Brūkleņu pīrāgs-8 soli pa solim receptes cepeškrāsnī

Pārsteidzošs pīrāgs no maigas mīklas ar sulīgu brūkleņu pildījumu. Izmantojot 8 mūsu apkopotās receptes, jūs varēsit pagatavot brīnišķīgus konditorejas izstrādājumus jebkuram gadījumam.

Krāsns smilšu kūka ar brūklenēm

Kāda tēja ir pilnīga bez mājās ceptiem izstrādājumiem. Mēs piedāvājam jums vienkāršu lieliskas smilšu kūkas recepti. Pildījumam tiks izmantotas svaigas brūklenes.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 8.

• 
  Mīkstu sviestu samaļ ar cukuru.
• 
  Tad pievienojiet vistas olu, labi samaisiet.
• 
  Pēc tam pievienojiet etiķī dzēsto soda un izsijātus miltus.
• 
  Mīciet cieto mīklu. Sadaliet mīklu divos nevienādos gabalos.
• 
  Lielāko daļu mīklas liek ietaukotā cepamtraukā. Sūtiet mazāko daļu uz kādu laiku ledusskapī.
• 
  Brūklenes nomazgā, samīca kartupeļu biezeni, sajauc ar cukuru un cieti. Brūkleņu biezeni liek uz lēnas uguns, līdz sabiezē, tad atdzesē.
• 
  Brūkleņu pildījumu liek uz smilšu mīklas pamatnes.
• 
  Izņemiet otro mīklas daļu no ledusskapja un sarīvējiet to tieši uz pildījuma.
• 
  Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 170 grādos 45-50 minūtes, līdz parādās skaista sarkana krāsa. Pīrāgu nedaudz atdzesē, sagriež un pasniedz tējai.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga pīrāga recepte ar biezpienu un brūklenēm

Šī gaisīgā mīkla apvieno brūkleņu savilkumu un lauku biezpiena maigumu. Pīrāgs izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs, to var pasniegt brokastīs vai pagatavot speciāli viesu ierašanās brīdim.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab.
• Cukurs - 190 gr.
• Manna - 1 ēdamkarote
• Biezpiens - 500 gr.
• Sāls - 0,5 tējk
• Skābais krējums - 220 ml.
• Sviests - 50 gr.
• Kartupeļu ciete - 0,5 tējk
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• Brūklenes - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā sakuļ 2 olas, 60 gramus cukura un ēdamkaroti mannas putraimu.
2. Pievienojiet biezpienu, labi samaisiet sastāvdaļas.
3. Atsevišķi sakuļ atlikušās olas, sāli un 80 gramus cukura. Tad pievieno skābo krējumu un izkausētu sviestu.
4. Pēc tam bļodā pievienojiet cieti, soda un izsijātus kviešu miltus, mīciet viendabīgu mīklu.
5. Mīklu liek ietaukotā formā, tad liek biezpiena pildījumu, pa virsu pievieno ogas, kas sajauktas ar ēdamkaroti cukura.
6. Cep pīrāgu 180 grādos 30-40 minūtes. Pīrāgu nedaudz atdzesē un tad pasniedz.

Labu apetīti!

Ātrs pīrāgs ar brūklenēm un krējuma pildījumu

Skāba krējuma pīrāgi ir īpaši sulīgi un maigi. Šie konditorejas izstrādājumi vienkārši kūst mutē. Kā pagatavot šo kulinārijas brīnumu, mēs jums pateiksim mūsu receptē.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Brūklenes - 200 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Vaniļas cukurs - 2 tējk
• Vistas olas - 2 gab.
• Milti - 300-350 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Skāba krējuma pildīšanai:
• Skābais krējums - 200 ml.
• Cukurs - 100-150 gr.

Gatavošanas process:

1. Mīkstinātu sviestu samīca ar cukuru un vaniļas cukuru.
2. Sviesta masai pievieno olas, labi samaisa.
3. Bļodā ieber izsijātus miltus un cepamo pulveri, samīca viendabīgu mīklu.
4. Ielieciet mīklu ietaukotā formā, izklājiet mīklu pa visu laukumu, izveidojiet zemas malas.
5. Brūklenes kārto un kārtīgi nomazgā. Izmetiet ogas caurdurī, lai stikla šķidrums un ogas izžūtu. Tad novietojiet ogas virs mīklas. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30-40 minūtes.
6. Sagatavojiet pildījumu. Saputo skābo krējumu un cukuru.
7. Ielejiet leju pār karsto pīrāgu, atstājiet cepšanu ledusskapī 3-4 stundas. Pīrāgs ir sulīgs un garšīgs.

