Ikan bakar bakar oven - 10 resipi lazat dan mudah

Umumnya diterima bahawa ikan bakar di atas meja adalah simbol kebahagiaan dan kesejahteraan keluarga dalam masakan dari pelbagai bangsa di dunia. Ikan mas yang dibakar di dalam ketuhar dengan rempah dan lemon boleh menjadi makan malam biasa dan hiasan yang layak di mana-mana meja perayaan, misalnya, Tahun Baru.

Ikan mas yang lazat, dibakar dalam kerajang

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak hidangan ikan mas yang lazat dan lazat yang dibakar dalam kerajang dengan bangkai keseluruhan. Kami akan membakar sos krim masam, di atas bantal bawang dan dengan pengisian yang enak. Produk untuk hidangan ini berpatutan dan sederhana, dan ikan mas memasak dengan cepat.

Masa memasak - 1 jam 20 min.

Hidangan - 4.

• 
  Bersihkan bangkai ikan mas dari timbangan. Untuk membuatnya lebih mudah, gosokkan ikan dengan garam atau masukkan ke dalam air mendidih selama 2 minit. Gunakan pisau tajam untuk memotong perut dan berhati-hati, bersama dengan filemnya, lepaskan bahagian dalamnya. Keluarkan insang dari kepala. Kemudian bilas ikan dengan baik. Di bahagian belakang, potong bangkai di kedua sisi dengan potongan serong setiap 2-3 cm.Tuang jus lemon segar di bahagian luar dan dalam ikan. Kemudian gosokkannya dengan garam dan lada mengikut keinginan anda. Anda juga boleh menambah rempah ikan. Biarkan ikan mas sebentar untuk perap.
• 
  Kupas bawang dan wortel. Potong sebiji bawang menjadi seperempat cincin nipis. Potong lobak merah pada parut kasar. Bilas pasli dan potong halus. Masukkan separuh daripada bawang merah, lobak merah dan pasli ke dalam mangkuk yang berasingan.
• 
  Campurkan krim masam dengan daun bawang, garam dan lada dalam cawan. Letakkan separuh sos ini di atas sayur cincang dan kacau. Ini akan menjadi pengisian.
• 
  Masukkan pengisian yang sudah siap ke perut ikan. Pada kepingan besar kerajang, berminyak dengan minyak sayuran, sebarkan bawang kedua, potong cincin. Letakkan ikan mas yang sudah siap di atas bawang dan sebarkan dengan sisa sos krim masam.
• 
  Balut bangkai ikan mas dengan rapat dengan sehelai kerajang dan pasangkan tepinya agar jusnya tidak bocor. Bakar ikan mas di dalam ketuhar pada suhu 190 ° C selama 1 jam. 20 minit sebelum akhir penaik, keluarkan lembaran foil atas sehingga karp panggang ditutup dengan kerak emas.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak karp panggang lengan

Ikan lembut dan berlemak ini boleh dibakar di lengan baju. Bersama sayur-sayuran, kentang dan lemon, anda dapat dengan cepat menyediakan makanan yang lazat untuk makan malam keluarga.

Bahan-bahan:

• Carp (sehingga 2 kg) - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Bawang - 2 biji.
• Mentega - 2 sudu besar l.
• Garam dan lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan bangkai ikan mas dari sisik dan, setelah memotong perut, keluarkan isi perut dan tapis dari dinding perut. Keluarkan insang dari kepala. Kemudian bilas ikan dengan baik.
2. Di atas bangkai, buat beberapa potongan serong di bahagian belakang sehingga daging dipanggang dengan baik di rabung.
3. Gosokkan ikan mas dengan campuran garam dan lada dan perap selama 20 minit.
4. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.Tuangkan bawang cincang dengan jus satu lemon dan biarkan selama 15 minit.
5. Kemudian masukkan perut ikan dengan bawang acar ini.
6. Cairkan mentega dan gosokkan bangkai ikan dengannya.
7. Letakkan ikan di lengan panggang, dan kencangkan hujung lengan dengan klip.
8. Bakar ikan mas di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 30 minit.
9. 5 minit sebelum akhir memasak, potong lengan baju di atasnya sehingga ikan berwarna coklat keemasan.
10. Keluarkan ikan bakar yang dipanggang dari lengan, potong dan sajikan dengan kentang rebus.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memanggang ikan mas yang dimasak dengan enak di dalam ketuhar?

