Cidoniju ievārījums - 10 no visgaršīgākajām receptēm ziemai mājās

Ne katrā dārzā ir tik neparasti augļi kā cidonija, kas, visticamāk, nepatiks no pirmās šķēles. Bet, tiklīdz ar to pagatavosiet ievārījumu vai ievārījumu, tas jūs iepriecinās ar savu pikanto aromātu un saldo garšu, kas pazīstama ar savu atsvaidzinošo efektu.

Visgaršīgākā cidoniju ievārījuma recepte ar šķēlītēm

Viena no vienkāršākajām receptēm neticami garšīga un veselīga ievārījuma pagatavošanai, kurai vienmēr vajadzētu būt mājsaimnieču arsenālā. Galu galā tas ir izgatavots no cidonijas un citrona, kas satur daudz būtisku vitamīnu. Un karameļu cidoniju kubiņu izskats vienmēr rotās jūsu svētku galdu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 20.

• 
  Nomazgātu cidoniju sagriež šķēlītēs, noņemot serdi ar sēklām, un liek katliņā ievārījuma pagatavošanai.
• 
  Mēs piepildām visu ar litru ūdens un nosūtām to uz uguni. Pagatavojiet 10 minūtes pēc vārīšanas.
• 
  Mēs noņemam cidoniju šķēles no pannas un ielej granulētu cukuru verdošā ūdenī. Visu labi samaisa un vāra, līdz granulēts cukurs ir pilnībā izšķīdis.
• 
  Pēc 5-10 minūtēm atgrieziet cidoniju verdošajā sīrupā un vāriet 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
• 
  Sadaliet citronu divās daļās un izspiediet sulu, izlaižot to caur sietu.
• 
  Uz ievārījuma virsmas veidojas putas, kuras ir jānoņem.
• 
  Pēc 15 minūtēm pievieno svaigi spiestu citrona sulu un vāra vēl piecas minūtes, līdz tā ir pilnībā izcepusies. Šajā laikā sīrups pilnībā sabiezēs un iegūs vēlamo konsistenci.
• 
  Mēs pārnesam karstu ievārījumu uz sterilizētām burkām, atstājot stiklu paraugam.

Labu apetīti!

Caurspīdīgs dzintara cidoniju ievārījums šķēlēs ziemai

Šī ievārījuma nosaukums runā pats par sevi, nedaudz nepārspīlējot. Galu galā, visi zina šo ievārījuma pagatavošanas metodi, kur gatavošana mijas ar tās uzlējumu. Un šīs atkārtotās, ļoti vienkāršās darbības ir garantija, ka augļu šķēles saglabās savu formu un smalko aromātu.

Gatavošanas laiks: 15 st.

Gatavošanas laiks: 14 stundas

Porcijas - 35-40.

Sastāvdaļas:

• Cidonija - 3000 gr.
• Granulēts cukurs - 3000 gr.
• Ūdens - 3 litri.

Gatavošanas process:

1. Mēs nomazgājam cidoniju, nosusinām un kopā ar mizu sagriežam šķēlītēs.
2. Ielieciet sasmalcināto cidoniju emaljas traukā, vēlreiz noskalojiet un piepildiet ar ūdeni.
3. Cidoniju liekam vārīties uz lēnas uguns 10 minūtes pēc vārīšanās.
4. Tad mēs iegūstam cidonijas augļus citā traukā ar aukstu ūdeni.
5. Tajā pašā karstā ūdenī ielej cukuru, samaisa un vāra cukura sīrupu, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
6. Burtiski pēc 10 minūtēm atgrieziet augļus verdošā cukura sīrupā un atstājiet to 3 stundas. Tad mēs tos vārām 10 minūtes un atstājam 8-9 stundas.
7. Pēc šī laika vāriet ievārījumu līdz pilnīgai gatavībai 35-40 minūtes. Cidonija kopā ar sīrupu mainīs krāsu, un tajā pašā laikā tā atgādinās marmelādi.
8. Gatavo ievārījumu izklājam gatavās burkās un pēc atdzesēšanas atstājam uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte cidoniju ievārījuma pagatavošanai ar citronu

Želejveida konsistences citrona un cidonijas šķēles atgādina marmelādi, tikai bez kaitīgām piedevām un krāsvielām, kas šobrīd ir viens no galvenajiem punktiem. Steidzieties piepildīt savas mājas ar neticami patīkamu aromātu, kādu varat iedomāties, un endorfīni asinīs tiek garantēti.

Gatavošanas laiks: 130 min.

Gatavošanas laiks: 110 min.

Porcijas - 15.

