Gavēņa kūkas-10 soli pa solim mājās gatavotas receptes

Svētku iemeslu un gardus desertus vienmēr var atrast pat gavēņa laikā. Lai jums nebūtu jālauž diēta un jāatsakās no saldumiem, esam izvēlējušies 10 lielisku liesu kūku receptes.

Liesa šokolādes kūka - ļoti vienkārša un ātra recepte

Brīnišķīga liesa kūka ģimenes tējas ballītei. Šokolādes cienītāji to noteikti novērtēs. Tas ir sagatavots vienkārši no minimāla produktu komplekta.

Gatavošanas laiks: 75 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 6.

• 
  Bļodā apvienojiet izsijātus miltus, kakao, cukuru un cepamo pulveri.
• 
  Atsevišķā traukā samaisiet ūdeni un saulespuķu eļļu.
• 
  Sajauciet kopā šķidras un sausas sastāvdaļas.
• 
  Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai biezam skābam krējumam.
• 
  Pārklājiet veidlapu ar cepamo papīru, ielieciet tajā mīklu.
• 
  Cepiet šokolādes kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 45-50 minūtes. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas kūku pārklājiet ar glazūru vai ievārījumu.

Labu apetīti!

Liesa burkānu kūka ar valriekstiem

Oriģināla un garšīga kūka. Pateicoties burkāniem, desertam ir patīkama oranža krāsa un salda garša. Ēdienu gatavošanas recepte ir neticami vienkārša, kas ļauj pat skolniekam ar to tikt galā.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 150 gr.
• Augu eļļa - 8 ēdamkarotes
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Sula ar mīkstumu - 1 ēdamkarote.
• Valrieksti - 100 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 10 gr.
• Vanilīns pēc garšas.
• Sāls - 1 šķipsna

Gatavošanas process:

1. Nosusiniet riekstus cepeškrāsnī, pēc tam sasmalciniet ar nazi vai sasmalciniet tos blenderī.
2. Sajauc cukuru ar augu eļļu.
3. Ielejiet sulu maisījumā. Tā var būt jebkura sula, kas atbilst jūsu gaumei ar burkāniem.
4. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē uz smalkas rīves.
5. Ielieciet burkānus un riekstus bļodā un samaisiet.
6. Izsijājiet miltus, sajauciet ar cepamo pulveri un vaniļu. Ielejiet šo maisījumu bļodā un mīciet mīklu.
7. Ielieciet mīklu veidnē, cepiet kūku 200 grādu temperatūrā 40 minūtes.
8. Gatavo kūku atdzesē, dekorē pēc saviem ieskatiem un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Smalka un eksotiska kokosriekstu kūka mājās

Smalks un eksotisks deserts, ko var pagatavot pat gavēņa laikā. Šī kūka apvieno pārslas kūkas un vieglu kokosriekstu krēmu. Kā pagatavot šo bezsvara brīnumu, jūs uzzināsit no mūsu receptes.

Gatavošanas laiks: Pulksten 6.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 gr.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Ūdens - 440 ml.
• Etiķis - 1 ēdamkarote
• Sāls - 1 šķipsna
• Soda - 0,5 tējk
• Kokosriekstu piens - 400 ml.
• Cukurs - 6 ēdamkarotes
• Vaniļas cukurs - 1 iepakojums.
• Kokosriekstu pārslas - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet krēmu. Katliņā ielej kokosriekstu pienu un 300 mililitrus ūdens, pievieno kokosriekstu skaidiņas. Samaisiet un uzvāra sastāvdaļas, noņemiet pannu no uguns un ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes.
2. Ielejiet kokosriekstu pienu un sajauciet ar 50 gramiem miltu. Ielejiet iegūto masu atpakaļ pannā un samaisiet.
3. Uzvāra krējumu uz lēnas uguns līdz biezai, tad ielej bļodā, pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj atdzist.
4. Tagad jūs varat turpināt mīklas mīcīšanu. Bļodā iesijā miltus, pievieno šķipsniņu sāls un sodas, kas noslaucīta ar etiķi.
5. Miltu bļodā ielej nedaudz ūdens un augu eļļas, sajauc sastāvdaļas līdz smalkām drupatām.
6. Ielejiet atlikušo ūdeni un mīciet elastīgā mīklā. Sadaliet mīklu 10-12 vienādās daļās, pārklājiet tās ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
7. Katru mīklas gabaliņu izrullē plānā apaļā kūkā, iedur tos ar dakšiņu un cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 5-7 minūtes.
8. Gatavās kūkas sagriež vienmērīgā apaļā formā. Sasmalciniet spraudeņus drupatās, tie būs nepieciešami kūkas dekorēšanai.
9. Smērējiet kūkas ar atdzesētu kokosriekstu krēmu.
10. Kūkas virspusē un sānos iesmērē krējumu, pārkaisa ar drupatām. Kokosriekstu kūku ievieto ledusskapī uz 4-6 stundām, lai uzsūcas, tad pasniedz gardu desertu kopā ar kafiju vai tēju.