Labu apetīti!

Kā izcept gardu jogurta pīrāgu ar brūklenēm?

Iespējams, šī ir vienkāršākā un ātrākā recepte gardai kūkai. Ikviens zina, cik noderīga ir brūklenes, turklāt tās spilgtā un interesantā garša labi sader ar maigu mīklu, tāpēc pīrāgi ar to ir tik garšīgi.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 0,5 tējk
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Cepamā soda - 0,5 tējk
• Vanilīns - 1 šķipsniņa
• Kviešu milti - 2 ēdamk.
• Sviests - 125 gr.
• Pildīšanai:
• Brūklenes - 250 gr.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Cukurs - 0,5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Bļodā sakuļ olu ar cukuru, pievieno sāli, vanilīnu, kefīru, soda un izsijātus miltus. Uz lēnas uguns izkausē sviestu, atdzesē un ielej bļodā ar mīklu, samaisa.
2. Cepamo formu iesmērē ar sviestu, ieliek tajā mīklu.
3. Brūklenes kārto, nomazgā un nosusina.
4. Vienmērīgi izklājiet ogas pa mīklu. Trauku ievieto krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-25 minūtes.
5. Pa to laiku sakuļ skābo krējumu un cukuru. Eļļojiet karstu kūku ar iegūto krēmu un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Vienkāršs, bet garšīgs pīrāgs ir gatavs, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.

Labu apetīti!

Sulīgs rauga pīrāgs ar brūklenēm krāsnī

Lieliska un aromātiska kūka, kas pagatavota pēc visām tradīcijām. Rauga ceptas preces kopā ar svaigām ogām vienmēr dod izcilus rezultātus. Jūsu ģimene un draugi būs apmierināti ar kārumu.

Gatavošanas laiks: 180 minūtes

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 280 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 60 gr.
• Sāls - 0,2 tējk
• Sviests - 40 gr.
• Sausais raugs - 3 gr.
• Piens - 150 ml.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Pildīšanai:
• Cukurs - 100 gr.
• Brūklenes - 140 gr.
• Kukurūzas ciete - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Raugu sajauc ar tējkaroti cukura un siltu pienu, atstāj maisījumu 15-20 minūtes.
2. Atsevišķi bļodā samaisiet kopā olu, sāli un cukuru. Tad pievienojiet rauga masu sakultajai olai un labi samaisiet.
3. Sajauciet šķidro masu ar izsijātiem miltiem un mīciet viendabīgu mīklu.
4. Mīcīšanas beigās pievienojiet izkausētu un atdzesētu sviestu, mīciet mīklu ar rokām. Rezultātā vajadzētu iegūt mīkstu un nelipīgu mīklu.
5. Atstājiet mīklu siltā vietā, lai tā uzrūgtu 60-80 minūtes.
6. Kad mīkla gatava, aptiniet rokas ap to un sadaliet divās nevienādās daļās.
7. Lielāko daļu mīklas izrullējiet apaļā pīrāga pamatnē un ielieciet veidnē, izveidojiet mazas malas. Pārklājiet veidni ar pārtikas plēvi un atstājiet mīklu 20 minūtes.
8. Sagatavojiet pildījumu. Brūklenes sajauc ar cieti un cukuru. Ielieciet iegūto maisījumu uz rauga mīklas pamatnes.
9. Nelielu mīklas daļu izrullē apaļā kārtā, izveido tajā iegriezumus un liek virs pildījuma. Līmējiet mīklas augšējā un apakšējā slāņa malas kopā.
10. Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 190 grādos 18-20 minūtes. Karsto kūku pārkaisa ar pūdercukuru, atdzesē un tad pasniedz.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte brūkleņu pīrāga pagatavošanai uz kārtainās mīklas

No kārtainās mīklas tiks pagatavots kraukšķīgs, bet maigs pīrāgs, un tam būs arī lielisks ogu pildījums. Jūsu ģimene nenoliedz sev prieku iedzert tasi tējas ar smaržīgu kārtaino mīklu ar brūkleņu pildījumu.

