Ir grūti iedomāties vasaras dzērienu labāku par vēsu un uzmundrinošu kvasu! Bet tikai daži cilvēki zina, ka to var pagatavot mājās un pat ar tādas neparastas sastāvdaļas palīdzību kā auzas. Kvass izrādās ļoti garšīgs un patīkams, turklāt veselīgs. Un šajā rakstā mēs piedāvājam dažādas auzu kvasa receptes katrai gaumei.
Kvass no auzu pārslām mājās
Vienkārša recepte atsvaidzinošam un aromātiskam auzu pārslu kvasam. Šis garšīgais un ārkārtīgi veselīgais dzēriens ir pagatavots, pievienojot medu un raugu, un tas ir lielisks veids, kā remdēt slāpes.
Gatavošanas laiks: 3 dienas.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas - 6.
- Auzu pārslas 400 gr.
- Ūdens 3 l.
- Sausais raugs 30 gr.
- Mīļā 100 gr.
-
Auzu pārslas mazgājam zem tekoša ūdens. Pēc tam sasmalciniet tos ar blenderi. -
Sasmalcinātas auzu pārslas liek katliņā, tur ielej karstu ūdeni un atstāj līdz 150 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 2 stundas. -
Pēc 2 stundām izņemiet katliņu un ļaujiet šķidrumam atdzist istabas temperatūrā. Atdzesētajam kvasam pievieno raugu ar medu, sajauc visas sastāvdaļas. Mēs ievietojam maisījumu siltā vietā un atstājam ievilkties 3 dienas. -
Mēs filtrējam gatavo kvasu. -
Ielejiet kvasu vajadzīgajā traukā un pasniedziet. Labu apetīti!
Kā pagatavot gardu auzu kvasu bez rauga?
Kvass bez rauga ir ne tikai lielisks atspirdzinošs dzēriens, bet arī lielisks līdzeklis svara zaudēšanai, ja pusstundu pirms ēšanas izdzer 1 glāzi. Tajā pašā laikā kvass paliek garšīgs un aromātisks.
Gatavošanas laiks: 2 dienas.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas - 5.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 500 gr.
- Granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes
- Ūdens - 2,5 litri.
Gatavošanas process:
- Mēs sagatavojam nepieciešamos produktus. Uzvāra ūdeni un atdzesē.
- Ielejiet auzu pārslas burkā un pievienojiet cukuru, pateicoties kuram šķidrums sāks rūgt.
- Tālāk burkā ielejiet ūdeni un sasieniet kaklu ar marli. Atstājiet kvasu rūgt divas dienas.
- Kad uz kvasa virsmas parādās plēve, kvass būs gatavs.
- Mēs filtrējam šķidrumu un ievietojam ledusskapī. Labu apetīti!
Soli pa solim recepte kvasa pagatavošanai no auzām ar rozīnēm
Nesarežģīta vasaras dzēriena recepte, kas iepriecinās visu ģimeni. No šāda kvasa jūs varat arī nākotnē sagatavot drebuļus un okroshka, vai arī vienkārši pasniegt to ar ledu. Pēc tam auzas var izmantot, lai pagatavotu vēl vairākas kvasa porcijas.
Gatavošanas laiks: 3 dienas.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas - 4.
Sastāvdaļas:
- Auzas - 250 gr.
- Granulēts cukurs - 4 ēdamk.
- Rozīnes - 1 sauja
- Ūdens - 2 litri.
Gatavošanas process:
- Mēs sagatavojam nepieciešamos produktus.
- Rūpīgi izskalojiet auzas un 1 stundu iemērciet siltā ūdenī.
- Ielejiet burkā siltu vārītu ūdeni un izšķīdiniet tajā cukuru. Pievienojiet auzas un rozīnes. Mēs sasienam burkas kaklu ar marli vai audumu.
- Atstājiet kvasu rūgt siltā vietā trīs dienas. Kvass būs gatavs, kad šķidrumā parādīsies burbuļi.
- Lai kvass būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists, mēs iesaldējam vairākus ledus gabaliņus ar ogām iekšā.
- Gatavo kvasu ielej caur sietu ērtā traukā un atdzesē ledusskapī. Mēs pasniedzam kvasu ar ledu un citiem jūsu izvēlētiem rotājumiem. Labu apetīti!
Vienkārša un garšīga auzu kvasa recepte bez cukura
Garšīgs un diētisks dzēriens no auzām un medus.Šāds kvass ne tikai remdēs slāpes karstā dienā, bet arī būs daudz noderīgāks par tā veikala kolēģi auzu un nekaitīga saldinātāja - fruktozes lietošanas dēļ. Šāda kvasa garša izrādās bagāta, bet tajā pašā laikā maiga.
