Auzu želeja - 10 mājās gatavotas receptes

Auzu želeja ir vecs krievu ēdiens, kas tika sagatavots no auzām, pļaujot. Šis ir sirsnīgs un veselīgs dzēriens, kura recepte laika gaitā ir mainījusies. Rakstā ir 10 vienkāršas želejas receptes, kuras varat atkārtot mājās.

Vienkārša recepte auzu pārslu želejas pagatavošanai

Auzu želeja ir pazīstama ar savām derīgajām īpašībām. Gatavot to mājās ir tikpat vienkārši kā bumbierus mizot, tas ir universāls ēdiens un ar to, ko tam pasniegt, izlemiet paši.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 3.

• 
  Ielieciet auzu pārslas katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Atstājiet pārslas istabas temperatūrā uz nakti. Šajā laikā vajadzētu sākt fermentāciju.
• 
  Pannas saturu izkāš caur sietiņu, pārslas var izmest.
• 
  Atlikušo šķidrumu sāliet un pievienojiet cukuru.
• 
  Uzliek maisījumu uz vidējas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot. Pamazām šķidrums sāks sabiezēt.
• 
  Tiklīdz želeja vārās, noņemiet pannu no uguns un pārlejiet bļodas. To var pasniegt siltu un atdzesētu.

Labu apetīti!

Īsta želeja no auzām - vecmāmiņas recepte

Tikai vecākā paaudze zina, kas ir īsta auzu pārslu želeja. Agrāk tas bija ļoti populārs ēdiens, un to ēda kopā ar pienu, nerafinētu saulespuķu eļļu vai medu. Mēs nolēmām atdzīvināt pagātnes tradīcijas un pagatavot īstu auzu pārslu želeju, piemēram, vecmāmiņai.

Gatavošanas laiks: 2 dienas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 1 litrs.
• Auzu pārslas - 400 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Maize - 1 šķēle

Gatavošanas process:

1. Auzu pārslas iemērc ūdenī ar maizes šķēli. Atstājiet 1-2 dienas siltā vietā.
2. Kad maisījums burbuļo, noņemiet maizes šķēles.
3. Porcijās ielejiet maisījumu uz pusloka marles un izspiediet to.
4. Ielejiet auzu pārslu infūziju katliņā, atlikušās pārslas var izmest.
5. Ja auzu uzlējums pēc konsistences ir biezāks par pienu, tad tas jāatšķaida ar ūdeni. Pievienojiet tam nedaudz sāls un uzlieciet uguni. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, lai želeja neiet gabalos.
6. Pagatavojiet, līdz parādās pirmie burbuļi, tad ielejiet želeju bļodās un atstājiet sacietēt.
7. Kissel pēc blīvuma atgādina pudiņu, to var pasniegt ar ievārījumu vai citām saldām piedevām.

Labu apetīti!

Kissel vārīts no auzu miltiem pēc sākotnējās receptes

Oriģināls krievu ēdiens pēc oriģinālās receptes. Tas tika sagatavots agrāk, fermentējot, izmantojot kartupeļu vai kukurūzas cieti. Mēs iesakām pagatavot šo aizmirsto auzu pārslu ēdienu.

Gatavošanas laiks: 10-12 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Auzu milti - 100 gr.
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas process:

1. Auzu pārslas pārlej ar ūdeni, samaisa un atstāj uz nakti.
2. Auzu pienu izkāš katliņā, kur pagatavos želeju.
3. Gatavojiet želeju uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
4. Tiklīdz želeja sāk vārīties, noņemiet to no uguns.
5. Kisseli atdzesē un pasniedz ar ogām, riekstiem, ievārījumu vai medu.

Labu apetīti!

Diētiskais auzu želeja kuņģim

Auzu želeja tiek uzskatīta par diētisku produktu. Tās priekšrocības kuņģim ir arī nenoliedzamas. Kisseli var ēst tīrā veidā vai ar piedevām no ogām, žāvētiem augļiem, riekstiem, medus vai šokolādes.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 5 ēdamkarotes
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas process:

1. Pārnes auzu pārslu dziļā bļodā.
2. Auzu pārslas pārklāj ar ūdeni, bļodu pārklāj ar marli un atstāj istabas temperatūrā no 12 stundām līdz 2 dienām.
3. Izkāš iegūto masu caur smalku sietu. Saspiediet auzu pārslu un izmetiet.
4. Ielejiet iegūto auzu pienu katliņā un uzlieciet uguni. vāra želeju, nepārtraukti maisot.
5. Tiklīdz želeja vārās, noņemiet to no uguns. Atdzesē želeju līdz vēlamajai temperatūrai un pasniedz ar izvēlētajiem papildinājumiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot garšīgas auzu pārslu auzu pārslas?

