Vistas gaļa ar sēnēm krēmīgā mērcē - 8 soli pa solim receptes

Vistas receptes piesaista ar vieglu un ātru gatavošanu. Atkarībā no papildu sastāvdaļām ēdiens var būt ikdienas raksturs vai būt svētku galda priekšgalā. Šodien mēs esam izvēlējušies vairākas iespējas vistas pagatavošanai ar sēnēm un krēmīgu mērci.

Vistas gaļa ar sēnēm pannā krēmīgā mērcē

Ātrākais veids, kā pagatavot gardas ģimenes vakariņas, ir izmantot plīts virsmu. Cepamajā pannā gaļa izcepsies daudz ātrāk, un garšas ziņā tā nepadosies cepeškrāsnī ceptam ēdienam. Šī recepte palīdzēs, ja ēdiena gatavošanai nav daudz laika un pūļu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas konteinerā - 2.

• 
  Mērcei nomizo ķiplokus un sasmalcina pēc iespējas smalki. Var izlaist caur ķiplokiem. Mēs notīra sīpolu un sagriež to jebkurā formā - kubiņos, gredzenos, pusgredzenos. Trīs sieri uz smalkas rīves.
• 
  Mērcei nepieciešamas arī sēnes. Jūs varat izmantot gan šampinjonus, gan jebkuras meža sēnes. Jums vienkārši jāņem vērā, ka pēdējais būs jātīra un jāvāra vismaz 40 minūtes. Pēc iepriekšējas sagatavošanas mēs tos sagriežam vidējos gabalos.
• 
  Pārejot pie vistas. Mēs to izskalojam zem tekoša ūdens un sagriežam vairākās daļās. Sāls un pipari katrā pusē.
• 
  Pannā uzkarsē augu eļļu un ieliek tajā ķiplokus. Cep, nepārtraukti maisot, līdz zeltaini brūnai un pārnes uz atsevišķu šķīvi. Ķiploku vietā izklājiet vistas gaļu un apcepiet no abām pusēm, līdz veidojas garoza. Ielieciet fileju uz griešanas dēļa, pagaidiet, līdz tā nedaudz atdziest, un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos.
• 
  Tiklīdz mēs izņemam vistu no pannas, mēs tajā uzreiz ievietojam sīpolu. Laiku pa laikam apmaisiet, apcepiet apmēram 3 minūtes.
• 
  Tad pievienojiet sēnēm sīpolus un apcepiet vēl 5 minūtes.
• 
  Apceptos dārzeņus pārkaisa ar timiānu un ķiplokus atgriež pannā.
• 
  Cep vēl 3-4 minūtes, visu piepilda ar krējumu, samaisa un gaida, līdz mērce uzvārās.
• 
  Kad mērce vārās, pievienojiet sasmalcinātu vistu, labi samaisiet un pagatavojiet 3 minūtes.
• 
  Atliek pievienot sieru. Mēs arī to sajaucam mērcē, izslēdzam uguni un pārklājam ar vāku, lai izkausētu sieru.
• 
  Var pasniegt ar makaroniem vai kartupeļu biezeni.

Kā cepeškrāsnī cept vistu ar sēnēm krēmīgā mērcē?

Vistas ir sulīgas un maigas, ja tās tiek pagatavotas pareizajā mērcē. Šeit krējuma mērce dod sulīgumu, kas mīkstina un pilnībā caurvij mājputnu gaļu. Un cepšanas procesā tiks saglabātas arī visas vistas gaļas labvēlīgās īpašības.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 800 gr.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sēnes - 350 gr.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.
• Krēms - 100 ml.
• Majonēze - 100 ml.
• Siers - 50 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas gaļa jāsagriež porcijās. Jūs varat ņemt jebkuras detaļas, bet mums labāk patīk gurni.Eļļojiet tos ar augu eļļu.
2. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un pusi no iegūtā daudzuma liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Uzlieciet vistu uz augšu.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nostādini vistu 30 minūtes. Tas nav nepieciešams cept, līdz stipra garoza, mēs sasniedzam gaiši ruddy.
4. Pāriesim pie mērces pagatavošanas. Krējumu sajauc ar majonēzi, pievieno sāli un piparus un karsē uz lēnas uguns, nevis vārot. Sajauciet rīvētu sieru siltā mērcē.
5. Sēnes sagriež gabaliņos un apcep augu eļļā. Burkānus sagriež plānos kubiņos un kopā ar sēnēm liek uz cepešpannas ar vistu. Mēs arī šeit nosūtām atlikušo priekšgala pusi.
6. Pārlejiet mērci virs vistas un ielieciet to cepeškrāsnī vēl uz 35 minūtēm.
7. Maiga vista ir gatava ēšanai. Šādai vistas gaļai nav vajadzīgs garnīrs, jo mērcē ir pietiekams daudzums dārzeņu. Labu apetīti!