Gatavošanas laiks: 6 dienas.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas - 5.
Sastāvdaļas:
- Auzas - 500 gr.
- Medus - 2 ēdamkarotes
- Fruktoze - 7 ēdamkarotes
- Ūdens - 2,5 litri.
Gatavošanas process:
- Auzu graudus mēs nomazgājam tekošā ūdenī un ievietojam burkā, pēc tam ielej 5 ēdamkarotes fruktozes un piepilda ar aukstu ūdeni. Labāk ir iepriekš filtrēt ūdeni. Ūdenim kannā jābūt par puslitru mazākam nekā kārbas tilpumam.
- Mēs pārklājam burkas kaklu ar vairākiem marles slāņiem un atstājam ūdeni ievilkties istabas temperatūrā apmēram 5 dienas.
- Mēs iztukšojam ievadīto ūdeni, atstājot auzas. Piepildiet iegūto startera kultūru ar ūdeni, pēc tam pievienojiet medu ar fruktozes atlikumiem, rūpīgi samaisiet, pārklājiet burku ar marli un atstājiet dienu siltā vietā.
- Gatavo kvasu filtrējam krūzē un ievietojam ledusskapī.
- Mēs pasniedzam pie galda kvasu. Labu apetīti!
Garšīgs un veselīgs kvass no veselām auzām
Visa auzu kvass ir ne tikai uzmundrinošs, bet arī veselīgs dzēriens, kas pagatavots bez dažādām ķīmiskām vielām un rauga. Tas ir pilns ar svarīgiem mikroelementiem un vitamīniem, un kvasa saldā garša priecēs gan pieaugušos, gan bērnus.
Gatavošanas laiks: 7 dienas.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas - 6.
Sastāvdaļas:
- Auzas - 500 gr.
- Medus - 2 ēdamkarotes
- Granulēts cukurs - 7 ēdamkarotes
- Ūdens - 6 litri.
Gatavošanas process:
- Ielejiet auzas uz auduma un sakārtojiet gružus. Mēs to rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens un pārnesam uz burku.
- Ielejiet līdz augšai ar aukstu ūdeni un samaisiet.
- Pārklājiet burkas kaklu ar vairākas reizes salocītu marli un atstājiet ievilkties apmēram 5 dienas.
- Mēs iztukšojam ūdeni, atstājot auzas, kuras mēs izmantosim kā raugu.
- Piepildiet startera kultūru ar ūdeni, vēlams filtrētu, pievienojiet cukuru un medu un samaisiet.
- Pārklājiet burku ar marli un atstājiet ievilkties apmēram 2 dienas.
- Izkāš kvasu caur marli vajadzīgajā traukā. Kvass ir gatavs, laba apetīte!
Aromātisks auzu kvass ar medu mājās
Ļoti garšīgs un pikants kvass, ko gatavo, pievienojot aromātiskus garšaugus un medu. Nemizotas auzas nodrošinās šo atsvaidzinošo dzērienu ar visām nepieciešamajām uzturvielām, lai jūs gūtu ne tikai baudu no šāda kvasa, bet arī labumu.
Gatavošanas laiks: 5 dienas.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas - 6.
Sastāvdaļas:
- Auzas - 300 gr.
- Ūdens - 2,5 litri.
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Piparmētra - 10 gr.
- Hibisks - 15 gr.
- Garšvielas pēc garšas
Gatavošanas process:
- Kvasa pagatavošanai ir ļoti svarīgi izmantot nemizotas auzas, jo fermentācijas procesi ir atkarīgi no tā mizas.
- Mēs ievietojam auzas un medu burkā, piepildām tos ar ūdeni, atstājot nedaudz vietas. Pārklāj ar marli un atstāj apmēram 3 dienas. Iztukšojiet pirmo kvasu, piepildiet raugu ar ūdeni, pievienojiet medu un atstājiet dienu.
- Mēs ielejam kvasu caur sietu citā traukā.
- Pievienojiet hibiska tēju kvasam.
- Mēs pievienojam arī piparmētru.
- Visbeidzot, pievienojiet garšvielas pēc garšas.
- Mūsu gadījumā garšvielas ietvēra ingveru, kanēli, zvaigžņu anīsu, kardamonu, melnos piparus, smaržīgos piparus un krustnagliņas, bet jūs varat eksperimentēt.
- Pēc garšas kvasam pievienojiet nedaudz vairāk medus un atstājiet to vēl vienu dienu. Gatavo kvasu atdzesē un pasniedz. Labu apetīti!
