Sauerkraut Segera - 10 Resipi untuk Kubis Rangup dan Berair

Adakah anda bimbang bahawa sauerkraut memerlukan persiapan yang panjang dan rumit? Ini tidak benar. Terdapat banyak resipi untuk membuat kerja rumah secepat mungkin. Perhatikan pilihan 10 resipi terbukti yang tidak akan lama.

Tumis sekejap dalam balang dengan air garam

Asam kubis yang sangat berair dibuat dengan air garam. Resipi ini boleh dikaitkan dengan pilihan makanan segera. Idea masakan tidak akan memakan banyak masa, tetapi hanya akan menggembirakan anda dengan rasa cerah dari produk siap.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 0.5 liter.

• 
  Pertama, mari sediakan air garam. Kami mendidih air dengan gula, garam dan minyak sayuran. Kacau sehingga bahan kering larut sepenuhnya.
• 
  Setelah siap, keluarkan cecair dari dapur dan biarkan sejuk.
• 
  Kami mencuci kubis dan memotongnya menjadi jalur nipis. Kami menguli produk dengan tangan sehingga memerah jus.
• 
  Bilas balang kaca hingga bersih dengan soda.
• 
  Masukkan wortel parut ke kubis dan kacau lagi.
• 
  Kami meletakkan jisim sayur dengan ketat pada balang bersih dan mengisinya dengan air garam yang disejukkan.
• 
  Tuangkan cuka dan tutup tempat kosong dengan penutup.
• 
  Kami meletakkan balang di tempat sejuk. Selepas beberapa ketika, kubis akan diperam.

Tumis segera klasik untuk balang 3 liter

Kaedah yang popular untuk memerah kubis adalah dengan resipi cepat. Anda tidak perlu menunggu lama untuk produk siap, setelah seharian anda sudah boleh meletakkan makanan sejuk di atas meja makan.

Masa memasak: 24 jam

Masa memasak: 24 jam

Hidangan - 3 liter.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 3 kg.
• Lobak - 1 pc.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula - 1.5 sudu besar

Proses memasak:

1. Mari sediakan kubis dan lobak merah. Sayur-sayuran mesti dibersihkan dari sebarang pencemaran.
2. Kemudian kami memotong produk menjadi jalur nipis. Anda boleh menggunakan pisau dan parut untuk ini. Biarkan sebilangan daun kubis utuh.
3. Kacau jisim sayur kecil dengan garam dan gula. Uleni campuran dengan tangan anda sehingga cecair muncul.
4. Kami meletakkan produk siap dengan ketat dalam balang tiga liter. Tutup isi dengan daun kubis. Kami menyimpan bekas di tempat yang hangat selama satu hari. Anda boleh menggantikan periuk atau pinggan besar di bawahnya.
5. Selepas 24 jam, kubis akan siap. Boleh dirasa atau disimpan!

Pekis cepat dalam balang sehari tanpa cuka

Buah sauerkraut yang menyelerakan akan melengkapkan meja makan anda dan menggembirakan orang yang dikasihi dengan rasa berairnya yang cerah. Supaya produk tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli, sediakannya mengikut resipi harian yang cepat tanpa menambahkan cuka.

Masa memasak: 24 jam

Masa memasak: 24 jam

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Lobak - 1 pc.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula - 1 secubit
• Jintan - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kami mencuci kubis dan memotongnya menjadi jalur nipis. Kupas wortel dan masukkan parutan.
2. Kemudian masukkan produk ke dalam mangkuk biasa, taburkannya dengan garam dan gula. Uleni dengan tekun selama beberapa minit sehingga jusnya dibebaskan.
3. Kemudian masukkan biji jintan dan kacau lagi.
4. Kami meletakkan benda kerja dengan ketat ke dalam balang dan membiarkannya di tempat yang hangat selama sehari. Menusuk isi secara berkala dengan spatula atau pisau sehingga udara masuk ke dalam.
5. Selepas sehari, sauerkraut tanpa cuka akan siap. Produk boleh dirasa atau disimpan.

Tumis Segera dengan Cuka

Kacang sauerkraut yang kaya dengan sedikit rasa masam adalah apa yang anda perlukan untuk makanan di rumah. Menyiapkan rawatan seperti itu sama sekali tidak sukar. Gunakan resipi cepat yang terbukti oleh banyak suri rumah untuk ini.

