Potongan lentil - 5 resipi yang paling lazat dan ringkas

Tidak ramai yang tahu bahawa potongan daging boleh dimasak tanpa menambahkan bahan daging. Potongan yang sihat, enak dan sangat sederhana boleh dibuat dengan menggunakan lentil. Hidangan disediakan dengan cepat dan rasanya seperti kentang zrazy.

Potongan lentil tanpa lemak yang paling sedap

Tidak pernah memasak lentil dan tidak tahu hendak memulakannya? Kami akan memasak potongan daging yang sangat sederhana, berair dan enak tanpa satu gram daging, namun hidangannya masih sangat memuaskan, dan anda boleh menyajikannya dengan lauk, sayur-sayuran atau hanya dengan sos.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian – 8.

• 
  Pertama sekali, kami merebus produk utama - lentil. Tuangkan kultur kekacang yang dibasuh dengan satu setengah gelas air dan masak selama 15-20 minit setelah mendidih dalam air masin, kacau selalu.
• 
  Memasak goreng. Untuk melakukan ini, potong bawang, wortel dan bawang putih dan goreng dalam minyak sayuran panas selama 15-20 minit dengan api sederhana, kacau secara berkala semua bahan bersama-sama.
• 
  Musim sayur-sayuran yang dilembutkan dengan pes tomato (boleh diganti dengan saus tomat) dan musim dengan cabai, paprika, lada hitam dan garam (½ sendok teh sudah cukup).
• 
  Kami menguli "daging cincang". Dalam bekas dalam ukuran yang sesuai, gabungkan lentil rebus, menggoreng, telur, herba cincang, tepung dan satu sudu teh garam.
• 
  Kami mencampurkan semua komponen dengan baik, jisimnya mestilah melekit.
• 
  Bentuk roti dengan tangan kami dan gulung masing-masing dalam serbuk roti.
• 
  Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dalam kuali dan gorengkan kosong di kedua-dua belah pihak selama 4-5 minit sehingga coklat keemasan.
• 
  Sekiranya anda ingin memanggang potongan daging, disarankan untuk meletakkannya di perkamen minyak dan masak selama kira-kira 15 minit pada suhu 180 darjah.
• 
  Potongan sayur panas sesuai dengan salad segar dan sos krim masam. Selamat menjamu selera!

Potongan kacang merah PP di dalam ketuhar

Alternatif yang baik untuk potongan daging klasik adalah potongan sayur yang disediakan berdasarkan kekacang, iaitu lentil. Hidangan dibakar di dalam ketuhar, dan tidak digoreng dalam jumlah besar minyak, oleh itu, potongan daging seperti itu dapat dimakan tanpa penyesalan, bahkan pada diet.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Lentil merah - 400-500 gr.
• Lobak - 3 pcs.
• Bawang - 2 biji.
• Daun bay - 2 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi
• Tahu salai (pilihan) - 30 gr.
• Telur - 1 pc.
• Paprika manis (tanah) - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar
• Serbuk roti - ½ sudu besar.

Proses memasak:

1. Tuangkan lentil ke dalam saringan dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir. Pindahkan ke periuk, isi dengan air dalam nisbah peratusan 1: 2 dan didihkan dengan api kecil.
2. Semasa mengacau, kami terus memasak dengan api kecil hingga lembut dan 1-2 minit sebelum dikeluarkan dari kompor - tambahkan beberapa daun laurel.
3. Kami menyediakan penggorengan. Parut bawang dan wortel pada parut kasar atau sederhana dan goreng dalam sedikit minyak zaitun hingga coklat keemasan dengan penambahan tahu dan bawang putih salai, disalurkan melalui penekan, selama kira-kira 5 minit, kacau terus.
4. Tiriskan semua kelembapan berlebihan dari lentil dengan teliti dan gaulkan dengan sayur-sayuran. Masukkan satu telur ayam, garam dan 1-2 sudu besar serbuk roti ke dalam bekas yang sama - gaul hingga sebati.
5. Dengan tangan basah kita membentuk potongan daging, setebal kira-kira 1.5 sentimeter dan bergulung di serbuk roti.
6. Apabila semua kekosongan sudah siap, letakkan di atas loyang, pra-tutup dengan selembar kertas perkamen untuk dibakar (disarankan untuk sedikit minyak dengan minyak).
7. Kami bakar selama 15-20 minit sehingga kerak coklat keemasan terbentuk pada suhu 180 darjah. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak dan kentang rebus muda dengan dill. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membuat potongan lentil hijau?

