Ķiršu kūka-10 soli pa solim mājās gatavotas receptes

Neviena mājas svinēšana nav pabeigta bez elegantas kūkas. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši 10 visu veidu desertu receptes, izmantojot ķiršus. Jūs noteikti atradīsiet kūku savai gaumei un noskaņojumam.

Pašdarināta šokolādes kūka ar ķiršiem

Desertos labi sader ķirši un šokolāde. Šī gaisīgā un smalkā kūka rotās jūsu svētkus un priecēs jūsu viesus.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Porcijas: 10.

• 
  Bļodā ar mikseri sakuļ olas un cukuru, līdz tas kļūst gaišs un apjomīgs.
• 
  Katliņā ielej pienu un pievieno sviestu. Apvienojiet sastāvdaļas un uzvāra. Masai vajadzētu kļūt pilnīgi viendabīgai.
• 
  Sakultās olās pievieno miltus, cepamo sodu, vanilīnu un atdzesētu piena-sviesta masu. Tad pievieno kakao, samīca viendabīgu biskvīta mīklu. Ielieciet mīklu krāsnī necaurlaidīgā traukā un cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 50-60 minūtes.
• 
  Gatavo biskvītu atdzesē un sagriež vairākās vienādās daļās.
• 
  Saputo krējumu un pūdercukuru, līdz iegūst pūkainu krējumu.
• 
  Kūkas apsmērē ar putukrējumu un virsū liek ķiršus.
• 
  Savāc kūku, malas un virsu un pārklāj ar sviesta krēmu. Ievietojiet kūku ledusskapī, lai to iemērc vairākas stundas. Izrādās ļoti maigs un sulīgs.

Labu apetīti!

Kūka "Monastyrskaya hut" ar ķiršiem

Kūka "Monastyrskaya hut" ir sagatavota pēc noteiktas tehnoloģijas un saņēma šo nosaukumu trīsstūra formas dēļ, kas atgādina būdu. Kā pagatavot kūku saskaņā ar visiem noteikumiem, mēs jums pateiksim šajā receptē.

Gatavošanas laiks: Pulksten 7.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Skābais krējums - 250 ml.
• Sviests - 150 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 2 tējk
• Kviešu milti - 400-450 gr.
• Pildīšanai:
• Ķirši - 300-400 gr.
• Krēmam:
• Skābais krējums - 500 ml.
• Cukurs - 150 gr.
• Dekorēšanai:
• Šokolāde - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā sakuļ sviestu un cukuru. Pievienojiet skābo krējumu, samaisiet.
2. Tad izsijājiet miltus bļodā un mīciet līdz viendabīgai mīklai.
3. Sadaliet mīklu 10 vienādās daļās.
4. Katru mīklas daļu izrullē 25 centimetrus garā un 7 centimetrus plata sloksnē.
5. Nomazgājiet ķiršus, noņemiet sēklas. Katras sloksnes vidū ievietojiet ķiršu rindu.
6. Saspiediet mīklu ap ogām, lai iegūtu piepildītas caurules. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu, izklājiet caurules ar šuvi uz leju. Cep tos cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes.
7. Sagatavojiet krēmu. Sakuļ skābo krējumu un cukuru.
8. Savāc kūku. Ielieciet 4 salmiņus uz trauka, ieziediet tos ar krējumu.
9. Tālāk ielieciet trīs cauruļu slāni, arī iesmērējiet to ar krējumu.
10. Tad ielieciet vēl divus slāņus ar divām un vienu mēģeni, pārklājiet tos ar krējumu.
11. Kūku ievieto ledusskapī mērcēšanai 4-6 stundas. Pirms pasniegšanas uz kūkas apkaisa sasmalcinātu šokolādi.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot piedzēries ķiršu kūku?

Nav nekā garšīgāka par piedzēries ķiršu kūku.Šis ir greznākais deserts, ko varat pagatavot mājās.

