Kompot plum untuk musim sejuk - 10 resipi ringkas dengan foto selangkah demi selangkah

Kompot plum yang menyelerakan adalah persediaan yang sangat baik untuk musim sejuk. Oleh kerana plum mulai memerah agak cepat, lebih baik tidak menyimpannya, tetapi segera menuainya. Di antara sepuluh resipi yang dicadangkan, anda boleh dengan mudah mendapatkannya yang sesuai dengan anda.

Kompot plum tanpa pensterilan dalam balang 3 liter

Sebarang kompot boleh disediakan tanpa pensterilan berikutnya. Kaedah penyediaan yang dijelaskan dalam resipi pasti akan membantu anda menjaga kompot sepanjang musim sejuk. Bahan resipi bersaiz satu tin 3 liter, untuk kemudahan anda.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 10 minit

Hidangan Setiap Bekas - 3 Liter

• 
  Mulakan dengan menyusun plum, mengeluarkan buah-buahan yang lekuk atau busuk. Bilas dengan bersih, berhati-hati agar tidak merosakkannya. Selepas itu, masukkan plum ke dalam balang steril dan isi dengan air mendidih, tutup dengan penutup. Buah beri di dalam balang harus disuntik.
• 
  Selepas kira-kira dua puluh minit, anda perlu mengalirkan infusi dari kaleng ke dalam loyang dan menambah gula pasir di sana. Didihkan sirap dalam periuk sehingga mendidih dan pastikan semua gula larut sepenuhnya di dalamnya.
• 
  Selepas itu, tuangkan sirap ke dalam balang dengan plum hingga ke leher dan segera gulung balang dengan penutup steril.
• 
  Anda perlu menyejukkan balang dengan kompot plum yang disediakan mengikut resipi ini terbalik dan dibungkus dengan selimut hangat sehingga sejuk sepenuhnya. Kompot akan menjadi sejuk hampir dalam sehari, selepas itu anda perlu menyimpan benda kerja di tempat yang gelap dan sejuk.

Kompot plum untuk musim sejuk dengan biji

Kompot plum dengan plum utuh, di mana terdapat batu, ternyata sangat kaya. Anda hanya perlu memilih plum baik yang kuat untuk kompot dan bilas hingga bersih. Resipi menunjukkan bahagian untuk balang tiga liter, tetapi anda boleh menyesuaikan nisbah ramuan agar sesuai dengan bekas yang sesuai untuk anda.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 10 minit

Hidangan Setiap Bekas - 3 Liter

Bahan-bahan:

• Plum - 1 kg.
• Gula pasir - 300 gr.
• Air yang disucikan - 2 liter.

Proses memasak:

1. Masukkan air untuk merebus terlebih dahulu, dan pada masa ini masukkan plum yang diproses ke dalam balang steril. Mereka akan menggunakan kira-kira separuh daripada satu tin.
2. Isi balang plum dengan air mendidih ke bahagian paling atas, lakukan dengan berhati-hati agar balang tidak pecah. Tutup balang kompot dengan penutup steril dan biarkan selama lima belas atau dua puluh minit.
3. Tuangkan infusi dari balang dengan plum kembali ke dalam periuk, tambah gula dan rebus sirap. Ia harus mendidih dan gula larut sepenuhnya di dalam air.
4. Seterusnya, anda perlu mencurahkan plum ke dalam balang dengan sirap yang telah anda dapatkan dan segera menggulungnya dengan mesin taip. Jangan lupa mengambil penutup steril untuk kompot anda.
5. Putar balang dengan kompot terbalik sehingga bahan kerja sejuk sepenuhnya, kemudian keluarkan kompot dari longkang ke bilik bawah tanah atau ruang simpanan untuk penyimpanan jangka panjang.

Kompot plum kuning dalam balang

Kompot plum kuning biasanya sedikit lebih manis. Sebenarnya, perbezaan warna plum tidak ketara. Sekiranya anda berjaya dalam plum kuning, sediakan kompot wangi dari mereka, yang sama sekali tidak lebih rendah rasa dari kompot plum biru.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 10 minit

Hidangan - 6 liter

Bahan-bahan:

• Plum kuning - 1 kg.
• Gula pasir - 0,6 kg.
• Air yang disucikan - 5 liter.

