Dzērvenes ar cukuru ziemai bez vārīšanas - 5 soli pa solim receptes

Labākais veids, kā novākt šo ogu turpmākai lietošanai, tiek uzskatītas par dzērvenēm, berzētām ar cukuru, kas ir īpaši svarīgi, ja saldētava ir maza un nav pagraba. Bet, lai izbaudītu ogu, jums tas ir pareizi jāsagatavo. Dažādiem uzglabāšanas apstākļiem ogu un cukura proporcijas ir atšķirīgas.

Dzērvenes, biezeni ar cukuru ziemai bez vārīšanas

Dzērvenes, kas saberztas ar cukuru, būs labs ziemas preparāts veselīgiem augļu dzērieniem, dzēriens un pildījums pašgatavotām kūkām. Ar nelielu ogu daudzumu sasmalciniet to ar blenderi. Lai šo neapstrādāto ievārījumu uzglabātu aukstā vietā, dzērveņu un cukura attiecību ņem 1: 1.

Porcijas: 1 l.

• 
  Rūpīgi kārtojiet svaigas dzērvenes, lai tajā nepaliktu sīki gruveši, kātiņi un bojātas ogas. Ogas labi noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet uz virtuves dvieļa.
• 
  Sagatavotās dzērvenes samaļ līdz viendabīgai masai ar jebkuru blenderi, un lielam tilpumam tas tiek darīts ātrāk gaļas mašīnā. Sasmalcināšanas pakāpi blenderī izvēlieties pats. Pārnes dzērveņu biezeni atsevišķā traukā un pievieno tam aprēķināto cukura daudzumu un atstāj vismaz uz stundu, lai cukurs pilnībā izšķīst.
• 
  Šajā laikā vairākas reizes ar karoti samaisiet dzērvenes. Sterilizējiet sagataves burkas mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī un applaucējiet vākus ar verdošu ūdeni.
• 
  Pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, sarīvētās dzērvenes iesaiņo sagatavotās burkās, cieši aizkorķē un uzglabā ledusskapī vai aukstā pagrabā.

Garšīgu un veiksmīgu gatavošanos!

Dzērvenes ar cukuru un apelsīnu bez vārīšanās

Dzērvenēm ir skāba un skāba garša, tāpēc, kad tās novāc ziemai, tai pievieno citrusaugļus: apelsīnu ar citronu vai dažus apelsīnus. Šis citrusaugļu papildinājums mīkstina ogu rūgtumu, pievieno savu aromātu, garšu un vitamīnus. Auksto dzērveņu ievārījumu izmanto kā ogu desertu, veselīgu dzērienu pagatavošanai un pat mājputnu ēdieniem. Ogu masas un cukura attiecību ņem 1: 1, un ievārījumu uzglabā ledusskapī.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 3 l.

Sastāvdaļas:

• Dzērvenes - 3 kg.
• Apelsīni - 5 gab.
• Citroni - 2 gab.
• Cukurs - 3,5 kg.

Gatavošanas process:

1. Pirmais solis ir sagatavot dzērvenes un citrusaugļus šim preparātam. Sakārtojiet ogas, noņemot nelielus gružus, sausus zarus un bojātus augļus. Pēc tam noskalojiet dzērvenes un nosusiniet uz virtuves dvieļa. Apelsīnus un citronus rūpīgi noskalojiet ar suku un applaucējiet ar verdošu ūdeni.
2. Tad sagrieziet citrusaugļus kopā ar miziņu, noņemot sēklas, vidējos gabalos. Sasmalciniet tos vai nu ar blenderi, vai pagrieziet gaļas mašīnā.
3. Gatavo dzērveni samaļ tādā pašā veidā. Ievietojiet citrusaugļu un dzērveņu biezeni vienā bļodā.
4. Noteikti izmēriet cukura daudzumu proporcijā 1: 1 pret kartupeļu biezeni, jo tas ir svarīgi sagataves uzglabāšanas uzticamībai.
5. Ielejiet cukuru pār sasmalcinātajām sastāvdaļām, rūpīgi samaisiet un atstājiet apmēram stundu, lai cukurs izšķīst. Šajā laikā vairākas reizes samaisiet ievārījumu.
6. Tad dzērvenes, kas saberztas ar cukuru un citrusaugļiem, iesaiņo iepriekš sterilizētās burkās, cieši aizkorķē un uzglabā ledusskapī. Ziemā jūs varat izbaudīt šī preparāta brīnišķīgo garšu.

Labu apetīti!

Dzērvenes ar cukuru uzglabāšanai ledusskapī

Dzērvenes no daudzām ogām atšķiras ar izteiktu skābumu, tāpēc tās novāc ziemai, pievienojot cukuru. Lai tas neraudzētos, ogu un cukura attiecība 1: 1 tiek ņemta uzglabāšanai ledusskapī. Glabāšanai zem neilona vāka ievārījums ir pārklāts ar cukura slāni uz augšu. Dzērvenes sasmalcina ar blenderi, jo oga ir blīva un manuāli sasmalcina.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1 l.

Sastāvdaļas:

• Dzērvenes - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.

