Krāsnī cepts cūkgaļas vesels gabals-10 soli pa solim receptes

Sulīga, garšīga un maiga cūkgaļa, kas cepta veselā gabalā cepeškrāsnī, lieliski izskatīsies uz svētku galda. Šādas gaļas sagriešanu var pasniegt ar sānu ēdienu vai pagatavot sviestmaizes. Jebkura no 10 šajā rakstā atlasītajām receptēm būs lieliska gaļa.

Viss cūkgaļas gabals cepeškrāsnī cepts folijā

Garšīgs gardums, kas pagatavots no visa cūkgaļas gabala. Gaļa, kas cepta folijā krāsnī, izrādās īpaši sulīga un maiga.

Gatavošanas laiks: 2,5-3 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

• 
  Vislabāk ir ņemt cūkgaļu ar nelielu bekona slāni. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
• 
  Atsevišķā traukā sajauciet sinepes ar majonēzi.
• 
  Salieciet foliju divās vai trīs stāvvietās. Ielieciet cūkgaļu uz folijas, apsmērējiet to ar majonēzes un sinepju maisījumu.
• 
  Pēc tam vienmērīgi apkaisa cūkgaļas garšvielas virs gaļas.
• 
  Aptiniet gaļu folijā un ievietojiet ledusskapī, lai marinētu. Ja jums ir pietiekami daudz laika, jūs varat marinēt cūkgaļu visu nakti. Tad gaļu cep cepeškrāsnī 180 grādos 80 minūtes.
• 
  Kad gaļa ir gatava, atstājiet to cepeškrāsnī, līdz tā pilnībā atdziest. Sagrieziet aromātisko cūkgaļu šķēlītēs un pasniedziet.

Labu apetīti!

Cūkgaļa lielā gabalā, cepta piedurknē cepeškrāsnī

Mājsaimnieces, kurām vismaz vienu reizi vajadzēja gatavot gaļu piedurknē, jau sen ir novērtējušas šīs metodes priekšrocības. Uzmavā gaļa tiek sautēta savā sulā, kuras dēļ tā ir ļoti labi piesātināta ar garšvielu aromātiem.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4-6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Sāls - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Gaļas gabalu ierīvē ar sāli un garšvielām.
3. Ievietojiet gaļu cepšanas uzmavā, nostipriniet malas abās pusēs.
4. Uzlieciet uzmavu ar gaļu uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem.
5. Gaļu cep 40-60 minūtes.
6. Sulu, kas izdalās, cepot gaļu, var izmantot mērču pagatavošanai. Gaļa izrādās ļoti sulīga un garšīga, sagrieziet to un pasniedziet.

Labu apetīti!

Sulīga cūkgaļa sojas marinādē ar medu, cepta cepeškrāsnī

Pikanta un maiga cūkgaļa, kas kūst mutē. Cūkgaļu, kas cepta sojas marinādē ar medu, var pasniegt uz svētku galda un barot ģimeni darba dienās.

Gatavošanas laiks: 6,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 900 gr.
• Ķiploki - 3-4 zobi.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Medus - 0,5 ēdamk.
• Sojas mērce - 0,5 ēdamk.
• Sinepes - 3 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Timiāns - 1 ēdamkarote
• Kajennas pipari - 0,25 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Smalki sagrieziet ķiplokus un sīpolus, pārnesiet tos uz bļodu. Pievienojiet sojas mērci, medu, sinepes, timiānu un piparus un samaisiet. Ielieciet cūkgaļu traukā un piepildiet to ar iegūto marinādi.
2. Gaļas gabalus pilnībā iegremdē marinādē un nosūta marinēt ledusskapī uz 6 stundām.
3. Pēc 6 stundām izņemiet gaļu no marinādes, nosusiniet ar papīra dvieļiem un apcepiet augu eļļā uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
4. Tad ielejiet marinādi no trauka pannā.
5. Marinādi uzvāra, pārklāj pannu ar foliju un ievieto cepeškrāsnī. Pārliecinieties, vai pannā nav plastmasas detaļu. Cepiet cūkgaļu 190 grādos 15-20 minūtes.
6. Pēc 15 minūtēm piegādājiet veidni, noņemiet foliju, pārlejiet ar marinādi gaļu un ievietojiet cepeškrāsnī vēl 5 minūtes.
7. Pasniedziet vārītu cūkgaļu siltu ar garnīru pēc garšas.

Labu apetīti!