Gatavošanas laiks: Pulksten 6.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porcijas: 8-10.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Vistas olas - 3 gab.
• Cukurs - 1,3 ēdamk.
• Kviešu milti - 3 ēdamk.
• Piens - 1,5 ēdamk.
• Augu eļļa - ¾ ēdamk.
• Verdošs ūdens - 1,5 ēdamk.
• Kakao - 13 ēdamkarotes
• Cepamais pulveris mīklai - 1,5 tējk.
• Cepamā soda - 1,5 tējk
• Krēmam:
• Sviests - 250 gr.
• Iebiezināts piens - 1 bundža.
• Kakao - 3 ēdamkarotes
• Ķiršu konjaks - 4 ēdamkarotes
• Ķirši - 3 ēdamk.
• Glazūrai:
• Rūgtā šokolāde - 100 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Cukura pulveris - 4 ēdamkarotes
• Kakao - 2 ēdamkarotes
• Ciete - 1 ēdamkarote
• Ķiršu konjaks - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Ķirši ir jāiemērc spirtā 1-2 dienas pirms kūkas pagatavošanas. Ķiršus nomazgā, nosusina, izņem sēklas. Ielieciet ķiršus burkās un piepildiet tos ar konjaku, atstājiet 1-2 dienas.
2. Bļodā iesijā miltus, pievieno cukuru, cepamo pulveri, soda un kakao.
3. Citā bļodā sakuļ olas, augu eļļu un pienu. Sausās sastāvdaļas sajauc ar šķidrajām sastāvdaļām.
4. Mīklai pievieno verdošu ūdeni un ar ātrām kustībām samaisa līdz gludai. Formas dibenu pārklāj ar pergamentu, tajā ieliek mīklu un cep biskvītu cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā 80-90 minūtes.
5. Gatavo biskvītu atdzesē, no augšas nogriež plānu kārtu. Viegli noņemiet drupatu ar nelielu karoti. Jums vajadzētu būt sienām un 1-1,5 centimetru biezai apakšai.
6. Salieciet mīkstumu bļodā, iepriekš sasmalciniet to ar rokām.
7. Izmetiet ķiršus caurdurī, ielejiet konjaku atsevišķā traukā.
8. Sakuļ mīksto sviestu ar mikseri. Atsevišķi sajauciet iebiezināto pienu ar ķiršu brendiju. Pievienojiet iegūto maisījumu putotajam sviestam un labi samaisiet.
9. Sasmalcinātu biskvītu sajauc ar konjakā iemērcētiem ķiršiem un sviesta krēmu.
10. Piepildiet biskvīta pamatni ar iegūto masu.
11. Pārklājiet kūku ar iepriekš sagrieztu garoza uz augšu, viegli nospiediet.
12. Pagatavojiet glazūru. Katliņā izkausē sviestu, pievieno pūdercukuru, samaisa. Tālāk no ķirša ielej konjaku, pievieno cieti un pievieno šokolādi. Pagatavojiet, līdz glazūra ir gluda.
13. Glazūru pārlej ar kūku un liek ledusskapī uz pāris stundām. Tad kūku "Piedzēries ķirsis" var pasniegt jebkuros svētkos.

Labu apetīti!

Garšīga ķiršu Pancho kūka

Pančo kūka ir deserts, kas gatavots no sulīga šokolādes biskvīta, kas iemērc maigā skābā krējuma. Ķirši kūkai pievieno sulīgumu un nedaudz atšķaida saldumu ar skābām notīm.

