Ziemeļos populārā lācene ir slavena ar savām noderīgajām un gaumīgajām īpašībām. Ogu bieži izmanto dažādu zāļu pagatavošanā. To var arī izmantot, lai pagatavotu spilgtus mājās gatavotus konservus ilgstošai uzglabāšanai. Šim nolūkam izmantojiet 6 pārbaudītas receptes ar detalizētu procesa aprakstu.
Garšīgs ievārījums bez sēklām ziemai
Lācenes delikateses atšķiras ne tikai ar spilgtu garšu, bet arī ar noderīgām īpašībām. No ziemeļnieku iecienītākās ogas var pagatavot interesantu biezu ievārījumu. Iepazīstieties ar mājās gatavotu recepti, kas nevienu neatstās vienaldzīgu.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas - 2 litri.
- Lācene 3 Kilograms
- Smalkais cukurs 4 Art.
- Laims 1 PCS.
- PCS. 2 Art.
-
Mēs rūpīgi sakārtojam lācenes un nomazgājam. Tad mēs atbrīvojam produktu no sēklām un sasmalcinām blenderī. -
Noskalojiet kaļķi un izspiediet no tā sulu. No mizas noņem mizu, izmantojot smalku rīvi. -
Mēs nosūtām mizu uz ogu biezeni. Maisiet maisījumu un uz plīts uzvāra. -
Tālāk ielej laima sulu un iegremdē cukurā. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Maisījumu nepārtraukti maisa. -
Ielejiet karstu produktu sterilizētās burkās. Mēs tos aizveram ar vākiem. -
Mājas lācenes bez sēklām ir gatavas!
Biezs lācenes ievārījums ziemai ar veselām ogām
Bagātīgu, biezu lācenes ievārījumu var pagatavot ar košām, veselām ogām. Šis apetīti rosinošais ēdiens kļūs par oriģinālu un neaizmirstamu desertu uz jūsu galda. Ieprieciniet savus mīļos vai viesus.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Gatavošanas laiks: 25 minūtes
Porcijas - 2 litri.
Sastāvdaļas:
- Lācene - 5 ēdamk.
- Cukurs - 2 ēdamk.
Gatavošanas process:
- Izmērām vajadzīgo lācenīšu daudzumu. Mēs to sakārtojam un atbrīvojam no kātiem.
- Tad mēs rūpīgi mazgājam produktu zem ūdens. Atstājiet visas ogas neskartas.
- Pievienojiet sagatavotajai sastāvdaļai cukuru. Maisiet maisījumu un atstājiet to 5 stundas. Tas ir iespējams uz nakti.
- Pēc brīža masu lej katliņā. Uzkarsē produktu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Maisiet, lai panāktu konsistenci.
- Mēs nekavējoties ielejam karstu delikatesi sterilizētās burkās. Mēs aizveram sagataves ar vākiem un ievietojam uzglabāšanā. Gatavs!
Kā pagatavot lācenes piecu minūšu ievārījumu?
Ātru piecu minūšu ievārījumu var pagatavot ar lācenēm. Interesanta oga noteikti dažādos jūsu ierastās sagataves. Ņemiet vērā vienkāršu mājās gatavotu recepti ilgstošai uzglabāšanai.
Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 5 minūtes
Porcijas - 2 litri.
Sastāvdaļas:
- Lācene - 5 ēdamk.
- Cukurs - 2 ēdamk.
- Ūdens - 150 ml.
Gatavošanas process:
- Mēs rūpīgi šķirojam lācenes un noskalojam tās zem ūdens. Tad mēs to izmetam caurdurī un ļaujam liekajam šķidrumam pilnībā notecēt.
- Pēc tam viegli sasmalciniet ogu jebkurā ērtā veidā, samaisiet ar cukuru un atstājiet 2 stundas. Periodiski samaisiet saturu.
- Ievietojiet esošo masu katliņā, piepildiet to ar ūdeni un uzvāra.
- Pagatavojiet produktu uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Šajā laikā ir svarīgi regulāri maisīt saturu.
