Ikan dalam kerajang pada arang - 5 resipi memasak langkah demi langkah

Ikan adalah produk yang enak dan menyihatkan, dan ikan bakar juga lazat. Dan di dalam kerajang, ternyata sangat lembut dan beraroma, direndam dalam jus dan pengasamnya sendiri. Sebilangan lauk dan sayur-sayuran akan sesuai dengannya. Ini adalah hidangan yang hebat untuk makan tengah hari, makan malam dan berkelah di alam semula jadi.

Bagaimana memasak makarel berair dalam kerajang di atas arang?

Resipi ikan tenggiri dengan perap cepat dan mudah. Ternyata hidangan makanan ringan dalam jus aromatik. Boleh dihidangkan dengan kentang panggang, sayur-sayuran dan herba.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan - 2.

• 
  Pilih ikan bersaiz sederhana untuk memanggang. Anda boleh menggunakan ikan tenggiri segar atau beku, yang mesti dicairkan terlebih dahulu sebelum dimasak. Mulakan persediaan anda dengan membersihkan ikan. Potong kepala, bersihkan bahagian dalam dan bilas bangkai.
• 
  Gosokkan ikan dengan rempah, garam dan lada. Lakukan ini di luar dan di dalam bangkai.
• 
  Kupas dan potong bawang menjadi separuh cincin. Letakkan bawang di dalam ikan. Tuangkan jus setengah lemon ke atas bangkai dan biarkan perap selama 30 minit.
• 
  Ambil kerajang, lipat dua lapisan dan letakkan ikan. Balut ikan dengan berhati-hati supaya kerajang tidak membocorkan jus semasa memanggang.
• 
  Masukkan ikan yang dibalut dengan kerajang ke dalam bara yang telah disediakan. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasukkan ikan tidak segera ke dalam bara, tetapi di atas parut di atas bara. Jangan lupa untuk membalikkannya dalam proses.
• 
  Selepas 15-20 minit, ikan tenggiri sudah siap. Buka kerajang, bahagikan ikan menjadi dua di sepanjang permatang dan hidangkan. Hiaskan dengan ramuan segar. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk memasak ikan trout dalam kerajang pada arang

Trout boleh dimasak sepenuhnya dalam kerajang, serta stik atau fillet. Ikan utuh lebih enak. Untuk pengasam, lebih baik menggunakan minimum bahan untuk hanya menekankan rasa ikan.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Bangkai ikan trout - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Pasli - beberapa cawangan
• Dill - pelbagai cawangan
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Rempah secukup rasa

Proses memasak:

1. Kupas ikan dari sisik, buang bahagian dalamnya. Jangan memotong kepalamu. Bilas bangkai dengan air dan keringkan dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Pra-cairkan bangkai beku pada suhu bilik.
2. Gosokkan ikan dengan garam, lada dan buat potongan kemas dan tidak terlalu dalam bangkai. Anda perlu memasukkan kepingan lemon ke dalamnya.
3. Teruskan dengan pengasam. Bahagikan lemon menjadi separuh. Perah jus satu setengah ke dalam bekas, tambahkan satu sudu minyak zaitun dan rempah-rempah pilihan anda. Potong separuh kedua lemon ke dalam kepingan di atas lantai.
4. Tuangkan pengasam yang dihasilkan di atas trout dan biarkan merendam selama 20 minit.
5. Basuh dan keringkan pasli dan dill. Potong halus. Anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran lain yang anda suka.
6. Sediakan kerajang. Lipatnya dalam 2 lapisan. Letakkan trout di atas kerajang. Masukkan hirisan lemon ke dalam potongan ikan, dan taburkan sayur di dalam ikan. Sebilangan ranting boleh dibiarkan pada kulit.
7. Balut ikan trout sehingga kerajang ditutup dan tidak membocorkan jus semasa memasak.
8. Letakkan trout dalam kerajang pada arang yang telah disediakan. Anda boleh menggunakan kisi. Trout dipanggang selama 20-30 minit, bergantung pada ukuran bangkai.Dalam prosesnya, anda perlu membalikkannya. Hiaskan ikan bilis yang sudah siap dengan ramuan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Ikan dorado yang berair dan sangat enak dalam kerajang pada arang

Ikan Dorado adalah makanan istimewa makanan laut. Rasa dagingnya memang sedap. Oleh itu, resipi ringkas akan menekankannya sedikit.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Dorado - 2 keping.
• Lemon - 1 pc.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Minyak sayuran - untuk pelinciran
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Lada merah tanah - secukup rasa
• Lada putih tanah - secukup rasa
• Rempah untuk ikan - secukup rasa

Proses memasak:

1. Pilih ikan dengan berat bangkai sekitar 250-300 gram. Timbang ikan. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan bahagian belakang pisau di bawah air yang mengalir sehingga sisik tidak terbang terpisah. Bersihkan usus dari perut dan buang insang. Bilas dengan air dan keringkan dengan tuala kertas atau tisu.
2. Seterusnya, teruskan dengan rempah. Gosokkan semuanya dengan garam, lada dan rempah secukup rasa. Gosokkan bahagian dalam perut juga.
3. Agar ikan cepat tepu dengan rempah, anda boleh membuat bangkai pada bangkai dengan pisau. Biarkan ikan merendam selama 20 minit.
4. Lipat kerajang dalam dua lapisan dan minyak dengan minyak sayuran. Kemudian bungkus ikan ke atas.
5. Letakkan ikan di atas arang yang telah disediakan. Dorado bersiap dengan cepat. Ingat untuk membalikkan. Selepas 15-20 minit, anda boleh mengeluarkannya dari arang batu. Tunggu ikan di kerajang sejuk sedikit, dan kemudian buka, maka kulit tidak akan melekat pada kerajang. Semasa menghidang, anda boleh taburkan dengan jus lemon dan hiaskan dengan bumbu lemon dan ramuan herba.

Stik salmon yang halus dan sangat enak dalam kerajang di panggangan

Salmon yang dibakar dalam foil ternyata lembut dan berair. Ini sesuai dengan nasi rebus, sayur-sayuran segar dan sangat sesuai untuk makan malam makanan ringan.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Stik salmon - 2 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Garam laut - secukup rasa
• Minyak zaitun - 1 sudu besar
• Rosemary - 3 cawangan
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Lada merah tanah - secukup rasa
• Rempah untuk ikan - secukup rasa

Proses memasak:

1. Ambil stik salmon. Sekiranya anda mempunyai keseluruhan ikan, kupas dan potong stik. Sekiranya salmon dibekukan, maka disarankan untuk mencairkannya di dalam peti sejuk, maka daging tidak akan hancur semasa rawatan panas dan mengekalkan strukturnya.
2. Gosokkan stik dengan rempah: lada, garam. Garam kasar sesuai, garam laut lebih baik. Perah jus bahagian lemon ke atas stik dan gosok dengan baik.
3. Letakkan ikan di atas kerajang untuk dibakar. Sebarkan hirisan lemon dan tangkai rosemary di atas daging. Anda boleh membiarkan salmon direndam dalam rempah dan jus lemon selama 15 minit.
4. Balut salmon dalam kerajang. Bentuk sampul surat dari kerajang dan tutup rapat.
5. Letakkan stik dalam sampul pada arang yang telah disediakan. Ikan arang dimasak selama 10-15 minit. Ikan siap boleh disajikan secara langsung dalam kerajang, dihiasi dengan ramuan herba dan lemon. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak karp pada arang dalam kerajang

Ikan mas adalah ikan sungai dengan rasa khas dan daging berkhasiat. Carp cermin adalah yang terbaik untuk dibakar. Rempah dapat digunakan dengan murah hati untuk ikan mas, sementara lemon, bawang, dan bawang putih dapat membantu menyeimbangkan rasa.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Carp - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi
• Mayonis - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa
• Pasli - 3 cawangan
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Rempah untuk ikan - secukup rasa

Proses memasak:

1. Bersihkan ikan mas dari sisik dan buang bahagian dalamnya. Bilas dan keringkan dengan tuala kertas atau tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
2. Potong lemon ke dalam kepingan nipis.
3. Kupas bawang dan potong cincin. Potong bawang putih yang dikupas dengan pisau.
4. Kemudian taburkan ikan mas dengan rempah, lada, garam dan gosokkannya dengan lembut ke dalam kulit dan juga di dalam ikan.
5. Gunakan pisau untuk membuat luka melintang pada kulit di kedua-dua sisi dan di bahagian tepi ikan.
6. Kemudian hamparkan dua sudu besar mayonis ke seluruh permukaan ikan, juga melekatkan di bahagian perut.
7. Masukkan cincin bawang, bawang putih cincang, irisan lemon dan tangkai pasli di dalam ikan. Jangan banyak, semua ini diperlukan hanya untuk memberi rasa ikan.
8. Masukkan hirisan lemon ke dalam potongan karp dan biarkan karen merendam selama 10-15 minit.
9. Kemudian balut dengan kerajang. Lebih baik melipat kerajang dalam 2 lapisan dan membentuk sampul kedap udara. Kemudian masukkan arang panas. Masak ikan mas selama 10-15 minit di setiap sisi, bergantung pada seberapa besar ikan itu. Hiaskan ikan mas yang sudah siap dengan herba. Selamat menjamu selera!