Sastāvdaļas:

• Cidonija - 1500 gr.
• Granulēts cukurs - 1500 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Cidoniju augļus nomazgājam, nosusinām un sagriežam kubiņos, liekam traukā, kurā vārīsim ievārījumu.
2. Šajā gadījumā ielieciet sēklas no serdes uz šķīvja un nosusiniet. Mums tie būs nepieciešami turpmākajos soļos, lai želejai piešķirtu īpašu konsistenci un garšu.
3. Atsevišķi sagrieziet citronu kubiņos kopā ar mizu.
4. Sasmalcinātu cidoniju ielej ar ūdeni un nosūta vārīties, lai tā nedaudz mīkstina.
5. Tad mēs iztukšojam ūdeni no cidonijas citā traukā un izšķīdinām tajā granulēto cukuru.
6. Mēs nosūtām sīrupu vārīties uz lēnas uguns, 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
7. Pārnes vārītu cidoniju uz verdošu sīrupu.
8. Pēc cidonijas pievienojiet sēklas un vāriet ievārījumu 90 minūtes, laiku pa laikam maisot.
9. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet citrona daiviņas un samaisiet.
10. Vāra visu, līdz tas sabiezē un veido želejveida konsistenci.
11. Mēs nogaršojam gatavo cidoniju ievārījumu un lejam sterilizētās burkās, lai tas paliek līdz ziemai.

Labu apetīti!

Cidoniju ievārījums ar valriekstiem mājās

Jūsu mīļoto un draugu vidū vienmēr būs tie, kas neatsakās no ievārījuma ar riekstu garšu un citrona notīm. Īpaši interesanta ir gatavā ievārījuma konsistence, kurā var atrast marmelādes augļu gabaliņus ar kraukšķīgiem valriekstiem.

Gatavošanas laiks: 26 st.

Gatavošanas laiks: 24 stundas 30 minūtes

Porcijas - 15.

Sastāvdaļas:

• Cidonija - 1000 gr.
• Valrieksts - 100-150 gr.
• Granulēts cukurs - 500 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgātu cidoniju sagriež 4 daļās un izņem serdi. Atstājiet mizu pēc vēlēšanās.
2. Katliņā ar nepieciešamo ūdens daudzumu ielejiet granulētu cukuru un labi samaisiet.
3. Tad mēs nosūtām cukura ūdeni uz uguni un uzvāra.
4. Ielieciet visu sasmalcināto cidoniju verdošā ūdenī, viegli samaisiet un uzvāra. Pēc tam noņemiet cidoniju no uguns un pārklājiet ar dvieli 10-12 stundas.
5. Nākamajā dienā mēs atkal uzliekam uz uguns pannu ar mīkstinātu karameļu cidoniju un atkal uzvāra, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu.
6. Pēc tam ievārījumu pārklāj ar vāku, atkal noņem no uguns un pārklāj ar dvieli. Atstājiet ievārījumu atdzist vēl 10-12 stundas.
7. Pēc šī laika cidoniju atkal uzliek uz uguns un vāra pāris minūtes.
8. Tad mēs pārnesim cidoniju no sīrupa uz atsevišķu trauku.
9. Un vāra šķidro sīrupu uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē.
10. Paralēli tam mēs sagriežam citronu kopā ar mizu. Un ielieciet to verdošā sīrupā. Mēs atgriežam šeit atdzisušo cidoniju.
11. Un beigās pievieno veselu valriekstu, pārklāj ar vāku un atstāj ievilkties piecas minūtes.
12. Gatavo ievārījumu liek burkās un sarullē vākus. Pēc atdzesēšanas līdz istabas temperatūrai mēs nosūtām ievārījumu uz uzglabāšanas vietu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu japāņu cidoniju ievārījumu?

Japāņu cidonija atšķiras ne tikai pēc izskata, ar graciozāku izskatu, bet arī ar interesantu garšu. Jums noteikti patiks vieglā, patīkamā skābuma sajūta, kas īpaši labi atveras, pievienojot tādas garšvielas kā krustnagliņas un kardamons. Jūtieties brīvi gatavot šo pikanto ievārījumu un cienāt savus mīļos.

Gatavošanas laiks: 130 min.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Porcijas - 15-20.