Maiga un mīksta cūkgaļa cepeškrāsnī, marinēta sinepju marinādē

Lai krāsnī cepta cūkgaļa būtu sulīga un maiga, to iepriekš marinē dažādās mērcēs. Sinepju mērce piešķir īpašu garšu un aromātu. No šīs receptes jūs uzzināsit, kā pagatavot šādu gaļu.

Gatavošanas laiks: Pulksten 6.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1,5-2 kg.
• Ķiploki - 10-12 zobi.
• Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
• Vīna etiķis - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes
• Sāls - 1-2 tējk
• Sinepes - 2 ēdamkarotes
• Piparu maisījums pēc garšas.
• Maltā paprika - pēc garšas.
• Malts koriandrs - pēc garšas.
• Majorāns pēc garšas.
• Rozmarīns pēc garšas.
• Baziliks pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nomizojiet 5-6 ķiploka daiviņas, sagrieziet šķēlītēs. Gaļā izdariet nelielus gabaliņus un ievietojiet tajos ķiplokus.
2. Marinādei apvienojiet sinepes, sojas mērci, augu eļļu, vīna etiķi, sāli un sausas garšvielas.
3. Apberiet cūkgaļu ar iegūto marinādi no visām pusēm.
4. Cūkgaļu ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām, lai marinētu.
5. Tad ievietojiet cūkgaļu cepšanas uzmavā un sasieniet malas no abām pusēm. Cepiet gaļu 60 minūtes 200 grādu temperatūrā, pēc tam vēl 60-80 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pēc tam sagrieziet piedurkni un pagatavojiet gaļu vēl 15-20 minūtes. Gaļu var pasniegt vienā gabalā.

Labu apetīti!

Cūkgaļa cepta vienā lielā gabalā ar kartupeļiem

Sirsnīgs ēdiens, ko var pagatavot lielam uzņēmumam. Cūkgaļa tiek cepta ar kartupeļiem, tāpēc jūs uzreiz saņemat pamatēdienu un sānu ēdienu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 300 gr.
• Kartupeļi - 2 kg.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 5 ēdamkarotes
• Sinepes - 50 ml.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Cūkgaļa - 1,5 kg.
• Majonēze - 50 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet cūkgaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Ķiplokus nomizo, sagriež šķēlītēs. Atsevišķā traukā apvienojiet sinepes, majonēzi, sāli un piparus.
3. Gaļā izdariet nelielus gabaliņus un ievietojiet tajos ķiploku daiviņas. Pēc tam apsmērējiet gaļu ar iegūto marinādi no visām pusēm. Pārklājiet gaļu ar pārtikas plēvi un atstājiet marinēties 1-1,5 stundas.
4. Pēc tam ietiniet gaļu folijā, novietojiet to uz cepešpannas un nosūtiet cepeškrāsnī. Cep 250 grādos 45 minūtes.
5. Kartupeļus un tomātus nomazgā un sagriež lielos kubiņos. Atritiniet cūkgaļu. Ielieciet gaļu uz cepešpannas, ap to izklājiet dārzeņus, sāli un pēc garšas.
6. Cepiet gaļu ar dārzeņiem 200 grādos 30-40 minūtes. Gaļai un kartupeļiem jābūt labi brūniem.
7. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Sulīgs cūkgaļas kakls, cepts folijā

Cepta gaļa izskatās garšīgi un skaisti uz jebkura galda. Cūkgaļas kakla daļas ir maigākas un sulīgākas, ja tās cep cepeškrāsnī ar aromātiskām garšvielām. Izvēlieties garnīru šādai delikatesei pēc savas gaumes.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kakls - 1 kg.
• Ķiploki - 12 zobi
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet cūkgaļu.
2. Ķiplokus nomizo un ar nazi smalki sakapā. Bļodā apvienojiet ķiplokus, sāli un maltus piparus.
3. Sarīvē cūkgaļas gabalu ar pikantu maisījumu.
4. Aptiniet cūkgaļu folijā. Lai iepakojums būtu hermētiskāks, ietiniet gaļu vairākos folijas slāņos.
5. Cepiet gaļu cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 60-80 minūtes. Ļaujiet cūkgaļai pilnībā atdzist folijā. Sasmalciniet gaļu, un atbrīvoto sulu var pievienot garnīram vai uzklāt uz maizītes.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte cūkgaļas cūkgaļas pagatavošanai folijā

