Klasiskie salāti Olivier ar desu-7 soli pa solim receptes

Olivjē salāti ar desu - jau sen ir kļuvuši par svētku galda sinonīmu! Šis ir klasisks ēdiens, bez kura nav iespējams iedomāties Jauno gadu un Ziemassvētkus. Un, lai gan visi zina šo salātu sastāvdaļas, ne visi zina, kā tos pareizi pagatavot. Mēs esam sagatavojuši vairākas pārbaudītas soli pa solim receptes, kuras ir prieks gatavot! Viesi noteikti novērtēs jūsu centienus!

Klasiska recepte "Olivier" ar desu, zirņiem, marinētu gurķi

Klasiskā Olivjē recepte ar desu, zirņiem, marinētu gurķi ir īsta svētku garša! Šī recepte ir zināma kopš padomju laikiem, mūsu vecmāmiņas to pārbaudīja pēc savas pieredzes. Pamats ir vienkāršs - vārīta desa un marinēti gurķi. Bet galvenais ir pievērst uzmanību sīkumiem! Tad rezultāts jūs iepriecinās ar savu pilnību!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

• 
  Vāra dārzeņus - burkānus un kartupeļus.
• 
  Pēc tam vāriet olas atsevišķi, līdz tās atdziest.
• 
  Tagad mēs sagriežam vārītus dārzeņus mazos kubiņos un tādā pašā veidā sagriež olas un desu.
• 
  Marinēti gurķi satur daudz šķidruma, tāpēc tos sagriežam un atstājam notecēt, lai salāti nebūtu ūdeņi.
• 
  Mēs atveram zirņu burku, izlejam ūdeni un sākam veidot salātus. Mēs visus produktus apvienojam lielā šķīvī, garšojam ar majonēzi. Sāls un sezona. Un skaistumam pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Mēs nosūtām salātus 60 minūtes. aukstumā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot salātus "Olivier" ar desu, zirņiem, svaigu gurķi?

Olivjē salātus ar desu, zirņiem, svaigu gurķi ir viegli pagatavot, un sastāvdaļas gandrīz vienmēr ir pie rokas. Bet, neskatoties uz tās vienkāršību, tas ir patiesi mutes dzirdinošs ēdiens. Tāpēc vairāk nekā viens Jaungada svētki neiztiek bez viņa! Viesi ar nepacietību gaida karaliskos salātus!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 1,5 stunda

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5 gab.
• Zirņi - 1 bundža
• Gurķi - 2 gab.
• Olas - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Zaļie sīpoli - 30 gr.
• Majonēze - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. Vispirms pagatavosim dārzeņus. Lai process noritētu ātrāk, kopā ar kartupeļiem varat vārīt burkānus. Dārzeņu mizošana nav nepieciešama, vārīta ādā, tie saglabās vairāk noderīgu īpašību.
2. Ļaujiet tiem atdzist un ar nazi noņemiet kartupeļu mizu un noberiet no burkāniem netīrumus.
3. Sagrieziet gatavo ēdienu kubiņos.
4. Vāra fileju. Mēs metam vistu verdošā ūdenī. Pagatavojiet apmēram 30 minūtes.
5. Ļauj atdzist un sagriež mazos gabaliņos.
6. Tagad vārīsim olas. Jums ir nepieciešams tos pagatavot cieti vārītus, pretējā gadījumā salātos tie izskatīsies neglīti. Mēs tos sagriežam kubiņos.
7. Mēs arī nekavējoties mazgājam gurķus un pēc tam sagriežam patvaļīgos gabaliņos.
8. Mēs mazgājam un sagriežam zaļumus.
9. Atveriet zirņu konservus, noņemiet ūdeni un ielieciet zirņus uz šķīvja.
10. Mēs pievienojam tam visus pārējos produktus.
11. Mēs piepildām ar majonēzi. Sāls un pipari mūsu salātus pēc jūsu vēlmēm.

Labu apetīti!

