Khachapuri dengan keju di dalam ketuhar - 8 resipi di rumah

Khachapuri adalah pai keju Georgia yang lazat dan sedap. Membuatnya di rumah tidak begitu sukar. Kami telah memilih 8 resipi khachapuri yang boleh dibakar di dalam ketuhar.

Khachapuri dengan keju pastri puff di dalam ketuhar

Khachapuri adalah kad pelawat di Georgia. Mereka disediakan mengikut resipi yang berbeza, tetapi yang paling popular adalah puach pastry khachapuri. Kelebihan utama resipi ini adalah kepantasan penyediaannya.

Masa memasak: 45 minit

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

• 
  Bersihkan pastri puff sepenuhnya pada suhu bilik. Taburkan tepung di permukaan kerja dan gulungkan adunan di atasnya.
• 
  Potong doh menjadi petak dengan ukuran yang sama. Keju parut, campurkan dengan putih telur. Letakkan pengisian keju di setiap kotak doh.
• 
  Gulungkan doh ke dalam sampul surat dan kencangkan tepinya dengan baik. Campurkan kuning telur dengan susu, gris benda kerja dengan campuran yang dihasilkan. Letakkan khachapuri di atas loyang yang sudah berminyak.
• 
  Bakar khachapuri dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit.
• 
  Sejukkan khachapuri di rak dawai dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Khachapuri subur dengan keju adunan ragi di dalam ketuhar

Kek yis berperisa dengan pengisian keju. Khachapuri biasanya dihidangkan hangat, sementara pengisiannya masih lembut dan ketat. Anda boleh menguli adunan ragi sendiri atau menggunakan mesin roti.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Air - 1.5 sudu besar.
• Ragi bertindak pantas - 1 pek.
• Garam - 1 sudu besar
• Keju yang diproses - 2 pcs.
• Mayonis - 1-2 sudu besar
• Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk.
2. Masukkan garam dan ragi kering ke tepung, campurkan.
3. Seterusnya, tuangkan air suam dan 2 sudu minyak sayuran. Kuli doh. Biarkan doh hingga rata di tempat yang hangat selama 40-50 minit.
4. Parut keju cair, masukkan lada tanah dan bawang putih cincang, gaul rata.
5. Bahagikan adunan yang telah tumbuh menjadi 8 bahagian yang sama, gulungkannya menjadi kek rata setebal 3-4 milimeter. Letakkan pengisian keju pada setiap tortilla.
6. Gulungkan doh ke dalam sampul surat dan cubit tepinya dengan baik.
7. Griskan loyang dengan minyak sayuran, letakkan benda kerja, buat beberapa tusukan pada bahagian atas dengan garpu untuk membiarkan udara keluar.
8. Bakar khachapuri di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit. Sebaik sahaja khachapuri memerah, anda boleh mengeluarkannya dari oven.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membakar khachapuri dengan keju dan keju kotej di dalam ketuhar?

Pastri yang hebat dari masakan Georgia. Khachapuri dengan keju dan keju kotej adalah makanan ringan yang enak dan enak yang boleh anda masak sendiri di dalam ketuhar. Pai ini boleh dijadikan makanan ringan yang tersendiri atau dengan kaldu daging.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Yogurt semula jadi - 190 ml.
• Keju Suluguni - 200 gr.
• Keju Feta - 150 gr.
• Keju kotej - 100 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mentega - 50 gr.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam dan soda, kacau.
2. Masukkan yogurt ke dalam mangkuk dan uli hingga adunan halus.
3. Gulungkan adunan ke dalam tourniquet.
4. Potong menjadi 8 bahagian yang sama.
5. Parut keju dan campurkan dengan keju kotej.
6. Masukkan garam dan lada tanah ke pengisian, campurkan dan gulung 8 bola.
7. Gulungkan adunan ke dalam kek nipis. Masukkan pengisian pada satu kek, tutup dengan kek yang lain, kencangkan tepinya.
8. Kemudian gulungkan bahagian itu dengan penggulung hingga rata.
9. Bakar khachapuri dalam oven pada suhu 200 darjah selama 15-20 minit. Setelah pucuk keperangan, angkat dan semasa panas, sikat dengan mentega.

