Ķiršu pīrāgs ar krējuma pildījumu-5 soli pa solim receptes cepeškrāsnī

Lieliska lieta šajā kūkā ir tā, ka tā iznāk mēreni salda un ir izgatavota no pieejamām sastāvdaļām. Mēs piedāvājam jums recepti ēdiena gatavošanai uz smilšu mīklas, atvērtā pīrāga, ar biezpienu, pīrāgu Tsvetaevsky un ar saldētiem ķiršiem.

Smilšu kūka ar ķiršu un krējuma pildījumu krāsnī

Ķirši tiek izklāti uz smilšu mīklas mīklas un visu pārlej ar krējuma, olu, cietes un vanilīna maisījumu. Rezultāts ir ļoti garšīga un mēreni salda kūka, kas lieliski papildinās tēju.

Gatavošanas laiks: 1 st. 30 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 6.

• 
  Pirms vārīšanas izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas būtu mīkstināts. Tāpat, lietojot saldētus ķiršus, ogas atstājam istabas temperatūrā, lai tās atkausē, izņemam no tām sēklas un iztukšojam sulu. Mēs sākam gatavot mīklu. Mēs nosūtām sviestu uz piemērotu trauku un sasmalcina to kopā ar granulētu cukuru. Tālāk pievienojiet vienu dzeltenumu, kefīru un rūpīgi samaisiet.
• 
  Izsijājiet miltus caur sietu un pakāpeniski pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Mīciet mīklu. Ir svarīgi to nemīcīt pārāk ilgi.
• 
  Paņemiet cepšanas trauku ar diametru 20 cm un ielieciet tajā mīklu, vienmērīgi sadalot to virs virsmas. Mēs arī veidojam apmēram 4 cm augstās malas. Izmantojot dakšiņu, mēs veicam punkcijas pa visu virsmu, lai kūka neuzbriest. Mēs nosūtām veidlapu uz ledusskapi 10 minūtes.
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep kūku tajā 15 minūtes. To vajadzētu cept līdz pusgatavībai. Ja tas sāk uzbriest, tad tajā veicam vēl pāris punkcijas. Mēs turpinām pildījuma sagatavošanu. Atsevišķā traukā sajauciet olas kopā ar cieti, cukuru, skābo krējumu un atlikušo olbaltumvielu. Ielejiet vanilīnu un visu ar putojamo slotiņu rūpīgi samaisiet.
• 
  Uz kūkas ielieciet ķiršus bez kauliņiem un vienmērīgi sadaliet tos.
• 
  Piepildiet ogas ar skābo krējuma pildījumu.
• 
  Mēs cepam 45 minūtes 170 ° C temperatūrā. Pēc šī laika izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet izstrādājumam tajā nostāvēties vēl 20 minūtes, lai pildījums sabiezētu. Tad izņemam kūku un ļaujam atdzist istabas temperatūrā. Visbeidzot, mēs to nosūtām uz ledusskapi un ļaujam tur nostāvēties 1 stundu. Tagad mēs to sagriežam gabalos un pasniedzam pie galda ar tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Atvērts pīrāgs ar ķiršu un krējuma pildījumu

Mīklā no olām, cukura, miltiem un margarīna izklāj ķiršus un visu pārlej ar krējuma, cukura un miltu masu. Pēc vārīšanas kūka atdziest un pēc tam atdziest ledusskapī.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Olas - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Kviešu milti - 350 gr.
• Margarīns - 100 gr.

