Mājas korejiešu burkāni - 10 ātras un garšīgas receptes

Korejiešu stila pikantos burkānus ir viegli pagatavot mājās. Neskatoties uz aukstās uzkodas vienkāršību, to var pagatavot dažādos veidos. Iepazīstieties ar 10 soli pa solim gatavošanas receptēm un izvēlieties sev piemērotāko!

Kā mājās pagatavot korejiešu burkānus ar gatavām garšvielām?

Vienkāršs veids, kā mājās pagatavot korejiešu burkānus, ir pievienot īpašu garšaugu. Uzkoda izdosies sulīga un mēreni pikanta. Var pasniegt kā piedevu siltiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 5 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 stundas

Porcijas - 800 gr.

• 
  Burkānus nomizo, noskalo un sarīvē korejiešu burkāniem.
• 
  Dārzeņu masai pievieno cukuru.
• 
  Tālāk izklājiet korejiešu burkānu garšvielas un piparu maisījumu.
• 
  Ielejiet pareizo etiķa daudzumu.
• 
  Pievienojiet divas ēdamkarotes augu eļļas.
• 
  Mēs notīra ķiploka daiviņas. Tad mēs izspiežam produktu caur presi un ievietojam to kopējā masā.
• 
  Mīciet sagatavi un marinējiet to 5 stundas ledusskapī. Tad jūs varat to pasniegt pie galda!

---

Klasiski pikanti korejiešu burkāni mājās

Korejiešu mājās gatavotos burkānus var pagatavot ar pikantu garšu. Smaržīgs kārums būs lielisks uzņēmums karstajiem un gaļas ēdieniem. Izbaudiet tradicionālo pikanto recepti

Gatavošanas laiks: 5 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 stundas

Porcijas - 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 1 kg.
• Sāls - 10 gr.
• Cukurs - 30 gr.
• Malti sarkanie asie pipari - 2 tējk
• Galda etiķis - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sezama sēklas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo un noskalo.
2. Pēc tam sarīvējiet produktu korejiešu burkāniem. Jūs varat izmantot dārzeņu griezēju.
3. Ielieciet produktu dziļā bļodā. Mēs to piepildām ar sāli un cukuru.
4. Tad ielieciet galveno garšvielu - asos piparus. Jums vajadzētu rūpīgi strādāt ar to. Nekavējoties izskalojiet rokas un izvairieties no saskares ar acīm.
5. Cepiet sezama sēklas karstā pannā apmēram 1 minūti.
6. Mēs pārceļam sezama sēklas uz burkāniem. Šeit ielejiet galda etiķi un sasildītu augu eļļu. Mīciet trauku un ievietojiet to ledusskapī uz 5 stundām.
7. Pikanti korejiešu burkāni ir gatavi. Pasniedziet uzkodu pie galda!

Vienkārša un garšīga recepte korejiešu burkānu pagatavošanai ar ķiplokiem

Smaržīgie korejiešu burkāni iznāk īpaši smaržīgi, pievienojot ķiplokus. Viegli pagatavojama pašmāju uzkoda priecēs jūs ar spilgtu un mēreni pikantu garšu. Pasniedz ar siltiem ēdieniem!

Gatavošanas laiks: 5 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 stundas

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 0,5 kg.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls - 10 gr.
• Cukurs - 10 gr.
• Malti sarkanie asie pipari - 1 tējk
• Muskatrieksts - 1 tējk
• Galda etiķis - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - 2,5 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs burkānus iepriekš nomazgājam un nomizojam.
2. Ielejiet augu eļļu katliņā. Apcep sīpolu gabaliņus ar muskatriekstu un sarkanajiem pipariem. Izslēdziet, kad parādās spilgts aromāts.
3. Sarīvē mizotos dārzeņus korejiešu burkāniem. Pievienojiet tam cukuru un sāli, samaisiet saturu.
4. Pēc sīpolu apcepšanas burkāniem ielej eļļu. Mēs izmetam pašu sīpolu.
5. Šeit saspiediet ķiploku daiviņas, ielejiet etiķi. Rūpīgi samaisiet un ievietojiet sagatavi ledusskapī uz 4-5 stundām.
6. Smaržīgie korejiešu ķiploku burkāni ir gatavi. Palīdzi sev!

