Ranetka ievārījums-10 soli pa solim receptes ziemai

Mazie saldskābie āboli ir lieliski piemēroti mājās gatavotiem preparātiem ziemai. Viņiem ir spilgta garša, taču to neliela izmēra dēļ rūpīgi jāpievērš uzmanība augļu pagatavošanai, bet rezultāts ir tā vērts.

Vesels ranetkas ievārījums ar asti ziemai

Šī recepte ir piemērota aizņemtām mājsaimniecēm, kuras nevar veltīt pārāk daudz laika gatavošanai ziemai, bet vēlas palutināt mājās gatavotu gardu ievārījumu tējai. Paradīzes āboli tiek izmantoti veseli, kopā ar astēm: tiek iegūts oriģināls un neparasts deserts.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes - vārīšana, 12 stundas - infūzija.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 2.

• 
  Šķirojiet augļus un mazgājiet, nenoplēšiet astes, bet katru ābolu caurdurt vairākās vietās ar koka iesmu.
• 
  Katliņā ar cukuru, ūdeni un citronu uzvāra sīrupu.
• 
  Iemērciet ābolus verdošā saldajā masā un nekavējoties noņemiet trauku no plīts. Atstājiet augļus zem spiediena vairākas stundas, lai tie iemērc sīrupā.
• 
  Masu vēlreiz uzvāra, nemaisot, un vāra apmēram 5 minūtes, virsū ar karoti uzlejot sīrupu. Tad atkal novietojiet ābolus sīrupā zem apspiešanas un ļaujiet tam brūvēt apmēram 8 stundas. Pēc tam atkārtojiet procedūru.
• 
  Gatavo ievārījumu karstu lej burkās un cieši aizvāko. Labu apetīti!

Caurspīdīgs ievārījums no ranetki ziemai

Bieži vien ranetki ziemai tiek vārīti veseli, jo mazus ābolus ne vienmēr ir ērti apstrādāt, un pēc pabeigšanas tie izskatās ļoti jauki. Pirms gatavošanas ir svarīgi katru augli caurdurt ar zobu bakstāmais vairākās vietās, lai gatavošanas laikā āda neplīstu.

Gatavošanas laiks: 55 minūtes - vārīšana, 3 stundas - infūzija.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 500 gr.
• Granulēts cukurs - 0,5 ēdamk.
• Ūdens - 0,5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Šķirojiet ābolus, lai noņemtu sabojātos vai saburzītos, noskalojiet un saduriet ar zobu bakstāmais dažādās vietās.
2. Augļus ielej ar karstu ūdeni un vāra 5 minūtes, pēc tam notecina šķidrumu un ievieto augļus vēsā ūdenī.
3. Katliņā sajauc cukuru un ūdeni un uzvāra. Jums jāgatavo sīrups, līdz cukurs izšķīst un masa kļūst viendabīga.
4. Iegremdējiet ābolus iegūtajā sīrupā un vāriet tos apmēram 15 minūtes zemā siltumā. Atstājiet ievārījumu apmēram 2-3 stundas, un pēc tam atkal vāriet 15 minūtes.
5. Gatavo desertu ielejiet burkās un aizveriet ar steriliem vākiem. Izbaudi!

Kā pagatavot piecu minūšu ievārījumu no ranetki ziemai?

Viegli pagatavojama recepte gardam ābolu ievārījumam, kas piemērots pat nepieredzējušām mājsaimniecēm. Sastāvdaļu minimums un maksimāla priekšrocība - šis deserts nav kauns, lai ārstētu pat visprasīgākos viesus.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1 kg
• Ūdens - 100 ml
• Granulēts cukurs - 1,3 kg

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ābolus, nosusiniet un nogrieziet astes līdz 1 cm garumā.
2. Ievietojiet augļus piemērotā karstumizturīgā traukā, pievienojiet ūdeni un pievienojiet norādīto cukura daudzumu.
3. Visu samaisa un uz lēnas uguns uzvāra, un tad vāra apmēram 5 minūtes. Ļaujiet ievārījumam atdzist un pēc tam atkal vāriet piecas minūtes. Atkārtojiet procedūru trīs reizes.
4. Mazgājiet un sterilizējiet burkas sagatavju uzglabāšanai, turot tās virs tvaika vai krāsnī.
5. Sadaliet ievārījumu burkās, cieši aizveriet, ļaujiet atdzist siltā telpā un pēc tam pārnesiet uz aukstumu.

