Kubis acar untuk musim sejuk dalam balang - 10 resipi lazat untuk kubis renyah

Pada musim sejuk, makanan ringan kubis sangat popular. Selain itu, kubis acar senang dimasak, selalu berubah berair dan rangup. Artikel itu mengandungi 10 resipi untuk acar kubis untuk musim sejuk di balang.

Kubis acar tanpa pensterilan dalam balang untuk musim sejuk

Bahan-bahan untuk membuat acar kubis selalu ada di tangan. Kubis acar tidak memerlukan pensterilan tambahan dan menjalani rawatan haba minimum, oleh kerana itu mengekalkan semua vitamin.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 8.

• 
  Basuh kubis, potong ke dalam jalur nipis, tutup dengan garam dan campurkan, tekan sedikit dengan tangan anda.
• 
  Kupas dan parut wortel, tambahkan ke kubis, campurkan.
• 
  Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan daun salam, gula dan lada sulah.
• 
  Rebus perapan selama 2 minit, kemudian masukkan cuka dan angkat kuali dari api.
• 
  Basuh dan sterilkan balang untuk menyimpan kubis. Masukkan kubis ke dalam balang dan tap dengan baik. Tinggalkan sedikit ruang kosong di atas balang. Tuangkan perapan panas ke dalam balang sehingga memenuhi hingga ke bahagian atas dan pasangkan kembali penutupnya.
• 
  Dalam sehari, kubis acar akan siap; ia harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!

Kubis acar renyah dengan cuka untuk musim sejuk

Masa penuaian sedang berjalan, jadi kami bersegera untuk berkongsi resipi kubis acar yang lazat. Cuba fikirkan betapa menyenangkannya pada musim sejuk untuk mendapatkan sebotol kubis acar wangi dan sajikan di atas meja untuk makan malam.

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1.5 kg.
• Lobak - 40 gr.
• Gula - 50 gr.
• Garam - 40 gr.
• Daun bay - 2 pcs.
• Kacang polong - 6 biji.
• Air - 1.5 liter.
• Cuka 9% - 5 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh kubis dan potong nipis. Kupas dan parut wortel, pindahkan kubis dan wortel ke mangkuk besar. Kacau sayur dan perah dengan tangan.
2. Sediakan balang, basuh, dan sterilkan dengan cara yang mudah. Letakkan daun bay dan biji lada di bahagian bawah balang.
3. Kemudian masukkan kubis dan wortel ke dalam balang, tap ringan.
4. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan garam, didihkan. Kemudian masukkan cuka ke pengasam dan segera tuangkan ke dalam balang.
5. Tutup balang dengan rapat dengan penutup, sejuk sepenuhnya dan simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kubis berair dan rangup di bawah penutup besi dalam balang

Resipi untuk kubis acar di bawah penutup besi, terbukti selama ini. Dalam bentuk ini, kubis disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk, tetap kuat dan rasanya enak. Ia boleh disajikan sebagai makanan ringan yang tersendiri atau ditambah dengan pelbagai salad.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 30.

Bahan-bahan:

• Kubis - 12 kg.
• Bawang putih - 24 gigi
• Air - 9 liter.
• Garam - 18 sudu besar
• Gula - 12 sudu besar
• Daun bay - 6 pcs.
• Kacang polong - 12 biji.
• Lada hitam - 30 biji.
• Biji Dill - 6 sudu kecil
• Cuka - 18 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh dan sterilkan balang untuk kubis. Kupas bawang, masukkan 3 ulas bawang putih ke dalam setiap balang.
2. Basuh kubis, angkat daun buruk dan potong tangkainya.
3. Potong kubis menjadi potongan besar.
4. Bahagikan kubis ke dalam balang sesekat mungkin. Tuangkan air mendidih ke dalam balang, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.
5. Sementara itu, sediakan pengasam. Rebus air dalam periuk, masukkan gula dan garam, kacau hingga larut sepenuhnya. Tiriskan air dari tin. Masukkan daun salam, biji dill dan biji lada dalam setiap balang, tuangkan ke dalam perapan mendidih.
6. Tuangkan 3 sudu cuka ke dalam setiap balang dan gulungkannya dengan penutup steril. Sejukkan jahitan terbalik, kemudian pindahkan ke tempat sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana menyediakan kubis acar dengan bit untuk musim sejuk?

