Arbūzu mizas ievārījums - 7 vienkāršākās receptes ziemai

Ja gads izrādījās bagāts ar milzīgām ogām - arbūziem, mēs no garozas gatavojam oriģinālu un neticami garšīgu ievārījumu. Ir ļoti viegli dot viņiem otru dzīvi, jums vienkārši jāpavada nedaudz laika un granulēts cukurs.

Vienkārša recepte arbūzu mizu ievārījumam mājās

Elementārs veids, kā pagatavot oriģinālu ievārījumu, kura pamatā ir arbūzu mizas no visizdevīgākajām sastāvdaļām. Šāda sagatavošanās ziemai prasa minimālu aktīvo gatavošanas laiku, un rezultāts priecēs jūs garos aukstos vakaros.

Gatavošanas laiks - 36 stundas

Gatavošanas laiks - 1 tējk

Porcijas - 1,5 l.

• 
  Mēs rūpīgi nomazgājam milzu ogu mizas zem tekoša ūdens un atdalām balto komponentu no blīvās zaļās mizas.
• 
  Sasmalciniet iegūto "mīkstumu" kubiņos vai vidēja izmēra kubiņos. Katru augļa gabalu caurduram ar dakšiņu, atšķaidām soda glāzē ūdens un piepildām ar to garozas, pievienojot vēl 5 glāzes tīra ūdens. Sastāvdaļas 4 stundas atstājam sodas ūdenī, pēc tam notecinām lieko un atkal uzpildām ar tīru ūdeni pusstundu. Pēc laika beigām mēs atbrīvojamies no šķidruma un vēlreiz rūpīgi izskalojam.
• 
  Lielā emaljētā pannā ielej 600 gramus granulēta cukura un ielej trīs glāzes ūdens, uz mēra uguns (nepārtraukti maisot) uzvāra un maigi iemērc garozas saldā sīrupā. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
• 
  Mēs noņemam trauku no plīts un atstājam to iemērkt cukurā 10-12 stundas. Pēc tam iepildiet atlikušo cukuru un ielieciet to atpakaļ uz uguns, pēc vārīšanas vāra 25-30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc pusstundas noņemiet pannu no liesmas un vēlreiz uzstājiet 10-12 stundas.
• 
  Gatavošanu un infūziju atkārtojam trešo reizi un, kamēr tā ir karsta, uzmanīgi ielejam to sterilās burkās. Pēc atdzesēšanas ievietojiet to uzglabāšanā. Labu apetīti!

Ievārījums no arbūzu mizām ar citronu ziemai

Apnikušas standarta sagataves ziemai? Ir izeja! Sagatavosim interesantu ievārījumu no arbūza, pareizāk sakot, no tā mizām, kas satur milzīgu daudzumu noderīgu skābju un mikroelementu. Un kombinācijā ar citrusaugļiem - citronu desertam piemīt arī ļoti patīkama neuzkrītoša skābuma pakāpe.

Gatavošanas laiks - 14 stundas

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Porcijas - 2 lpp.

Sastāvdaļas:

• Arbūza miza - 2 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 2 kg.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim visus nepieciešamos produktus: arbūzu, cukuru un citronu (ieteicams ņemt augļus ar plānu mizu).
2. Milzu ogu sagriež šķēlītēs.
3. Nogrieziet zaļo ādu kopā ar balto mīkstumu.
4. Un tad mēs atdalām blīvo zaļo mizu no baltās sastāvdaļas.
5. Sagrieziet iegūto "produktu" mazos kubiņos.
6. Mēs ievietojam augļu gabaliņus piemērotā izmēra katliņā un pārklājam ar diviem kilogramiem granulēta cukura - samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm, lai arbūzs izlaistu sulu.
7. Mēs nosūtām trauku uz plīts un vāra uz mērenas uguns (ja veidojas putas, noņemiet to), un šajā laikā mēs sagriežam citrusaugļus.
8. Sagrieziet citronu mazās ceturtdaļās.
9. Pievienojiet arbūzam sasmalcinātus citrusaugļus - tieši šī sastāvdaļa atšķaidīs ogu saldumu.
10. Mēs turpinām gatavot apmēram pusstundu uz lēnas uguns, pēc tam aizveriet vāku un atstājiet iemērkt 6-8 stundas vai labāk visu nakti.
11. Nākamajā dienā ievārījumu vēlreiz vāra, arī uz lēnas uguns 35-40 minūtes - lai iegūtu dzintara krāsu. Mēs to ielejam iepriekš sterilizētās burkās, ļaujam atdzist un ievietojam pagrabā.
12. Labu apetīti!

Kā pagatavot ievārījumu no arbūzu mizas ar apelsīnu?

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai oriģinālu ziemas gatavošanas recepti - neticami garšīgu ievārījumu, kura pamatā ir arbūzu mizas, pievienojot smaržīgus citrusaugļus. Deserts, izgaismo jebkuru tējas ballīti un ir piemērots arī cepumu kūku piesūcināšanai.