Selamat menjamu selera!

Khachapuri yang lazat dengan keju dan telur di rumah

Khachapuri dengan keju dan telur adalah kek terbuka. Ini adalah pastri berbentuk perahu yang diisi dengan keju dan telur rebus lembut. Nampak sedap dan menyelerakan, bagus untuk sarapan.

Masa memasak: 185 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Minyak zaitun - 10 ml.
• Krim atau krim masam - 3 sudu besar
• Mentega - 50 gr.
• Kuning - 4 biji.
• Garam - 8 gr.
• Air - 280 ml.
• Ragi segar - 10 gr.
• Keju Adyghe - 450 gr.
• Keju muda - 150 gr.
• Suluguni - 200 gr.

Proses memasak:

1. Satukan tepung, garam, air, ragi dan minyak zaitun dan uli adunan selama 10-15 minit. Kumpulkan doh ke dalam roti dan biarkan suam selama 1.5 jam. Kemudian uli doh sekali lagi dan bahagikan kepada 4 keping.
2. Gulungkan adunan ke dalam bola dan biarkan selama 10-15 minit. Hancurkan keju Adyghe menjadi serbuk, parut suluguni dan keju muda, campurkan bahan-bahan dan tambah krim. Gulungkan adunan ke dalam tortilla nipis, letakkan pengisian keju.
3. Angkat dan kencangkan tepi doh sehingga potongan itu berbentuk kapal.
4. Tutup loyang dengan bungkusan, letakkan kosong di atasnya. Bakar khachapuri di dalam oven pada suhu 200 darjah selama 15-20 minit.
5. Griskan khachapuri panas dengan mentega dan masukkan satu kuning telur ke dalam setiap khachapuri. Sarapan sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk khachapuri dengan kefir dan keju di dalam ketuhar

Sekeping Georgia yang cerah berada di atas meja anda. Khachapuri dari adunan kefir disediakan dengan cepat dan mudah. Untuk pengisiannya, anda boleh mengambil keju keras atau air garam mengikut kehendak anda.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kefir 2.6% - 100 ml.
• Tepung gandum kelas tertinggi - 100 gr.
• Telur ayam - 4 biji.
• Serbuk penaik untuk doh - 5 gr.
• Pasli secukup rasa.
• Keju - 200 gr.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cincang hijau dengan pisau.
2. Dalam mangkuk, satukan telur, garam, kefir dan herba cincang.
3. Parut keju pada parut sederhana.
4. Masukkan keju parut, tepung yang telah diayak dan serbuk penaik ke dalam adunan, campurkan.
5. Griskan bentuk tahan panas dengan minyak sayuran. Masukkan adunan ke dalam lapisan nipis dan bakar dalam oven pada suhu 180 darjah selama 10-15 minit. Sejukkan sedikit khachapuri merah, bahagikan kepada bahagian dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Perahu khachapuri Adjarian dengan keju di dalam ketuhar

Hanya khachapuri gaya Adjarian yang lebih enak daripada khachapuri klasik. Mereka mempunyai bentuk perahu yang anggun dan keju dan telur yang enak. Mereka memakan khachapuri gaya Adjarian dengan tangan mereka, memecahkan sepotong adunan dan mencelupkannya ke dalam kuning cair.

Masa memasak: 180 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 4-5.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Susu - 125 ml.
• Air - 125 ml.
• Ragi kering - 7 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 2 sudu kecil
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar
• Telur - 1 pc.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Untuk mengisi:
• Keju Suluguni - 250 gr.
• Keju Adyghe - 250 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Telur - 4-5 pcs.