Sulīga un maiga vistas krūtiņa ar sēnēm krēmīgā ķiploku mērcē

Šī recepte ļauj izmantot dažādas vistas daļas, bet fileja, visticamāk, būs iemērc mērcē. Mēs to sagatavosim, pamatojoties uz krējumu un pievienosim ķiplokus, lai iegūtu papildu pikantumu. Mērce nebūs pārāk pikanta, pāris krustnagliņas gatavai vistas gaļai piešķirs tikai īpašu garšu.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 500 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Sausais baltvīns - 70 g.
• Melnie pipari pēc garšas.
• Krējums 20-25% - 250 gr.
• Ķiploki - 2 zobi
• Sāls pēc garšas.
• Muskatrieksts - 0,5 tējk
• Timiāns - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Piens - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Vistas ir jānoskalo un jāizžāvē. Sagrieziet mazos gabaliņos, sāliet tos, piparus un apcepiet uz lielas uguns karstā augu eļļā pāris minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavošanas laikā nav jāsamazina siltums. Noņemiet vēl puscepto vistu un pagaidām atstājiet atpūsties.
2. Šampinjonus vajadzētu arī mazgāt, lai notīrītu netīrumus, un sagriezt vidēja izmēra gabaliņos. Ielieciet pannā, kur vistas gaļa tika cepta, un apcepiet tādā pašā veidā 2 minūtes.
3. Kamēr tiek gatavotas sēnes, ķiplokus nepieciešams nomizot un sasmalcināt. Pievienojiet to sēnēm un pēc pus minūtes ielejiet vīnu. Alkohols jāiztvaicē, jāpaliek tikai garšai. Tas prasīs apmēram minūti. Tad iemet vistu un samaisi.
4. Pannā ielej krējumu un pienu. Pievienojiet muskatriekstu, sāli, piparus un timiānu. Pēdējais var būt gan svaigs, gan žāvēts.
5. Lai mērce nedaudz sabiezētu, jums jāiztvaicē krējums. Lai to izdarītu, samaziniet siltumu un pilnībā neaizklājiet vāku. Pēc 5 minūtēm ēdiens ir gatavs. Pasniedz ar kartupeļu biezeni.

Soli pa solim recepte vistas pagatavošanai ar sēnēm krēmīgā siera mērcē

Jau klasisko vistas un sēņu kombināciju var dažādot ar interesantu prezentāciju. Mēs iesaiņosim trauku aploksnēs, kas izgatavotas no gatavas kārtainās mīklas. Jums nav jāuztraucas par ēdiena sulīgumu - mērce ļaus izvairīties no gatavā ēdiena sausuma.

Gatavošanas laiks: 205 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas konteinerā - 3-4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 gab.
• Skābais krējums 20% - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Siers - 150 g.
• Marinētas sēnes - 1 bundža.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Karijs pēc garšas.
• Gatavā kārtainā rauga mīkla - 500 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Dzeltenums - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam visus ēdiena gatavošanai nepieciešamos produktus.
2. Mēs nekavējoties izņemam mīklu, lai tā atkausētu, un šajā laikā mēs paši sākam gatavot pildījumu.
3. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
4. Uzkarsē pannu uz plīts, pievieno augu eļļu un iemaisa sīpolus. Lai sīpols negaršotu rūgtumā, mēs to neapcepam, bet sautējam līdz caurspīdīgumam.
5. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un pievieno jau caurspīdīgajam sīpolam.
6. Uzkarsē vistu, nepārtraukti maisot uz vidējas uguns.
7. Sieru berzē uz rupjās rīves un apkaisa ar to fileju.
8. Tālāk izklājiet sēnes. Visu kārtīgi samaisa.Mēs izmantojām marinētas sēnes. Šai receptei ir piemēroti arī svaigi, taču tos nepieciešams atsevišķi apcept nelielā eļļas daudzumā un gatavus mest virs vistas.
9. Lai pievienotu krēmīgu garšu, nav nepieciešams lietot krējumu. Jūs varat tos aizstāt ar taukainu skābo krējumu, kā mēs to darījām. Iegūtajā vistas maisījumā iemaisa skābo krējumu un atstāj vārīties 10-15 minūtes.
10. Ir pienācis laiks garšvielām. Garšojiet ar sāli, pipariem un kariju.
11. Pēc 5 minūtēm izslēdziet plīti un atstājiet gatavo pildījumu atdzist. Nelietojiet karstu maisījumu, pretējā gadījumā kārtainās mīklas izstrādājumi iezagsies. Dabiskos apstākļos pilnīga dzesēšana notiks pēc 2-3 stundām. Ja ir ziemas laiks, tad varat atvērt logu, tad pildījums ātrāk atdziest.
12. Mīklu izrullē un sadala 4 daļās. No mūsu skaitļa vajadzētu iegūt 8 kvadrātus.
13. Uz katra kvadrāta ielieciet 2-3 ēdamkarotes pildījuma un saspiediet malas. Sakarā ar to, ka pildījums ir auksts, tas neizplatās un ļauj mīklas aploksni padarīt kārtīgu.
14. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un uzlieciet uz tā aploksnes. Eļļojiet tos ar nedaudz sakultu dzeltenumu.
15. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep 40 minūtes. Tad mēs ieslēdzam augšējā grila režīmu un cepam vēl 10 minūtes, līdz aploksnes ir brūnas. Mēs nedaudz iesaldējam, un jūs varat izmēģināt!