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk membakar ikan mas di dalam ketuhar, disumbat dengan nasi. Nasi menyerap jus ikan dengan baik dan menjadi lebih aromatik daripada hanya direbus dalam periuk. Anda akan menyediakan makan malam lengkap untuk keluarga anda.

Bahan-bahan:

• Ikan mas besar - 1 pc.
• Nasi - ½ sudu besar.
• Bawang - 2 biji.
• Batang saderi - 2 pcs.
• Pes tomato dan mentega - 1 sudu besar setiap satu l.
• Garam dan dill secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan ikan mas untuk dibakar. Bersihkan dari sisik, angkat isi perut dan insang, dan bilas dengan baik.
2. Gosokkan ikan dengan garam di semua sisi dan biarkan selama 15-20 minit.
3. Kupas dan cincang bawang.
4. Bilas tangkai saderi dan potong juga.
5. Goreng bawang cincang dan saderi dalam mentega hingga coklat keemasan. Bakar di atas api sederhana dan biarkan penutupnya. Pindahkan bawang goreng ke pinggan yang berasingan.
6. Tuangkan beras yang telah dibasuh ke dalam kuali yang sama, tuangkan satu gelas air rebus ke dalamnya dan masak dengan api sederhana sehingga semua cecair tersejat.
7. Kemudian tuangkan segelas air mendidih ke dalam kuali dan masak nasi dengan api kecil hingga lembut.
8. Masukkan bawang goreng dan saderi ke dalam nasi yang telah dimasak dan masukkan sesudu pes tomato. Garam pengisian mengikut keinginan anda, tambahkan dill hijau cincang halus dan kacau.
9. Isi ikan mas dengan pengisian yang dihasilkan, dan kencangkan perut dengan tusuk gigi.
10. Dengan sisa mentega dari menggoreng sayur-sayuran, menyebarkan ikan dengan baik di kedua-dua belah dan masukkan ke dalam apa sahaja loyang.
11. Bakar ikan mas di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 1 jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk ikan mas dengan kentang di dalam ketuhar

Ikan mas keseluruhan yang dibakar di dalam ketuhar, dan juga dengan lauk kentang, adalah hidangan yang enak dan menyelerakan untuk seluruh keluarga, dan untuk syarikat yang mesra, dan untuk meja Tahun Baru. Produk untuk hidangan ini berpatutan dan murah. Ikan disiapkan dengan cepat.

Bahan-bahan:

• Ikan mas sederhana - 1 pc.
• Kentang - 6 biji.
• Tomato - 2 biji.
• Bawang putih - 5 ulas.
• Bawang - 2 biji.
• Lemon - ½ pc.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
• Garam, lada dan herba segar secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan bangkai ikan mas dari sisik, buang isi dan insang, bilas dengan air sejuk. Gunakan tuala untuk mengeluarkan lebihan cecair.
2. Buat potongan salib di satu sisi ikan, gosok dengan garam dan lada sesuai keinginan anda.
3. Kupas bawang dan bawang putih, potong bawang menjadi cincin dan bawang putih menjadi kepingan nipis. Untuk kecantikan, anda boleh mengambil busur biru. Masukkan separuh sayur-sayuran ini ke dalam perut ikan.
4. Kupas, bilas dan potong kentang menjadi batang kecil, sehingga kentang dipanggang. Masukkan kentang cincang ke dalam mangkuk, taburkan dengan garam dan lada, tuangkan jus setengah lemon dan minyak sayuran, gaul rata.
5. Gariskan dulang pembakar dengan kerajang dan minyak dengan minyak sedikit. Sebarkan kentang yang dihiris secara merata pada loyang.
6. Letakkan tomato, cincin bawang dan hirisan bawang putih di atas kentang.
7. Letakkan ikan mas yang sudah siap di atas sayur-sayuran. Anda boleh meletakkan beberapa kepingan lemon di kepala ikan mas. Tutup ikan dengan sekeping foil, juga diminyaki, agar tidak melekat pada bangkai. Jangan mengikat kerajang dengan ketat.
8. Bakar ikan mas di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 45-50 minit.
9. Ikan bakar yang dibakar dengan kentang, pindahkan perlahan-lahan ke piring besar, hias dengan ramuan segar, dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Ikan mas yang halus dan beraroma dibakar dengan krim masam