Proses memasak:

1. Pertama, sterilkan balang ke mana anda akan menggulung kompot. Cara termudah untuk melakukan ini adalah cara lama - melalui mandi wap.
2. Pastikan anda menyusun buahnya, ingatlah untuk membuang tangkainya. Selepas itu, bilas plum dengan teliti di dalam air yang mengalir.
3. Bahagikan semua plum menjadi separuh dan letakkan jumlah plum yang sama di setiap balang. Mereka akan menggunakan kira-kira sepertiga dari satu tin.
4. Dalam periuk besar, didihkan lima liter air, dengan kadar 2.5 liter per kaleng. Apabila air di dalam kuali mulai mendidih, masukkan semua gula dan tunggu hingga larut. Rebus sirap kompot selama kira-kira lima minit.
5. Seterusnya, tuangkan sirap dengan teliti ke dalam balang dengan plum sehingga sampai ke leher balang. Gulung balang dengan penutup steril dan terbalik. Balut balang dengan selimut atau selimut sehingga benda kerja telah sejuk sepenuhnya, dan kemudian simpan di tempat yang gelap.

Kompot plum dan epal yang ringkas dan lazat untuk musim sejuk

Kompot dengan lebih daripada satu bahan utama memperoleh aroma dan rasa tambahan. Kombinasi epal dan plum telah diuji oleh banyak suri rumah dan tidak pernah gagal. Tempat kosong ini disimpan dengan sempurna selama lebih dari setahun, jadi pada musim yang baik anda dapat menyediakan sebilangan besar tin dengan selamat.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan Setiap Bekas - 3 Liter

Bahan-bahan:

• Epal - 250 gr.
• Plum - 450 gr.
• Gula pasir - 300 gr.
• Air - 2.5 liter.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan buah anda. Anda perlu menyusun epal dan plum, kemudian mencucinya di dalam air yang mengalir atau di lembangan besar, menukar air.
2. Bahagikan plum menjadi dua bahagian, dan keluarkan semua biji, dan kupas epal dari inti dan tangkainya.
3. Masukkan buah-buahan yang dipotong separuh ke dalam balang steril dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup balang dengan penutup dan biarkan meresap selama lima belas minit.
4. Selepas masa yang diperuntukkan, anda perlu mengalirkan infusi dengan teliti ke dalam periuk yang sesuai.
5. Tuangkan gula ke dalam periuk dengan cecair dan hidupkan api. Apabila sirap mendidih dan gula larut sepenuhnya di dalamnya, anda boleh meneruskan ke peringkat terakhir penyediaan.
6. Tuang sirap perlahan dari periuk ke dalam balang buah, dan kemudian gulungkan balang dengan penutup steril. Sejukkan benda kerja dengan "kot bulu" dengan membalikkan balang. Kemudian simpan benda kerja di tempat yang gelap.

Resipi langkah demi langkah untuk kompot plum dan pir

Kompot plum dan pir yang menyelerakan mudah disediakan untuk musim sejuk. Kombinasi buah-buahan ini memberikan rasa manis dan segar dalam penyediaan dengan sedikit rasa masam. Resipi menyenaraikan ramuan untuk tin 3 liter standard, memudahkan pengiraan ramuannya.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan Setiap Bekas - 3 Liter

Bahan-bahan:

• Pir - 250 gr.
• Plum - 400 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Urutkan pir dan basuh hingga bersih. Kemudian keluarkan tangkai dari buah dan potong buah menjadi kepingan sewenang-wenang. Ingatlah untuk mengeluarkan biji benih.
2. Plum juga perlu disusun dan dibasuh. Selepas itu, setiap buah mesti dibahagi dua dan biji dikeluarkan.
3. Letakkan periuk air di atas dapur, kira-kira dua setengah liter. Pada masa ini, sterilkan balang 3 liter dan letakkan buah di dalamnya. Apabila air mendidih dalam periuk, tambahkan gula pasir dan rebus sirap - ini akan memakan masa kira-kira tiga minit.
4. Tuangkan sirap yang sudah siap ke dalam balang dengan pir dan plum hingga ke leher, kemudian segera gulung kompot ke dalam balang dengan penutup steril dan putar terbalik. Selepas itu, balang mesti dibungkus dengan selimut dan benda kerja mesti dibiarkan sejuk sepenuhnya dalam kedudukan ini.