Pildīšanai:

• Skābais krējums 15% - 400 gr.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote
• Ķirši bez kauliņiem - 400 gr.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet vienu olu atsevišķā traukā un sajauciet to ar granulētu cukuru, izmantojot dakšiņu vai noslaucījumu.
2. Pievienojiet mīkstu margarīnu un rūpīgi samaisiet. To var uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai iepriekš izņemt no ledusskapja.
3. Pamazām iemaisa caur sietu izsijātus miltus un sāk mīcīt mīklu.
4. Mēs to nosūta uz ledusskapi pusstundu, lai tas atdziest.
5. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un vienmērīgi sadalām to 21 cm diametra formā.Mēs veidojam malas un ar dakšiņu ieduram apakšā, lai kūka cepšanas procesā neuzbriest. Mēs nosūtām veidlapu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180^OC 15 minūtes.
6. Sāksim pildījuma sagatavošanu. Mēs nosūtām skābo krējumu, granulētu cukuru, olas un miltus uz piemērotu trauku. Visu kārtīgi samaisa, līdz veidojas viendabīga masa.
7. Mēs izņemam kūku no krāsns un ievietojam tajā ķiršus.
8. Piepildiet visu ar gatavu skābo krējuma pildījumu.
9. Cep pīrāgu 180 grādu temperatūrā^OC 40 minūtes. Ap malām vajadzētu veidot zeltainu garozu.
10. Mēs izņemam gatavo produktu no cepeškrāsns un ļaujiet tam vispirms atdzist istabas temperatūrā, un pēc tam nosūtiet to uz ledusskapi dzesēšanai. Tagad mēs sagriežam pīrāgu porcijās un pasniedzam ar tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Kā pagatavot krējuma pīrāgu ar ķiršiem un biezpienu?

Biezpiena, ķiršu, krējuma un cukura pildījumu ieber smilšu mīklas pamatnē. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 30-35 minūtes, un tas izrādās ļoti maigs un mēreni salds.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Olas - 2 gab.
• Sviests - 100 gr.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Cepamais pulveris - 2 tējk
• Kviešu milti - 300-350 gr.

Pildīšanai:

• Biezpiens 5-20% - 500 gr.
• Ķirši bez kauliņiem - 350 gr.
• Skābais krējums - 250 gr.
• Granulēts cukurs - 100-120 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs nosūtām mīkstu sviestu uz piemērotu trauku un sasmalcina to ar granulētu cukuru.
2. Sajauciet divas olas iegūtajā maisījumā un labi samaisiet.
3. Miltus ar cepamo pulveri izsijā caur sietu un pakāpeniski pievieno traukā. Mīciet mīklu.
4. Eļļojiet cepšanas trauku ar diametru 26-28 cm ar nelielu sviesta daudzumu un ielieciet tajā mīklu, vienmērīgi sadalot to un veidojot malas.
5. Sāksim pildījuma sagatavošanu. Atsevišķā traukā labi samaisa biezpienu un skābo krējumu.
6. Ielejiet granulētu cukuru un rūpīgi samaisiet.
7. Tagad pievienojiet atkausētus vai svaigus ķiršus bez kauliņiem un viegli samaisiet, lai ogas vienmērīgi sadalītos pa pildījumu.
8. Mēs izklājam iegūto masu uz mīklas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep tajā pīrāgu 30-35 minūtes.
9. Ļaujiet gatavajam produktam pilnībā atdzist. Ja vēlaties, varat to kādu laiku ievietot ledusskapī. Sagrieziet porcijās un pasniedziet ar kafiju vai tēju. Labu apetīti!

Tsvetaevsky pīrāgs ar ķiršiem skābā krējuma pildījumā

Ķirši bez kauliņiem tiek izklāti uz smilšu mīklas kūkas, pārkaisa ar kukurūzas cieti un visu pārlej ar krējuma, olu un cukura maisījumu. Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Gatavošanas laiks: 1 st. 30 min.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 350 gr
• Sviests - 220 gr.
• Skābais krējums 20% - 250 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk
• Olas - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 220 gr.
• Kukurūzas ciete - 4 ēdamkarotes
• Ķirši bez kauliņiem - 600 gr.