Masa memasak: 24 jam

Masa memasak: 24 jam

Hidangan - 2 liter.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 3 kg.
• Lobak - 1 pc.
• Garam - 3 sudu besar.
• Gula - 2 sudu besar
• Cuka - 200 ml.
• Air - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mencuci kepala kubis di bawah air, kemudian memotongnya dengan pisau halus.
2. Gosokkan wortel pada parutan dan hantar ke kubis. Kacau jisim dengan menekannya ke bawah dengan tangan anda agar jus menonjol.
3. Dalam periuk, panaskan air dan celupkan gula dan garam ke dalamnya. Masak sehingga bahan kering larut sepenuhnya. Kemudian tuangkan cuka.
4. Kami memasukkan sayur-sayuran ke dalam balang kaca dan isi dengan pengasam yang sedikit disejukkan dengan cuka. Kami meninggalkan bahan kerja selama satu hari tanpa penutup.
5. Rempah berair siap dimakan dalam sehari. Ia juga boleh ditutup dengan penutup dan disimpan di bilik yang sejuk.

Kubis rangup dengan bit segera

Salah satu idea yang cerah dan sangat lazat untuk penuaian di rumah adalah sauerkraut dengan bit. Resipi mempunyai proses memasak yang cepat, yang akan menjimatkan masa anda.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 3 L

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 2 kg.
• Beets - 1 pc.
• Bawang putih - 0.5 pcs.
• Air - 4 sudu besar.
• Garam - 3 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar
• Daun bay - 1 pc.
• Lada hitam - 10 biji.
• Cuka - 120 ml.

Proses memasak:

1. Keluarkan daun atas dari kepala kubis dan angkat tunggul kubis dengan berhati-hati.
2. Kemudian kami memotong sayur menjadi kepingan kecil.
3. Kami membersihkan bit dan memarut. Potong cengkih bawang putih menjadi kepingan nipis.
4. Kami mencampurkan makanan siap antara satu sama lain.
5. Panaskan air dalam periuk dan masukkan garam, gula, lada hitam dan daun salam. Masak air garam sehingga bahan kering larut, kemudian biarkan sejuk.
6. Letakkan campuran sayur dengan ketat di dalam balang besar. Isi kandungannya dengan air garam yang sejuk ke leher.
7. Kami menutup tempat kosong dengan penutup nilon dan menyimpannya di tempat yang sejuk.

Kubis dengan cuka, gula dan wortel segera

Anda boleh membuat kubis fermentasi dengan cepat dan enak di rumah. Perhatikan resipi ringkas ini dengan wortel, gula, dan cuka. Produk siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang enak dan manis.

Masa memasak: 24 jam

Masa memasak: 24 jam

Hidangan - 3 L

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 3 kg.
• Lobak - 3 pcs.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar
• Rempah secukup rasa.
• Cuka - 150 ml.

Proses memasak:

1. Potong kubis yang telah dibasuh dan siap menjadi kepingan nipis. Kami melakukan perkara yang sama dengan lobak merah. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan parutan.
2. Kisar sayur dengan garam, gula dan rempah secukup rasa. Kami melakukan ini selama kira-kira 5 minit sehingga jusnya melimpah.
3. Kemudian kami memasukkan produk dengan ketat ke dalam balang kaca yang bersih dan kering. Tuangkan cuka.
4. Kami susun semula bekas dengan isi di pinggan dan biarkan dalam bentuk ini selama satu hari. Pinggan diperlukan supaya cecair berlebihan tidak menetes ke atas meja.
5. Sedia! Keesokan harinya, anda boleh mencuba sauerkraut segera yang berair.

Rempah sauerkraut berair dan rangup dengan lada loceng

Tidak perlu menghabiskan beberapa hari untuk menyapu kubis.Cubalah resipi buatan sendiri yang cepat ini untuk kepingan yang sangat lazat dan berair dengan penambahan paprika.

Masa memasak: 3 jam

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Lada Bulgaria - 0.5 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang putih secukup rasa.
• Air - 4 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar
• Daun bay - 2 pcs.
• Lada hitam - 6 biji.
• Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
• Cuka - 100 ml.

