasa
• Minyak zaitun - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Bilas daging babi hingga bersih dengan air yang mengalir, kemudian keringkan kepingan dengan tuala kertas. Pukul daging dengan ringan di kedua-dua belah pihak dengan pisau atau tukul. Potongan daging babi harus tebal dan padat, berair. Gosokkan daging dengan rempah dan garam, masukkan ramuan ke dalam pulpa babi. Kemudian tuangkan jus lemon ke atas daging. Anda boleh menambah rempah lain jika anda mahu.
2. Keluarkan loyang panggang dan tuangkan minyak zaitun ke dalamnya. Goncangkan kuali sehingga menyebar dengan baik dan tersebar di antara tepi kuali. Kuali bakar dengan minyak zaitun di atas api dan panaskan dengan baik.
3. Letakkan daging babi dalam kuali panggang yang telah dipanaskan dan goreng irisan di atas api sederhana atau sedikit di atas api sederhana selama lima minit. Kemudian balikkan kepingan ke sisi lain dan goreng selama 3-5 minit lagi sehingga daging masak.
4. Hidangkan daging coklat berair dengan salad sayuran segar, nasi atau kentang bakar. Daging bergaris yang cantik di perap dan ramuan akan menambahkan kecanggihan ke meja anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk daging babi dalam kuali dengan bawang

Dagingnya sering dimasak di atas bantal bawang agar tidak hangus dan mengekalkan rasa enaknya. Tetapi kemudian ia sangat menyerap rasa bawang segar, yang tidak disukai oleh semua orang. Dalam resipi ini, bawang dan daging babi dimasak secara berasingan dan bawang goreng dalam minyak hanyalah tambahan yang menggembirakan untuk daging.

Bahan-bahan:

• Babi (pulpa) - 500 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Garam secukup rasa
• Lada tanah - secukup rasa
• Telur ayam - 2 biji.
• Tepung tepung atau roti - 2/3 sudu besar.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Mentega - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Bilas bubur daging babi segar dalam air mengalir, kemudian keringkan daging dan potong menjadi stik yang sama di sepanjang serat daging.Pukul daging dengan lembut dengan pisau atau tukul, dan kemudian gosokkannya dengan garam dan rempah.
2. Dalam mangkuk, pukul telur ayam, garam sedikit dan ketepikan. Tuangkan tepung atau serbuk roti ke dalam bekas yang berasingan - mengikut budi bicara anda.
3. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan mulakan memasak cincang. Untuk melakukan ini, anda perlu mencelupkan setiap kepingan daging ke dalam telur, dan kemudian gulungkannya ke dalam tepung atau serbuk roti. Keluarkan roti yang berlebihan dan masukkan daging ke dalam kuali yang panas.
4. Goreng daging selama kira-kira lima minit di setiap sisi dengan api sederhana. Pada masa yang sama, mulakan memasak bawang. Kupas dan bilas bawang, kemudian potong kecil dengan pisau.
5. Cairkan mentega dalam kuali yang terpisah dan tumis bawang dengan api kecil hingga lutsinar, hanya menggorengnya.
6. Apabila daging dan bawang sudah selesai, kumpulkan daging terus ke dalam mangkuk. Letakkan daging babi yang telah dimasak dan letakkan bawang tumis di atasnya. Hidangkan panas dengan lauk pilihan anda.

Daging babi berair dengan krim masam

Cincang yang diasinkan dalam krim masam adalah hidangan daging yang paling halus yang akan memberi anda keseronokan sebenar. Nantikan resipi ini dan nikmati daging berair yang enak, yang juga sangat cepat dan mudah dimasak dalam kuali.

Bahan-bahan:

• Babi - 1 kg.
• Krim masam berlemak - 1.5 sudu besar.
• Garam secukup rasa
• Perasa daging - secukup rasa
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Bilas daging babi segar hingga bersih dan keringkan. Kemudian daging perlu dipotong menjadi potongan, bergerak di sepanjang butiran daging. Pukul setiap kepingan dengan baik dengan tukul atau sisi pisau yang tumpul, setelah menutup daging dengan pelekat.
2. Campurkan garam, rempah dan krim masam dalam bekas yang mudah. Kacau sebati dan kemudian masukkan daging babi. Sebarkan perapan pada setiap gigitan, tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan sejukkan sekurang-kurangnya satu jam.
3. Apabila masa yang telah ditentukan telah berlalu dan dagingnya sedikit tepu dengan saus krim masam dengan rempah, masukkan minyak sayuran ke dalam kuali yang mudah dan panaskan dengan api sederhana. Letakkan potongan krim masam dalam kuali dan masak selama beberapa minit di setiap sisi. Kawal supaya api tidak terlalu tinggi.
4. Apabila daging berubah menjadi keemasan dan coklat di kedua-dua belah pihak, dan juga praktis berhenti memerah, potongan daging dapat dianggap siap. Mereka boleh dihidangkan panas atau dipanaskan mengikut keperluan. Dagingnya akan tegang, tetapi lembut kerana penggunaan krim masam dalam pengasam.