Labu apetīti!

Liesas apelsīnu sulas kūka

Kūku recepte visiem gadījumiem: parastā dienā un gavēņa laikā. Daudziem patiks tā svaigā apelsīnu garša un aromāts. Krējumu kūkai varat izvēlēties pēc savas gaumes.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Apelsīnu sula - 200 ml.
• Apelsīns - 1 gab.
• Kviešu milti - 290 gr.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Cukurs - 200 gr.
• Vīna etiķis - 40 ml.
• Vaniļas esence - 1 tējk
• Soda - 1,5 tējk
• Sāls - 1 šķipsna

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus, pievienojiet šķipsniņu sāls, samaisiet.
2. Nomazgājiet apelsīnu, nosusiniet un sarīvējiet miziņu uz smalkas rīves. Kūkai vajag 3 ēdamkarotes miziņas.
3. Bļodā ielej apelsīnu sulu, pievieno cukuru un samaisa. Tad pievieno apelsīna miziņu, vaniļas esenci, augu eļļu un vīna etiķi, labi samaisa.
4. Apvienojiet sausas un šķidras sastāvdaļas, samaisiet ar mazu maisītāja ātrumu līdz viendabīgai masai.
5. Izšķīdiniet cepamo soda 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas un ielejiet šo maisījumu mīklā, sajauciet ar ātrām kustībām. Pēc tam mīkla kļūs gaišāka un nedaudz palielināsies.
6. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu, ielieciet tajā mīklu. Cepiet kūku cepeškrāsnī 180 grādos 35-40 minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni, nedaudz atveriet durvis un ļaujiet kūkai nostāvēties 5 minūtes.
7. Pēc tam izņemiet kūku no veidnes, novietojiet uz režģa un pilnībā atdzesējiet.
8. Sagrieziet biskvītu uz pusēm, apsmērējiet ar krējumu un izrotājiet pēc savas gaumes.

Labu apetīti!

Garšīga kūka ar mannas krēmu, nepievienojot olas un pienu

Ja raksta laikā vēlaties iepriecināt sevi ar kaut ko saldu, tad pievērsiet uzmanību šai receptei. Kūkas mīklu mīca, neizmantojot olas un pienu, un krējumu gatavo, pamatojoties uz mannu.

Gatavošanas laiks: 4-5 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Milti - 8-9 ēdamkarotes
• Saulespuķu eļļa - 50 ml.
• Cukurs - 5 ēdamkarotes
• Soda - 2 gr.
• Citronskābe - 0,5 tējk
• Ūdens - 0,5-1 ēdamk.
• Kakao - 2 ēdamkarotes
• Krēmam:
• Manna - 3 ēdamk.
• Ievārījums - 4-5 ēdamk.
• Dekoratīvais cukura puteklis - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ieber cukuru un miltus, samaisa.
2. Pievienojiet saulespuķu eļļu, cepamo sodu, citronskābi un ielejiet tik daudz ūdens, cik nepieciešams mīklai. Tam vajadzētu būt nedaudz biezākam par pankūku mīklu.
3. Sadaliet mīklu trīs daļās. Ielejiet abus baltos gabaliņus veidnēs un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Trešajā mīklas daļā iemaisa kakao, arī liek to veidnē un nosūta cepeškrāsnī.
4. Krēmam ņem nelielu katliņu, tajā ielej nedaudz ūdens, pievieno mannu un uzvāra šķidro putru. Tad pievieno ievārījumu, samaisa un noņem no uguns.
5. Gatavās kūkas salieciet viena virs otras, pārklājiet ar krējumu. Pārklājiet kūkas malas un augšpusi ar mannu, un izrotājiet kūku ar cukura smidzinātājiem. Kūku ievieto ledusskapī uz 3-4 stundām, lai tā iemērc.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte liesas Napoleona kūkas pagatavošanai

Ar šo brīnišķīgo desertu jums pat patiks badošanās un diētas ievērošana.Šajā kūkā nav ne olu, ne piena, bet pēc garšas tas var sacensties ar tradicionālo "Napoleonu" un labi rotās arī svētku galdu.

