Cara garam ikan bilis di rumah - 8 resipi cepat dan lazat

Mengasam ikan dengan cepat dan enak di rumah sama sekali tidak sukar. Untuk melakukan ini, anda memerlukan laut atau sungai, ikan beku segar, ikan mentah atau sejuk. Perkara utama adalah bahawa ia berkualiti tinggi! Hidangan ini boleh dihidangkan sendiri, atau digunakan dalam salad, sandwic, tartlet dan hiasan. Pasti akan menghiasi meja perayaan anda dan mengejutkan tetamu anda! Cubalah sendiri!

Cara garam trout di rumah dengan garam dan gula

Ikan masin dan ikan mas adalah makanan istimewa diraja yang mudah dibuat di rumah. Dalam versi klasik, pastikan anda menggunakan garam dan gula kasar. Memang, rasa hidangan bergantung pada kehalusan masakan. Trout yang hebat akan menghiasi meja perayaan! Tetamu pasti gembira!

Hidangan: 6-8

Masa memasak: 48 jam

• 
  Ikan mesti dibilas dengan air sejuk, kemudian bahagian dalamnya dibersihkan dan kepalanya dipotong. Sekarang dengan pisau dari ekor, potong ikan menjadi 2 bahagian untuk menghilangkan tulang belakang, tulang rusuk dan tulang kecil yang lain. Selepas itu, kita harus mempunyai dua kepingan fillet, yang boleh dibahagikan kepada 2 bahagian lagi untuk memasak lebih mudah.
• 
  Mari sediakan campuran untuk pengasinan. Untuk melakukan ini, ambil bekas yang dalam dan campurkan gula dan garam di dalamnya. Adalah mustahak bahawa nisbahnya adalah 2: 1.
• 
  Kami mengambil sepotong ikan trout dan menggosoknya dengan campuran yang telah disediakan. Kami melakukan ini dengan semua bahagian.
• 
  Sekarang kita memerlukan sedikit kertas penaik. Taburkannya dengan campuran garam dan gula, dan letakkan sebiji ikan trout di atasnya, kecilkan. Kemudian pada bahagian ini kami meletakkan satu lagi, sekarang dengan timbangan. Kami melipat kertas itu ke dalam sampul surat. Pindahkan ke bekas dan sejukkan selama 2 hari.
• 
  Kami mengeluarkan, mengeluarkan lapisan garam tambahan dari ikan dan memotong fillet menjadi beberapa helai.

Selamat menjamu selera!

Resipi cepat dan lazat untuk ikan masin dengan dill

Trout with dill adalah resipi hebat untuk hidangan buatan sendiri yang lazat. Beberapa langkah mudah akan membantu anda menyediakan ikan yang sedap. Ia tidak hanya menjadi makan malam yang sihat, tetapi juga makanan istimewa untuk pesta perayaan. Hidangan seperti itu mesti disediakan oleh setiap suri rumah!

Hidangan: 6-8

Masa memasak: 24 jam

Bahan-bahan:

• Trout (fillet) -1 kg.
• Garam (garam laut) - 250 gr.
• Gula - 125 gr.
• Dill - 100 gr.

Proses memasak:

1. Trout perlu disiapkan. Untuk melakukan ini, kami mencucinya, memotong kepala dengan pisau tajam, memotong perut dan mengeluarkan bahagian dalamnya. Bahagikan trout menjadi dua bahagian, keluarkan tulang dari dalamnya.
2. Kami mencuci dill dan memotongnya dengan pisau.
3. Sekarang kita mengambil bekas yang dalam dan menggabungkan garam dan gula di dalamnya.
4. Tambah dill kepada mereka. Kami bercampur.
5. Sekarang kita memerlukan bentuk masin. Letakkan kertas penaik di atasnya. Isi separuh campuran garam dan ratakan ke atas permukaan. Kemudian letakkan trout, kulit ke bawah. Dan isi bahagian atas dengan baki campuran. Tutup dengan kertas.
6. Kami meletakkan borang di dalam peti sejuk selama sehari.
7. Kami mengeluarkan dan memotong fillet.

Selamat menjamu selera!

Salting trout dengan vodka di rumah

Trout dengan vodka di rumah adalah cara masin Scandinavia.Resipi ini telah diuji oleh pengalaman, dengan ikan itu ternyata berkualiti tinggi, dengan rasa yang sangat baik dan tidak cukup berantakan. Memasak hidangan seperti itu adalah keseronokan sebenar, dan memakannya lebih menggembirakan!

Hidangan: 6

Masa memasak: 12 jam

Bahan-bahan:

• Trout - 0,5 kg.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula - 1.5 sudu besar. l
• Minyak zaitun - 1 sudu kecil
• Vodka - 50 ml.
• Lada, hijau - secukup rasa

Proses memasak:

1. Siapkan ikan trout: angkat tulang belakang dan tulang lain, bersihkan perut, potong 2 bahagian dan bilas ikan.
2. Seterusnya, mari buat campuran untuk pengasinan. Campurkan garam, gula, serta rempah dan herba kegemaran anda jika mahu.
3. Sekarang gosokkan setiap separuh trout dengan minyak zaitun.
4. Tuangkan ½ bahagian vodka ke dalam piring asin. Letakkan kulit fillet ke bawah. Isi sisa vodka.
5. Kami membungkus borang dengan pelekat agar udara tidak memasuki ikan, anda boleh menutupnya dengan tuala yang longgar. Dan masukkan ke dalam sejuk selama 12 jam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana garam ikan trout dengan cognac dan lemon?

Trout dengan cognac adalah alternatif yang bagus untuk pengasinan berasaskan vodka. Kaedah ini memberikan rasa dan aroma istimewa kepada hidangan. Ikannya sangat lembut dan agak masin. Hidangan seperti ini pasti akan menggembirakan isi rumah anda dan mengejutkan tetamu anda!