Kompot plum dan pic dalam balang untuk musim sejuk

Kompot pelbagai selalu sangat popular kerana pelbagai rasa. Setiap tahun, bergantung pada jenis, kematangan dan jumlah buah tertentu, anda akan mendapat hasil panen yang sedikit berbeza.Perhatikan gabungan buah persik dan plum, kompot dari buah-buahan ini akan sangat halus dan beraroma.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan Setiap Bekas - 3 Liter

Bahan-bahan:

• Persik - 250 gr.
• Plum - 400 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Air yang disucikan - 2.5 liter.

Proses memasak:

1. Susun dan bilas buah dengan baik. Keluarkan tangkainya, angkat buah yang rosak atau busuk. Bahagikan pic dan plum menjadi dua dengan mengeluarkan lubang dari setiap buah.
2. Kemudian letakkan periuk air di atas dapur dan didihkan.
3. Masukkan gula pasir ke dalam air mendidih dalam periuk, kemudian sediakan sirap. Ia harus mendidih dan didihkan selama beberapa minit.
4. Tuangkan sirap gula ke dalam balang steril di mana anda meletakkan buah yang disediakan. Tuangkan sirap di bawah leher, perlahan-lahan supaya balang tidak pecah. Kemudian gulung balang kompot menggunakan penutup steril dan mesin jahitan. Bahan kerja hendaklah disejukkan terbalik dalam "bulu bulu" yang terbuat dari selimut atau selimut sekurang-kurangnya sehari.

Resipi untuk membuat kompot plum dan aprikot

Kompot aroma plum dan aprikot mudah disimpan untuk musim sejuk. Berkat keasidan semula jadi dalam plum, kompot ini dipelihara dengan baik dan tetap utuh sehingga musim berikutnya. Pastikan mencuba resipi di bawah untuk minuman lazat ini.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan Setiap Bekas - 1 Liter

Bahan-bahan:

• Plum - 150 gr.
• Aprikot - 150 gr.
• Gula pasir - 1/3 sudu besar.
• Air yang disucikan - 0,7 l.

Proses memasak:

1. Kumpulkan plum segar dan aprikot dan buang buah-buahan yang rosak. Untuk kompot, anda perlu mengambil buah-buahan yang baik, di mana tidak ada sedikit kerosakan.
2. Selepas anda membilas plum dan aprikot dalam air mengalir, bahagikan semua buah menjadi separuh dan angkat bijinya. Buang bijinya, dan masukkan buah ke dalam balang liter steril.
3. Letakkan periuk air di atas dapur dan tambahkan gula ke dalam air. Apabila cecair mendidih, rebus selama beberapa minit sehingga gula pasir dibubarkan sepenuhnya di dalam air.
4. Seterusnya, anda perlu mencurahkan sirap yang dihasilkan dengan teliti ke dalam balang buah dan menggulung balang. Sekiranya anda bimbang tentang keselamatan kompot, anda boleh mensterilkan benda kerja anda dalam periuk air selama kira-kira lima belas minit sebelum menggulung, dan kemudian gulung balang.

Kompot plum dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Kompot plum wangi mudah dipelihara tanpa pensterilan jika anda menambahkan asid sitrik ke dalamnya. Asid akan membantu mengekalkan bentuk awal dengan lebih baik dan menjimatkan masa yang anda akan habiskan untuk pensterilan kompot seterusnya.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 1 liter

Bahan-bahan:

• Plum - 0,3 kg.
• Asid sitrik - secubit
• Gula pasir - 2-3 sudu besar. l.
• Air yang disucikan - 0,7 l.

