Lasis krēmīgā mērcē - 7 receptes cepeškrāsnī, pannā

Lasis ir ļoti veselīga, vitamīniem bagāta zivs. Pateicoties krēmīgajai mērcei, tas izrādās maigs un sulīgs. Mēs piedāvājam jums iespējas gatavot cepeškrāsnī, pannā, ar makaroniem, ar sieru, ar ikriem, folijā un ar spinātiem.

Laša steiks krēmīgā mērcē cepeškrāsnī

Zivis tiks pagatavotas krējuma, olu dzeltenuma, sinepju, kaltēta bazilika, rozmarīna, piparu, sāls un pētersīļu mērcē. Tas tiek cepts 25 minūtes un izrādās neticami maigs un garšīgs.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 4.

• 
  Paņemiet laša steikus un pārgrieziet tos uz pusēm gar grēdu. Nogrieziet ādu un noņemiet kaulus.
• 
  Mēs pārvietojam zivis tādā formā, kādā mēs tās cepsim.
• 
  Apkaisiet lasi ar sāli un 1/3 tējk no abām pusēm. malti melnie pipari.
• 
  Sāksim gatavot mērci. Ielejiet krējumu atsevišķā traukā.
• 
  Mēs viņiem nosūtām 3 dzeltenumus.
• 
  Tālāk pievienojiet 2 tējkarotes sinepju.
• 
  Un beigās pievienojiet žāvētu baziliku un pārējos melnos piparus.
• 
  Paņemiet slotiņu un ar to samaisiet mērci līdz viendabīgai masai.
• 
  Piepildiet lasi ar iegūto maisījumu un ielieciet uz tā rozmarīna zariņu, lai iegūtu garšu.
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep zivis 20-25 minūtes.
• 
  Gatavo lasi ielieciet uz pasniegšanas trauka, apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem pētersīļiem un pasniedziet ar savu iecienīto garnīru.

Labu apetīti!

Sulīgs lasis krēmīgā mērcē pannā

Šai receptei nepieciešami saldēti dārzeņi, sviests, milti, krējums, olīveļļa, garšaugi un citrons. Pirmkārt, lasis tiek cepts pannā, un tad tam pievieno krējuma mērci. Dārzeņu maisījums darbojas kā sānu ēdiens.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Laša fileja - 500 gr.
• Saldētu dārzeņu maisījums - 400 gr.
• Sviests - 1 ēdamkarote
• Kviešu milti - 1 tējk
• Krējums - 200 ml.
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote
• Svaigi zaļumi - 2 ēdamkarotes
• Citrons - 0,5 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, mēs sagatavojam lasi. Mēs labi izskalojam zivis zem tekoša ūdens un nosusinām ar papīra dvieli. Sāli un piparus pēc garšas. Mēs to noliekam malā. Tagad sāksim gatavot sānu ēdienu. Mums ir saldēti dārzeņi. Ielieciet tos katliņā, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet līdz mīkstam. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, samaisiet, izslēdziet uguni un pārklājiet.
2. Tālāk sagatavojiet krēmveida mērci. Paņemiet katliņu un izkausējiet tajā ēdamkaroti sviesta. Pamazām pievieno miltus, krējumu un kārtīgi samaisa. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
3. Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep laša fileju no abām pusēm 2 minūtes. Jūs varat pievienot piparus un sāli tieši cepšanas procesā. Kad uz zivīm parādās zeltaini brūna garoza, samaziniet siltumu.
4. Katliņā ar mērci pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Pēc vēlēšanās var pievienot arī ķiplokus. Izspiediet sulu no pusi citrona un nosūtiet to uz mērci kopā ar pipariem un sāli. Ar to ielej lasi un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
5. Gatavo zivi pārnesam uz servēšanas šķīvi un blakus noliekam gatavus dārzeņus. Šis ēdiens lieliski iederēsies arī pie rīsiem vai kartupeļu biezeni. Virsū pārkaisa ar svaigiem garšaugiem un pasniedz. Labu apetīti!