Sastāvdaļas:

• Japāņu cidonija - 1000 gr.
• Granulēts cukurs - 1000 gr.
• Valrieksts - 100-150 gr.
• Krustnagliņas - 1 tējk
• Kardamons - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Pirms sākat gatavot cidoniju, augļi ir labi jānomazgā un jāizžāvē.
2. Ielieciet mazo cidoniju veselā pannā un sasmalciniet lielo, atdalot no tās mīkstumu. Mēs visu ievietojam katliņā.
3. Cidoniju vāra 90 minūtes, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu.
4. Izvārīto cidoniju izberž caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām un mizas.
5. Pārējo cidoniju kopā ar sēklām pārnes uz šķīvi.
6. Atdalītajā cidonijas mīkstumā ielejiet cukuru un garšvielas, labi samaisiet un vāra uz lēnas uguns līdz vēlamajai konsistencei.
7. Piecas minūtes pirms gatavības ielejiet valriekstus un vēlreiz samaisiet.
8. Gatavo cidoniju ievārījumu ielej sterilizētās burkās.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga cidoniju ievārījuma recepte lēnā plītī

Multivarkā vārīts ievārījums ar visiem regulējamiem režīmiem izrādās neticami mīksts, maigs un gludas konsistences, kas paplašina tā lietošanas robežas. Mēs apliecinām, ka jums patiks ne tikai garša, bet arī pienācīgs izskats ar lieliem valriekstu kodoliem un lielām cidoniju šķēlītēm.

Gatavošanas laiks: 7 st.

Gatavošanas laiks: 6 stundas

Porcijas - 10-15.

Sastāvdaļas:

• Cidonija - 5-6 gab.
• Granulēts cukurs - 500 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Valrieksts - 70 gr.

Gatavošanas process:

1. Sākotnēji mēs nomazgājam cidoniju augļus, nosusinām un nomizojam ar serdi.
2. Tad mēs patvaļīgi sagriežam cidoniju šķēlītēs, pievienojam cukuru un atstājam šajā formā 15 minūtes. Pēc šī laika mēs pārvietojam cidoniju granulētā cukurā multivarkas biezoknī un apmēram 10-15 minūtes iestatām režīmu "Gatavošana tvaikā".
3. Tad mēs pārnesim cidoniju uz tīru trauku un atstājam ievilkties vismaz 5 stundas. Pēc šī laika mēs to atgriežam multivarkā un uzkarsējam līdz vārīšanās režīmam "Zupa", un pēc tam apmēram 60 minūtes pārslēdzamies uz "Sautējums" režīmu.
4. Paralēli tam berzējiet citrona miziņu un pievienojiet verdošajam ievārījumam.
5. Sausā pannā apcep veselus valriekstu kodolus un pievieno masai. Pēc tam labi samaisiet un vāriet ievārījumu līdz vārīšanai.
6. Mēs ievietojam karsto ievārījumu sterilizētās burkās un sarullējam ar sterilizētiem vākiem. Atdzesējiet aizvērto ievārījumu un nosūtiet to uzglabāšanai.

Izbaudi savu tēju!

Garšīgs mājās gatavots cidoniju ievārījums ar apelsīniem

Ļoti bagātīgs, citrusaugļu un neticami garšīgs ievārījums, ko novērtēs gatavošanās ziemai cienītāji. Turklāt gatavošanas process aizņem minimālu jūsu laiku un vienlaikus sniedz lielu prieku ikvienam, kas gatavo, jo tas nesatur nekādas grūtības.

Gatavošanas laiks: 7 st.

Gatavošanas laiks: 6 stundas

Porcijas - 10-15.

Sastāvdaļas:

• Cidonija - 2000 gr.
• Granulēts cukurs - 1500 gr.
• Apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam nogatavojušās cidonijas augļus, nomizojam un sasmalcinām pēc iespējas mazākus.
2. Sagatavoto apelsīnu sasmalciniet jebkurā jums ērtā veidā. Piemēram, sagriež mazās šķēlītēs.
3. Sasmalcināto cidoniju ielej kopā ar apelsīnu ar granulētu cukuru un atstāj uz vairākām stundām, lai tā ieplūst savā sulā.
4. Kad traukā ar cidoniju sāka parādīties šķidrums, mēs to nosūta uz uguni un vāra, līdz tas sabiezē un mainās krāsa. Tam vajadzētu kļūt tumšam. Paralēli tam mēs sterilizējam burkas un vākus.
5. Gatavo ievārījumu ar dzintara šķēlītēm apelsīniem un cidonijām lej sagatavotajās burkās, atdzesē līdz istabas temperatūrai un noliek uzglabāšanas vietā. Tas pabeidz sagatavošanu.

Labu apetīti!

Cidonija ar cukuru bez vārīšanas ziemai

Ja jūs neveicat gatavošanos ziemai, jo viņiem ir nepieciešams gatavot ilgu laiku, tad mēs piedāvājam recepti, kas neprasa gatavošanu, un cidonija savā sulā izrādās karamelizēta, atgādinot saldu marmelādi ar nelielu patīkama skābuma sajūta. Jūs varat to izmantot kā atsevišķu desertu vai pievienot ceptiem izstrādājumiem un biezpiena ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 25 stundas.