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus caur sietu un ielejiet piemērotā traukā. Pievienojiet tam cepamo pulveri ar sāli un samaisiet ar slotiņu.
2. Mēs tur sūtam mīkstinātu sviestu un visu sasmalcinām drupatās.
3. Tagad pievienojiet skābo krējumu un sāciet mīcīt mīklu. Tam vajadzētu būt nedaudz lipīgam.
4. Mēs iesaiņojam mīklu plastmasas iesaiņojumā vai maisiņā un ievietojam ledusskapī uz pusstundu.
5. Mēs ņemam cepamtrauku ar 26 cm diametru un izklājam tā dibenu ar cepamo papīru.
6. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un sadalām pa veidnes dibenu.
7. Mēs veidojam mazas malas, apmēram 2-2,5 cm augstumā. Apakšā ar dakšiņu veicam punkcijas, lai kūka cepšanas laikā neuzbriest.
8. Uz kūkas izklāj ķiršus bez kauliņiem un pārkaisa ar ēdamkaroti kukurūzas cietes.
9. Sāksim pildījuma sagatavošanu. Sadaliet olas atsevišķā traukā, pievienojiet tām granulētu cukuru un kārtīgi sakuliet.
10. Tālāk mēs nosūtām tur skābo krējumu un pakāpeniski ieviešam cieti ar miltiem. Rūpīgi samaisiet, līdz gluda bez gabaliņiem.
11. Piepildiet ogas ar iegūto skābo krējuma pildījumu.
12. Mēs nosūtām kūku uz krāsni uz 35 minūtēm 170 temperatūrā^OAR.
13. Gatavo produktu pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Kā izcept gardu saldētu ķiršu skābā krējuma pīrāgu?

Smilšu mīklas mīklu vispirms cep cepeškrāsnī līdz pusei. Tad uz kūkas izklāj ķiršus un visu pārlej ar olu masu, skābo krējumu, citrona sulu, cukuru, sāli un miltiem. Kūku cep 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Sviests - 125 gr.
• Kviešu milti - 250 gr.
• Olas - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls ir uz naža gala.

Pildīšanai:

• Saldēti ķirši bez kauliņiem - 450 gr.
• Olas - 2 gab.
• Skābais krējums 30% - 200 gr.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote
• Granulēts cukurs - 180 gr.
• Sāls - ½ tējk
• Kviešu milti - 120 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam ar smilšu mīklas pagatavošanu. Sagrieziet aukstu sviestu mazos kubiņos. Izsijājiet miltus caur sietu un ielejiet virtuves kombainā. Pievienojiet tam sasmalcinātu sviestu un sasmalciniet.
2. Mēs sadalām olu iegūtajā masā, pievienojam cukuru un sāli. Mīciet mīklu līdz gludai. Ja tas nesanāk, pievienojiet 1-2 ēdamk. auksts ūdens.
3. Mēs izklājam mīklu no virtuves kombaina, veidojam bumbiņu un ietinam pārtikas plēvē. Mēs to nosūta uz ledusskapi pusstundu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC. Viegli apkaisa galdu ar miltiem un izklāj uz tā mīklu. Mēs to izrullējam ar rullīti. Jums vajadzētu iegūt slāni ar biezumu 4-5 mm. Mēs to pārvietojam veidnē 22-24 cm diametrā, veidojam malas, nogriežam lieko mīklu un ar dakšiņu ieduram apakšā. Mēs nosūtām veidlapu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 10 minūtes.
5. Šobrīd mēs gatavojam pildījumu ar skābo krējumu. Mēs nosūtām olas, skābo krējumu, citronu sulu, cukuru un sāli piemērotā traukā. Visu sajauc ar putojamo slotiņu. Tad pievieno miltus, kas izsijāti caur sietu, un rūpīgi samaisa.
6. Mēs izņemam kūku no cepeškrāsns un ļaujam nostāvēties apmēram 10 minūtes. Mēs tajā izklājam ķiršus un piepildām visu ar skābo krējumu. Virsū pārkaisa ar atlikušo cukuru.
7. Paceliet cepeškrāsns temperatūru līdz 200^OC un cep 10 minūtes. Pēc tam samaziniet to līdz 175^OC un vāra vēl pusstundu. Ļaujiet gatavajai kūkai pilnībā atdzist formā un pēc tam ļaujiet tai atdzist ledusskapī vismaz 3 stundas.
8. Gatavo produktu sagriežam porcijās un pasniedzam ar tēju vai kafiju. Labu apetīti!