Lai mājās gatavots kvass būtu mīkstāks un maigāks, pagatavojiet to, nepievienojot raugu. Pat bez šādas nepieciešamās sastāvdaļas jūs varat iegūt garšīgu un kvalitatīvu dzērienu. Produkts ir lieliski piemērots vasaras okroshka pagatavošanai. Uzņemiet 7 dažādas, viegli izpildāmas gatavošanas idejas, izmantojot pakāpenisku procesu!
- Pašdarināts kvass no melnās maizes bez rauga
- Mājas raudzēts kvass bez rauga 3 litru burkai
- Soli pa solim recepte kvasa pagatavošanai no rudzu miltiem
- Garšīgs kvass ar rozīnēm bez rauga mājās
- Vienkārša un garšīga kvasa bez rauga recepte no auzām
- Pašdarināts kvass no baltmaizes bez rauga
- Kā mājās pagatavot gardu iesalu balstītu kvasu?
Pašdarināts kvass no melnās maizes bez rauga
Viena no vienkāršākajām un populārākajām mājās gatavotā kvasa receptēm ir uz melnās maizes. Dzērienu ir viegli pagatavot, nepievienojot raugu. Trīs dienu laikā jūs saņemsiet spilgtu un bagātīgu produktu.
Gatavošanas laiks: 3 dienas
Gatavošanas laiks: 3 dienas
Porcijas - 8
- Melnā rupjmaize 300 gr.
- Smalkais cukurs 40 gr.
- Ūdens 2.5 l.
-
Nogrieziet vēlamo brūnās maizes gabalu un sadaliet to plānās šķēlītēs. -
Sasmalcināto produktu ievieto uz cepešpannas ar pergamentu. Mēs ievietojam visvairāk uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes. Žāvēšanas laikā šķēles var apgriezt. -
Sagatavosim tīru un sausu burku. Mēs iegremdējam tajā gatavus melnās maizes grauzdiņus. Ērtības labad tos vajadzētu salauzt. Mēs arī šeit nosūtām 40 gramus cukura. Piepildiet ēdienu ar siltu vārītu ūdeni un uzstājiet trīs dienas siltā telpā. -
Pēc trim dienām sagatave fermentēsies. Izkāš to caur vairākiem marles slāņiem. Tad mēs ievietojam dzērienu ledusskapī pilnīgai dzesēšanai. -
Bagāts un spilgts maizes kvass bez rauga ir gatavs. Ielejiet to brillēs un palīdziet sev!
Mājas raudzēts kvass bez rauga 3 litru burkai
Mājās ir ērti pagatavot augstas kvalitātes kvasu, izmantojot gatavu skābu mīklu. Ņemiet vērā pārbaudītu trīs litru kārbas recepti. Palutiniet sevi un savus mīļos ar bagātīgu aukstu dzērienu.
Gatavošanas laiks: 3 dienas
Gatavošanas laiks: 2 dienas
Porcijas - 8
Sastāvdaļas:
- Melnā maize - 300 gr.
- Rudzu skābais raugs - 1 ēdamkarote.
- Cukurs - 40 gr.
- Ūdens - 2,5 litri.
Gatavošanas process:
- Melnās maizes šķēli sagriež mazos gabaliņos. Mēs tos vienmērīgi sadalām uz cepešpannas un cepam ar krāsni pēc iespējas karstāk apmēram 10 minūtes. Mēs pārliecināmies, ka produkts ir sauss un nav sadedzināts.
- Novietojiet grauzdiņus tīras lielas burkas apakšā. Mēs šeit ieliekam cukuru. Piepildiet ēdienu ar siltu vārītu ūdeni un atstājiet sagatavi uz dienu siltā vietā.
- Pēc kāda laika mēs sagatavi papildinām ar rudzu skābu mīklu norādītajā daudzumā. Viegli samaisiet un atstājiet tajā pašā vietā vēl 1-2 dienas.