Gatavošanas laiks: 24 stundas

Porcijas - 15.

Sastāvdaļas:

• Cidonija - 1000 gr.
• Granulēts cukurs - 1000 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs nomazgājam novākto cidoniju, sagriež to vairākās šķēlēs un noņem visas sēklas.
2. Pēc tam mizotās cidonijas sagriež plānās šķēlītēs.
3. Cidonijas šķēles kārtām liek burkā, starp tām ielejot cukuru. Tāpēc mēs piepildām visas kannas līdz pašai augšai un atstājam stundu. Šajā laikā viņa uzsāks sulu.
4. Pēc stundas mēs aizveram burkas ar vākiem un nosūta uz ledusskapi uz dienu, lai granulētais cukurs varētu pilnībā izšķīst cidoniju sulā.
5. Šī cidonija neprasa vārīšanu un ir gatava lietošanai pēc pāris dienām.

Labu apetīti!

Veselīgs cidoniju ievārījums ar medu bez vārīšanas ziemai

Veselīgākā ievārījuma recepte, kādu var iedomāties. Tajā ir pilnīgi viss gardām brokastīm un labam garastāvoklim. Šī deserta pagatavošanai nav nepieciešama ēdiena gatavošana un katlu izmantošana, jums ir jāsagatavo cidonija ar valriekstiem un jāapvieno viss ar medu. Un tad esiet pacietīgs, gaidot rezultātu.

Gatavošanas laiks: 37 st.

Gatavošanas laiks: 36 stundas

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Cidonija - 12 gab.
• Medus - 1 ēdamkarote.
• Valrieksts - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Cidoniju nomizo no serdes un sēklām, tad sagriež lielās šķēlēs.
2. Bet tas vēl nav viss. Cidonijas šķēles sagriež mazākos kubiņos.
3. Mēs pārnesam sasmalcināto cidoniju burkā ar medu un turpinām gatavot riekstus.
4. Mēs pārnesam valriekstu dziļā traukā un viegli sasmalcinām ar jebkuru priekšmetu, līdz veidojas lieli drupatas.
5. Tad mēs nosūtām riekstus burkā ar medu un cidoniju, labi samaisa un atstāj trīs dienas istabas temperatūrā.
6. Pēc šī laika medus ir piesātināts ar cidoniju sulu, valriekstu vitamīniem un ir gatavs lietošanai. Un, lai to saglabātu pēc iespējas ilgāk, pārklājiet burku ar hermētisku vāku un nosūtiet to tumšā, vēsā vietā.

Novēlam patīkamu tējas ballīti!

Cidoniju ievārījums caur gaļas mašīnā ziemai

Mīkstu un vienveidīgu faktūru mīļotājiem, starp citu, ir piemērota šī recepte, kurā pirms vārīšanas cidoniju sasmalcina gaļas mašīnā. Šādu desertu-delikatesi var iekļaut izvēlnē jaunākajiem bērniem, pieradinot viņus pie veselīgiem saldumiem.

Gatavošanas laiks: 5 stundas.

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Porcijas - 15.

Sastāvdaļas:

• Cidonija - 1000 gr.
• Granulēts cukurs - 500 gr.
• Ūdens - 0,5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Savāktos cidoniju augļus rūpīgi nomazgājam un pilnībā izžāvējam.
2. Tad mēs noņemam serdi ar sēklām un sagriež tos ļoti lielās šķēlēs.
3. Mēs izlaižam visu sasmalcināto cidoniju caur gaļas mašīnā ar lielu režģi un pārnes uz trauku ievārījuma pagatavošanai.
4. Lai ievārījums būtu mīksts, ielej nedaudz tīra ūdens un labi samaisa. Tad ievārījumu vārām apmēram 30-40 minūtes, ik pa laikam visu apmaisot.
5. Pēc šī laika pievienojiet cukuru un turpiniet gatavot 20 minūtes, vienlaikus atkal un atkal maisot saturu, lai izvairītos no dedzināšanas. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un atstājiet ievārījumu, pārklātu ar vāku, 3 stundas. Pēc šī laika ievārījumu vārām vēl 20 minūtes no vārīšanās brīža.
6. Kad ievārījums ir ieguvis patīkamu vienmērīgu nokrāsu, nepieciešamo konsistenci, mēs to izklājam gatavās burkās, sarullējam vākus un nosūtām uzglabāšanai.

Labu apetīti!