Gatavošanas laiks: Pulksten 6.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Krēmam:
• Skābais krējums - 400 ml.
• Konditorejas krēms - 300 ml.
• Cukura pulveris - 1 ēdamkarote.
• Pildīšanai:
• Ķirši - 600 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Konjaks - 1 ēdamkarote
• Biskvītam:
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• Vistas olas - 5 gab.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Kakao - 2 ēdamkarotes
• Šokolādes glazūra - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Atsevišķā bļodā sakuliet olu baltumus līdz putām, tad pievienojiet tiem pusi cukura un turpiniet putot līdz stingrām putām.
2. Citā bļodā sakuļ olu dzeltenumus ar otru pusi cukura. Dzeltenumu masai pakāpeniski pievieno saputotos baltumus un lēnām samaisa.
3. Tad pievienojiet bļodā miltus, samaisiet. Sadaliet iegūto masu divās vienādās daļās. Vienam pievieno pusi kakao. Ielejiet balto mīklu vienā veidnē. Citā formā - šokolāde.
4. Cepiet cepumus cepeškrāsnī 180 grādos 30-40 minūtes. Atdzesējiet gatavos cepumus uz režģa. Katru biskvītu sagriež divās kūkās.
5. Ielieciet ķiršus katliņā un pārklājiet ar cukuru. Ielieciet katliņu uz uguns un vāriet ķiršus 15-20 minūtes. Tad ielieciet ogas uz sieta un ļaujiet sīrupam notecēt. Atdzesētajam sīrupam pievieno konjaku.
6. Sakuļ krējumu ar cukuru līdz putām. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet krējumu un viegli samaisiet.
7. Cepumu kūkas samērcē ar ķiršu sīrupu.
8. Vienu šokolādi un vienu balto cepumu sagriež kubiņos.
9. Ielieciet vienu kūku uz trauka, bagātīgi ieeļļojiet to ar krējumu.
10. Novietojiet ķiršus uz garozas.
11. Nākamajā kārtā liek krēmā iemērktos biskvīta gabaliņus. Tad atkal ķiršu kārta un otra kūka.
12. Tālāk izklājiet cepumu gabalus, pakāpeniski samazinot kūkas diametru. Dekorē ar ķiršiem, krējumu un šokolādes glazūru. Pirms pasniegšanas atstājiet Pancho kūku ledusskapī uz pāris stundām, lai uzsūcas.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga kūka ar ķiršiem un skābo krējumu

Vienkāršs deserts, ko var pagatavot mājās. Tiks izmantots skābs krējums un saldēti ķirši bez kauliņiem. Šīs kūkas versija noteikti tiks iekļauta izvēlēto recepšu kolekcijā.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Biskvītam:
• Vistas olas - 2 gab.
• Kviešu milti - 2 ēdamk.
• Cukurs - 2 ēdamk.
• Kakao - 6 ēdamkarotes
• Cepamā soda - 0,5 tējk
• Galda etiķis - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - 50-60 ml.
• Piens - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 0,5 tējk
• Verdošs ūdens - 1 ēdamkarote.
• Impregnēšanai un dekorēšanai:
• Ķirši - 500 gr.
• Skābais krējums - 400 ml.
• Cukurs - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Bļodā sakuļ olas un cukuru.
2. Olu masā ielej pienu un augu eļļu, samaisa. Pēc tam dzēsiet soda ar etiķi un pievienojiet to bļodā.
3. Pievienojiet kakao, samaisiet mīklu.
4. Tālāk bļodā iesijā miltus, mīklu samaisa līdz gludai.
5. Pēc tam ielej glāzi verdoša ūdens un ātri samaisa bļodas saturu.
6. Cepiet biskvītu lēnā plītī režīmā "Cepšana" 60 minūtes vai 45 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Gatavo biskvītu atdzesē uz režģa.
7. Ķiršus nomizo. Sakuļ skābo krējumu un cukuru. Sagrieziet biskvītu vairākos gabalos. Ielieciet pirmo kūku uz trauka, apsmērējiet to ar skābo krējumu un ielieciet ķiršu.
8. Dariet to pašu ar pārējām kūkām. Dekorējiet kūkas virsmu ar krējumu, ķiršiem un piparmētru lapām. Ielieciet kūku ledusskapī uz 1-2 stundām, lai tā iemērc, pēc tam pasniedziet.

Labu apetīti!

Kā mājās izcept biskvītu ar ķiršiem?

Lai arī cepumi ir kaprīzi, kūkai nav labāka pamata. Izpildiet šo vienkāršo recepti, un jūsu biskvīta kūka vienmēr būs pūkaina un cieta. Kā piedevu un dekorāciju izmantosim gatavus ķiršus.