Vārīta cūkgaļa ir īpaši populārs gaļas veids. Un, ja jūs to cepat cepeškrāsnī, tad tas izrādās mēreni pikants un nav taukains. Lielisks veids, kā dažādot ikdienas ēdienkarti un pievienot svētku galdam gardumus.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kāja - 1 kg.
• Ķiploki - 10 zobi
• Sinepes - 3 tējk
• Sausais rozmarīns - 1 tējk
• Paprika - 0,5 tējk
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Bļodā apvienojiet sausās garšvielas un sāli.
2. Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet, veiciet mazus gabaliņus un ievietojiet tajās ķiploku daiviņas.
3. Pēc tam gaļu rūpīgi berzējiet ar garšvielām un sāli.
4. Izmantojot silikona suku, uzklājiet gaļai sinepes. Pārnes gaļu bļodā, pārklāj ar pārtikas plēvi un marinē ledusskapī 5-8 stundas.
5. Pēc marinēšanas ietiniet gaļu folijā vairākos slāņos. Ielieciet rullīti uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 1,5 stundām. Gatavu cūkgaļu atstājiet cepeškrāsnī, līdz tā pilnībā atdziest.
6. Pasniedziet atdzesētu cūkgaļu.

Labu apetīti!

Cik garšīgi cept cūkgaļas gabalu ar tomātiem un sieru?

Oriģināls veids, kā pagatavot lielisku gaļu ar tomātu un siera piedevām. Trauks izskatās skaists, tas izrādās sulīgs un garšīgs. Tas vienmēr piesaista uzmanību svētku galdam.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Siers - 100 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
• Citronu sula - 1 ēdamkarote
• Sinepes - 1 ēdamkarote
• Žāvēti ķiploki - 1 tējk
• Sausas garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Bļodā apvienojiet sojas mērci, olīveļļu, sausos ķiplokus, sinepes un garšvielas.
2. Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet ar papīra dvieļiem un dziļi sagrieziet tajā.
3. Berzējiet marinādi izcirtņu ārpusē un iekšpusē. Ja iespējams, labāk atstāt gaļu marinēties nakti ledusskapī.
4. Tomātus un sieru sagriež plānās šķēlītēs. Ielieciet siera un tomātu šķēles gaļas akordeonā.
5. Aptiniet gaļu folijā, pārnesiet uz cepeškrāsnī izturīgu trauku. Gaļu ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem, 50 minūtes. Tad atlociet gaļu un ļaujiet tai vēl 20 minūtes cepties cepeškrāsnī.
6. Pasniedziet ēdienu un izrotājiet ar svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Sulīga cūkgaļa, cepta vienā gabalā ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Sulīga gaļa un kraukšķīgi dārzeņi vienā traukā. Cūkgaļu ar dārzeņiem var pasniegt ģimenes vakariņām vai svētku mielastam. Ēdienam varat pievienot citus dārzeņus pēc savas gaumes.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1,5 kg.
• Tomāti - 6 gab.
• Plūmes - 200 gr.
• Bulgāru pipari - 3-4 gab.
• Maltā paprika - 2 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Svaigi zaļumi - pēc garšas.
• Ķiploki - 1 zobs
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu ar papīra dvieļiem, berzējiet to ar garšvielām un sāli.
2. Iepriekš uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un apcep gaļu uz lielas uguns no abām pusēm.
3. Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet vidēja izmēra šķēlītēs.
4. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus krāsnī necaurlaidīgā traukā, apkaisa ar sāli, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, ielejiet pāris ēdamkarotes augu eļļas un samaisiet.
5. Novietojiet gaļas gabalu uz dārzeņu spilvena, pārklājiet veidni ar foliju. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem, 50 minūtes.
6. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet trauku vēl pusstundu. Pasniedziet karstu cūkgaļu ar dārzeņiem.

Labu apetīti!

Maiga un mīksta cūkgaļa, cepta vienā gabalā ar ķiplokiem

Viena no klasiskajām cūkgaļas uzkodām. Papildus brīnišķīgajai garšai cūkgaļu ar ķiplokiem ir arī ļoti viegli pagatavot cepeškrāsnī.Svētku priekšvakarā šī recepte noteikti noderēs.

Gatavošanas laiks: 150 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Ķiploki - 5-6 zobi.
• Garšvielas - 3 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet un berzējiet ar sāli, sasmalcinātiem ķiplokiem un garšvielām.
2. Rullējiet cūkgaļas gabalu rullī un sasieniet ar bieziem pavedieniem.
3. Aptiniet cūkgaļu vairākos folijas slāņos. Cepiet gaļu cepeškrāsnī 220 grādos 1-1,5 stundas.
4. Gatavo gaļu atdzesē folijā, tad atlocē un sagriež pavedienus.
5. Cūkgaļu sagriež šķēlītēs un pasniedz kā aukstos gabaliņus.

Labu apetīti!