Hidangan: 6

Masa memasak: 24 jam

Bahan-bahan:

• Trout (fillet) - 400 gr.
• Lemon - ½ pc.
• Gula - 1 sudu besar. l.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Cognac - 30 ml.
• Dill - 3 cawangan

Proses memasak:

1. Fillout trout yang sudah siap, dibersihkan dari tulang dan inti, mesti dibilas dan dibiarkan kering.
2. Kami memindahkannya ke bekas masin (mangkuk dalam atau periuk).
3. Perah jus dari setengah lemon.
4. Tuangkan jus lemon ke atas fillet dan kemudian brendi.
5. Kami mencuci dill dan mencincang halus.
6. Campurkan gula dan garam. Dan kami mengisi ikan dengan campuran ini.
7. Kami tertidur di atas dengan dill.
8. Kami menutup semuanya dengan filem berpaut.
9. Kami meletakkan fillet di dalam peti sejuk selama sehari.

Selamat menjamu selera!

Resipi cepat dan lazat untuk mengasah ikan trout dengan lemon

Trout dengan lemon adalah cara pengasinan yang cepat dan sangat sederhana. Ikan yang dimasak di rumah ternyata lebih sihat, dan kadang-kadang lebih enak daripada yang dibeli! Cubalah sendiri, anda pasti mahu mengulanginya!

Hidangan: 6-8

Masa memasak: 24 jam

Bahan-bahan:

• Trout - 1 pc.
• Lemon - 0.5 pcs.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar l.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Gula - 0,5 sudu besar. l.
• Pasli - 1 tandan
• Lada secukup rasa

Proses memasak:

1. Kami membersihkan ikan trout, memotong kepala, ekor, menghilangkan timbangan dan tulang. Memusingkan ikan.
2. Sekarang ambil filem pelekat dan lipat dalam dua lapisan.
3. Kami memindahkan ikan trout ke kerajang dan melapisi ikan di dalam dan di luar dengan lada tanah.
4. Sekarang kita memerah jus dari lemon
5. Campurkan dengan minyak zaitun.
6. Lubricate trout dengan campuran yang dihasilkan.
7. Akhir sekali, gosokkan ikan dengan garam dan gula.
8. Kami membungkus ikan dengan pelekat supaya udara tidak masuk.
9. Kami meletakkan sejuk selama 24 jam.

Selamat menjamu selera!

Cara garam ikan trout dengan minyak sayuran

Trout dengan minyak sayuran adalah resipi ikan lembut dan berair yang mudah dimasak di rumah. Perkara utama adalah memastikan bahawa ikan trout berkualiti tinggi! Hidangan ini akan menjadi asas yang sangat baik untuk salad perayaan, sandwic dan tartlets! Kejutkan tetamu anda! Mereka akan menjadi gila!

Hidangan: 12

Masa memasak: 12 jam

Bahan-bahan:

• Trout - 1 kg.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula - 1 sudu besar. l.
• Minyak sayuran

Proses memasak:

1. Bangkai ikan trout mesti dibersihkan dari tulang, kulit, kepala dan sirip.
2. Bilas dan keringkan ikan.
3. Sekarang anda harus memotong trout menjadi beberapa keping.
4. Campurkan garam dan gula.
5. Kami akan meletakkan trout di dalam bekas plastik secara berlapis. Setiap lapisan mesti dilumurkan dengan garam dan gula, dan ditaburkan dengan minyak.
6. Kami menutup bekas, memasukkannya ke dalam beg plastik dan meletakkannya dalam keadaan sejuk selama 12 jam.

Selamat menjamu selera!

Trout masin dengan madu untuk meja perayaan

Trout dengan madu adalah resipi makanan istimewa makanan laut yang indah. Fillet ikan ternyata sangat menyelerakan dan sangat berair, dan madu memberikan rasa yang istimewa. Untuk menyediakan hidangan seperti itu adalah impian suri rumah! Makan tengah hari atau makan malam dengannya pasti lebih menggembirakan daripada restoran mana pun!

Hidangan: 12

Masa memasak: pukul 6

Bahan-bahan:

• Trout - 1 kg.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Madu - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Mari sediakan produk. Trout perlu dikupas, tulang belakang, tulang dikeluarkan, kepala dan sirip dikeluarkan. Kami memotong ikan menjadi 2 bahagian.
2. Campurkan garam dan madu.
3. Lubricate trout di kedua sisi dengan campuran yang telah disediakan.
4. Kami membungkus ikan trout dengan kain tipis supaya udara tidak sampai ke sana. Kami meletakkan sejuk selama 6 jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk mengasah ikan trout dengan oren

Trout dengan oren adalah resipi terbaik untuk pengambilan ikan yang senang dibuat di rumah. Ikan akan menjadi sangat enak, lembut dan lembut, dengan nota sitrus yang menyenangkan. Hidangan ini akan memberikan keluarga anda makan malam yang tidak dapat dilupakan!

Hidangan: 12

Masa memasak: 24 jam

Bahan-bahan:

• Trout - 1 kg.
• Garam - 90 gr.
• Gula - 30 gr.
• Jingga - ½ pc.

Proses memasak:

1. Menyiapkan trout fillet. Untuk melakukan ini, keluarkan tulang dari ikan, potong kepala dan sirip, dan bersihkan.
2. Perah jus oren.
3. Kami melapisi fillet dengan jus di kedua-dua belah pihak.
4. Kami mencampurkan gula dan garam bersama.
5. Kami menggosok ikan dengan campuran yang dihasilkan.
6. Kami membungkus fillet dengan pelekat dan biarkan di dalam peti sejuk selama 24 jam.

Selamat menjamu selera!