Melones ievārījums - 8 vienkāršas un gardas ziemas receptes

Nepalaidiet garām iespēju sagatavot vairākus sagatavošanās darbus ziemai no sulīgām melonēm, lai jebkurā laikā varētu sajust vasaras garšu un smaržu. Šis ievārījums ir īpaši piemērots lietošanai kopā ar ceptiem izstrādājumiem, grauzdiņiem vai kā saldinātāju brokastu biezpienam. Mēs iesakām par to pārliecināties.

Garšīgs ievārījums no melones ziemai

Viena no vienkāršākajām un veiksmīgākajām receptēm, kas gadu no gada iepriecina mājsaimnieces un sulīgas melones cienītājus. Sastāvdaļu minimums un deserts ziemai ir gatavs.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 25-30 min.

Porcijas - 20.

• 
  Pēc nejaušības principa sasmalciniet melones mīkstumu, iepriekš nomizotu no mizas un sēklām.
• 
  Un nekavējoties pārejiet pie cukura sīrupa pagatavošanas. Lai to izdarītu, katlā ar ūdeni pievieno cukuru un uzvāra šķidrumu.
• 
  Tad ielieciet meloni verdošā cukura sīrupā un vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas no virsmas.
• 
  Pēc šī laika mēs pārbaudām ievārījuma gatavību pēc sīrupa konsistences un melones stāvokļa. Tam vajadzētu kļūt lielākam un pārredzamākam.
• 
  Gatavo karsto ievārījumu izklājam sterilizētās burkās un sarullējam vākus. Atdzesē līdz istabas temperatūrai un pārnes vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot ievārījumu no melones ar citronu?

Vasaras šķēle burkā ir tas, kā jūs varat aprakstīt šo recepti. Rudens sastāvdaļas, piemēram, pikants kanēlis un citrusaugļu citrons, radīs neticamu komforta un siltuma atmosfēru aukstā ziemas vakarā.

Gatavošanas laiks: 130 min.

Gatavošanas laiks: 95 min.

Porcijas - 20-25.

Sastāvdaļas:

• Melone - 1000 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 1000 gr.
• Kanēļa standziņas - 2 gab.
• Konjaks - 2 ēdamk. l.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. No melones nogrieziet garoza, noņemiet sēklas un mīkstumu sagrieziet mazos kubiņos.
2. Pēc tam sasmalcināto meloni piepilda ar pusi granulēta cukura un piepilda ar konjaku. Lai melones kubi sāktu sulu, atstājiet tos šādā formā stundu.
3. Šajā laikā sagrieziet citronu divās daļās un izspiediet no tām sulu.
4. Pievienojiet izspiestu citrona sulu, atlikušo cukuru ūdens katlā un labi samaisiet. Mēs nosūtām sīrupu vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
5. Tad ielieciet meloni verdošā sīrupā un, nepārtraukti maisot, vāra 15 minūtes. Pēc šī laika noņemiet sabiezējušo ievārījumu no uguns un atstājiet to ievilkties vēsā vietā apmēram nakti.
6. Nākamajā dienā izņemiet meloni no sīrupa un pārnesiet to citā traukā.
7. Un lieciet sīrupu vārīties uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē.
8. Pēc 20 minūtēm atgrieziet meloni sīrupā un vāriet, līdz tā ir pagatavota 40 minūtes. Šajā laikā mēs pārbaudām ievārījuma konsistenci un stāvokli.
9. Karsto ievārījumu izklājam sterilizētās burkās, katrā ievietojam applaucētas kanēļa standziņas un sarullējam ar vākiem. Pēc tam, kad burku saturs ir atdzisis, mēs pārvietojam tos vēsā vietā.

Labu apetīti!

Mājas ievārījums ar apelsīnu

Saldās melones un citrusaugļu apelsīna kombināciju var viegli nobaudīt, gatavojot ar tām ievārījumu. Atsvaidzinošā augļu smarža dažu sekunžu laikā piepildīs jūsu māju un uzlabos garastāvokli.

Gatavošanas laiks: 130 min.

Gatavošanas laiks: 95 min.

Porcijas - 20-25.

Sastāvdaļas:

• Melone - 1200-1500 gr.
• Apelsīns - 2 gab.
• Ūdens - 3 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 2000 gr.