Sos krim masam sangat sesuai untuk memanggang ikan air tawar di dalam ketuhar. Anda diberi resipi Yunani untuk memasak ikan mas di bawah lapisan krim-sayur masam. Daging ikan mas akan menjadi sangat lembut dan tidak berlemak sama sekali. Untuk penaik, lebih baik menggunakan tomato ceri.

Bahan-bahan:

• Ikan mas sederhana - 1 pc.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Tomato ceri - 400 g.
• Keju - 100 g.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Garam, lada putih, bawang hijau dan pasli secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan ikan mas dari sisik, angkat kepala, isi dengan filem hitam dan bilas ikan dengan air sejuk. Kemudian potong ikan menjadi beberapa bahagian. Taburkan setiap bahagian dengan garam dan lada putih.
2. Tutup loyang atau sebarang loyang dengan sehelai kerajang dan tutup dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan ikan mas yang sudah siap di atas loyang.
3. Sekarang buat sos krim masam untuk memanggang ikan.
4. Kupas bawang dan potong dalam mangkuk bawang putih.
5. Bilas tomato dan herba dan potong.
6. Hancurkan sekeping keju dengan tangan anda.
7. Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih cincang, herba dan tomato ke dalamnya, garam, taburkan dengan lada dan kacau rata.
8. Tuangkan kepingan ikan mas dengan sos krim masam yang dihasilkan.
9. Letakkan ikan mas di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 30 minit, kemudian naikkan suhu hingga 200 ° dan tahan karper selama 10 minit lagi sehingga kerak coklat keemasan digoreng di permukaan.

Selamat menjamu selera!

Ikan mas yang lazat dibakar di atas "bantal" sayur

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memanggang ikan mas di dalam ketuhar di atas "bantal" sayur. Jangan menyesal bawang, akibatnya akan menjadi sangat sedap. Untuk kerak coklat keemasan yang indah, disarankan untuk mengoles minyak ikan mas dengan telur, seperti pai.

Bahan-bahan:

• Ikan mas besar - 1 pc.
• Bawang - 4-6 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Lemon - ½ pc.
• Garam, lada, dill hijau - secukup rasa.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Sediakan bangkai ikan mas untuk dibakar: kupas timbangan, keluarkan isi dan insang, bilas.
2. Kemudian buat beberapa potongan serong pada bangkai sehingga ikan dibakar dengan baik. Taburkan ikan dengan jus lemon dan gosokkan dengan garam dan lada di bahagian luar dan dalam. Letakkan tangkai dill hijau yang dibasuh di perut.
3. Kupas bawang dan potong menjadi cincin.
4. Tutup dulang pembakar dengan kertas khas dan letakkan bawang cincang di atasnya.
5. Sebarkan wortel yang dipotong menjadi kepingan nipis di atas bawang. Garam sayur-sayuran ini mengikut keinginan anda, dan tuangkan dengan minyak sayuran.
6. Letakkan ikan mas yang sudah siap di atas "bantal" sayur.
7. Bakar ikan mas di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam.
8. Kemudian letakkan telur yang telah dipukul ke atas ikan dan terus bakar selama 10 minit lagi. Sebarkan semula telur di atas karp dan letakkan di dalam oven selama 10 minit lagi.
9. Pindahkan perlahan-lahan ikan mas yang dimasak ke piring bersama sayur-sayuran, hias mengikut keinginan anda dan sajikan.

