Adonan ikan adalah adunan khas yang akan menjadikan hidangan lebih menarik dari segi penampilan dan lebih menarik selera! Terdapat banyak jenis penyediaannya, sehingga setiap orang dapat memilih yang ideal. Membuat adunan cukup mudah! Dan hidangan yang paling sederhana pun akan menjadi enak sekali!
Adunan ikan yang diperbuat daripada tepung dan telur
Adonan untuk ikan yang terbuat dari tepung dan telur adalah resipi klasik yang terkenal untuk ikan yang enak dan berair. Ini adalah salah satu resipi paling mudah yang diuji oleh suri rumah yang berpengalaman. Pada masa yang sama, ikan itu disalut dan digoreng. Kerak akan berubah menjadi sangat kemerahan dan rangup, dan fillet akan mengekalkan nilai pemakanannya. Kegembiraan sebenar!
Hidangan: 4-6
Masa memasak: 15 minit.
Petua: agar adunan menjadi baik, dan kerak garing ketika digoreng, airnya mestilah sangat sejuk, dan paling baik, ais.
- Telur ayam 1 PCS.
- Tepung 4 sudu besar
- Air 4 sudu besar (penuh)
- Garam ⅓ sudu kecil
-
Kami mengambil bekas yang dalam dan memasukkan telur ke dalamnya. -
Isi 1/3 cecair dan masukkan garam. Kacau jisim sehingga benar-benar homogen. -
Kami mula menambah tepung secara beransur-ansur. Kami menguli doh, yang hampir sama dengan adonan pancake. -
Dan isikan sisa air.
Selamat menjamu selera!
Bateri dengan mayonis
Bateri dengan mayonis telah lama menjadi tambahan kegemaran untuk hidangan ikan bagi banyak suri rumah. Lagipun, penambahan mayonis memberi ikan juiciness yang diinginkan dan rasa halus. Sekiranya anda belum mencuba resipi ini, pastikan untuk memasukkan ikan ke dalam adunan mayonis, hasilnya akan sangat mengagumkan!
Hidangan: 10-12
Masa memasak: 20 minit.
Bahan-bahan:
- Mayonis - 300 ml.
- Telur - 5 biji.
- Tepung - 10-12 sudu.
- Garam, lada - secukup rasa
Proses memasak:
- Ayak tepung ke dalam pinggan dalam menggunakan saringan.
- Sekarang gabungkan telur dan mayonis dalam bekas lain.
- Dan kami mula memasukkan tepung secara beransur-ansur, memperkenalkannya dalam bahagian kecil sehingga ketulan tidak terbentuk. Nah, kacau hingga sebati.
- Akhir sekali, masukkan garam dan rempah secukup rasa.
Petua: Suri rumah yang berpengalaman menambah 1 sudu kecil ke dalam adunan untuk mendapatkan kerak yang benar-benar coklat keemasan dan rangup. vodka.
Selamat menjamu selera!
Adunan yang lembut pada bir
Adonan bir yang subur adalah resipi hebat untuk membuat ikan laut dan sungai yang enak. Adonan bir ternyata manis dengan sedikit kepahitan. Ikan ini memberikan kesegaran khas pada ikan dan membuat fillet tetap berair dan lembut. Cubalah cara yang mudah tetapi lazat ini! Keluarga anda pasti suka!
Hidangan: 8
Masa memasak: 15 minit.
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Bir (ringan) - 150 ml.
- Susu - 5 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
Proses memasak:
- Masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan lada secukup rasa dan pukul jisim dengan pukul sehingga busa ringan.
- Dalam mangkuk lain, campurkan bir dan susu.
- Campurkan kedua-dua campuran menjadi satu dan mulakan menambah tepung dalam bahagian kecil. Campurkan semuanya sehingga sebati. Jisimnya harus menyerupai adunan penkek.
Selamat menjamu selera!
Adunan udara pada air mineral
Adunan berangin di atas air mineral adalah resipi yang sangat baik untuk ikan yang enak dan enak. Air mineral, sebagai sebahagian daripada adunan, akan membuat kerak terutama garing dan keemasan, tetapi filletnya tetap berair dan lembut. Dan yang paling penting, hidangan istimewa seperti ini dapat disiapkan dalam masa beberapa minit sahaja!
Hidangan: 6
Masa memasak: 20 minit.
Bahan-bahan:
- Telur - 1 pc.
- Air mineral (berkarbonat) - 150 ml.
- Tepung - 150 gr.
- Garam secukup rasa
Proses memasak:
- Kami meletakkan air mineral di dalam peti sejuk, dan yang terbaik adalah menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa minit. Tetapi pastikan bahawa dia tidak membeku.
- Sekarang masukkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan garpu atau pukul.
- Ayak tepung dan masukkan ke jisim dalam bahagian kecil.
- Masukkan air mineral sejuk. Kuli doh.
- Kami menambah garam dengan berhati-hati, pastikan anda memerlukannya juga, kerana air mineral itu sendiri mengandungi garam.
Selamat menjamu selera!
Adunan susu
Adonan susu - kerak keemasan dan rangup untuk ikan. Ikan goreng ternyata sangat menyelerakan dan sangat lembut! Fillet sungguh menggembirakan! Hidangan yang sempurna untuk meja perayaan dan makan malam!
Hidangan: 8-10
Masa memasak: 15 minit.
Bahan-bahan:
- Telur - 4 pcs.
- Susu - 125 ml.
- Tepung - 200 gr.
- Garam secukup rasa
- Lada tanah - pilihan
Proses memasak:
- Tepung mesti diayak, seperti penkek, dengan saringan.