Gatavošanas process:

1. Noņemiet garozu no melones un sasmalciniet mīkstumu pēc nejaušības principa.
2. Tad mēs aizmiegam ar 500 gramiem granulēta cukura un atstājam to mierā apmēram divas stundas.
3. Paralēli tam mēs vārām cukura sīrupu. Lai to izdarītu, uzvāra ūdeni un pakāpeniski pievieno tam cukuru. Pāris minūtes vāra sīrupu un ielej traukā ar meloni. Mēs atstājam to ievilkties visu nakti. Mēs atkārtojam vienu un to pašu vienu reizi.
4. Kad melones pagatavošana ir gandrīz pabeigta, sagrieziet apelsīnu šķēlītēs un pievienojiet melonei, līdz mīkstums sabiezē un kļūst caurspīdīgs.
5. Gatavo karsto ievārījumu ielej sterilās burkās, atdzesē otrādi un nosūta uzglabāšanas vietā.

Izbaudi savu tēju!

Soli pa solim recepte melones mizas ievārījuma pagatavošanai

Melones mizas ir bagātas ar vitamīniem un antioksidantiem, tāpēc veltiet laiku, lai no tām atbrīvotos. Ir vērts tos īslaicīgi vārīt cukura sīrupā, jo tie kļūst mīkstāki un līdzinās augļu marmelādei savā sulā. Nepalaidiet garām iespēju par to pārliecināties.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 10 stundas

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Melones mizas - 500 gr.
• Granulēts cukurs - 500 gr.
• Vanilīns - 7 gr.
• Ūdens - 700-750 ml.

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar cukura sīrupa pagatavošanu. Granulētu cukuru izšķīdina nelielā ūdens daudzumā un uzvāra šķidrumu.
2. Paralēli tam mēs patvaļīgi sagriežam melones garozas, piepildām tās ar gatavu cukura sīrupu un atstājam ievilkties 4 stundas.
3. Pēc šī laika uzkarsē līdz melonei sīrupā, pievieno vanilīnu un vāra vēl 10 minūtes. Tad mēs atstājam atdzist.
4. Mēs atkārtojam šo procedūru vēl vienu reizi.
5. Pēc tam gatavo ievārījumu izklājam sterilizētās burkās un sarullējam vākus.

Labu apetīti!

Kā pagatavot ievārījumu no melones lēnā plītī?

Ievārījums lēnajā plītī ir lemts izcilam rezultātam pat ar visiesācīgākajām mājsaimniecēm. Jūs iegūsit nobriedušu konsistenci, līdzsvarotu garšu, un ar visu to tas neradīs nervozitāti.

Gatavošanas laiks: 160 min

Gatavošanas laiks: 80 min.

Porcijas - 20.

Sastāvdaļas:

• Melone - 1000 gr.
• Granulēts cukurs - 500 gr.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs notīra meloni no sēklām un mizu, un pēc tam sagriež mazos kubiņos.
2. Sasmalcinātai melonei pievieno cukuru un atstāj ievilkties vismaz četras stundas.
3. Noņemiet citrona mizu un izlaidiet to caur gaļas mašīnā. Mēs vēršamies tieši pie ievārījuma gatavošanas procesa.
4. Mēs pārnesam melones gabaliņus cukura un citrona masā multivarketa traukā, iestatām “cepšanas” režīmu un 40 minūtes vāra ievārījumu zem atvērtā vāka.
5. Tiklīdz programma ir beigusies, mēs atstājam ievārījumu atdzist. Tad mēs atkārtojam iepriekšējo darbību un vāriet ievārījumu tajā pašā režīmā 40 minūtes. Mēs to pašu atkārtojam vēl vienu reizi, tikai ievārījumu esam vārījuši jau stundu. Vākam jābūt atvērtam.
6. Pēdējā posmā mēs ievārījumu neatdzesējam, bet karstu ielejam sterilizētās burkās. Tad mēs nosūtām atdzesētās kārbas vēsā un tumšā uzglabāšanas vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga ievārījuma ar meloņu un arbūzu recepte

Šādu ievārījumu nekur neatradīsit, kamēr pats to negatavosit. Tas kļūs par populārāko desertu ne tikai ziemā, bet visu gadu. Sāciet gatavot un izturieties pret saviem mīļajiem.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 10-15.