Gatavošanas laiks: Pulksten 5.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 6 gab.
• Kviešu milti - 180 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Krēmam:
• Krējums 33% - 250 ml.
• Cukura pulveris - 70-100 gr.
• Ķirši - 300 gr.
• Piesūcināšanai:
• Ūdens - 6 ēdamkarotes
• Cukurs - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas bļodā, sakuliet tās ar mikseri ar mazu ātrumu līdz viendabīgai masai. Pēc tam sāc pamazām pievienot cukuru un turpini putot 4-5 minūtes.
2. Tālāk miltus sajauc ar cepamo pulveri. Porcijās olu masai pievienojiet sausās sastāvdaļas un ar maigām, lēnām kustībām mīciet mīklu. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu, ielieciet tajā mīklu. Biskvītu cep cepeškrāsnī 180 grādos 50-60 minūtes. Gatavo cepumu pilnībā atdzesē uz režģa.
3. Biskvītu sagriež vairākās kārtās. Sajauciet ūdeni un cukuru, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam nekavējoties noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Mērcējiet kūkas ar iegūto sīrupu.
4. Atdzesējiet krēmu, lai pagatavotu krēmu. Atdzesētu krējumu ar mikseri sakuļ vidējā ātrumā, līdz parādās burbuļi. Pēc tam nekavējoties pievienojiet pūdercukuru un turpiniet putot krējumu līdz stabilām virsotnēm.
5. Kūkas liek viena virs otras, apsmērējot ar krējumu un izklājot ar ķiršiem. Jūs varat izrotāt kūku pēc savas patikas ar šokolādi un riekstiem. Ievietojiet to ledusskapī, lai dažas stundas iemērc.

Labu apetīti!

Smalka biezpiena kūka ar ķiršiem mājās

Biezpiena kūkas ir vienkāršas receptes, kuras meitenēm patīk. Tie nekaitē figūrai, un tiem ir ļoti smalka un kūstoša tekstūra. Aicinām izmēģināt brīnišķīgu biezpiena kūku ar ķiršiem.

Gatavošanas laiks: 8 ocloc'k.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kūkai:
• Vistas olas - 2 gab.
• Cukurs - 60 gr.
• Kviešu milti - 40 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Pildīšanai:
• Biezpiens - 400 gr.
• Skābais krējums - 400 ml.
• Cukurs - 120 gr.
• Želatīns - 10 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk
• Ķiršu želejai:
• Ķirši - 500 gr.
• Želeja - 1 iepakojums.
• Cukurs - 100 gr.
• Verdošs ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Bļodā apvienojiet izsijātus miltus, kakao un cepamo pulveri.
2. Olas sakuļ ar mikseri, tad pievieno tām vienkāršo un vaniļas cukuru, turpina putot, līdz iegūst vieglu masu.
3. Porcijās ielejiet sausās sastāvdaļas olu masā un samaisiet līdz viendabīgai masai.
4. Ielieciet pergamentu veidnes apakšā, ielejiet mīklu un ievietojiet veidni cepeškrāsnī. Cepiet biskvītu 180 grādos 20-30 minūtes. Pēc tam izņemiet kūku no veidnes un atdzesējiet.
5. Sagatavojiet savus ķiršus. 100 gramus cukura ielej ar verdošu ūdeni un maisa, līdz cukurs izšķīst. Ielejiet iegūto sīrupu virs ķirša un atstājiet to 2-3 stundas.
6. Sagatavojiet biezpiena pildījumu. Želatīnu 10 minūtes iemērc 100 ml ūdens. Pēc tam sasildiet iegūto masu, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis, atdzesējiet to. Vienā bļodā ielieciet biezpienu, skābo krējumu, vienkāršo un vaniļas cukuru, samaisiet.
7. Tad biezpiena masā ielej želatīna šķīdumu un minūti sakuļ bļodas saturu.
8. Biskvītu liek sadalītā formā ar poraino pusi uz augšu. Ja vēlaties, veidnes dibenu var ieklāt ar pergamentu, lai vieglāk izņemtu gatavo kūku. Piesūciniet biskvīta kūku ar ķiršu sīrupu.
9. Ielieciet biezpiena masu uz biskvīta un ievietojiet veidni ledusskapī uz 3-4 stundām.
10. Pēc tam ielieciet ķiršus uz saldētas biezpiena kārtas. Atšķaida želeju no maisa saskaņā ar instrukcijām, šim nolūkam varat izmantot atlikušo ķiršu sīrupu. Piepildiet ķiršu slāni ar želeju.
11. Ievietojiet kūku ledusskapī, līdz augšējais slānis sacietē. Kad kūka gatava, viegli izņemiet to no atsperes formas un pasniedziet.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kūkas pagatavošanai ar ķiršiem un maskarponi