- Pēc šīm dienām dzēriens labi fermentēsies, atliek tikai izkāst caur marli vai smalku sietu un pilnībā atdzesēt.
- Auksti raudzēts kvass bez rauga ir gatavs. Jūs varat to ielej glāzēs un nobaudīt!
Soli pa solim recepte kvasa pagatavošanai no rudzu miltiem
Garšīgs un skaists balts kvass ir izgatavots, pamatojoties uz rudzu miltiem. Dzēriens noteikti pārsteigs ikvienu ar savu izskatu. Izmēģiniet mājās gatavotu produktu recepti vasaras karstumam.
Gatavošanas laiks: 5 dienas
Gatavošanas laiks: 2 dienas
Porcijas - 10
Sastāvdaļas:
- Rudzu milti - 1 ēdamkarote.
- Cukurs - 80 gr.
- Rozīnes - 1 ēdamkarote
- Ūdens - 500 ml.
Gatavošanas process:
- Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus kvasa pagatavošanai ar miltiem.
- Ielejiet rudzu miltus lielā bļodā un samaisiet ar ūdeni, līdz tas kļūst biezs skābs krējums. Tajā pašā maisījumā izšķīdiniet vajadzīgo cukura daudzumu.
- Mēs šeit ievietojām rozīnes. Jums nav nepieciešams to mazgāt.Mēs pārklājam masu ar dvieli un ievietojam siltā vietā vairākas dienas. Apmēram 2-3.
- Gatavā skābais iznāk nedaudz skābs. Ielejiet to lielā burkā, izņemiet visas rozīnes un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Pēc garšas pievienojiet nedaudz cukura.
- Mēs uzstājam kvasu vēl 2 dienas siltā vietā. Pēc šīs procedūras gatavo dzērienu var filtrēt, atdzesēt un pasniegt. Pamēģini!
Garšīgs kvass ar rozīnēm bez rauga mājās
Gatavojot kvasu bez rauga, tas kļūst mīkstāks. Lai notiktu fermentācijas process un iegūtu kvalitatīvu produktu, vislabāk ir pievienot rozīnes preparātam. Apskatiet šo gardo mājās gatavoto recepti!
Gatavošanas laiks: 3 dienas
Gatavošanas laiks: 2 dienas
Porcijas - 8
Sastāvdaļas:
- Melnā maize - 300 gr.
- Cukurs - 40 gr.
- Rozīnes - 2 ēdamkarotes
- Ūdens - 2,5 litri.
Gatavošanas process:
- Sagrieziet melno maizi mazos gabaliņos. Mēs tos nosūta 10 minūtes cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz maksimālajai temperatūrai.
- Mēs nosūtām krekerus uz tīru un sausu burku. Mēs pievienojam tiem cukuru.
- Saujiņu rozīņu nomazgājam iepriekš. Mēs atstājam nožūt uz papīra salvetes. Pēc tam mēs arī nosūtām sastāvdaļu uz burku.
- Piepildiet saturu ar siltu vārītu ūdeni, aizveriet vāku un atstājiet siltu 2-3 dienas.
- Pēc fermentācijas gatavo produktu filtrējiet jebkurā ērtā veidā, pēc tam ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir pilnībā atdzisis, un pagaršojiet. Uzglabāšanai dzērienu var iepildīt pudelēs.
Vienkārša un garšīga kvasa bez rauga recepte no auzām
Kvasu, interesantu pēc garšas un ātri pagatavojamu, var pagatavot bez rauga, pievienojot auzas. Šis spilgtais dzēriens ideālā gadījumā remdēs slāpes karstā laikā un aizstās veikalā nopirktās sulas un bezalkoholiskos dzērienus.
Gatavošanas laiks: 3 dienas
Gatavošanas laiks: 3 dienas
Porcijas - 8
Sastāvdaļas:
- Auzas - 2 ēdamkarotes
- Cukurs - 40 gr.
- Rozīnes - 30 gr.