Penyediaan yang cerah dan enak diperoleh dari kubis dan bit. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa makanan ringan seperti itu sangat berguna untuk tubuh pada musim sejuk, ia akan menghiasi meja anda dan mempelbagaikan menu harian anda.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 2-3 kg.
• Bawang putih - 1 gigi
• Beets - 1 pc.
• Kacang polong - secukup rasa.
• Daun bay - 4 pcs.
• Cengkih - 2 biji.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar
• Garam - 2 sudu besar
• Cuka - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh kubis, angkat daun buruk dan potong besar.
2. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan nipis.
3. Basuh bit, kupas dan potong baji kecil.
4. Sebarkan kubis dan bit secara berlapis di dalam balang.
5. Masak perapan. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula, garam dan rempah. Didihkan perap dan masak selama 2-3 minit.
6. Tuangkan pengasam ke dalam balang. Tutup balang dengan penutup, sejukkan sepenuhnya dan simpan di dalam peti sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kubis acar dengan wortel dalam balang

Pembuka selera sayur yang enak dengan tangan anda sendiri, disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk dan boleh disajikan pada bila-bila masa. Menurut resipi ringkas, nenek kami mengasinkan kubis dan wortel.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1.5-2 kg.
• Lobak - 400 gr.
• Bawang putih - 3-5 gigi.
• Daun bay - 3 pcs.
• Lada hitam - 10 biji.
• Air - 1.5 liter.
• Gula - 1.5 sudu besar
• Garam - 3 sudu besar
• Cuka - 1.5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Basuh kubis dan potong menjadi kepingan nipis.
2. Kupas wortel, parut pada parut kasar dan campurkan dengan kubis.
3. Basuh dan sterilkan balang, rebus penutupnya. Letakkan cengkih bawang putih, daun salam, dan biji lada di bahagian bawah setiap balang. Kemudian masukkan sayur ke dalam balang, tapis dengan baik.
4. Rebus air dalam periuk, masukkan gula dan garam, masak perapan selama 5-7 minit, kemudian tuangkan ke dalam balang.
5. Masukkan cuka dengan segera dan tutup penutup dengan rapat. Tunggu jahitan sejuk sepenuhnya, kemudian simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kubis acar berair dalam air garam di rumah

Perap kubis adalah cara mudah untuk menuai sayur sihat ini untuk musim sejuk. Dalam air garam khas, ia disimpan dengan sempurna dan ternyata rangup dan agak masin.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6-8.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1.5-2 kg.
• Lobak - 3-4 pcs.
• Bawang putih - 4-6 gigi.
• Air - 1.5 liter.
• Garam - 3 sudu besar
• Gula - 1.5 sudu besar
• Minyak sayuran - 180 ml.
• Cuka 70% - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran, kupas bawang.
2. Potong kubis, parut wortel pada parut kasar, campurkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk, anda tidak perlu menghancurkannya dengan tangan anda.
3. Isi balang yang disterilkan dengan campuran sayur-sayuran. Dari jumlah ramuan ini, anda mendapat 5 tin setengah liter.
4. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam dan gula, didihkan.Kemudian tuangkan cuka dan minyak sayuran, campurkan dan tuangkan perapan mendidih ke atas sayur-sayuran.
5. Tutup balang dengan rapat dengan penutup steril, bungkus dengan selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya. Simpan kubis acar di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kubis pedas dan beraroma diperap dengan bawang putih untuk musim sejuk

Untuk memetik kubis, lebih baik menggunakan sayur-sayuran awal, kemudian makanan pembuka ternyata lebih berair dan lembut. Untuk menambahkan aroma dan rasa pucat ke kubis acar, kami akan menggunakan bawang putih, lada dan daun salam.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 0.5 pcs.
• Air - 600 ml.
• Daun bay - 1 pc.
• Biji Dill - 1 sudu kecil
• Gula - 0,5 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Cuka meja - 1 sudu besar
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Lada hitam - 3 biji.