Gatavošanas laiks - 36 stundas

Gatavošanas laiks - 1 st. 30 min.

Porcijas - 0,7 l.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu mizas - 1 kg.
• Apelsīns - 1 gab.
• Citronu sula - 70 ml.
• Granulēts cukurs - 1,2 kg.
• Neļķes - 4 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam, sagatavojot galveno sastāvdaļu - garozas. Lai to izdarītu, atdaliet balto mīkstumu no sarkanās serdes un biezās zaļās mizas. Pēc tam sastāvdaļu sagriež vidēja izmēra kubiņos.
2. Mēs pārnesam gabalus piemērota izmēra traukā, piepildām to ar ūdeni, lai visi kubi būtu pārklāti ar to, un atstājam to nakti. Tas tiek darīts tā, lai visa ķīmija un nitrāti iznāktu no ogas.
3. Nākamajā dienā noskalojiet sasmalcinātās garozas un pārklājiet ar kilogramu granulēta cukura, rūpīgi samaisiet un atstājiet 4-5 stundas, lai ļautu arbūzu sulai.
4. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs nosūtām trauku uz plīts, uzvāra un vāra 20 minūtes pēc vārīšanās mērenā siltumā.
5. Brīvās minūtēs, izmantojot smalku rīvi, no viena apelsīna berzējiet miziņu.
6. Mēs notīra citrusaugļu mīkstumu no baltām plēvēm un sadala šķēlēs. Tad ielieciet citrusaugļu gabaliņus katliņā un samaisiet.
7. Pārējām sastāvdaļām izspiediet pusi citrona sulu.
8. Pievienojiet 4 krustnagliņas un labi samaisiet.
9. Pēc 20 minūtēm ievārījumu noņem no uguns un ļauj pilnībā atdzist, parasti šis process ilgst no 8 līdz 10 stundām.
10. Kad masa atdzisusi, atgriezieties ugunī, uzvāra, pievienojiet 200 gramus cukura un vāriet vēl 15-20 minūtes.
11. Mēs atkārtojam procedūru vēl 3-4 reizes, lai katrs kubs kļūtu caurspīdīgs un iegūtu bagātīgu dzintara krāsu.
12. Tiklīdz cukura sīrups sabiezē un pārstāj izplatīties pa virsmu, ievārījums ir gatavs.
13. Uzmanīgi ielejiet gardo desertu sterilās burkās, sarullējiet un atdzesējiet istabas temperatūrā. Uzglabāt vēsā un tumšā vietā. Labu apetīti!

Garšīgs arbūza mizas ievārījums ar citronskābi

Ir daudz saldu gatavojumu ziemai, bet ne daudzi cilvēki zina par arbūzu ievārījuma recepti, un vēl jo vairāk, no tā mizām. Deserts izrādās ļoti skaistā dzintara krāsā, un tā saldo garšu lieliski atšķaida citronskābe, kas tiek pievienota ļoti mazos daudzumos.

Gatavošanas laiks - 28 st.

Gatavošanas laiks - 1 st. 30 min.

Porcijas - 2 lpp.

Sastāvdaļas:

• Arbūza miza - 2 kg.
• Arbūzu mīkstums - 500-700 gr.
• Fruktoze - 500 gr.
• Citronskābe - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Atdaliet ogu sulīgo mīkstumu no blīvajām garoziņām.
2. Izgrieziet balto daļu no stingrās zaļās ādas un sagrieziet mazos kubiņos.
3. Pievienojiet nelielu daudzumu sarkanās mīkstuma gaišajiem gabaliņiem, lai iegūtu bagātīgāku krāsu un aromātu. Visas sastāvdaļas pārnesam piemērota izmēra traukā.
4. Piepildiet ogu kubiņus ar fruktozi un rūpīgi samaisiet, lai saldie kristāli pilnībā pārklātu galveno sastāvdaļu.
5. Mēs atstājam trauku saturu 3-4 stundas istabas temperatūrā, lai arbūzs izlaistu sulu.
6. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, nosūtiet trauku uz uguns un vāra uz mērenas uguns apmēram 30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc pusstundas noņemiet no plīts un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Tad mēs atkārtojam gatavošanu, tikai šoreiz pievienojiet vienu tējkaroti citrona.
7. Pēc termiskās apstrādes atkārtošanas ievārījums iegūs dzintara krāsu, un gabali atgādinās sukādes.
8. Kārumu karstu lej sterilās burkās un sarullē.Pēc atdzišanas mēs to uzglabājam pagrabā vai uz balkona. Labu apetīti!

Ievārījums no arbūzu un meloņu mizām ziemai burkās

Vai arbūzus un melones apēd vienā mirklī un paliek tikai garozas? Jums tie nav jāizmet, jo tieši no šīm sastāvdaļām varat pagatavot pārsteidzošu ievārījumu, kas aukstajā sezonā atgādinās par jūsu svaigiem iecienītākajiem augļiem.