Proses memasak:

1. Campurkan susu dengan air, panaskan campuran hingga 35-40 darjah. Masukkan gula, yis dan kacau rata. Biarkan jisim yis selama 10 minit.
2. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran, pecah sebiji telur dan masukkan garam. Campurkan semua bahan dengan baik.
3. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan uli adunan. Adonan khachapuri Adjarian harus lembut dan elastik, tutup dengan tuala bersih dan biarkan suam selama satu jam.Selepas itu, bungkus tangan anda ke dalam adunan sekali lagi dan biarkan suam selama setengah jam lagi.
4. Parut keju pada parut kasar.
5. Masukkan mentega cair ke keju, kacau dan perasakan dengan garam. Garam jika perlu.
6. Bahagikan adunan menjadi 4-5 bahagian yang sama, gulungkannya menjadi ovula nipis.
7. Letakkan pengisian keju di tepi doh yang panjang.
8. Gulungkan doh di sekitar pengisian dan kencangkan hujungnya bersama-sama. Buka sisi sedikit sehingga anda mendapat kosong berbentuk kapal. Isi kapal dengan mengisi keju.
9. Tutup loyang dengan bungkusan, letakkan kosong di atasnya. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengoles sisi dengan telur yang dipukul. Bakar khachapuri Adjarian selama 15-25 minit pada suhu 200 darjah.
10. Kemudian keluarkan loyang dari oven, gunakan sudu untuk membuat lekukan kecil di dalam keju dan pecahkan telur ke dalamnya. Kembalikan khachapuri ke oven selama 2-4 minit. Selama ini, protein harus ditetapkan, dan kuning telur akan tetap cair. Sikat khachapuri panas dengan mentega dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

PP khachapuri dengan keju di dalam ketuhar

PP khachapuri disiapkan dengan cepat mengikut resipi ini. Doh diuli tanpa tepung putih dan ragi, dan pai dibakar di dalam ketuhar, sehingga tidak mengandungi lemak berlebihan. Anda boleh menghidangkan khachapuri dengan salad sayur-sayuran segar.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Tepung rai - 400 gr.
• Putih telur - 3 pcs.
• Kuning telur - 2 keping.
• Keju kotej rendah lemak - 400 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Kefir bebas lemak - 4 sudu besar
• Untuk mengisi:
• Keju - 100 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Krim masam - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Sediakan semua bahan yang diperlukan secukup rasa.
2. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk, tumbuk dengan garpu.
3. Masukkan tepung rai ke dadih.
4. Tuangkan kefir dalam jumlah yang diperlukan.
5. Seterusnya masukkan serbuk penaik.
6. Masukkan putih telur ke dalam mangkuk.
7. Akhir sekali, masukkan garam dan uli ke doh yang homogen. Balut dalam bungkus plastik dan biarkan selama 10-15 minit.
8. Bahagikan adunan menjadi 4 bahagian yang sama, bentuk asas untuk khachapuri dalam bentuk kapal. Di dalamnya, minyak dengan kuning telur dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20 minit.
9. Selepas itu, minyak periuk dengan krim masam.
10. Masukkan keju yang telah dikisar.
11. Pecahkan sebiji telur ayam ke dalam setiap perahu dan letakkan khachapuri di dalam ketuhar selama 5-10 minit lagi.
12. Hidangkan khachapuri PP panas.

Selamat menjamu selera!

Khachapuri malas pada roti pita dengan keju di dalam ketuhar

Khachapuri malas boleh dibuat dengan cepat dan mudah untuk sarapan. Dalam resipi ini, tidak perlu menguli dan melancarkan doh; anda memerlukan roti pita nipis. Pengisian keju boleh ditambah dengan sayur-sayuran pilihan anda.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Lavash nipis - 2 pcs.
• Krim masam - 150 ml.
• Keju - 100 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Susu - 1 sudu besar
• Mentega - untuk pelinciran.
• Biji bijan secukup rasa.

Proses memasak:

1. Parut keju keras pada parut kasar.
2. Masukkan krim masam ke keju parut.
3. Gaul sebati.
4. Pukul telur dan susu bersama dalam mangkuk.
5. Griskan loyang dengan mentega, letakkan satu bahagian lavash di atasnya, griskan dengan pengisian keju.
6. Letakkan kepingan roti pita kedua di atas dan griskan setengahnya dengan pengisian keju. Ia akan berubah seperti lavash dalam roti pita.
7. Sikat lapisan atas roti pita dengan telur yang telah dipukul dan taburkan dengan biji bijan. Masukkan roti pita ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit.
8. Potong khachapuri yang sudah siap menjadi beberapa bahagian dan sajikan untuk sarapan.

Selamat menjamu selera!