Makaroni ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē

Mēs bieži gatavojam vistu un pasniedzam makaronus kā piedevu. Šodien, gluži pretēji, makaroni būs galvenais ēdiens, un krēmveida vistas un sēņu mērce būs labs papildinājums tiem. Nelietojiet biezu krējumu, pietiks ar 10%. Ja citu nav, varat tos atšķaidīt ar ūdeni vai pienu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Spageti - 250 gr.
• Vistas fileja - 400 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Siers - 50 gr.
• Krējums 10% - 500 ml.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Sāls - 1 tējk
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Žāvēta oregano - 1 tējk
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Nekavējoties ielieciet ūdeni uz plīts, lai vārītu makaronus. Kad ūdens vārās, to vajadzēs sālīt un makaronus vārīt līdz mīkstam, kā norādīts uz iepakojuma. Pa to laiku ūdens vārās, nomizo sīpolu, sagriež kubiņos un apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet vistu un pievienojiet to sīpoliem. Cep 2 minūtes.
2. Šajā laikā mēs sagriežam sēnes plānās plāksnēs.
3. Mēs tos nosūtām vistas gaļai 5-7 minūtes.
4. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Pievienojiet brūnai vistas gaļai ar sēnēm. Pārkaisa ar sāli, pipariem un oregano. Rūpīgi samaisiet un apcepiet 1 minūti.
5. Ir pienācis laiks krēmam. Ielejiet tos pannā un pagaidiet, līdz tie vārās.
6. Tālāk pievienojiet vārītus makaronus un visu samaisiet, līdz mērce vienmērīgi sadalās. Mēs atstājam to uz ieslēgtas plīts 30 sekundes.
7. Izklāj uz šķīvjiem un pārkaisa ar rīvētu sieru. Labāk ir lietot parmezānu. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga vistas recepte ar kartupeļiem un sēnēm krēmīgā mērcē

Kad esat noguris no ceptas vistas, palīgā nāk gaļas recepte krēmīgā mērcē. Ēdiens ir piemērots gan vakariņām, gan ģimenes vakariņām. Visas sastāvdaļas ir pieejamas, un tās var atrast katras saimnieces virtuvē. Un pagatavošana prasīs ne vairāk kā 40 minūtes, kas palielinās jūsu atpūtas laiku.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sviests - 50 gr.
• Krējums - 100 gr.
• Milti - 1 tējk
• Skābais krējums - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet fileju mazos gabaliņos. Jūs varat arī izmantot augšstilbus, tikai tie būs jāatdala no kauliem. Vienlaikus vāra sēnes apmēram 10 minūtes.
2. Uzkarsē pannu un uz tās izkausē sviestu. Mest vistu eļļā un apcep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Šajā laikā mums būs laiks plāni sagriezt sēnes. Mēs tos nosūtām vistas gaļai un sajaucam.
3. Ja gatavošanas laikā viss pannas šķidrums iztvaiko, tad pievienojiet vēl nedaudz sviesta.Sīpolu nomizo, patvaļīgi sasmalcina un liek pannā.
4. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež sloksnēs. Mēs to arī nosūtām vistas gaļai. Mēs atstājam cepšanai, līdz kartupeļi ir gatavi.
5. Šajā laikā pagatavojiet mērci. Ielejiet krējumu atsevišķā traukā un sajauciet ar miltiem un skābo krējumu līdz gludai. Krēmam jābūt aukstam, lai mērce izrādītos bez gabaliņiem. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, ielejiet mērci pannā un vāriet 5 minūtes zemā siltumā zem slēgta vāka. Pēc tam izslēdziet uguni, bet neatveriet vāku pāris minūtes.
6. Neatkarīgs ēdiens, kuram nav nepieciešams garnīrs, gatavs pasniegšanai!