- Datumi - 20 gr.
- Ūdens - 2 litri.
Gatavošanas process:
- Stikla burkas apakšā ielej mazgātas un žāvētas auzas.
- Mēs tam pievienojam arī datumus bez kauliņiem. Pietiek ar 2-3 gabaliem.
- Mēs mazgājam un žāvējam rozīnes. Mēs to izklājam uz pārējām sastāvdaļām.
- Mēs piepildām ēdienu ar cukuru.
- Bļodā ar saturu ielej atdzesētu vārītu ūdeni. Pārklājiet trauku ar marli un atstājiet to siltā telpā 3 dienas.
- Pēc kāda laika dzēriens fermentēsies, kas liecinās par tā pilnīgu gatavību. Izkāš sagatavi.
- Spilgtu kvasu uz auzām bez rauga var atdzesēt ledusskapī un ielej krūzēs. Pamēģini!
Pašdarināts kvass no baltmaizes bez rauga
Mājas kvasa krāsa lielā mērā ir atkarīga no izmantotajiem produktiem. Ar Borodino maizes palīdzību jūs varat iegūt bagātīgu tumšu dzērienu. Tāpēc, ja vēlaties pagatavot smalku vieglu produktu, pievērsiet uzmanību balta produkta receptei.
Gatavošanas laiks: 16 stundas
Gatavošanas laiks: 12 stundas
Porcijas - 8
Sastāvdaļas:
- Baltmaize - 300 gr.
- Cukurs - 40 gr.
- Rozīnes - 1 ēdamkarote
- Ūdens - 2,5 litri.
Gatavošanas process:
- Katliņā uzvāra 2,5 litrus ūdens. Pēc vārīšanās pievieno cukuru, samaisa un vāra masu, līdz tā pilnībā izšķīst.
- Baltmaizes šķēles sagriež mazos gabaliņos. Mēs iegremdējam tos saldā karstā šķidrumā un atstājam uzrūgt 4 stundas. Mēs glabājam sagatavi siltā vietā.
- Pēc 4 stundām pievienojiet saturam nedaudz sauju rozīņu. Pārklājiet pannu ar vāku un turiet to siltā vietā vēl 12 stundas.
- Pēc šī laika produkts vairākas reizes jāfiltrē caur marli. Mēs ievietojam iegūto šķidrumu ledusskapī, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
- Gatavo dzērienu lej glāzēs un pasniedz ar iecienītākajiem gardumiem. Labu apetīti!
Kā mājās pagatavot gardu iesalu balstītu kvasu?
Piesātinātu kvasu var pagatavot patstāvīgi dažu dienu laikā. Izmantojiet vienkāršu recepti bez iesala un rauga. Izbaudiet gatava vasaras dzēriena garšu.
Gatavošanas laiks: 3 dienas
Gatavošanas laiks: 3 dienas
Porcijas - 8
Sastāvdaļas:
- Rudzu iesals - 50 gr.
- Cukurs - 40 gr.
- Melnā maize - 150 gr.
- Ūdens - 2,5 litri.
Gatavošanas process:
- Melno maizi sagriež plānās šķēlītēs. Mēs žāvējam produktu maksimāli uzkarsētā krāsnī apmēram 10 minūtes.Maize nedrīkst sadedzināt, tāpēc novietojiet to uz cepamā papīra.
- Pēc tam salauziet maizes drupatas un iegremdējiet tās sagatavotā burkā. Mēs šeit sūtām arī cukuru un rudzu iesalu. Piepildiet ēdienu ar siltu vārītu ūdeni.
- Pārklājiet konteinera kaklu ar marli. Mēs ievietojam sagatavi siltā vietā 3 dienas.
- Pēc trim dienām dzēriens ir pietiekami fermentēts, tas jāfiltrē un pilnībā jāatdzesē.
- Gatavs! Ielejiet glāzēs spilgtu kvasu un palīdziet sev!