Kā pagatavot laša makaronus krēmīgā mērcē?

Sākumā makaroni tiek vārīti. Tālāk pannā sajauc krējumu un cieti, pēc tam uz tiem tiek nosūtīts lasis. Beigās mērcē ar zivīm pievieno makaronus un garšaugus. Rezultāts ir sātīgs un garšīgs ēdiens.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 7 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Makaronu izstrādājumi - 150 gr.
• Ūdens - 400 ml.
• Lasis - 100 gr.
• Krēms 15% - 150 ml.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un ielej pastu. Mēs aplūkojam produktu gatavošanas laiku uz iepakojuma. Mēs izmantojām lokus, tāpēc tas aizņēma apmēram 5-6 minūtes. Mēs iztukšojam ūdeni un pārklājam pannu ar vāku, lai pasta neizžūtu.
2. Uzkarsē pannu, ielej krējumu un pievieno kukurūzas cieti. Nekavējoties samaisiet visu, kamēr krējums ir auksts, pretējā gadījumā veidosies kunkuļi. Pagatavojiet pāris minūtes, nepārtraucot maisīšanu. Jums vajadzētu iegūt nedaudz biezu masu.
3. Lašus sagrieziet mazos gabaliņos. Šajā receptē mēs izmantojam viegli sālītas zivis, bet jūs varat ņemt gan svaigas, gan saldētas.
4. Mēs nosūtām zivis uz mērci un vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes, līdz tā ir pagatavota. Pagarinām gatavošanas laiku, ja izmantojam svaigu vai saldētu lasi.
5. Ielejiet makaronus mērcē ar lasi, pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns vēl dažas minūtes, līdz makaroni ir pilnībā izvārījušies un noņem no uguns.
6. Noskalojiet zaļumus zem auksta ūdens un apkaisa gatavo ēdienu virsū.
7. Uz šķīvja liekam makaronus ar lasi, dekorējam ar pētersīļiem un pasniedzam. Labu apetīti!

Maigs un mīksts lasis krēmīgā mērcē ar sieru

Pirmkārt, zivis marinē garšvielās un citronpiparos. Tad to apcep ar sīpoliem, tad ielej krējumu, pievieno žāvētus ķiplokus, sieru un zaļumus. Izrādās ļoti garšīgs ēdiens, kas lieliski iederēsies pie jebkura sānu ēdiena.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Lasis - 300-400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Krēms - 150 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas zivīm - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Citronu pipari - 0,5 tējk
• Žāvēti ķiploki - 0,5 tējk
• Cietais siers - 30 gr.
• Sviests - 20 gr.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Svaigu lasi sagriež mazos gabaliņos un pārnes atsevišķā traukā. Pievienojiet sāli, zivju garšvielas un citronpiparus. Visu kārtīgi samaisa un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.
2. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolus. Pannā uzkarsē augu eļļu kopā ar sviestu un tajā apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts.
3. Tālāk mēs nosūtām lasi uz pannu, samaisām un apcepam, līdz zivs iegūst gaiši rozā krāsu.
4. Tagad piepildiet to ar krējumu, pievienojiet melnos piparus, žāvētus ķiplokus un labi samaisiet. Vāra uz lēnas uguns apmēram 3-4 minūtes, laiku pa laikam maisot.
5. Cietu sieru berzējiet uz rupjās rīves, nosūtiet to uz lasi, samaisiet un izslēdziet uguni. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet traukam nostāvēties 5 minūtes.
6. Pārnes zivis uz šķīvja un virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pasniedz ar jebkuru sānu ēdienu. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu lasi krēmīgā ikra mērcē?