Selamat menjamu selera!

Daging babi yang lazat dengan keju dan tomato

Cincang halus dengan keju dan tomato pedas boleh dimasak bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di dalam kuali. Untuk melakukan ini, anda perlu mempelajari resipi kami dan mengikuti langkah memasak dengan ketat. Cincang ini harus dihidangkan sangat segar dan masih panas, sehingga keju tidak mempunyai masa untuk sejuk dan meregangkan dengan baik.

Bahan-bahan:

• Babi tanpa tulang - 500 gr.
• Telur ayam - 1-2 pcs.
• Tepung tepung atau roti - ½ sudu besar.
• Garam secukup rasa
• Perasa daging - secukup rasa
• Keju keras - 50-70 gr.
• Tomato - 1-2 pcs.
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Bilas sekeping babi segar tanpa lemak di dalam air dan potong. Potong daging di sepanjang bijirin dan kemudian pukul. Untuk memukul, anda boleh menutup daging babi dengan hati-hati dengan filem pelekat dan memukulnya dengan pisau atau tukul yang tumpul - mengikut budi bicara anda.
2. Dalam mangkuk, pukul telur ayam, dan tuangkan tepung ke dalam pinggan atau mangkuk yang berasingan. Parut daging dengan baik dengan rempah-rempah di kedua sisi sehingga menyerap aroma dan rasa maksimum. Parut keju keras terlebih dahulu pada parutan sederhana atau potong kepingan nipis - mengikut citarasa anda.
3. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan kuali. Celupkan daging ke dalam telur dan kemudian celupkan setiap gigitan ke dalam tepung atau serbuk roti.Keluarkan kelebihan roti, jika tidak, ia akan membakar di dalam kuali, dan masukkan daging babi ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
4. Semasa potongan memasak, bilas tomato dan potong menjadi kepingan yang tidak terlalu tebal. Ketepikan tomato ke keju parut, tunggu giliran anda.
5. Goreng daging di kedua-dua belah pihak selama kira-kira 5 minit, sehingga kepingan berwarna coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Apabila daging babi berwarna keperangan, kurangkan api di bawah wajan dan letakkan pada setiap kepingan daging, pertama sebiji tomato dan kemudian keju yang sama.
6. Tutup kuali dengan penutup dan masak daging babi dengan api kecil sehingga keju cair di atas kepingan. Hidangkan hidangan siap dengan segera tanpa dibiarkan kemudian.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menggoreng daging babi pada tulang?

Daging babi pada tulang adalah hidangan istimewa yang pasti dihargai oleh lelaki dan pemakan daging. Memasak daging babi pada tulang tidak terlalu berbeza dari biasa, tetapi membawa banyak keseronokan semasa makan.

Bahan-bahan:

• Babi pada tulang - 2 pcs.
• Roti roti - ½ sudu besar.
• Garam secukup rasa
• Lada tanah - secukup rasa
• Campuran Herba Itali - Untuk Rasa
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Ambil daging babi muda tanpa tulang. Daging mesti dipukul dengan baik dengan tukul, di kedua-dua belah pihak. Untuk kemudahan, anda boleh membungkus daging dalam bungkus plastik sebelum memukulnya.
2. Parut daging babi dengan rempah kegemaran anda, atau gosokkannya dengan garam dan lada. Selepas itu, tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan yang terpisah dan turunkan daging babi di sana satu persatu, dengan hati-hati menggulung kepingan roti di kedua-dua belah pihak.
3. Dalam kuali rata, tambahkan sedikit minyak sayuran dan panaskan di atas api sederhana. Kemudian letakkan daging babi dalam kuali dan goreng di satu sisi tanpa penutup selama lima hingga enam minit sehingga coklat keemasan.
4. Balikkan daging ke sisi lain dan masak selama kira-kira tiga hingga empat minit di bahagian lain. Apabila bahagian bawah kepingan berwarna coklat, anda boleh menghidangkan hidangan panas ke meja dengan pelbagai lauk atau hanya menyediakan hidangan dengan sayur-sayuran.