Auzu pārslu želeja šādā veidā tika pagatavota pirms simts gadiem. Šis ēdiens ir labs ķermenim, lai gan tas tiek pasniegts kā deserts. Kissel izrādās biezs un garšīgs, to var ēst ar karotēm.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 2 litri.
• Auzas - 250 gr.
• Skābums - 1 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Melnā maize - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Auzas samaļ miltos, izmantojot kafijas dzirnaviņas. Pārlejiet miltus dziļā bļodā un ielejiet siltā ūdenī.
2. Pievienojiet raugu un vienu maizes šķēli, samaisiet. Atstājiet maisījumu siltu uz nakti.
3. Pēc dienas izkāš želeju, izspiež kūku un izmet.
4. Uzlieciet kisseli uz lēnas uguns, pagatavojiet, nepārtraukti maisot.
5. Kad želeja sāk vārīties, pievienojiet sāli, samaisiet un noņemiet pannu no uguns. Izklājiet kiseli uz šķīvjiem un pasniedziet ar medu vai ievārījumu.

Labu apetīti!

Ārstnieciskais auzu želeja kuņģim pēc Izotova receptes

Izotova ārstniecisko auzu pārslu želejas recepte ir balstīta uz veco skābo kāpostu recepti. Šis dzēriens labvēlīgi ietekmē nervu, imūnsistēmu, sirds un asinsvadu sistēmu un kuņģa -zarnu traktu.

Gatavošanas laiks: 3 dienas.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslu pārslas - 300 gr.
• Lielas auzu frakcijas - 10 ēdamk.
• Kefīrs - 100 ml.
• Ūdens - 2 litri.

Gatavošanas process:

1. Viegli sasmalciniet auzu pārslu. Jūs varat izmantot blenderi.
2. Ielejiet auzu pārslas un auzas burkā, ielejiet kefīru.
3. Tad ielej siltu ūdeni un samaisa burkas saturu.
4. Pārklājiet burku ar marli un nostipriniet to ar elastīgu joslu. Atstājiet želeju siltu 2 dienas.
5. Tad izkāš maisījumu caur sietu.
6. Ielejiet iegūto šķidrumu burkā un atstājiet vēl 12-16 stundas.
7. Pēc šī laika želeja sadalīsies divās daļās. Virsū būs auzu kvass, zemāk - pamats auzu želejas pagatavošanai.
8. Auzu kvasu var uzglabāt ledusskapī, uzmanīgi ielejiet to atsevišķā burkā.
9. Lai pagatavotu želeju, atšķaida trīs ēdamkarotes sākuma kultūras glāzē ūdens. Katliņā ielej vēl vienu glāzi ūdens un uzvāra.
10. Atšķaidītu skābu ielej verdošā ūdenī un želeju uzvāra, nepārtraukti maisot.
11. Gatavošanas procesā želeja sabiezē. Nedaudz atdzesējiet un varat dzert.

Labu apetīti!

Neticami veselīga želeja no bietēm, auzu pārslām un žāvētām plūmēm

Auzu želeja satur lielu daudzumu B vitamīnu un aminoskābju. Tas ir noderīgi kuņģa -zarnu trakta slimībām. Lai želejas garša būtu vēl patīkamāka, pievienojiet tās sastāvam bietes un žāvētas plūmes.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 50 gr.
• Bietes - 140 gr.
• Žāvētas plūmes - 100 gr.
• Ūdens - 1,3 litri.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu, uzvāra ūdeni un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
2. Auzu pārslas pārnes katliņā, ielej 500 mililitrus ūdens un atstāj uz 30 minūtēm.
3. Žāvētas plūmes nomazgā, nosusina uz papīra dvieļiem un sagriež sloksnēs.
4. Bietes nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.
5. Katliņā ar biezu dibenu pārnes uzbriedinātās auzu pārslas, sasmalcinātas žāvētas plūmes un bietes, pārlej ar atlikušo ūdeni. Katlu liek uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, uzvāra un turpina vārīt vēl 20 minūtes.
6. Izkāsiet kisseli, izspiediet pārslu, biešu un žāvētu plūmju paliekas. Ielejiet kisseli traukos, notiesājiet līdz vēlamajai temperatūrai un varat dzert.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte auzu piena želejas pagatavošanai