Brīnišķīga kūka tējas dzeršanai kopā ar ģimeni un draugiem. Patīkama ķiršu skābuma pakāpe veiksmīgi papildina konditorejas izstrādājumu saldumu, un maskarpone padara desertu izsmalcinātu un maigu.

Gatavošanas laiks: 8 ocloc'k.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Krēmam:
• Krēms 33-35% - 250 ml.
• Cukurs - 150 gr.
• Maskarpone - 250 gr.
• Pārbaudei:
• Kviešu milti - 150 gr.
• Olas - 3 gab.
• Sviests - veidnes eļļošanai.
• Cukurs - 150 gr.
• Dekorēšanai:
• Ķirši - 300 gr.
• Šokolāde - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā sakuļ olas un cukuru 5-7 minūtes.
2. Olu masai pievieno miltus un samīca biezu mīklu. Mīklu lej ietaukotā pannā. Cepiet kūku 180 grādos 20-25 minūtes.
3. Uz garozas liek ķiršus bez kauliņiem.
4. Sagatavojiet krēmu. Saputo krējumu un cukuru. Tad pievienojiet maskarponi un turpiniet putot pāris minūtes.
5. Uzlieciet sviesta krēmu virs ķiršu kārtas.
6. Šokolādi sarīvē uz smalkas rīves. Kūku pārkaisa ar šokolādes skaidiņām un liek ledusskapī uz 3-4 stundām.
7. Pēc šī laika izņemiet kūku no veidnes un ielieciet uz šķīvja, izrādās garšīgi un sulīgi.

Labu apetīti!

Smalka un gaisīga Švarcvaldes kūka ar ķiršiem

Kūka "Black Forest" ir smalka šokolādes biskvīta kūka, samtains šokolādes krēms, ko papildina nogatavojušies ķirši un putukrējums. Lielisks variants jebkurai svinēšanai vai ģimenes tējas ballītei.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 100 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 180 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Sviests - 80 gr.
• Krēms 33% - 100 ml.
• Šokolādes krēmam:
• Cukura pulveris - 1 ēdamkarote
• Tumšā šokolāde - 80 gr.
• Sviesta krēmam:
• Krējums 33% - 700 ml.
• Cukura pulveris - 6 ēdamkarotes
• Ķirši - 500 gr.
• Cukurs - 170 gr.
• Šokolādes skaidas - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas katliņā, pievienojiet cukuru un ielieciet ūdens vannā. Sakuļ olas ar mikseri nelielā ātrumā. Masai nevajadzētu kļūt pārāk karstai. Noņemiet pannu no uguns un turpiniet putot, līdz izveidojas biezas, biezas putas.
2. Samaisiet miltus ar kakao un izsijājiet šo maisījumu bļodā. Olu masai pievieno 1/3 sausā maisījuma un samaisa līdz gludai.
3. Tad plānā straumē ielej pusi iepriekš izkusušā un atdzesētā sviesta, samaisa. Tad pievieno vēl 1/3 miltu un kakao. Pēc tam atkal pievienojiet eļļu un pēc tam atlikušo sauso maisījumu.
4. Pārklājiet formu ar cepamo papīru, ielieciet tajā mīklu, izlīdziniet tās virsmu.
5. Cepiet biskvītu 170-180 grādos 30-35 minūtes. Gatavo kūku atdzesē uz režģa.
6. Izņemiet sēklas no ķiršiem un pārklājiet ar 50 gramiem cukura, atstājiet uz brīdi, lai veidotos sula.
7. Pēc tam ielejiet ķiršu sulu katliņā, pievienojiet pārējo cukuru un vāriet sīrupu 5 minūtes.
8. Pēc tam katliņā pievienojiet ķiršus un turpiniet gatavot 5-7 minūtes. Izņemiet ķiršus no sīrupa, lai tie nedaudz izžūtu. Un sīrups ir nepieciešams piesūcināšanai.
9. Pagatavojiet šokolādes krēmu. Katliņā lej krējumu, pievieno pūdercukuru un uzkarsē iegūto masu, bet nevāra. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un pievienojiet sasmalcinātu šokolādi, samaisiet pannas saturu, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.
10. Ielieciet šokolādes krēmu ledusskapī uz pusstundu, pēc tam sakuliet ar mikseri 2-3 minūtes.
11. Atdzisušo biskvītu sagriež trīs kūkās, piesātina ar ķiršu sīrupu.
12. Pirmo kūku iesmērē ar šokolādes krēmu, pa virsu izklāj daļu ķiršu.
13. Uzlieciet otro garoza uz augšu, apsmērējiet to ar putukrējumu un pievienojiet dažus ķiršus.
14. Pabeidziet kūku ar trešo garoza, apsmērējiet ar atlikušo putukrējumu un izrotājiet ar rīvētu šokolādi un ķiršu. Jūs varat pagatavot tēju un cienāt viesus.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu ķiršu kūku Red Velvet?