Garšīgs ievārījums no ranetki šķēlītēm ziemai

Ranetki var izmantot ievārījumā un sagriezt šķēlēs. Lai sīrups būtu caurspīdīgs, labāk ābolu šķēlītes vārīšanas laikā nemaisīt, bet virsū ielej cukura masu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1,5 kg
• Citrons - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 1,5 kg
• Ūdens - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Blīvs, jūs varat mazgāt nedaudz nenobriedušus augļus, sagrieztus šķēlēs, noņemot serdi.
2. No citrona izspiediet sulu un apkaisa ar ābolu šķēlītēm, lai tās netiktu satumst. Augļos ielej 0,5 kg cukura un viegli samaisa.
3. Katliņā sajauciet ūdeni ar pārējo cukuru un pagatavojiet sīrupu.
4. Viegli pārnes ābolu šķēles uz verdošo saldo masu, bet nemaisa, ar koka karotes palīdzību uzlejot virsū sīrupu. Pagatavojiet apmēram 3 minūtes zemā siltumā.
5. Pēc tam atdzesējiet ievārījumu un atkal vāriet, ielejot sīrupu. Ievārījums vēl karsts, kopā ar cukura masu liek burkās un korķī.

Ābolu ranetki ievārījums, kas vārīts lēnā plītī

Multivarkeris ir ērta ierīce garda ievārījuma pagatavošanai. Šajā receptē ābolus sautē augļu sulā un cukurā. Deserta pagatavošanai varat izmantot jebkuru sulu, kas atbilst jūsu gaumei.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1 kg
• Augļu sula (āboli, ananāsi, apelsīni) - 1 l
• Granulēts cukurs - 1 kg

Gatavošanas process:

1. Ielejiet sulu multivarkas traukā, pievienojiet cukuru un uzvāra.
2. Sasmalciniet ābolus pēc nejaušības principa, jums nav jāsamazina kodols.
3. Ielieciet augļu šķēles verdošā sulā ar cukuru, ielieciet režīmu "Sautējums" un pagatavojiet ar atvērtu vāku, nemaisot ābolus. Ir svarīgi, lai multivarkas bļoda būtu līdz pusei pilna, pretējā gadījumā ievārījums aktīvās vārīšanās laikā var sabojāt sildīšanu ierīces elementi.
4. Pēc 10 minūtēm pēc dzēšanas sākuma izslēdziet ierīci, ļaujiet masai atdzist un pēc tam turpiniet gatavot vēlreiz iepriekš aprakstītajā veidā.
5. Pēc trešās vārīšanas ievietojiet karsto ievārījumu burkās un aizveriet. Paradīzes ābolu delikatese ir gatava!

Vienkārša un garšīga ābolu ievārījuma recepte caur gaļas mašīnā

Biezu un smaržīgu ābolu ievārījumu no ranetki var pagatavot, izmantojot gaļas mašīnā. Šādu delikatesi uzglabā apmēram gadu, pagrabā vai pagrabā zem metāla pārsegiem. Ja produkts ir noslēgts ar neilona vāciņu, tā glabāšanas laiks tiek samazināts līdz 6 mēnešiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1,5 kg
• Ūdens - 0,6 l
• Cukurs - 810 gr.

Gatavošanas process:

1. Šķirojiet un mazgājiet augļus, noņemiet astes un serdi, sagrieziet šķēlēs.
2. Piemērota izmēra karstumizturīgā traukā ielej sagatavotos ābolu gabaliņus ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz augļi mīkstina.
3. Ļauj masai atdzist un savij to caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi.
4. Iegūto ābolu mērci uzvāra un vāra apmēram 45 minūtes.
5. Ābolus pārlej ar cukuru, samaisa un vāra līdz vēlamajai konsistencei. Pēc tam pārlejiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un cieši aizveriet.

Biezs ievārījums no ranetki ziemai

Biezu paradīzes ābolu pagatavošanai ir piemēroti nogatavojušies vai pat pārgatavojušies augļi. Šī delikatese ir piemērota lietošanai kopā ar tēju un maizi vai kā pildījumu pīrāgos un kūkās.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1,5 kg
• Ūdens - 0,8 l
• Cukurs - 1 kg

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ābolus, noņemiet astes un sēklas, sagrieziet gabaliņos. Ja gatavošanas laiks ir ierobežots, jūs varat atstāt ieslēgtu.
2. Pārklājiet augļus ar ūdeni un vāriet, līdz āboli ir ļoti mīksti. Tas prasīs apmēram 15-20 minūtes.
3. Sasmalciniet šķēles bez serdes ar blenderi. Ja nebija laika sagatavošanas procesam, jūs varat sasmalcināt masu ar sietu, lai noņemtu sēklas un cietās kodola daļas.
4. Katliņā samaisa kartupeļu biezeni ar cukuru un uzvāra līdz trešdaļai sākotnējā gatavā produkta.
5. Gatavo ievārījumu pārnes sterilizētā traukā un cieši aizver. To var arī uzglabāt siltā telpā.

