Dzērvenes ir neticami vērtīga oga, kas novākta no septembra beigām līdz pirmajām sniegputeņiem. Ziemai labāk to sasaldēt vai pagatavot ievārījumu. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai rakstu par 6 šī garšīgā un veselīgā ievārījuma receptēm.
Vienkāršs piecu minūšu dzērveņu ievārījums
Lieliska tējas ievārījuma recepte slinkiem cilvēkiem. Jau pēc dažām minūtēm uz jūsu galda būs garšīgs un veselīgs dzērveņu ievārījums. Savu derīgo īpašību ziņā nevienu citu ogu nevar salīdzināt ar dzērvenēm.
- Dzērvene 300 gr.
- Ūdens 3 Art.
- Saldinātājs garša
-
Kārtojiet ogas, mazgājiet, pārnesiet uz kastroli. -
Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. -
Pēc tam noņemiet pannu no uguns un ogas sasmalciniet ar blenderi. -
Pievienojiet saldinātāju, samaisiet. -
Šādu ātru piecu minūšu ievārījumu vairākas dienas uzglabājiet ledusskapī.
Labu apetīti!
Kā pagatavot saldētu dzērveņu ievārījumu?
Dzērvenes ir neticami veselīga oga, skāba garša ar nelielu rūgtumu, tāpēc maz cilvēku labprāt to ēd svaigu. Lai dzērveņu ēšana būtu patīkamāka, no tām var pagatavot ievārījumu.
Gatavošanas laiks: 1 diena.
Gatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 1.
Sastāvdaļas:
- Saldētas dzērvenes - 300 gr.
- Cukurs - 300 gr.
Gatavošanas process:
- Jūs varat izmantot savas saldētās dzērvenes vai veikalā nopērkamās dzērvenes.
- Dzērvenes pilnībā atkausē, pārklāj ar cukuru un atstāj uz dienu ledusskapī.
- Šajā laikā dzērvenes izdalīs sulu, un cukurs gandrīz pilnībā izkusīs.
- Ielieciet katlu ar dzērvenēm uz uguns, uzvāra, pēc tam ievārījumu vāra uz lēnas uguns 50-60 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Ielejiet karsto ievārījumu sterilizētā burkā un satiniet to ar tīru vāku. Glabājiet ievārījumu vēsā vietā.
Labu apetīti!
Vienkāršs un garšīgs dzērveņu ievārījums bez vārīšanas
Sakarā ar ārstnieciskajām īpašībām dzērveņu ievārījumu var izmantot kā pretdrudža vai imūnstimulējošu līdzekli vieglu slimību vai hipotermijas gadījumā. Sagatavot to nemaz nav grūti.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 1.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 100 gr.
- Cukurs - 200 gr.
Gatavošanas process:
- Sastāvdaļas ievārījumam jāņem 1 daļa ogu un 2 daļas cukura. Nomazgājiet ogas un izmetiet caurdurī, lai stiklotu ūdeni.
- Pārklājiet ogas ar cukuru.
- Ar koka lāpstiņu vai blenderi samaļ ogas ar cukuru.
- Nomazgājiet un sterilizējiet burkas ievārījuma uzglabāšanai. Piepildiet burkas ar ¾ tilpuma, jo cukurs joprojām izšķīst un masa nedaudz palielināsies.
- Šis dzērveņu ievārījums ir ideāli piemērots tējas dzeršanai aukstajā sezonā.
Labu apetīti!
Kā pagatavot apelsīnu dzērveņu ievārījumu?
Lielisks dzērveņu un apelsīnu ievārījums - dabisks C vitamīna avots. Apelsīnu aromāts lieliski saskan ar spilgtu dzērveņu garšu, šis deserts noteikti iepriecinās jūsu ģimeni.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 1 kg.
- Cukurs - 1 kg.
- Apelsīns - 3 gab.
Gatavošanas process:
- Apelsīnus rūpīgi nomazgā, applaucē ar verdošu ūdeni un nosusina. Nogrieziet miziņu un izspiediet sulu.
- Katliņā ielej cukuru un ielej apelsīnu sulu. Sīrupu uzvāra.
- Šķirojiet dzērvenes un mazgājiet. Ievietojiet dzērvenes sīrupā, pēc vārīšanas 10 minūtes vāra uz vidējas uguns.
- Pēc tam ievārījumam pievieno apelsīna miziņu un turpina gatavot pāris minūtes.
- Izkaisiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās, satiniet tos ar tīriem vākiem. Atdzesējiet ruļļus otrādi un uzglabājiet vēsā vietā.
Labu apetīti!
Soli pa solim recepte dzērveņu ievārījuma pagatavošanai ar āboliem
Neticami gards dzērveņu un ābolu ievārījums būs lielisks papildinājums tējai vai saldam pildījumam mājās gatavotiem pīrāgiem. Ievārījumam labāk izvēlēties ļoti nogatavojušās dzērvenes un sulīgus saldskābos ābolus.
Gatavošanas laiks: 600 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 1 kg.
- Āboli - 0,5 kg.
- Cukurs - 2-2,5 kg.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet ābolus un dzērvenes.
- Ielieciet dzērvenes katliņā, pievienojiet pusi glāzes ūdens, ielieciet uguni un vāriet, līdz ogas pārsprāgst.
- Tad pievieno cukuru.
- Ābolus sagriež šķēlītēs, liek katliņā. Samaisiet ievārījumu un turpiniet gatavot 20-30 minūtes pēc vārīšanās uz vidējas uguns.
- Tad ielieciet gatavo ievārījumu sterilizētās burkās, aizveriet tos ar vākiem un atdzesējiet, iesaiņojot tos segā. Pēc tam, kad šuves ir atdzisušas, uzglabājiet tās vēsā vietā.
Labu apetīti!
Garšīgs dzērveņu un brūkleņu ievārījums
Dzērvenes un brūklenes, ogas, kuras mežā var atrast vasaras beigās un rudens sākumā. Sakarā ar lielo C vitamīna saturu tie ir lielisks profilaktisks līdzeklis, kas stiprina imūnsistēmu. Tāpēc ievārījums no šīm ogām ir tik vērtīgs.
Gatavošanas laiks: 60 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Dzērvenes - 0,5 kg.
- Brūklenes - 0,5 kg.
- Cukurs - 600 gr.
- Ūdens - 0,5 ēdamk.
Gatavošanas process:
- Kārtojiet ogas, nomazgājiet un izmetiet caurdurī. Ritiniet ogas caur gaļas mašīnā.
- Pēc tam uzvāra cukura sīrupu. Pusi cukura ielej katliņā un ielej ūdenī, maisījumu uzvāra, samazina siltumu un vāra 15 minūtes.
- Tad pievienojiet ogu masu cukura sīrupam, samaisiet un vāriet 15 minūtes. Tad pievienojiet atlikušo cukuru.
- Maisiet ievārījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās, aizveriet tās ar tīriem vākiem. Uzglabājiet ievārījumu vēsā, tumšā vietā.
Labu apetīti!