Auzu piena želeja ir salds veģetārs ēdiens. To parasti pasniedz kā desertu ar augļu, medus vai šokolādes garšu. Tas dod baudu un sāta sajūtu.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Vanilīns pēc garšas.
• Kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote
• Cukurs - 2 ēdamkarotes
• Auzu pārslas - 100 gr.
• Piens - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet graudaugus dziļā traukā, pārklājiet tos ar siltu pienu un atstājiet 20 minūtes. šajā laikā pārslas uzbriest.
2. Pēc 20 minūtēm pienu izkāš caur pusloka marli.
3. Saspiediet auzu pārslas un nolieciet malā.
4. Ielejiet glāzē nedaudz piena un atšķaidiet tajā kartupeļu cieti.
5. Ielieciet katliņu ar atlikušo pienu uz vidējas uguns, pievienojiet tam cukuru un vanilīnu. Tiklīdz piens uzvārās un putas nosēžas, pievieno atšķaidīto cieti. Želeju nepārtraukti maisa, lai tā nedeg.
6. Vēlreiz uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un turpina gatavot, līdz sabiezē. Kissel būs kā krustojums starp olu krēmu un pankūku mīklu.
7. Tālāk ielejiet želeju traukos vai glāzēs, atdzesējiet un pasniedziet ar dažādām piedevām pēc savas patikas.

Labu apetīti!

Auzu želeja ar kefīru imūnsistēmas stiprināšanai

Šis veselīgais un garšīgais dzēriens palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un ķermeņa veselību. Sagatavot to mājās nav grūti, jo īpaši tāpēc, ka tā sastāvdaļas var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā.

Gatavošanas laiks: 3 dienas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 500 gr.
• Auzas - 3-4 ēdamkarotes
• Kefīrs - 0,5 ēdamk.
• Ūdens - 2 litri.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet graudaugus, sasmalcinātas auzas tīrā, sausā burkā, ielejiet kefīru un siltu ūdeni, samaisiet. Aizveriet trauku ar ciešu vāku un atstājiet 2 dienas.
2. Izkāš iegūto maisījumu caur smalku sietu.
3. Ielejiet šķidrumu burkās un atstājiet vēl vienu dienu. Pēc šī laika šķidrums kārbās atdalīsies. Virsū būs auzu kvass, bet zem želejas pamatnes.
4. Rūpīgi iztukšojiet kvasu. 3-4 ēdamkarotes želejas pamatnes ielej ar glāzi ūdens un uzliek uguni. Pēc vārīšanās želeju vāra 4-7 minūtes līdz vēlamajam biezumam.
5. Ielejiet kisseli ērtā traukā, pievienojiet cukuru vai medu pēc garšas.

Labu apetīti!

Kā lēnā plītī pagatavot gardu un veselīgu auzu pārslu želeju?

Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot veselīgāko auzu pārslu želeju lēnā plītī. Šo dzērienu pat lieto, lai novērstu kuņģa -zarnu trakta traucējumus. Turklāt tas palīdz attīrīt aknas un normalizēt hormonālo līdzsvaru.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4-6.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 150 gr.
• Ūdens - 700 ml.
• Cukurs pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izmēriet nepieciešamo auzu pārslu un ūdens daudzumu.
2. Ielejiet auzu pārslas bļodā, pārklājiet tās ar aukstu ūdeni un ievietojiet ledusskapī uz nakti.
3. No rīta samaisiet pārslas un izkāšiet maisījumu caur marli. Noņemiet pārējās pārslas, un šķidrums kļūs par želejas pamatu.
4. Ielejiet šķidrumu multivarkas traukā. Izvēlnē izvēlieties programmu "Cepšana", iestatiet taimeri pusstundu. 10 minūtes pirms programmas beigām jūs varat atvērt multivarkas vāku un pagatavot želeju, maisot to ar lāpstiņu.
5. Pievienojiet cukuru karstajai želejai un samaisiet.
6. Kissel var pasniegt siltu ar medu, ievārījumu vai žāvētiem augļiem.

Labu apetīti!