- Pukul telur secara berasingan menjadi busa ringan.
- Masukkan susu kepada mereka. Kacau.
- Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tuangkan tepung dan uli adunan. Secara konsisten, ia harus menyerupai adunan untuk membuat penkek.
- Akhir sekali, masukkan garam dan lada adunan.
Sedia! Anda boleh mula memasak ikan!
Selamat menjamu selera!
Adunan Kefir
Kefir adunan adalah doh yang sangat baik untuk memasak ikan goreng berair! Adonan dengan sempurna menjadikan fillet lembut dan lembut, dan menjadikan keraknya menjadi kemerahan dan garing. Hidangan seperti itu akan menjadi makanan yang sangat lazat!
Hidangan: 6-8
Masa memasak: 15 minit.
Bahan-bahan:
- Kefir - 200 ml.
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 150 gr.
- Kanji - 1 sudu besar. l.
- Garam - secubit
- Perasa untuk ikan - pilihan
Proses memasak:
- Kefir mesti sejuk, jadi elok jika datang terus dari peti sejuk.
- Kami mencampurkan kefir dan telur.
- Masukkan tepung dan kanji. Kami memperkenalkan produk pukal secara beransur-ansur, menambah bahagian untuk mengelakkan ketulan yang tidak perlu. Kacau.
- Musim adunan dengan garam dan perasa. Kami bercampur.
Sedia! Selamat menjamu selera!
Adunan tanpa telur
Adonan tanpa telur adalah penyelesaian terbaik bagi vegetarian untuk memasak ikan goreng yang enak. Oleh itu, hidangan akan mengekalkan seberapa banyak vitamin dan mineral berguna yang mungkin. Hidangan gourmet yang benar! Cubalah sendiri!
Hidangan: 6
Masa memasak: 15 minit.
Bahan-bahan:
- Tepung - 100 gr.
- Soda - 0,25 sudu kecil
- Air - 100 ml.
- Bawang putih - 0.5 pcs.
- Garam secukup rasa
- Campuran lada tanah - secukup rasa
Proses memasak:
- Ayak tepung ke dalam bekas yang dalam dan campurkan dengan garam dan campuran lada.
- Cincang bawang putih dengan halus dengan pisau.
- Masukkan air ke dalam campuran, kacau semuanya dengan baik dan teliti sehingga tidak ada gumpalan. Doh mestilah halus.
- Akhir sekali masukkan bawang putih dan kacau.
Selamat menjamu selera!
Adunan ikan tanpa lemak
Adonan ikan tanpa lemak akan membolehkan anda menyediakan hidangan yang tidak biasa untuk keluarga dan rakan-rakan. Ianya sangat mudah dan cepat dimasak, tetapi ikannya mempunyai rasa yang sama sekali berbeza. Berair dan berkhasiat, ini menjadikan menu makan malam keluarga yang hebat!
Hidangan: 6
Masa memasak: 15 minit.
Bahan-bahan:
- Tepung - 100 gr.
- Soda - 0,5 sudu kecil.
- Bawang putih - 1 ulas.
- Garam, rempah secukup rasa.
- Air - 100 ml.
Proses memasak:
- Tepung mesti diayak terlebih dahulu supaya jisimnya lapang dan tanpa gumpalan.
- Masukkan soda, rempah dan garam ke dalam tepung, kacau.
- Perlahan-lahan masukkan air. Di sini adalah mustahak untuk mencampurkan segalanya dengan baik sehingga adunannya homogen dalam komposisi.
Selamat menjamu selera!
Adunan ikan dengan krim masam
Adonan ikan dengan krim masam adalah hidangan yang sangat menyelerakan dan sihat. Ikan adalah khazanah mineral dan vitamin yang berkhasiat. Dan adunan dengan sempurna membolehkan anda menyimpannya semasa menggoreng! Manjakan diri dan keluarga anda dengan kelazatan yang enak dan enak!
Hidangan: 8
Masa memasak: 15 minit.
Bahan-bahan:
- Tepung - 5 sudu besar. l.
- Telur - 2 pcs.
- Krim masam - 2 sudu besar. l.
- Air - 100 ml.
- Garam - 1/3 sudu besar. l.
Proses memasak:
- Masukkan telur ke dalam bekas yang dalam dan pukul dengan garpu.
- Masukkan krim masam dan garam ke telur. Kacau campuran.
- Sekarang kami memperkenalkan air.
- Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, kita mula menambahkan tepung ke dalam adunan. Kacau jisim dengan teliti, jika tidak, ia akan keluar secara heterogen dan dengan ketulan.
Selamat menjamu selera!
Adunan keju untuk ikan
Adonan keju untuk ikan adalah salah satu resipi paling lazat untuk membuat adunan goreng. Adonan seperti itu tidak tergelincir, membuat kerak terutama kemerahan dan menyelerakan, dan fillet memberikan kelembutan dan rasa segar. Memasak hidangan sedemikian dengan cepat dan mudah adalah keseronokan yang nyata!
Hidangan: 6-8
Masa memasak: 20 minit.
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Keju keras - 50 gr.
- Tepung - 3 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
Proses memasak:
- Pecahkan telur dan pukul sehingga berkrim ringan dengan pukul atau garpu.
- Gosokkan keju pada parut halus.
- Campurkan telur dan keju, tambahkan garam dan rempah mengikut kehendak dan mengikut keinginan anda.
- Akhir sekali, masukkan tepung dan uli adunan. Tuangkan tepung dengan teliti dalam bahagian sehingga tidak ada gumpalan yang tidak perlu.
Sedia! Selamat menjamu selera!