Kā mājās pagatavot korejiešu burkānus ar sīpoliem?

Spilgti pēc garšas un aromātiskus korejiešu burkānus nav grūti pagatavot mājās. Ņemiet vērā pārbaudīto sīpolu recepti.

Gatavošanas laiks: 5 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 stundas

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 0,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls - 20 gr.
• Cukurs - 30 gr.
• Garšvielas pēc garšas.
• Galda etiķis - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mēs tīrām un izskalojam burkānus. Noņemiet mizu no sīpola.
2. Berzējiet burkānus ar plānām sloksnēm. Šim nolūkam ir ērti izmantot īpašu rīvi.
3. Mēs piepildām dārzeņu ar cukuru un sāli. Mēs sajaucam.
4. Tad pievienojiet garšvielas. Jūs varat izmantot gatavas korejiešu burkānu garšvielas.
5. Labi mīciet saturu.
6. Sīpolus sagriež mazos kubiņos.
7. Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgai augu eļļā.
8. Mēs pārceļam cepšanu uz kopējo masu. Mēs arī ielej etiķi.
9. Vēlreiz samaisiet un ievietojiet produktu ledusskapī 4-5 stundas.
10. Korejiešu stila smaržīgie burkāni ir gatavi mājās. Pasniedz!

Pikanti un aromātiski korejiešu stila burkāni ar chim-chim mērci

Pikantu korejiešu burkānu var pagatavot mājās ar chim-chim mērci. Aukstā uzkoda būs spilgts papildinājums jūsu pusdienu galdam. Izmēģiniet interesantu recepti!

Gatavošanas laiks: 5 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 stundas

Porcijas - 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 0,7 kg.
• Korejiešu mērce Chim -chim - 60 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus. Nomizojiet un izskalojiet burkānus.
2. Tad mēs berzējam dārzeņu ar plānām sloksnēm, izmantojot dārzeņu griezēju.
3. Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
4. Pannā ar augu eļļu apcep sasmalcinātu sīpolu līdz zeltaini brūnai.
5. Ielieciet burkānus dziļā šķīvī un pievienojiet tam mērci Chim-chim.
6. Mēs arī nosūtām priekšgalu šeit. Rūpīgi mīciet saturu un marinējiet ledusskapī apmēram 5 stundas.
7. Pēc kāda laika gardie korejiešu burkāni ir gatavi. Jūs varat to pasniegt pie galda!

Garšīgi korejiešu burkāni ar sojas mērci un sezama sēklām

Mājas galdam varat pagatavot mutē laistošus korejiešu burkānus, izmantojot vienkāršu un ātru recepti. Kārumu papildina sojas mērce un sezama sēklas. Sastāvdaļas dod ēstgribam spilgtu un unikālu garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 0,5 kg.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Ķiploki - 6 krustnagliņas.
• Sezams - 1 ēdamkarote
• Galda etiķis - 50 ml.
• Sojas mērce - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs mizojam burkānus, noskalojam un berzējam ar plānām sloksnēm.
2. Iemērciet sojas mērci un etiķi nelielā bļodā. Ielejiet to burkānos.
3. Mēs izmērām nepieciešamo sāls, cukura un malto melno piparu daudzumu.
4. Samaisiet sausās sastāvdaļas un arī nosūtiet tās uz kopējo masu.
5. Noņemiet mizu no ķiploku daiviņām. Mēs izspiežam produktu caur presi un nosūtām to uz sagatavi.
6. Apkaisiet saturu ar sezama sēklām. Visu kārtīgi samaisa, 1 stundu marinē ledusskapī un pasniedz!

Ātra un garšīga korejiešu burkānu recepte ar citronu sulu

Korejiešu mājās gatavoto burkānu bagātīgo un interesanto garšu iegūst, izmantojot citronu sulu. Šī opcija neprasa etiķa pievienošanu.Izmēģiniet krāsainu kārumu, kas papildina daudzas jūsu maltītes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 0,5 kg.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malts koriandrs - pēc garšas.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Citronu sula - 100 ml.
• Augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim produktus uzkodu pagatavošanai. Nomizojiet un izskalojiet burkānus.
2. Tad berzējiet dārzeņu ar maziem salmiņiem. Šim nolūkam izmantojiet īpašu korejiešu burkānu rīvi. Mēs ievietojam produktu dziļā bļodā.
3. Pievienojiet tam sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
4. Tad pievienojiet sāli un cukuru. Samaisiet saturu.
5. Pēc garšas pievienojiet koriandru un melnos piparus.
6. Ielejiet augu eļļu un citronu sulu. Vēlreiz samaisiet sagatavi un ievietojiet to ledusskapī uz 1-2 stundām.
7. Gatavo kārumu var pasniegt vai uzglabāt stikla burkā.