Selamat menjamu selera!

Karp cermin oven penuh

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memanggang karp cermin di dalam ketuhar. Ikan unik ini dianggap makanan, kerana mengandungi sedikit lemak dan, walaupun bertulang, mempunyai rasa yang indah. Sebelum memanggang ikan mas seperti itu, kita mesti memasukkannya dengan sayur-sayuran, yang menghilangkan lemak ikan dan memberikan aroma yang enak pada hidangan. Juga, rahsia daging berair dan lembut adalah ikan mas cermin perasa dengan rempah.

Bahan-bahan:

• Carp cermin (hingga 3-4 kg) - 1 pc.
• Bawang, wortel dan lemon - 1 pc.
• Krim masam - 2 sudu besar. l.
• Campuran rempah dan garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan ikan dengan bersih terlebih dahulu. Keluarkan insang. Potong perut terbuka dan buang semua isi perut. Kemudian bilas ikan mas dengan air suam.
2. Gosokkan ikan mas dengan garam dan campuran herba Itali atau rempah ikan lain (oregano, bawang putih kering, kemangi, gurih). Pastikan anda menambah ramuan ke perut ikan. Kemudian tuangkan jus setengah lemon ke atas karp.
3. Letakkan ikan di dalam mangkuk yang terpisah dan biarkan di tempat perap sejuk selama 2 jam.
4. Selepas waktu ini, letakkan ikan mas acar di atas lembaran kerajang. Buat potongan di bahagian belakang bangkai dan letakkan kepingan lemon di dalamnya. Jus lemon akan menjadikan daging ikan lebih lembut dan berperisa.
5. Kupas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, dan potong wortel ke parut kasar.
6. Goreng sayur-sayuran ini sehingga separuh dimasak dalam sedikit minyak sayuran. Kemudian tambahkan krim masam kepada mereka dan reneh selama beberapa minit lagi.
7. Isi perut ikan mas dengan campuran sayur-sayuran yang disediakan dengan krim masam. Anda boleh mengikat dinding perut dengan tusuk gigi.
8. Balut karp dengan kuat dalam kerajang dan letakkan di atas loyang.
9. Bakar ikan di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 45 minit. 10-15 minit sebelum akhir penaik, buka kerajang di atasnya sehingga ikan ditutup dengan kerak emas.
10. Pindahkan perlahan-lahan karp cermin panggang yang dimasak ke piring besar, hias dengan ramuan segar, dan sajikan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak ikan mas dalam kepingan di dalam ketuhar?

Untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga, anda boleh memanggang ikan mas di dalam ketuhar, dipotong kecil. Ia dibakar dengan bawang dan mentega dan sos lemon. Hidangan dimasak dengan cepat dan ternyata sedap.

Bahan-bahan:

• Carp - 2 pcs.
• Bawang (boleh berwarna biru) - 4 biji.
• Lemon - 1 pc.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
• Rempah untuk ikan - 1 sudu besar. l.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan ikan mas dari sisik, angkat kepala, ekor, sirip. Potong perut terbuka dan buang semua isi perut.
2. Kemudian bilas ikan dengan air suam dan potong stik bahagian. Anda boleh memotong setiap bahagian menjadi dua bahagian dan membuang tulang tulang belakang.
3. Gariskan loyang atau loyang dengan sehelai kerajang dan sikat dengan sedikit minyak sayuran.
4. Sebarkan stik karp di atas loyang. Taburkan ikan dengan garam dan rempah mengikut keinginan anda, dan kemudian tuangkan jus di atas setengah lemon dan minyak sayuran.
5. Kupas bawang, potong menjadi cincin dan letakkan di antara kepingan ikan.
6. Balut kerajang dengan ketat.
7. Bakar ikan mas di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 40-45 minit.
8. Hidangkan ikan yang telah dimasak dengan bunga parsli segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ikan mas aromatik dengan lemon