Ja vēlaties iepriecināt sevi un savus mīļos ar kaut ko neticami garšīgu, tad kūka Red Velvet jums palīdzēs. Skaista, smalka un ļoti garšīga, tā jau sen ir iekarojusi daudzu saldo zobu sirdis.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Cukurs - 450 gr.
• Kakao - 3 ēdamkarotes
• Sāls - 0,5 tējk
• Cepamā soda - 1,5 tējk
• Cepamais pulveris mīklai - 3 tējk
• Vistas olas - 5 gab.
• Augu eļļa - 450 ml.
• Krēms 33-35% - 225 ml.
• Skābais krējums 20% - 195 ml.
• Sarkana pārtikas krāsviela - 10 gr.
• Kviešu milti - 510 gr.
• Ķirši - 150 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Krēmam:
• Krēms 33-35% - 600 ml.
• Maskarpone - 500 gr.
• Cukura pulveris - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā iesijā miltus, pievieno cukuru, kakao, sāli, cepamo pulveri un soda.
2. Tad pievieno olas, eļļu, krējumu, skābo krējumu un iekrāso. Visas sastāvdaļas sakuļ ar mikseri 3-4 minūtes. Ļaujiet mīklai 10 minūtes atpūsties malā.
3. Ielieciet pergamentu veidnes apakšā, eļļojiet pašu veidni ar sviestu. Ielejiet veidnē 1/3 mīklas un cepiet kūku 180 grādu temperatūrā 20-40 minūtes. Cepiet vēl 2 kūkas tādā pašā veidā. Visas kūkas pilnībā atdzesē.
4. Sagatavojiet krēmu. Sakuļ atdzesētu krējumu līdz kraukšķīgām virsotnēm, tad pamazām pievieno cukuru un turpina putot vēl 5-7 minūtes.
5. Vairākās piegājienos pievienojiet maskarponi putukrējumam un ar putojamo slotiņu samaisiet krējumu. Gatavo krējumu ievieto ledusskapī uz 3-4 stundām.
6. Ķiršus bez kauliņiem pārklāj ar cukuru un atstāj uz pāris stundām, lai sula plūst un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad liek ķiršus un sīrupu katliņā, uzliek uguni un vāra 10-15 minūtes.
7. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varat sākt savākt kūku. Nogrieziet kūku nevienmērīgo virsu un malas, piesātiniet tās ar ķiršu sīrupu.
8. Salieciet kūkas viena virs otras, apziediet tās ar sviestu un pievienojiet ķiršus starpslānim.
9. Pēc tam kūku virsū un sānos pārziež ar krējumu, dekorē ar biskvīta skaidiņām. Ielieciet kūku uz nakti ledusskapī, lai tā iemērc. Nākamajā dienā Red Velvet kūka būs gatava.

Labu apetīti!