Sauerkraut dalam periuk - 6 resipi untuk kubis rangup dan berair

Cara buatan sendiri yang mudah untuk memerah kubis putih adalah dalam periuk. Sayurannya keluar berair, rangup dan menyelerakan. Ia boleh disajikan sebagai makanan ringan mandiri atau bersama dengan hidangan panas untuk makan tengah hari atau makan malam. Gunakan 6 resipi klasik dengan penerangan terperinci dan gambar langkah demi langkah untuk memasak.

Bagaimana memasak sauerkraut segera dalam periuk?

Cara cepat untuk memerah kangkung adalah dengan periuk besar yang berguna. Hidangan siap dikeluarkan berair dan kaya dengan rasa. Ia boleh disajikan sebagai makanan ringan atau digunakan dalam hidangan lain.

Masa memasak: 1 hari

Masa memasak: 1 hari

Hidangan - 10

• 
  Kami mencuci kubis putih, memotongnya menjadi jalur nipis dan merendamnya ke dalam periuk. Kacau segera produk dengan tangan anda untuk mengeluarkan jusnya.
• 
  Kami menambah sayur dengan wortel parut, biji jintan dan garam.
• 
  Kacau isi kuali. Tekan jisim ke bawah sekali lagi untuk menjadikan cecair kelihatan lebih banyak.
• 
  Kami menutup benda kerja dengan pinggan. Kami meletakkan beban di atas. Kami meninggalkan struktur untuk satu hari.
• 
  Kacau jisim siap setiap hari.
• 
  Kami memasukkan sauerkraut ke dalam balang dengan rapat, menutup penutup dan mengambilnya untuk disimpan.

Lumis berair dalam air garam dalam periuk

Untuk menjadikan sauerkraut buatan sendiri garing, masak dengan air garam. Resipi tradisional yang mudah akan dihargai oleh banyak suri rumah. Manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan makanan yang lazat.

Masa memasak: 5 jam

Masa memasak: 4 jam

Hidangan - 10

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Lobak - 2 pcs.
• Gula - 1 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Air - 3 sudu besar.
• Daun salam secukup rasa.
• Lada hitam secukup rasa.
• Cuka - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Bilas kepala kubis yang sesuai dan potong menjadi jalur nipis. Ini boleh dilakukan dengan pisau atau dengan pemotong sayur.
2. Kupas wortel, kemudian gosokkan pada parut kasar.
3. Untuk air garam, rebus air dengan gula, garam dan rempah. Masak isi selama tiga minit dan tuangkan cuka ke dalamnya.
4. Kacau sayur dalam periuk dan isi dengan air garam suam. Tutup jisim dengan penutup dan biarkan dalam bentuk ini selama 4-5 jam.
5. Selepas beberapa ketika, kacau sekali lagi sauerkraut yang telah siap. Kemudian boleh disejukkan di dalam peti sejuk dan dirasakan.

Piring sauerkraut klasik dengan wortel dalam periuk

Bubur sauerkraut yang enak dan berair boleh disediakan dengan penambahan wortel mengikut resipi klasik. Pembuka selera sejuk akan mempelbagaikan menu anda dan akan menjadi tambahan yang cerah untuk hidangan lain.

Masa memasak: 3 hari

Masa memasak: 3 hari

Hidangan - 10

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Lobak - 2 pcs.
• Gula - 1 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Cuka - 100 ml.

Proses memasak:

1. Pilih kepala kubis yang sesuai, tuangkan di atasnya dengan air sejuk dan potong dengan jalur nipis dan panjang.
2. Masukkan wortel parut ke kubis. Kacau makanan sehingga jusnya melimpah.
3. Masukkan sayur ke dalam periuk, masukkan garam, gula dan cuka. Kacau dan tahan selama tiga hari.
4. Setiap hari kita meningkatkan penindasan untuk mencampurkan massa. Lama kelamaan, sejumlah besar cecair akan dibebaskan.
5. Tumis berair mengikut resipi klasik sudah siap. Anda boleh merasai makanannya setelah disejukkan.

Rempah sauerkraut berair dan rangup dalam jusnya sendiri

Buah sauerkraut yang paling berair dan rangup diperoleh mengikut resipi dalam jusnya sendiri. Lihat idea memasak ringkas ini untuk pembuka selera sejuk yang sangat lazat.

Masa memasak: 4 hari

Masa memasak: 3 hari

Hidangan - 14

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 3 kg.
• Lobak - 150 gr.
• Garam - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci kepala kubis dan wortel.
2. Parut wortel atau potong menjadi jalur nipis.
3. Kami mencincang kubis dengan cara yang mudah.
4. Kacau kedua-dua sayur. Picit jisim dengan kuat dengan tangan anda sehingga jusnya dilepaskan.
5. Campurkan makanan dengan garam dan letakkan dengan ketat di dalam periuk.
6. Kami menutup benda kerja dengan pinggan dan beban. Kami meninggalkan struktur pada suhu bilik selama tiga hari.
7. Pada masa ini, kami secara berkala mengeluarkan beban untuk menembusi jisim. Udara mesti masuk ke dalamnya.
8. Setelah bersedia, kacau jisim.
9. Kami menyediakan makanan sejuk ke meja. Anda boleh menyimpannya di dalam balang kaca.

Lumis yang enak dengan epal dalam periuk

Kaedah menarik untuk menyediakan sauerkraut yang lazat adalah dengan penambahan epal. Kejutkan orang yang anda sayangi dan tetamu dengan snek sejuk berair yang boleh disajikan dengan hidangan lain di meja makan.

Masa memasak: 2 hari

Masa memasak: 1 hari

Hidangan - 14

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 2 kg.
• Epal - 4 biji.
• Lobak - 2 pcs.
• Gula - 2 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Cuka - 150 ml.
• Daun salam secukup rasa.
• Lada hitam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci kepala kubis, kemudian memotongnya menjadi kepingan kecil. Picit produk dengan tangan anda sehingga jusnya dikeluarkan.
2. Kupas epal. Kami memotong intinya, dan menggosok buah itu sendiri pada parut kasar.
3. Kami juga melewati wortel melalui parutan.
4. Kami menggabungkan semua bahan dalam satu periuk. Kami menambahnya dengan garam, gula, rempah dan cuka. Kacau sebati dan biarkan selama 1-2 hari.
5. Selepas beberapa ketika, kacau semula kandungannya. Kami menyejukkan bahan kerja dan merasainya. Sedia!

Bagaimana cara menumis kubis dengan garam dan gula dalam periuk?

Rempah berair dengan rasa manis yang enak boleh dimasak dalam periuk. Kaedah ini akan menggembirakan anda dengan prosesnya yang mudah dan cepat, makanan yang cerah akan mempelbagaikan jadual anda.

Masa memasak: 1 hari

Masa memasak: 1 hari

Hidangan - 10

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Lobak - 2 pcs.
• Gula - 2 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kami mencuci kepala kubis di bawah air dan memotongnya menjadi jalur nipis. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pisau atau parut khas. Pindahkan jisim yang dihasilkan ke dalam periuk.
2. Taburkan produk dengan garam dan gula. Kami memerah dengan tangan sehingga jusnya melimpah.
3. Kami juga meletakkan wortel parut di sini. Kacau sehingga sebati sehingga semua bahan sebati.
4. Kami menutup benda kerja dengan pinggan dan berat yang sesuai. Kami meninggalkan struktur untuk satu hari.
5. Selepas sehari, campurkan jisim lagi. Tumis manis dalam periuk sudah siap. Dinginkan dan rasakan.