Gatavošanas laiks - 5 stundas

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Porcijas - 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu miza - 500 gr.
• Melones mizas - 700 gr.
• Granulēts cukurs - 1 kg.
• Citronskābe - ½ tējk
• Ūdens - 650 ml.
• Vanilīns pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet arbūzu mīkstumu no baltās daļas un pēc tam nogrieziet biezo zaļo mizu. Sagrieziet gaišo garozu mazos gabaliņos.
2. Mēs darām to pašu ar meloni.
3. Tad mēs gatavojam saldo sīrupu - katliņā mēs apvienojam puskilogramu granulēta cukura, ūdens un nosūta to uz plīts. Nepārtraukti maisot, uzvāra.
4. Verdošā maisījumā ielej augļu kubiņus, ļauj tam vārīties, pievieno pusi tējkarotes citronskābes un turpina vārīt uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, neaizmirstot periodiski noņemt parādītās putas. Pēc tam noņemiet trauku no uguns un atstājiet to istabas temperatūrā 2-3 stundas un atkārtojiet visu procesu vēl divas reizes.
5. Pēc trešās termiskās apstrādes pievieno atlikušo granulēto cukuru, vanilīnu, rūpīgi samaisa un vēlreiz uzvāra. Pagatavojiet vēl 20 minūtes zemā siltumā un sarullējiet sterilās burkās. Pēc pilnīgas dzesēšanas mēs to ievietojam uzglabāšanas vietā (pagrabā, pagrabā vai uz balkona). Labu apetīti!

Mājas arbūzu mizas ievārījums ar citronu un apelsīnu

Neticami garšīgu un oriģinālu gardumu ziemai var pagatavot no vislētākajām sastāvdaļām: citrusaugļiem un arbūziem, bet ne no pašas ogu mīkstuma, bet no garoziņām, kuras, kā likums, tiek izmestas.

Gatavošanas laiks - 36 stundas

Gatavošanas laiks - 1 st. 30 min.

Porcijas - 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu mizas - 1 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Apelsīns - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 1,2 g.

Gatavošanas process:

1. Ēd sulīgo arbūzu mīkstumu un nogriez garozas.
2. Atdaliet zaļo ādu no baltās daļas, kuru sagriežam mazos kubiņos.
3. Piepildiet augļu gabaliņus ar granulētu cukuru un atstājiet vismaz 3-4 stundas istabas temperatūrā, gaidot, kad arbūzs notecina sulu. Dažas stundas vēlāk mēs nosūtām trauku ar sasmalcinātām garoziņām cukurā uz plīts, uzvāra un turpinām vārīt 10 minūtes, nepārtraukti maisot un noņemot iegūtās putas, un dodam laiku pilnībā atdzist.
4. Noņemiet citrusaugļu mizu ar smalku rīvi, uzmanoties, lai nepieskartos baltajām plēvēm. Citrona un apelsīna mīkstumu sagriež kubiņos un pievieno arbūzam, uzvāra otrreiz un noņem no uguns.
5. Mēs atkārtojam gatavošanas procedūru vēl 2-3 reizes, līdz sīrups un augļi iegūst bagātīgu dzintara krāsu.
6. Pēc visām manipulācijām ielejiet karstu ievārījumu iepriekš sterilizētās burkās, atdzesējiet un uzglabājiet vēsā vietā. Labu apetīti!

Kā lēnā plītī pagatavot ievārījumu ar arbūzu?

Jebkura ievārījuma pagatavošanas process katrai mājsaimniecei vienmēr ir ļoti ilgs un darbietilpīgs darbs, tomēr, izgudrojot multivarkeri, jūs varat patstāvīgi vienkāršot savu dzīvi un bez piepūles pagatavot nereāli garšīgu un neparastu ievārījumu no arbūzu mizām.

Gatavošanas laiks - 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porcijas - 0,7 l.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu mizas - 500 gr.
• Granulēts cukurs - 500 gr.
• Ūdens - 0,5-0,8 litri.

Gatavošanas process:

1. Mēs sadalām biezās arbūzu garozas divās daļās: blīvu zaļu mizu (mums to nevajadzēs) un "gaļīgu" balto daļu - tas ir tas, kas mums vajadzīgs. Sagrieziet visu vieglo daļu mazos kubiņos.
2. Pārnesiet arbūzu kubiņus uz multivarkas bļodu.
3. Mēs iepildām galveno sastāvdaļu ar 300 gramiem granulēta cukura un piepildām to ar verdošu ūdeni, kura tilpums ir nedaudz vairāk par puslitru.
4. Mēs ieslēdzam programmu "Ugunsdzēšana" un iestatām taimeri pusotru stundu. Pēc 40 minūtēm pievienojiet atlikušo cukuru.
5. Kad multivarkeris izslēdzas, iestatiet režīmu "Tvaika gatavošana" un turpiniet gatavot vēl 15 minūtes.
6. Ielejam karstu ievārījumu tīrās burkās un uzglabājam ledusskapī vai baudām uzreiz. Labu apetīti!