Gatavošanas laiks: Pulksten 9.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Minerālūdens - 200 ml.
• Augu eļļa - 200 ml.
• Milti - 3-3,5 ēdamk.
• Sāls - 1/3 tējk
• Krēmam:
• Apelsīnu sula - 1 l.
• Manna - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Mandeles - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Virtuves kombaina bļodā ielej augu eļļu un minerālūdeni, pievieno miltus un sāli.
2. Mīklas mīcīšanai izmantojiet virtuves kombainu.
3. Sadaliet mīklu 10 vienādos gabalos un ievietojiet tos ledusskapī uz pusstundu.
4. Pēc tam plānās kūkas izrullējiet tieši uz cepamā papīra.
5. Nekavējoties sagrieziet kūkas pa vienam. Tests caurdurt ar dakšiņu.
6. Cepiet kūkas 180-200 grādu temperatūrā 5-7 minūtes.
7. Katliņā ieber cukuru un sasmalcinātus riekstus. Ielejiet sulu.
8. Katliņa saturu uzvāra, tad pamazām pievieno mannu, samaisa.
9. Noņemiet pannu no uguns, atdzesējiet krējumu un sakuliet ar blenderi.
10. Kūkas apsmērē ar krējumu un sakrauj viena virs otras. Vienu kūku samaļ drupatās un pārkaisa uz kūkas.
11. Ievietojiet kūku ledusskapī, lai to iemērc 6-8 stundas. Gavēņa Napoleons izrādās mīksts un diezgan sulīgs.

Labu apetīti!

Ātra un vienkārša kūka bez cepšanas bez cepšanas

Lēta un garšīga kūka, ko var pagatavot gavēņa laikā. Deserts noderēs arī tad, ja jums nav cepeškrāsns vai vēlme mīklu mīklēt. Kūka ir garšīga un salda, un ar to ļoti labi sader liesa glazūra.

Gatavošanas laiks: 4,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kūkai:
• Liesas cepumi - 120 gr.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Kviešu milti - 2 ēdamkarotes
• Šokolāde - 60 gr.
• Glazūrai:
• Ciete - 1 ēdamkarote
• Kakao - 3 ēdamkarotes
• Cukura pulveris - 3 ēdamkarotes
• Ūdens - 3-6 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru, samaisa un liek uz uguns.
2. Izsijājiet miltus un apcepiet sausā pannā līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot. Katliņā pievienojiet miltus un šokolādes daiviņas, samaisiet līdz viendabīgai masai. Pēc tam sadaliet sīkdatnes un pārnesiet uz katliņu.
3. Samaisiet katla saturu. Pārklājiet veidlapu ar pārtikas plēvi un ielieciet tajā šokolādes-smilšu masu. Salieciet plēves malas uz augšu un ievietojiet veidni saldētavā uz pāris stundām.
4. Sagatavojiet glazūru. Katliņā ielej ūdeni, pievieno cieti, kakao un pūdercukuru.
5. Uzkarsē glazūru līdz vārīšanās temperatūrai, noņem pannu no uguns un atdzesē saturu.
6. Izņemiet kūku no saldētavas, pārnesiet to uz plakanas trauka un pārklājiet ar glazūru. Lai kūku iemērc, ielieciet to uz pāris stundām ledusskapī.

Labu apetīti!

Kā pagatavot liesu medus kūku, nepievienojot olas?

Mēs piedāvājam jums ikviena iecienītā "Medovik" liesās versijas. Tas ir ļoti līdzīgs oriģinālam, lai gan sastāvdaļu sastāvs nav gluži parasts. Linsēklas aizstāj olas, medus un brūnais cukurs kūkai piešķir satriecošu garšu un karameļu krāsu.

Gatavošanas laiks: Pulksten 9.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Linu sēklas - 20 gr.
• Ūdens - 6 ēdamkarotes
• Medus - 100 ml.
• Brūnais cukurs - 100 gr.
• Kokosriekstu eļļa - 80 gr.
• Kviešu milti - 360 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Sāls - 1/8 tējk
• Krēmam:
• Indijas rieksti - 300 gr.
• Kokosriekstu eļļa - 30 gr.
• Kokosriekstu piens - 200 ml.
• Medus - 100 ml.
• Citronu sula - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Indijas riekstus iemērc ūdenī 6-8 stundas.
2. Linsēklas samaļ kafijas dzirnaviņās. Linsēklu miltus sajauc ar 6 ēdamkarotēm ūdens un atstāj uzbriest.
3. Katliņā apvienojiet medu, brūno cukuru un kokosriekstu eļļu. Sildiet sastāvdaļas vidējā siltumā un samaisiet līdz gludai. Pēc tam atdzesējiet iegūto masu un pievienojiet tai uzbriedinātos linsēklu miltus.
4. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus, sāli un cepamo pulveri. Pievienojiet iegūto maisījumu medus-kokosriekstu masai un samaisiet.
5. Mīciet mīkstu un elastīgu mīklu. Aptiniet to plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz stundu.
6. Šajā laikā jūs varat pagatavot krēmu.Izkausē kokosriekstu eļļu. Iztukšojiet Indijas riekstus, izskalojiet riekstus zem tekoša ūdens un apvienojiet ar medu, citronu sulu un izkausētu sviestu.
7. Sakuļ sastāvdaļas ar blenderi, līdz izveidojas biezs balts krējums.
8. Izņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet 5 daļās. Katru gabalu uz pergamenta sarullē plānā kārtā. Cepiet kūkas 180 grādos 5-7 minūtes.
9. Kamēr kūkas ir karstas, sagrieziet tās vienā izmērā. Salieciet kūkas kaudzē un pārklājiet ar krējumu. Spraudeņus sasmalcina drupatās un ar to pārkaisa kūku.
10. Atstājiet kūku istabas temperatūrā 2 stundas, pēc tam atdzesējiet 6 stundas ledusskapī. Kūka izrādās ļoti maiga un smaržīga.