Soli pa solim Olivjē salātu recepte, pievienojot ābolu

"Olivier" ar desu un ābolu ir garšīgs un oriģināls risinājums! Šī recepte dažādos jūsu svētku galdu un žņaugs viesus ar neparastu pieeju klasiskajiem Jaungada salātiem. Un to ir ļoti viegli pagatavot, un pat iesācēja saimniece var tikt galā!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Sastāvdaļas:

• Vārīta vistas gaļa - 200 gr.
• Vārīta desa - 100 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Marinēti gurķi - 4 gab.
• Olas - 3 gab.
• Āboli - 2 gab.
• Zaļie zirnīši - 1 bundža
• Majonēze - 200 gr.
• Sāls, pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs tīrām kartupeļus. Mēs arī mizojam burkānus ar nazi. Mēs iemetam dārzeņus verdošā sālītā ūdenī. Vāra līdz mīkstam, līdz dārzeņi ir mīksti.
2. Tagad mēs sagriež dārzeņus kubiņos.
3. Vāra cieti vārītas olas. Mēs tos sagriežam gabalos.
4. Mēs nomizojam sīpolu un sagriežam mazos gabaliņos vai pusgredzenos, kā jums patīk.
5. Mēs mazgājam marinētos gurķus un sagriežam mazos gabaliņos.
6. Vistu arī jāsagriež mazās sloksnēs.
7. Mani āboli. Nogrieziet no tiem mizu un berzējiet ar rupju rīvi.
8. Atveriet zirņu burku un izlejiet ūdeni caur caurduri.
9. Mēs sajaucam visas salātu sastāvdaļas. Pievienojiet tiem sāli un piparus. Samaisiet.
10. Pirms pasniegšanas garšojiet ar majonēzi.

Labu apetīti!

Veca recepte klasiskajam "Olivier" 1897. gadam

Klasiskā "Olivier" 1897. gada vecā recepte noteikti patiks tiem, kam patīk visā meklēt unikālu recepti. Šo klasisko Olivier salātu garšu nevar salīdzināt ne ar ko citu. Protams, tās pagatavošana prasīs nedaudz ilgāk nekā parasti. Bet rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: Pulksten 6

Sastāvdaļas:

• Liellopa kauli - 1,5
• Pētersīļi -1 ķekars
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Vistas krūtiņas - 2 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Krabju gaļa - 200 gr.
• Marinēts gurķis - 1 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Olīvas - 50 gr.
• Olas - 3 gab.
• Majonēze - 300 gr.
• Sāls, pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sīpolu un burkānu nomizo. Sīpolu sagrieziet gabaliņos, burkānus sasmalciniet rupjā rīvē.
2. Mēs gatavojam dārzeņus cepšanai.
3. Tagad sagatavosim liellopa kaulus. Lai to izdarītu, rūpīgi izskalojiet tos, ielieciet katliņā. Piepildiet kaulus ar ūdeni tā, lai tas tos tikai nedaudz pārklātu. Mēs uzliekam uguni. Kad ūdens vārās, pievienojiet tam dārzeņu cepšanu. Samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet gatavot 5 stundas.
4. Buljonu notecina bļodā. Mēs noņemam dārzeņus un kaulus uz sāniem. Un buljonā uzvāra vistas krūtiņas. Aptuveni 20 min.
5. Buljonu lejam bļodā un liekam uz vairākām stundām aukstumā, lai tas labi sastingst.
6. Tagad mēs gatavojam kartupeļus. Jūs varat to uzvārīt uniformā un pēc tam noņemt mizu vai mizu.
7. Kartupeļus sagriež kubiņos.
8. Nomazgājiet sālītu un svaigu gurķi. Mēs sagriežam abus jebkuras formas mazos gabaliņos.
9. Gatavo vistu sagriež mazos gabaliņos.
10. Mēs atveram olīvu un zirņu konservus. Mēs iztukšojam ūdeni un ievietojam ēdienu uz šķīvja.
11. Vāra olas. Mēs notīra tos no čaumalas, sagriež uz pusēm. Mēs noņemam no tiem dzeltenumu.
12. Mēs iegūstam želeju no kauliem. Mēs to sagriežam mazos kubiņos. Ievietojiet kubiņus olbaltumvielu glāzēs.
13. Krabju gaļu sagriež gabaliņos.
14. Mēs sajaucam visus produktus. Sāli un sezonu salātiem, sezonu ar majonēzi. Dekorējiet salātus ar želejas kausiem sānos.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte salātiem "Olivier", nepievienojot burkānus

Olivjē ar desu, nepievienojot burkānus, ir garšīga un ļoti barojoša pazīstamo salātu versija. Pārtikā - katram ir savas vēlmes, un tāpēc klasiskā Olivjē recepte ir ļoti daudzveidīga.