Sekiranya anda memutuskan untuk memasak hidangan ikan untuk makan malam, maka anda dijemput untuk memanggang ikan mas dengan lemon di dalam ketuhar. Daging ikan mas berair dan lembut sesuai dengan rasa buah sitrus, dan mayonis akan memberi ikan kerak coklat keemasan. Kami membakar ikan mas dalam kerajang dan di atas "bantal" ramuan segar.

Bahan-bahan:

• Ikan mas besar - 1 pc.
• Lemon - ½ pc.
• Mayonis - 2 sudu besar. l.
• Garam dan lada dan herba segar (pasli dan rosemary) secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan ikan mas dengan berhati-hati dan mengikut peraturan umum untuk memanggang. Keringkan bangkai yang telah dibasuh dengan air suam dengan tuala dapur.
2. Kemudian gosokkan ikan mas dengan garam dan lada, biarkan selama 1 jam untuk perap.
3. Selepas waktu ini, tutup loyang dengan kerajang dan sikat dengan minyak sayuran.
4. Letakkan pasli yang dibasuh dengan tangkai rosemary di atas kerajang. Hijau boleh diganti dengan bawang cincang. Letakkan beberapa kepingan lemon di atas sayur-sayuran.
5. Letakkan ikan mas yang sudah siap di atas "bantal" hijau ini.
6. Potong bangkai di bahagian belakang di beberapa tempat dan masukkan kepingan lemon pada potongan. Masukkan sayur dan lemon ke dalam perut ikan.
7. Sebarkan ikan mas dengan mayonis dan bentuk sisi tinggi dari kerajang, tanpa membungkus ikan dengan kerajang sepenuhnya.
8. Bakar ikan mas di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 35 minit sehingga coklat keemasan.

Makan untuk kesihatan anda!

Bagaimana cara membakar ikan mas dengan bawang dan wortel?

Walaupun tidak semua orang suka ikan mas kerana banyak biji, tetapi, ikan ini sangat enak, sihat dan murah. Kami menyediakan anda resipi cepat dan mudah untuk ikan bakar dengan wortel dan bawang. Semua orang yang berpuasa akan menyukai hidangan ini.

Bahan-bahan:

• Ikan mas sederhana - 1 pc.
• Bawang dan wortel - 1 pc.
• Kicap - 3 sudu besar l.
• Kanji - 1 sudu besar. l.
• Rempah (pala tanah, kayu manis, cengkih) - masing-masing 1 secubit.

Proses memasak:

1. Timbang karp, angkat kepala, ekor, sirip dan inti, dan bilas dengan air suam.
2. Potong ikan di beberapa tempat dan garam mengikut keinginan anda.
3. Kemudian bakar ikan mas di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 ° C.
4. Semasa ikan mas sedang membakar, kupas sayur-sayuran, bilas dan potong cincin nipis.
5. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng bawang di dalamnya hingga kekuningan. Kemudian masukkan cincin wortel ke bawang dan renehkan semua di bawah penutup tertutup, dengan api kecil sehingga wortel dimasak sepenuhnya.
6. Masukkan rempah yang ditunjukkan dalam resipi ke sayur goreng dan kacau.
7. Larutkan pati dalam sedikit air sejuk.
8. Tuangkan kicap, kanji ke dalam wajan dengan sayur-sayuran, gaul rata dan reneh sedikit sehingga semuanya pekat.
9. Pindahkan ikan bakar ke pinggan yang indah dan tuangkan ke atas sos sayur yang dimasak. Biarkan ikan curam sedikit dan hidangkan, hias mengikut keinginan anda.

Selamat menjamu selera!