Kā ātri un garšīgi pagatavot vistu ar rīsiem un sēnēm krēmīgā mērcē?

Šodien mēs gatavosim pilnu maltīti visai ģimenei. Ēdiens izrādās sulīgs un ar bagātīgu krēmīgu garšu īpašas mērces dēļ, kas mīkstinās pat parasti sausos rīsus. Nebūs grūti pagatavot ēdienu pēc šīs receptes, un tā garša iepriecinās pat visprasīgākos ģimenes locekļus.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Sēnes - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vidēja tauku krēms - 250 gr.
• Rīsi - 350 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim visus nepieciešamos produktus iepriekš. Var izmantot marinētas sēnes, tad pirmapstrāde nav nepieciešama. Ja sēnes ir svaigas, tās iepriekš jānovāra. Paralēli gatavosim rīsus, tāpēc uzreiz uzliekam katlu ar ūdeni uz plīts un ielejam rīsus verdošā, sālītā ūdenī. To vajadzētu vienkārši pagatavot kopā ar mūsu mērci.
2. Nomazgājiet vistas fileju un noņemiet nevajadzīgās plēves. Sagriež mazos gabaliņos.
3. Mēs sagriežam sēnes plānās plāksnēs.
4. Sīpolu nomizo un smalki sakapā.
5. Eļļojiet pannu ar augu eļļu, uzkarsējiet to un apcepiet filejas gabalus. Neaizmirstiet vistas gaļai pievienot sāli.
6. Ielieciet vistu atsevišķā traukā un pievienojiet pannā sēnes. Cep tos līdz viegli brūnai un pievieno sīpolus. Arī visu sāliet un vāriet, līdz sēnes kļūst zeltainas.
7. Šajā brīdī mēs atgriežam vistu pannā, piepildām to ar krējumu un atstājam uz uguns vēl 2 minūtes.
8. Ielieciet rīsus uz šķīvjiem un uzlejiet iegūto mērci uz augšu. Jūs varat izmēģināt ēdienu!

Garšīga vistas fileja ar kartupeļiem un sēnēm lēnā plītī

Lielisks saimnieces palīgs virtuvē ir lēna plīts. Virtuve ir tīra, ēdiens ir veselīgs - kas vēl vajadzīgs, lai būtu laimīgs? Laba recepte, protams. Mēs piedāvājam labu iespēju ģimenes vakariņām, kuru pamatā ir kartupeļi un vistas, un skābs krējums ēdienam piešķirs oriģinālu krēmīgu garšu.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1,5 kg.
• Vistas fileja - 800 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sēnes - 5 gab.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 1,5 ēdamk.
• Augu eļļa - dzēšanai
• Sāls pēc garšas.
• Pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms notīriet burkānus un sīpolus. Šajā receptē mēs izmantojam šampinjonus, jo tiem nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana. Ja sēnes ir vidēja izmēra, tad tās ir jāuzņem nedaudz vairāk.
2. Kartupeļus nomizo un noskalo zem tekoša ūdens.
3. Ieslēdziet "Cepšanas" režīmu un ielejiet eļļu tā, lai multivarkas apakšdaļa būtu aizvērta.
4. Mēs iestatījām taimeri 18 minūtēm.
5. Kamēr multivarkers sakarst, sagrieziet kartupeļus. Gabaliem jābūt pietiekami lieliem.
6. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves. Sīpolus un sēnes sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos; jums nav jāsasmalcina pārāk daudz.
7. Kad multivarkā tiek dots signāls par sildīšanu, nosūtiet tajā sīpolu un atstājiet to apcepties 2 minūtes ar atvērtu vāku. Tad pievienojiet sēnes un burkānus. Rūpīgi samaisiet visu, aizveriet vāku un atstājiet to mierā nākamās 5 minūtes pēc pašreizējā taimera.
8. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar dārzeņu maisījumu. Taimerī ir atlikušas 8 minūtes, tāpēc mēs gatavosim vistu.
9. Šajā laikā atsevišķā traukā ielej vārītu ūdeni un pievieno skābo krējumu, sāli un piparus, maisot, līdz tas pilnībā izšķīst.Kad taimeris ir beidzies, ielieciet kartupeļus multivarkas traukā, ielejiet mērci un atstājiet "Sautējuma" režīmā 1 stundu.
10. Pasniedziet kā atsevišķu ēdienu. Mēs varam dekorēt ar dārzeņu šķēlītēm.