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas:

• Vārīta desa - 300 gr.
• Marinēti gurķi - 2 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Zaļie zirnīši - 200 gr.
• Olas - 2 gab.
• Majonēze - 150 gr.
• Sāls, pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo. Ielej verdošu ūdeni un vāra. Mēs pārbaudām gatavību ar dakšiņu.
2. Olas ir arī cieti vārītas.
3. Vārītus kartupeļus un olas sagriež kubiņos.
4. Tādā pašā veidā sagrieziet desu un gurķus.
5. Mēs sakuļam ūdeni no zirņiem un ievietojam salātu traukā.
6. Pievienojiet zirņiem visus pārējos produktus.
7. Mēs tos piepildām ar majonēzi. Pievienojiet sāli un piparus. Mēs sajaucam.

Labu apetīti!

Mazkaloriju Olivier ar desu bez majonēzes

Mazkaloriju Olivier ar desu bez majonēzes ir ideāla recepte tiem, kas vēlas palikt slaidi pēc brīvdienām. Bet Jaunais gads nav iemesls atteikties no iecienītākajiem salātiem! Mēģiniet pamanīt mazkaloriju mērci un palutināt sevi, nekaitējot figūrai! Tas ir patiess prieks!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 250 gr.
• Kartupeļi -2 gab.
• Jogurts - 100 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Olas - 2 gab.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Zirņi - 50 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sinepes - 5 gr.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Zaļie - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Mēs nosūtām vistas fileju gatavot. Tās sagatavošana prasīs apmēram pusstundu.
2. Lai netērētu laiku, kartupeļus var uzreiz likt vārīties. Un labāk tam pievienot burkānus. Tātad tas būs gatavs daudz ātrāk.
3. Olas arī vajag stipri vārīt.
4. Kamēr viss ir pagatavots. Marinētu gurķi sagriež kubiņos. Mēs arī sagriežam svaigu gurķi.
5. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos vai pusgredzenos.
6. Uzpildot degvielas uzpildes staciju. Lai to izdarītu, sajauciet jogurtu un sinepes. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un sasmalcinātus garšaugus.
7. Kad vistas gaļa ir izcepusies, ļauj tai nedaudz atdzist un sagriež mazās strēmelītēs.
8. Sagrieziet kartupeļus un burkānus kubiņos.
9. Gatavojiet olas tādā pašā veidā.
10. Visas sastāvdaļas sajauc kopā un apkaisa ar sagatavoto mērci.

Labu apetīti!

Olivjē salātu recepte ar kūpinātu desu uz svētku galda

Olivjē salāti ar kūpinātu desu ir garšīgi, mutē kūstoši un ļoti apmierinoši. Kūpināta desa piešķirs īpašu garšu ikviena iecienītākajiem salātiem. Šis ēdiens rotā jebkuru svētku galdu. Viesi būs priecīgi!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 2 gab.
• Gurķis - 1 gab.
• Priekšgala -1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Marinēts gurķis - 1 gab.
• Zirņi - 100 gr.
• Kūpināta desa - 250 gr.
• Olas - 2 gab.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Majonēze - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs uzliekam katlu ar ūdeni uz plīts. Uzvāra un ielej tajā kartupeļus un burkānus. Vāra līdz mīkstam.
2. Mēs notīrām sagatavotos un atdzesētos dārzeņus. Tad sagriež kubiņos.
3. Sagrieziet desu aprindās un pēc tam sagrieziet mazos taisnstūros.
4. Cieti vārītas olas. Mēs noņemam čaumalu. Mēs tos sagriežam kubiņos.
5. Sīpolu nomizo. Un sagriež pusgredzenos.
6. Mēs atveram zirņu konservus, iztukšojam no tā ūdeni.
7. Marinētu gurķi sagriež gabaliņos.
8. Sajauciet visus gatavos ēdienus salātu traukā. Pievienojiet majonēzi kā mērci. Sāls un pipari (pēc izvēles) pēc jūsu gaumes.

Labu apetīti!