- Gatavo lācenes ievārījumu var ielej sterilizētās burkās, aizvērt ar vākiem un uzglabāt.
Vienkārša un garda recepte lācenes ievārījumam bez ūdens
Lācenes ievārījums, nepievienojot ūdeni, izrādās biezāks un garšas bagātāks. Novērtējiet vienkāršu mājās gatavotu recepti, lai pagatavotu kārumus no oriģinālās ogas.Kārums ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai burkās.
Gatavošanas laiks: 5 stundas 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas - 1 litrs.
Sastāvdaļas:
- Lācene - 1 kg.
- Cukurs - 2 ēdamk.
Gatavošanas process:
- Mēs izmērām ievārījuma pagatavošanai nepieciešamo cukura un lācenīšu daudzumu.
- Tālāk ogas rūpīgi jānomazgā un jānoskalo zem ūdens.
- Gatavās lācenes kopā ar cukuru liek katliņā. Sastāvdaļu slāņi mainās. Mēs ievietojam sagatavi ledusskapī uz 5 stundām.
- Tad no iegūtās masas izspiežam sulu. Mēs to ievietojam sterilizētās burkās. Šķidrumu vāra apmēram 5 minūtes un nekavējoties ielej tajā stikla trauka saturu.
- Sagatavi var pārklāt ar vāku, atdzesēt un nosūtīt ilgstošai uzglabāšanai. Spilgts lācenes ievārījums ir gatavs!
Melleņu biezeni bez vārīšanas ar cukuru ziemai
Melleņu novākšanas process ziemai bez vārīšanas ir vienkāršs, bet diezgan aizraujošs. Gatavais produkts jūs iepriecinās ar maigu saldu garšu un interesantu aromātu. Paņemiet ideju mājas darbam.
Gatavošanas laiks: 5 stundas 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas - 1 litrs.
Sastāvdaļas:
- Lācene - 1 kg.
- Cukurs - 2 ēdamk.
Gatavošanas process:
- Mēs sakārtojam lācenes. Uzmanīgi noņemiet visus kātiņus un pēc tam noskalojiet produktu zem ūdens.
- Pēc tam applaucējiet ogu ar verdošu ūdeni. Pietiek, lai produktu 1-2 minūtes turētu karstā ūdenī.
- Mēs rūpīgi sasmalcinām sagatavoto sastāvdaļu jebkurā ērtā veidā. Var izmantot smalku sietu un citus piemērotus priekšmetus.
- Iegūtajai masai pievieno cukuru. Rūpīgi samaisiet saturu un atstājiet 5 stundas.
- Pēc kāda laika vēlreiz samaisiet produktu un ievietojiet to tīrās un sausās burkās. Aizveriet ar vākiem un uzglabājiet vēsā telpā.
Lācenes bez cukura ilgstošai uzglabāšanai
Ilgstošai ziemas uzglabāšanai lācenes bieži gatavo bez cukura pievienošanas. Šī vienkāršā metode ļauj iegūt visnoderīgāko produktu ar dabisku garšu. Pamēģini!
Gatavošanas laiks: 25 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Porcijas - 1,5 litri.
Sastāvdaļas:
- Lācene - 1 kg.
- Ūdens - 800 ml.
Gatavošanas process:
- Mēs sakārtojam pareizo lācenīšu daudzumu. Mēs rūpīgi noņemam no tā visus kātiņus.
- Tad mēs rūpīgi izskalojam ogu zem tekoša auksta ūdens. Mēs izmetam produktu caurdurī.
- Mēs mazgājam stikla burkas, izmantojot parasto soda. To var applaucēt, bet nav nepieciešams sterilizēt.
- Mēs iegremdējam ogas traukā. Mēs tos piepildām ar nedaudz vairāk nekā pusi no burkas. Ielejiet atdzesētu vārītu ūdeni. Varat arī izmantot filtrētu.
- Tālāk pārklājiet sagataves ar marli un uz augšu ar biezu drānu. Mēs sasienam materiālu un ievietojam kārumu vēsā vietā. Produktu var uzglabāt 2 gadus!