Sastāvdaļas:

• Melones mīkstums - 500 gr.
• Arbūzu mīkstums - 500 gr.
• Granulēts cukurs - 1000-1200 gr.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs atdalām arbūzu mīkstumu no mizas, noteikti noņemiet visas sēklas. Tad mēs to sagriežam kubiņos.
2. Mēs darām to pašu ar meloni.
3. Apvienojiet meloni ar arbūzu un pievienojiet cukuru. Mēs atstājam tos ledusskapī apmēram stundu. Šajā laikā izspiediet citrona sulu.
4. Pēc šī laika mēs iegūstam meloni ar arbūzu un nosūta to uz nelielu uguni. Ielejiet tajās citrona sulu un labi samaisiet. Mēs gatavojam šādā veidā stundu, laiku pa laikam maisot un noņemot putas no virsmas.
5. Noņemiet sabiezējušo masu no uguns. Ļaujiet tai atdzist apmēram 15 minūtes un atkal uzvāra. Tad mēs to ielejam kārbās un nosūta uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Melones ievārījums ziemai ar āboliem

Augļu ievārījums būs ļoti noderīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem ziemas sezonā. Galu galā katrs no šiem augļiem satur daudz vitamīnu un elementu, kas tiek uzglabāti ilgu laiku.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas - 20.

Sastāvdaļas:

• Melone - 1500 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Ābols - 400-500 gr.
• Granulēts cukurs - 1000 gr.

Gatavošanas process:

1. Pēc smalkas rīves izskalojiet un nosusiniet citrona miziņu.
2. Sāksim gatavot meloni. Mums tas ir labi jāizskalo, sagriež divās daļās, lai noņemtu visas sēklas un šķiedras.
3. Tad mēs atdalām mīkstumu no mizas un patvaļīgi sasmalcinām mazos gabaliņos.
4. Mēs pārtraucam visu sasmalcinātu meloni līdz gludai, izmantojot maisītāju vai maisītāju.
5. Un nekavējoties pārejiet pie āboliem. Mēs mizojam un mizojam augļus un sagriežam tos jebkuras formas mazos gabaliņos.
6. Sajauciet cukuru viendabīgā melones masā, pārnesiet to uz emaljētas pannas un nosūtiet vārīties uz vidējas uguns līdz biezai, viskozai konsistencei, kas atgādina medu. Tāpat gatavošanas procesā ar rievotu karoti noņemiet izveidojušās putas.
7. Pēc 20 minūtēm pievienojiet melonei ābolus, citrona miziņu un vāriet ievārījumu vēl 10 minūtes.
8. Mēs to ielejam sterilizētās burkās un cieši satinam ar sterilizētiem vākiem.
9. Pēc atdzesēšanas pārvietojiet uz vēsu vietu, kas paredzēta uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Biezs melones ievārījums ar želatīnu mājās

Mēs domājam, ka jūsu draugu vidū ir ne viens vien šāda ievārījuma cienītājs, kas pēc konsistences atgādina marmelādi, ko var pasniegt ar konditorejas izstrādājumiem, sieriem un ar biezpiena desertiem.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Melone - 500 gr.
• Laima - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 150 gr.
• Konjaks - 2-3 ēdamk. l.
• Piparmētru zariņš - 1 gab.
• Želatīns - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Atdaliet melones mīkstumu no mizas, sagrieziet kubiņos un pēc tam pārklājiet tos ar cukuru. Atstājiet meloni apmēram 30 minūtes, lai tā sāktu sulu.
2. Pēc šī laika mēs pārnesam meloni ēdiena gatavošanas traukā, uzvāra un noņem no virsmas iegūtās putas. Pēc vārīšanās atstājiet meloni vārīties 15 minūtes vidējā siltumā.
3. Pa to laiku želatīna maisiņu atšķaida karstā melones sīrupā.
4. Pēc 15 minūtēm mēs pārbaudām ievārījuma konsistenci, teorētiski tam vajadzētu sabiezēt. Tad ievārījumā izspiežam laima sulu, pievieno nedaudz brendija un beigās iemaisa uzbriedināto želatīnu. Uzkarsējiet saturu un noņemiet pannu no uguns.
5. Gatavo sabiezēto ievārījumu ielej sterilizētās burkās un nosūta uzglabāšanai uz ledusskapi.

Izbaudi savu tēju!