Gatavošanas process:

1. Mēs rūpīgi sakārtojam svaigas dzērvenes un noņemam sīkus gružus un bojātās ogas. Tad mēs to labi izskalojam ar aukstu ūdeni un nosusinām ar virtuves dvieli, kas ir svarīgs punkts neapstrādātam ievārījumam.
2. Smalcināšanai ņem blenderi vai virtuves kombainu un bļodā lej sagatavotās ogas.
3. Slīpēšanas pakāpi mēs nosakām pēc saviem ieskatiem, jo ​​kādam patīk viendabīgs biezenis, bet kādam garšo ogu gabali ievārījumā.
4. Ielejiet dzērveņu masu no bļodas atsevišķā traukā un pievienojiet tam aprēķināto cukura daudzumu.
5. Rūpīgi samaisiet ogu biezeni ar cukuru, lai cukurs pēc iespējas vairāk izšķīst.
6. Mēs atstājam šo masu uz galda 1 stundu un šajā laikā mēs vēl pāris reizes samaisām.
7. Mēs sterilizējam burkas gatavošanai krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Vāriet vākus.
8. Pēc stundas dzērvenes ar cukuru uzmanīgi ielej gatavās burkās, lai to malas būtu tīras.
9. Mēs cieši aizveram burkas ar vākiem. Ja jūs aizsērēsiet ar plastmasu, apkaisiet ievārījuma virsū cukura slāni. Mēs ievietojam dzērvenes ledusskapī uzglabāšanai.
10. Ziemā jūs varat izbaudīt šīs veselīgās ogas garšu.

Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Bieza dzērveņu želeja bez vārīšanas ziemai

Dzērveņu želejas gatavošanai ziemai bez vārīšanās ir dažas iezīmes. To gatavo, nepievienojot želejveida sastāvdaļas (želatīnu, želatīnu, agaru-agaru). Lai gan dzērvenes satur dabisko pektīnu, biezām želejām tiek pievienots vairāk cukura un dažreiz tiek sasmalcināts pulverī. Burkas un vāki ir jāsterilizē. Šo želeju uzglabājiet tikai ledusskapī.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1 l.

Sastāvdaļas:

• Dzērvenes - 1 kg.
• Cukurs - 1,5 kg.

Gatavošanas process:

1. Pirms ražas novākšanas dzērvenes kārto kārtīgi, noskalo un noteikti nosusini ar virtuves dvieli. Izmēriet receptē norādīto cukura un dzērveņu daudzumu.
2. Sagatavotās dzērvenes samaļ blendera traukā līdz biezenim.
3. Pēc tam uzmanīgi berzējiet ogu masu caur biezu sietu, lai atdalītu kūku.
4. Ielejiet to atsevišķā traukā un pievienojiet aprēķināto cukura daudzumu. Ja cukuru aizstājat ar pulveri, tad tas ātrāk izšķīst ogu masā. Visu sajauc ar karoti un atstāj uz 1 stundu, lai cukurs pilnībā izšķīst.
5. Pēc šī laika želeju ievieto sterilās burkās, cieši aizvāko un uzglabā ledusskapī.
6. Želeja ledusskapī pakāpeniski iegūs biezāku konsistenci. Ziemā varat baudīt šo garšīgo un veselīgo desertu.

Garšīgu un veiksmīgu gatavošanos!

Dzērvenes, biezeni ar cukuru ziemai sasaldēšanai

Labākais veids, kā novākt dzērvenes ziemai, ir sasaldēt, gan veselas, gan biezeni. Tam pievieno nedaudz cukura un tikai garšas dēļ, lai ogu varētu uzreiz izlietot. Saldēšanai izmantojiet īpašus konteinerus vai maisiņus. Šādas dzērvenes lieliski uzglabā saldētavā 2 gadus -18 ° C temperatūrā un 1 gadu -10 ° C temperatūrā, tuvumā netiek novietoti tikai smaržojoši ēdieni, jo oga var absorbēt to smaržu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1 l.

Sastāvdaļas:

• Dzērvenes - 1 kg.
• Cukurs - 120 gr.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visu nepieciešamo, lai sagatavotu šo gabalu.
2. Rūpīgi kārtojiet dzērvenes un noņemiet gružus un bojātās ogas, pretējā gadījumā tās sabojās sagataves garšu. Dzērvenes labi noskalo caurdurī zem tekoša ūdens.
3. Saldēšanai ogai jābūt sausai - tas ir noteikums. Žāvējiet tīras dzērvenes, vienā kārtā pārkaisot tās ar virtuves dvieli.
4. Pēc tam dzērvenes un cukurs jāsver pēc receptes.
5. Dzērvenes un cukuru samaļ ar blenderi vai virtuves kombainu, līdz gluda un cukurs ir pilnībā izšķīdis.
6. Pēc tam sarīvētās dzērvenes uzmanīgi ievietojiet traukos vai īpašos saldēšanas maisos, cieši aizveriet un noteikti parakstieties uz īpašas uzlīmes. Pēc tam kompakti ievietojiet traukus saldētavā.

Priecīgus un garšīgus gatavojumus!