Biezs ievārījums no ranetki mājās

Sviestmaize ar ābolu ievārījumu un sviestu ir daudzu pieaugušo un bērnu iecienīta delikatese. Ranetka ābolu šķirnei ir īpaša saldskāba garša, un no šiem augļiem gatavotais ievārījums patiks ikvienam.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1 kg
• Granulēts cukurs - 500 gr.
• Ūdens - 0,5 l

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ābolus un ievietojiet tos piemērotā traukā, ielejiet 200 ml ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 50 minūtes, līdz tie mīkstina, periodiski pievienojot verdošu ūdeni, ja tas ir pilnībā iztvaikojis. Jūs varat caurdurt ābolus ar dakšiņu vai nazi, lai pārliecinātos, ka āboli ir gatavi turpmākai apstrādei.
2. Iegūto ābolu masu samaļ caur sietu. Tas noņem lielas frakcijas, mizas un sēklas, un paliek ļoti smalka mīkstums.
3. Pārnes ābolu biezeni no ranetki uz karstumizturīgu trauku, pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns, līdz ievārījums iegūst vēlamo konsistenci. Jo ilgāk masa vārās, jo biezāka izrādās delikatese.
4. Ievārījums, karsts, ielieciet burkās un nekavējoties cieši aizveriet.
5. Sagatavi uzglabā vietā, kur tiek uzturēta zema temperatūra, un to izmanto kā smērējumu uz klaipa vai ruļļa, kā arī kā pildījumu pīrāgiem un citiem ceptiem izstrādājumiem.

Garšīgs Ranetki ievārījums ar apelsīnu

Citrusaugļi dod debesu ābolu ievārījumam patīkamu aromātu un papildu atsvaidzinošu garšu. Ievārījums tiek gatavots vienkārši, un rezultāts iepriecinās ne tikai tos, kam salds zobs, bet arī tos, kuri uzskatīja, ka ir vienaldzīgi pret saldumiem.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Ranetka ābols - 1 kg
• Granulēts cukurs - 1 kg
• Citrons - 0,5 gab.
• Apelsīns - 0,5 gab.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet ābolus, ieduriet katru ar zobu bakstāmais kātiņa piestiprināšanas vietā.
2. Ielieciet augļus katliņā vai multivarkas bļodā, pievienojiet cukuru.
3. Izspiediet sulu no citrona un apelsīna, pievienojiet to āboliem. Pagatavojiet masu "Sautējuma" režīmā 2 stundas, maisot ik pēc 30 minūtēm. Pagatavojiet ābolu ievārījumu uz plīts uz lēnas uguns vismaz stundu.
4. Pēc norādītā laika desertu rūpīgi sakārtojiet burkās un cieši aizveriet.
5. Saglabājiet sagatavi vietā, kur saules stari neieplūst un gaisa temperatūra paliek zema.

Kā ziemai pagatavot ievārījumu no ranetki un kazenes?

Aronijas ogām ir interesanta garša, taču tās ievērojami samazina spiedienu, ko ir vērts atcerēties tiem, kas ēdīs ievārījumu ar šādām ogām. Ābols desertā papildina pīlādžus, savukārt kanēlis piešķir aromātu un pikantumu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes - vārīšana, 16 stundas - infūzija.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Pīlādži melni augļi - 1 kg
• Ranetka ābols - 700 gr.
• Cukurs - 1,3 kg
• Citrons - ¼ gab.
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Kanēlis (nūja) - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Kārtojiet pīlādžus, atdaliet ogas no zariem un vāriet 4 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un atdzesējiet, noskalojot ar aukstu ūdeni. Šī procedūra mīkstinās ogu mizu un padarīs ievārījumu maigāku.
2. Katliņā sagatavo cukura sīrupu, izmantojot 2 glāzes ūdens un 0,5 kg cukura, ieliek tajā pīlādžus un vāra vairākas minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un atstājiet 8 stundas mērcēt sīrupā.
3. Ābolus nomizo, nomizo un sagriež šķēlītēs.Saspiediet nedaudz sulas no citrona traukā ar ūdeni un ielieciet tur sagatavotos augļu gabaliņus. Ābolu šķēles vāra 7 minūtes, bet nepārvāriet: tām jāpaliek neskartām, un tās nedrīkst pārvērsties biezputrā.
4. Ielieciet ugunī sīrupu ar aroniju, un, kad tas atkal vārās, pievienojiet vēl 700 gr. cukuru, vāra pāris minūtes un pievieno kanēli, nedaudz vairāk citrona sulas un ābolu šķēlītes. Pagatavojiet 10 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet ievilkties 8 stundas.
5. Masu vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10 minūtes zemā siltumā, lai produkts sabiezētu, un tad, kamēr karsts, ievieto burkās un aizvāko. Labu apetīti!