Šī recepte padara ļoti maigu un garšīgu zivi. Iesācējiem to cep cepeškrāsnī kopā ar laimu. Šajā laikā tiek pagatavota siltā krējuma un ikru mērce, ko pārlej ar gatavo lasi.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Lasis - 600 gr.
• Laima - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sarkanais kaviārs - 100 gr.
• Krēms 20% - 300 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet kaļķi un sagrieziet plānos gabaliņos. Jūs varat arī izmantot citronu.
2. Ielieciet laša steikus uz folijas, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
3. Virs zivīm liek 2-3 laima vai citrona šķēles.
4. Cieši aptiniet foliju.
5. Mēs nosūtām lasi folijā uz cepšanas trauku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep zivis 25-30 minūtes.
6. Šajā laikā mēs gatavojam mērci. Ielej krējumu katliņā, uzliek uguni un ļauj vārīties. Tad samaziniet siltumu un vāriet apmēram 10 minūtes, līdz tie sāk sabiezēt. Mēs atstājam, līdz tie nedaudz atdziest.
7. Ielejiet krējumu atsevišķā traukā un pievienojiet tam kaviāru. Viegli samaisiet.
8. Izņemam lasi no krāsns, liekam uz šķīvja un virsū uzlejam krēmīgu ikru mērci. Pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem. Labu apetīti!

Kā garšīgi cept cepeškrāsnī lasi ar krējumu folijā?

Zivis sagriež porcijās, pievieno krējumu, un cepšanas trauku pārklāj ar foliju. Tādējādi lasis ir maigs, sulīgs un ļoti garšīgs.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Lasis - 1 kg.
• Krējums 10% - 130 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Provansas garšaugi pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Timiāns - 2 zari.
• Augu eļļa - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs labi mazgājam lasi, sagriežam porcijās un nosusinām ar papīra dvieli.
2. Mēs uzņemam cepšanas trauku, ieeļļojiet to ar augu eļļu un ievietojiet tur iegūtos laša steikus. Apkaisiet zivis ar sāli, melnajiem pipariem un Provansas garšaugiem. No zariem noņem timiāna lapas un pievieno arī zivīm. Ja vēlaties, varat zivīm ieziest nelielu daudzumu citrona miziņas.
3. Piepildiet lasi ar krējumu. Vislabāk ir lietot 10% krējumu, jo šī zivs pati par sevi ir diezgan trekna.
4. Mēs pārklājam veidlapu ar folijas lapu un labi piespiežam pie sāniem, lai tā cieši pieguļ tiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep zivis tajā apmēram 25 minūtes.
5. Mēs izņemam lasi no krāsns un ļaujam tam nostāvēties, nenoņemot foliju, apmēram 5-10 minūtes.
6. Noņemiet foliju un pārnesiet gatavās zivis uz servēšanas šķīvi. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem vai citu rotājumu. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte laša pagatavošanai krēmīgā spinātu mērcē

Vispirms zivis tiek ceptas atsevišķi kopā ar sāli, pipariem un laima vai citrona sulu. Atsevišķi no sīpoliem, ķiplokiem, spinātiem un krējuma gatavo mērci, kuru beigās pārlej ar gatavo lasi.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Lasis - 500-700 gr.
• Krēms 20% - 300 ml.
• Sīpolu sīpoli - 150 gr.
• Laima vai citrona - 1 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Ielieciet laša steikus cepšanas traukā, pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas. Mēs to arī apkaisām ar laima vai citrona sulu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep zivis tajā apmēram 25-30 minūtes.
2. Kamēr zivis cepas, turpiniet gatavot mērci. Ķiplokus nomizo un smalki sakapā.
3. Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
4. Rūpīgi izskalojiet svaigus spinātus zem ūdens, nosusiniet uz papīra dvieļa un smalki sasmalciniet.
5. Pannā vai sautējamā pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un uz tās apcep sīpolus ar ķiplokiem, līdz tie kļūst mīksti.
6. Ielejiet krējumu un laiku pa laikam samaisiet, līdz tie kļūst nedaudz biezi.
7. Tagad tur pievienojiet spinātus, samaisiet un vāriet pāris minūtes.
8. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus, samaisiet un izslēdziet uguni.
9. Šajā laikā zivīm vajadzēja būt sagatavotām. Pārnes to no cepešpannas uz šķīvi un virsū lej krēmīgu spinātu mērci. Pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem. Labu apetīti!