Proses memasak:

1. Urutkan plum dan bilas, setelah mengeluarkan semua buah yang lembut dan meragukan.
2. Pensilkan balang dengan teliti untuk kompot anda, basuh dahulu dengan baking soda atau serbuk mustard. Masukkan seluruh plum dengan ketat ke dalam balang, anda boleh mengeluarkan biji terlebih dahulu jika anda mahu.
3. Rebus air dalam cerek atau periuk dan tuangkan ke dalam balang buah. Tarik air di bawah leher balang dan tutup dengan penutup. Anda juga boleh membungkus balang dengan tuala, kemudian meninggalkan bekas selama lima belas minit.
4. Tuangkan air dari balang ke dalam periuk dan didihkan lagi. Ulangi proses pewarnaan kompot.
5. Tiriskan air lagi dan rebus. Masukkan gula pasir dan asid sitrik, rebus sirap. Apabila mendidih, perlahan-lahan tuangkan sirap ke dalam balang di bawah leher.
6. Bahan kerja yang sudah siap mesti segera ditutup dengan penutup steril atau digulung, dan kemudian dibiarkan sejuk selama sehari dalam posisi terbalik. Selepas itu, kompot mesti disimpan di tempat gelap yang sejuk.

Kompot lazat yang diperbuat daripada plum liar

Kompot plum liar ternyata agak luar biasa, dengan aroma dan rasa yang istimewa.Wild plum itu sendiri adalah buah beri yang sangat masam, jadi anda tidak boleh menyimpan gula untuk kompot. Penyediaan sedemikian akan dijaga dengan sempurna sepanjang musim sejuk dan lebih lama lagi jika kompot disediakan dengan betul.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 1 liter

Bahan-bahan:

• Plum - 300 gr.
• Gula - 1/2 sudu besar.
• Air yang disucikan - 0,7 l.

Proses memasak:

1. Urutkan plum dan basuh dengan air yang mengalir, dan kemudian keluarkan biji dari setiap buah, bahagikan plum menjadi dua.
2. Sterilkan tin jahitan dengan wap atau di dalam ketuhar, dan sebelum itu, bilas bekas dengan serbuk soda atau mustard.
3. Tuangkan air yang telah disucikan ke dalam periuk dan didihkan. Kemudian masukkan gula pasir dan sediakan sirap kompot. Masukkan beri ke dalam balang gelas dan tuangkan sirap ke dalamnya hingga ke leher.
4. Selepas itu, tutup balang dengan kompot dengan penutup dan sterilkan benda kerja dalam periuk air selama lima belas minit dari saat air mendidih. Gulung balang dengan segera dan sejukkan terbalik, kemudian simpan di tempat yang gelap dari cahaya matahari.

Kompot diet dari plum tanpa gula tambahan

Sekiranya setiap orang dalam keluarga anda mempunyai idea yang berbeza mengenai jumlah gula dalam kompot, maka anda boleh menggulung kompot tanpa gula. Pekat ini kemudian boleh digunakan untuk tujuan yang berbeza, dicairkan atau ditambah gula terus ke cawan. Cuba ia!

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 2 liter

Bahan-bahan:

• Plum - 500 gr.
• Air yang disucikan - 1.5 liter.

Proses memasak:

1. Urutkan plum, basuh dan tusuk dengan tusuk sate sehingga tidak pecah semasa penyediaan kompot.
2. Sterilkan balang 1 liter menggunakan air mendidih, wap, atau di dalam ketuhar.
3. Kemudian sebarkan jumlah plum yang sama ke balang, menyebarkannya secara bebas ke dalam balang.
4. Tuangkan air mendidih ke dalam setiap balang di bawah leher dan tutup balang dengan penutup tanpa menggulungnya. Biarkan plum dibancuh sebentar untuk membentuk infusi berwarna.
5. Toskan longkang ke dalam periuk dan didihkan lagi.
6. Apabila air di dalam periuk mendidih. Tuangkan cecair mendidih kembali ke dalam balang plum. Selepas itu, segera skru balang dengan penutup steril dan putar terbalik. Tutup benda kerja dengan selimut atau tuala agar sejuk lebih perlahan, dan biarkan balang seperti ini selama sehari. Selepas itu, anda boleh meletakkan kompot untuk disimpan di bilik bawah tanah atau pantri.