Gatavošanas laiks: 100 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Rauga mīkla - 0,5 kg.
• Brūklenes - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Kartupeļu ciete - 1,5 tējk
• Sviests - veidnes eļļošanai.
• Augu eļļa - kūkas eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Mīklu pilnībā atkausē istabas temperatūrā.
2. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un apsmērējiet ar sviestu.
3. Vienu pusi mīklas izrullē un liek uz cepešpannas.
4. Brūklenes labi nomazgā, nosusina un pārkaisa ar mīklu. Ogas pārkaisa ar cukuru un cieti.
5. Izrullējiet otro mīklas daļu un izrullējiet rullī. Uz ruļļa veiciet griezumus visā garumā abās pusēs.
6. Izvelciet mīklu un novietojiet to uz pildījuma. Turiet augšējās un apakšējās mīklas malas kopā.
7. Eļļojiet kūkas virsmu ar augu eļļu un cepiet kūku 180 grādu temperatūrā 40 minūtes, līdz tā kļūst skaisti sarkana. Kārtaino mīklu atdzesē un tad pasniedz.

Labu apetīti!

Ātra un vienkārša recepte saldētam brūkleņu pīrāgam

Cepšanai vienlīdz piemērotas ir gan svaigas, gan saldētas ogas. Brūkleņu pīrāgi ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi, jo brūklenes ir dabisks antioksidantu un C, E, PP, A, B2 vitamīnu avots.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 450 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Cukurs - 70 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Sāls - 1 šķipsna
• Pildīšanai:
• Brūklenes - 350 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Ciete - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā apvienojiet olas, mīkstu sviestu un cukuru.
2. Tad pievienojiet šķipsniņu sāls un izsijātus miltus, mīciet viendabīgu mīklu.
3. Sadaliet mīklu divās daļās. Lielāko daļu izrullējiet un izveidojiet pamatu pīrāgam ar zemām malām. Ielieciet mīklas veidni ledusskapī uz 30 minūtēm.
4. Brūklenes pilnībā atkausē, sajauc ar cukuru un cieti. Ogu masu liek uz uguns un vāra 7-10 minūtes. Gatavo pildījumu atdzesē.
5. Izņemiet pamatni no ledusskapja, ielieciet uz tā iepriekš sagatavoto brūkleņu pildījumu. Virsū sarīvē otru mīklas gabalu.
6. Cep pīrāgu 200 grādos 30-35 minūtes. Pīrāgs izrādās rožains un smaržīgs, atdzesējiet to un pasniedziet ar tēju.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu atvērtu brūkleņu pīrāgu?

Atvērtie pīrāgi ir ļoti populāri to skaistā izskata un lielā sulīgā pildījuma dēļ. Šajā receptē mēs parādīsim, kā izcept gardu un aromātisku pīrāgu, kas pildīts ar brūklenēm.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Kefīrs - 250 ml.
• Kviešu milti - 450 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sāls - 0,25 tējk
• Soda - 0,25 tējk
• Pildīšanai:
• Brūklenes - 400 gr.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Cukurs - 0,5 ēdamk.
• Lai ietaukotu kūku:
• Olas dzeltenums - 1 gab.
• Piens - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Bļodā ielej kefīru, pievieno sāli, olu, soda un augu eļļu, samaisa. Tālāk pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Mīklu izrullē plānā tortiljā un liek ietaukotā cepamtraukā. Atstājiet nedaudz mīklas, lai dekorētu kūku.
2. Uz mīklas liek brūklenes.
3. Sakuļ krējumu ar cukuru un ielej iegūto ogu masu. Salieciet mīklas malas uz centru.
4. Pārējo mīklu izrullē un sagriež plānās strēmelēs. Uzlieciet sloksnes uzpildes krustojuma augšpusē. Sakuļ dzeltenumu ar pienu. Eļļojiet kūku ar iegūto maisījumu.
5. Atvērto brūkleņu pīrāgu cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 20-30 minūtes. Gatavo sarkano kūku atdzesē un tad pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!