Bosan dengan potongan daging klasik? Terdapat jalan keluar! Mari sediakan potongan sayur asli berdasarkan lentil hijau, kaya dengan protein, yang sangat mudah diserap oleh badan dan banyak asid amino. Memasak hidangan seperti itu sangat mudah, dan anda juga boleh merawat mereka yang berpuasa atau vegetarian.

Masa memasak - 1 jam 10 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian – 3.

Bahan-bahan:

• Lentil hijau - 1 sudu besar.
• Air - ½ sudu besar.
• Serbuk roti - ½ sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Tepung - 50 gr.
• Garam - ½ sudu kecil
• Lada hitam tanah - ¼ sudu kecil
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci budaya kekacang dengan sempurna dan mengisinya dengan air selama 30-35 minit - kami memberi masa untuk membengkak dan mengalirkan cecair yang berlebihan.
2. Dalam mangkuk pengisar rendam, gabungkan lentil, cengkih bawang putih, bawang cincang kasar dan setengah gelas air - ganggu hingga rata.
3. Musim yang dihasilkan dengan lada tanah, garam dan tambahkan serbuk roti yang diperlukan untuk membuat roti.
4. Dengan tangan basah, bentuk potongan kecil bulat dan gulung tepung.
5. Kami memanaskan dua sudu minyak dan gorengkan kekosongan di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
6. Hidangkan potongan hijau asli panas. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat potongan lentil dan beras

Kami memasak potongan kecil yang enak dan enak tanpa bahan daging, tetapi dari lentil dan nasi. Hidangan tidak akan memakan banyak masa anda, tetapi anda dapat memberi makan seisi keluarga dan melupakan perasaan lapar selama berjam-jam.

Masa memasak - 1 jam 10 minit

Masa memasak - 35 minit

Bahagian – 6.

Bahan-bahan:

• Lentil - 1 sudu besar.
• Nasi - 1 sudu besar.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang - 2 biji.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Tepung - 50-70 gr.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bahan utama direndam, ideal semalaman dan kemudian rebus dalam air masin selama kira-kira 10-15 minit dengan api sederhana. Beberapa minit sebelum memasak, tambahkan daun laurel untuk aroma dan rasa.
2. Nasi dibasuh dengan sempurna di bawah air mengalir dan direbus hingga lembut.
3. Kupas dan parut dua wortel sederhana pada parut sederhana atau kasar.
4. Kami juga "membebaskan" mentol dari sekam dan memotongnya menjadi kiub kecil.
5. Potong beberapa ulas bawang putih dan goreng dalam minyak sayuran dengan bawang hingga kekuningan. Masak wortel dalam kuali yang terpisah sehingga lembut.
6. Memasak daging cincang. Dalam pengisar, campurkan nasi, lentil dan sayur-sayuran. Satukan semua bahan di dalam pinggan, garam, lada dan uli daging cincang aromatik.
7. Kami membasahi tangan kami di dalam air dan mula membentuk roti sayur, kemudian gulung kosong dalam sedikit tepung.
8. Goreng potongan di kedua belah pihak dengan minyak panas hingga garing. Selamat menjamu selera!

Potongan kacang dengan cendawan

Adakah anda tahu bahawa anda boleh memasak potongan daging hanya dari lentil, sayur-sayuran dan cendawan? Hidangannya ternyata sangat lembut di bahagian dalam dan dengan kerak garing keemasan di bahagian luar. Rasa potongannya sangat mirip dengan yang klasik yang terbuat dari daging cincang.

Masa memasak - 1 jam 15 minit

Masa memasak - 30 minit.

Bahagian – 8.

Bahan-bahan:

• Lentil hijau - 100 gr.
• Cendawan - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi
• Serbuk roti - 10 sudu besar
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mula memasak dengan merebus bahan utama - lentil. Kami mendidih mengikut arahan pada bungkusan dan pastikan mengalirkan lebihan air.
2. Kami mengganggu budaya kekacang yang lembut sehingga halus dengan pengisar.
3. Cincang bawang dan bawang putih dan goreng dalam minyak sayuran selama 5-7 minit. Rebus cendawan atau goreng hingga lembut dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar bersama bawang merah dan bawang putih - potong dan gabungkan dengan bubur lentil.
4. Tambahkan dua sudu serbuk roti ke jisim yang dihasilkan dan uli "daging cincang" yang diperbaiki.
5. Dengan tangan basah, kami membentuk roti kecil, setebal sekitar 1-1,5 sentimeter, dan membuat roti dari serbuk roti.
6. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng potongan lentil dengan cendawan sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
7. Hidangkan ke meja bersama dengan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!