Labu apetīti!

Gavēņa kūka "Prāga"

Kūka "Prāga" ir padomju virtuves klasika, kas gadu gaitā nezaudē savu aktualitāti. Šī ir garšīga šokolādes kūka darba dienās un brīvdienās. Daudzi cilvēki to mīl ne tikai pēc garšas, bet arī ar vieglu sagatavošanu.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Biskvītam:
• Milti - 240 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Linu sēklas - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 300 ml.
• Augu eļļa - 50 ml.
• Cepamā soda - 1 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Krēmam:
• Cukurs - 100 gr.
• Ūdens - 300 ml.
• Manna - 40 gr.
• Rūgtā šokolāde - 100 gr.
• Glazūrai:
• Augu eļļa - 30 ml.
• Šokolāde - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet izsijātus miltus, kakao, soda, sāli un cukuru. Ielejiet linu sēklas ar 40-70 mililitriem verdoša ūdens un atstājiet uz stundu, pēc tam sasmalciniet tās ar blenderi.
2. Sausām sastāvdaļām pievieno augu eļļu, atlikušo ūdeni un sasmalcinātas linu sēklas, samīca viendabīgu mīklu.
3. Mīklu liek cepamtraukā un cep 180 grādu temperatūrā 45-60 minūtes. Biskvītu pilnībā atdzesē un sagriež divās kūkās.
4. Pagatavojiet krējumu. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, tad ar plānu strūklu pievieno mannu un vāra, līdz sabiezē. Beigās pievieno cukuru, samaisa. Noņemiet pannu no uguns, ielieciet šokolādi karstajā mannā un samaisiet krējumu, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Ja vēlaties, varat sakult krējumu ar blenderi.
5. Pārklājiet kūkas ar krējumu, sakraujiet tās viena virs otras.
6. Sagatavojiet glazūru. Ūdens peldē izkausē šokolādes tāfelīti, pievieno augu eļļu, samaisa. Pārlejiet kūku ar glazūru un nosūtiet to ledusskapī uz 7-10 stundām, lai tā iemērc.

Labu apetīti!

Smalka liesa putna piena kūka, kas kūst mutē

Izsmalcināts deserts ar vaniļas aromātu, kas kūst mutē. Šī recepte ļauj jums padarīt putnu piena kūku piemērotu vegāniem un badošanās cilvēkiem.

Gatavošanas laiks: Pulksten 6.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Suflēi:
• Ūdens - 160 ml.
• Agars -agars - 4 tējk
• Cukurs - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Citronu sula - 70 ml.
• Biskvītam:
• Milti - 200 gr.
• Ciete - 1 ēdamkarote
• Cepamais pulveris mīklai - 1 paciņa.
• Cukurs - 120 gr.
• Citrona miziņa pēc garšas.
• Augu eļļa - 80 ml.
• Minerālūdens ar gāzi - 200 ml.
• Sāls - 1 šķipsna
• Glazūrai:
• Šokolāde - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet miltus, cieti, cepamo pulveri, cukuru un sāli, pievienojiet citrona miziņu un augu eļļu, samaisiet šīs sastāvdaļas.
2. Pēc tam bļodā ielej minerālūdeni, labi samaisa mīklu.
3. Ielieciet iegūto mīklu cepšanas traukā. Cepiet biskvītu 180 grādos 35-40 minūtes. Pēc tam to pilnībā atdzesē.
4. Ielejiet aquafaba dziļā traukā, sakuliet to ar maisītāju līdz mīkstām virsotnēm, pēc tam pievienojiet cukuru un turpiniet putot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
5. Katliņā ielej ūdeni, pievieno agaru, cukuru un citrona sulu. Vāra sīrupu 5 minūtes no vārīšanās brīža.
6. Plānā strūkliņā ielejiet agara-agara sīrupu saputotajā akvafabā un samaisiet.
7. Ielieciet iegūto masu uz biskvīta un atdzesējiet, lai sastingst. Kad suflē ir sacietējusi, maigi izņem kūku no veidnes.
8. Sagatavojiet glazūru. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā. Kūku pārlej ar šokolādi un atstāj, līdz sastingst. Tad putna piena kūku var pasniegt ar tēju.

Labu apetīti!