Proses memasak:

1. Basuh kubis, potong tangkai dan buang daun yang tidak sedap.
2. Kupas bawang putih dan potong baji.
3. Potong kubis menjadi beberapa bahagian besar.
4. Masukkan kubis dan bawang putih ke dalam balang liter yang disterilkan, tap sayurnya. Tuangkan dalam air mendidih dan biarkan selama 10 minit.
5. Setelah 10 minit, toskan air ke dalam periuk, masukkan gula dan garam, didihkan perap.
6. Masukkan biji dill, daun bay dan biji lada ke balang ke kubis. Tuangkan cuka.
7. Tuangkan perapan mendidih ke atas balang dan segera gulung penutupnya. Biarkan jahitan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kubis rangup diperap untuk musim sejuk

Anda boleh memetik kubis dalam pelbagai bentuk: dicincang halus atau dicincang menjadi kepingan besar. Kekosongan dari potongan besar kubis boleh digunakan dalam penyediaan salad, sup atau pelbagai pinggan sayur.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Cuka 9% - 3 sudu besar
• Minyak sayur - 100 ml.
• Gula - 3 sudu besar
• Garam - 1.5 sudu besar
• Daun bay - 1 pc.
• Lada hitam secukup rasa.
• Air - 0,75 liter.

Proses memasak:

1. Basuh kubis dan potong kiub besar.
2. Basuh wortel, kupas dan parut.
3. Masukkan sayur ke dalam mangkuk, masukkan bawang putih cincang dan lada sulah, campurkan.
4. Tuangkan air ke dalam periuk, didihkan, masukkan garam dan gula. Setelah gula dan garam larut, masukkan minyak sayuran, rebus sebentar. Kemudian masukkan cuka dan angkat dari api.
5. Masukkan sayur-sayuran ke dalam balang yang disterilkan, ketatkannya dan tutup dengan perapan mendidih. Tutup balang dengan penutup, sejukkan dan simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menyediakan kubis dalam balang tanpa cuka dengan jus lemon?

Acar kubis adalah makanan pembuka yang sedap dan rangup untuk hidangan kentang dan daging. Tidak ada cuka yang digunakan dalam penyediaannya, jadi ia mengekalkan semua khasiatnya yang bermanfaat dan benar-benar selamat untuk perut.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 3.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 0,6 kg.
• Lobak - 1 pc.
• Air - 0,5 l.
• Bawang putih - 2 gigi
• Garam - 1 sudu besar
• Gula - 0,5 sudu besar
• Minyak sayur - 30 ml.
• Jus lemon - 50 ml.

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran. Kupas bawang, potong nipis. Parut wortel, potong kubis menjadi kiub kecil.
2. Basuh dan sterilkan balang untuk kubis. Letakkan sayur dengan ketat ke dalam balang.
3. Tuangkan air ke dalam periuk, rebus. Kemudian masukkan garam, gula, minyak sayuran dan jus lemon. Masak sehingga gula dan garam larut sepenuhnya.
4. Tuangkan sayur-sayuran dengan perapan panas, pasangkan penutup skru dan sejukkan jahitan pada suhu bilik.
5. Selepas 1-2 hari kubis akan siap dimakan, simpan kubis acar di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kubis acar klasik untuk musim sejuk dengan epal

Kubis adalah sayuran sihat yang dimakan dalam pelbagai bentuk: segar, rebus, goreng, rebus dan acar.Sayuran ini sangat berguna dalam bentuk acar pada musim sejuk, dan penyediaan seperti kubis dan epal pada umumnya adalah juara dari segi jumlah vitamin.

Masa memasak: 100 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6-8.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1 kg.
• Lobak - 1 pc.
• Epal - 2 biji.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Air - 0,5 l.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar
• Madu - 1 sudu besar
• Cuka 9% - 0,5 sudu besar
• Minyak sayur - 0,3 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang polong - 6 biji.
• Lada hitam - 8-10 pcs.
• Cengkih - 2-3 keping.

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke dalam periuk, didihkan, masukkan rempah dan biarkan hingga sejam.
2. Cincang kubis halus, parut wortel, potong epal menjadi kiub. Satukan bahan cincang.
3. Masukkan garam, gula, minyak sayuran dan cuka ke perapan sekarang, didihkan. Selepas itu, angkat loyang dari api dan masukkan madu, kacau.
4. Masukkan kubis dengan wortel dan epal ke dalam balang yang disterilkan, tap dengan baik.
5. Tuangkan perapan panas ke dalam balang dan tutup penutup dengan rapat. Sejukkan benda kerja pada suhu bilik, kemudian pindahkan ke tempat sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!