Kā mājās sagatavot korejiešu burkānus ziemai?

Kā pikantu un oriģinālu kārumu ziemai varat pagatavot korejiešu burkānus. Ņemiet vērā mājās gatavotu recepti. Aukstā uzkoda dažādos un rotās jūsu galdu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 1 kg.
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 2 ēdamkarotes
• Korejiešu garšvielas burkāniem - 40 gr.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Etiķis - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - 80 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs notīrām galveno sastāvdaļu un sadalām to plānos salmiņos.
2. Mēs mizu ķiplokus no mizas. Mēs to izspiežam caur īpašu instrumentu vai smalki sagriežam ar nazi.
3. Mēs nosūtām sagatavotos dziļā metāla traukā. Pievienojiet garšvielas un pusi cukura. Mīca un atstāj uz vienu stundu.
4. Iztukšojiet sulu no sagataves. Pievienojiet cukuru, etiķi un augu eļļu. Mēs vāra produktu trīs minūtes uz plīts, pēc tam pārnes to uz sterilizētām burkām.
5. Mēs aizveram kārumu ar vākiem, atdzesējam un ievietojam uzglabāšanā.

Kā ātri un garšīgi pagatavot burkānus korejiešu gaumē, nepievienojot etiķi?

Korejiešu stila burkāni, kas pēc garšas ir maigāki, iznāk bez etiķa pievienošanas. Apskatiet vienkāršu gatavošanas ideju savam mājas galdam! Kārumu var pasniegt kā uzkodu vai kā papildinājumu siltiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 0,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Sāls - ½ tējk
• Cukurs - 20 gr.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Malti sarkanie pipari - 1 šķipsniņa.
• Malts koriandrs - 20 gr.
• Citronu sula - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs tīrām, izskalojam burkānus. Mēs berzējam to ar plāniem salmiņiem.
2. Mēs piepildām produktu ar sāli un cukuru. Rūpīgi mīciet saturu ar rokām.
3. Pievienojiet arī pārējās garšvielas. Saspiediet ķiploku daiviņas.
4. Mēs noņemam miziņu no sīpola, sagriež to ne pārāk mazos gabaliņos.
5. Cepiet produktu, līdz parādās aromāts. Pēc tam noņemiet sīpolu un pārlejiet atlikušo eļļu uz burkāniem.
6. Nekavējoties pievienojiet citrona sulu. Sajauciet sagatavi un marinējiet to ledusskapī 2 stundas.
7. Sulīgi korejiešu burkāni ir gatavi, nepievienojot etiķi. Pasniedz!

Aromātiski korejiešu burkāni ar koriandru mājās

Tradicionālā mājās gatavotā korejiešu burkānu versija - pievienojot maltu koriandru. Sastāvdaļa ēdienam piešķir īpašu aromātu un garšu. Ieprieciniet savus mīļos ar košu kārumu!

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 0,5 kg.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Malti sarkanie pipari - 1 šķipsniņa.
• Malts koriandrs - 1 tējk
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Galda etiķis - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.
2. Burkānus nomizo, noskalo un pēc tam berzē ar plānām sloksnēm.
3. Tad mēs sagriežam sīpolus kubiņos vai pusgredzenos.
4. Cepiet sīpolu augu eļļā līdz spilgtam aromātam. Pēc produkta noņemšanas ļaujiet eļļai atdzist.
5. Saturam pievieno sāli, cukuru, maltus piparus, koriandru un sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
6. Pēc tam saturā ielej atdzesētu eļļu.
7. Mēs pievienojam galda etiķi. Mīciet ēdienu un marinējiet ledusskapī 2 stundas.
8. Gatavo kārumu liekam uz šķīvjiem un pasniedzam pie galda!