Proses memasak:

1. Kami mencuci kepala kubis, mencincang halus dan memasukkannya ke dalam periuk besar.
2. Kami juga menghantar paprika dan wortel cincang halus pada parut kasar di sini.
3. Potong cengkih bawang putih menjadi kepingan kecil. Tambahkan kepada jumlah jisim.
4. Rebus air dalam periuk dan kacau garam, gula, dua jenis lada dan daun salam di dalamnya. Masak perapan selama 2-3 minit dan angkat dari dapur.
5. Kacau sayur dalam periuk dan isi dengan perapan panas.
6. Kami meletakkan kosong di dalam balang, isi dengan gigitan dan biarkan selama dua jam. Kemudian anda boleh menutup penutupnya.
7. Resipi cepat kubis berair dengan lada belanda sudah siap!

Pekis cepat dengan bawang putih di rumah

Buah sauerkra wangi dan sedikit wangi diperoleh dengan penambahan bawang putih. Rawatan yang sudah siap akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasanya yang cerah, tetapi juga dengan proses kuliner yang cepat. Cuba ia!

Masa memasak: 24 jam

Masa memasak: 24 jam

Hidangan - 3 L

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 3 kg.
• Bawang putih - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula - 1.5 sudu besar

Proses memasak:

1. Pilih kepala kubis yang besar dan potong menjadi jalur nipis dan panjang.
2. Kami melakukan perkara yang sama dengan lobak merah. Untuk kemudahan, gunakan pemotong sayur atau parut khas.
3. Kami mengeluarkan bawang putih dari sekam dan membelahnya menjadi cengkih. Tidak perlu memotongnya.
4. Campurkan wortel dengan kubis dengan garam dan gula dengan teliti. Kemudian kami memasukkan jisim ke dalam balang bersih, bergantian dengan cengkih bawang putih. Kami meninggalkan bahan kerja selama satu hari di tempat yang hangat.
5. Keesokan harinya, sauerkraut aromatik boleh ditutup dengan penutup nilon dan disimpan. Sedia!

Resipi ringkas dan lazat untuk sauerkraut dengan madu

Rempah berair dengan rasa manis yang cerah dapat disiapkan dengan penambahan madu. Pembuka selera yang cerah akan menggembirakan anda dengan proses memasak yang cepat dan penyimpanan jangka panjang di dalam balang.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 6 liter.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 4 kg.
• Lobak - 4 pcs.
• Madu - 60 gr.
• Garam - 0.6 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci kubis putih dengan bersih dan mencincang halus.
2. Kemudian kita kupas wortel, basuh dan gosokkan pada parut kasar.
3. Kami menggabungkan kubis dengan wortel dan memerah produk dengan kuat sehingga jusnya dibebaskan.
4. Sebarkan sayur-sayuran secara merata dalam dua balang tiga liter.
5. Rebus air secara berasingan dalam periuk. Kacau madu dan garam di dalamnya.
6. Tuangkan balang kubis dan wortel dengan pengasam panas. Boleh ditutup dengan penutup dan disimpan.
7. Rempah berair segera akan siap selepas penyimpanan beberapa hari.

Sauerkraut Instan Buatan Sendiri dengan Cranberry

Kranberi masak menambah sentuhan sauerkraut buatan sendiri. Beri masam akan menjadikan makanan lebih enak dan asli. Cuba resipi ringkas yang mudah.

Masa memasak: 3 jam

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 1 liter.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Lobak - 1 pc.
• Cranberry - 80 gr.
• Garam - 1 sudu besar
• Air - 2 sudu besar.
• Cuka - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Potong kepala kubis yang telah dibasuh ke dalam kepingan kecil.
2. Masukkan wortel parut ke sayur yang telah disediakan. Kacau produk sehingga jus dikeluarkan.
3. Kami memanaskan air di atas dapur dan melarutkan jumlah garam yang diperlukan di dalamnya. Kemudian kami mengeluarkan cecair dari api dan tuangkan cuka ke dalamnya.
4. Masukkan sayur-sayuran ke dalam jus mereka sendiri ke dalam balang kaca. Kami menambahnya dengan cranberry yang dicuci dan diisi dengan pengasam dan cuka. Kami berkeras di tempat yang hangat selama dua jam.
5. Selepas beberapa ketika, bahan kerja yang disejukkan dapat ditutup dengan penutup dan disimpan di dalam peti sejuk.Sedia!