Klasiski salāti ar mencu aknām - 10 gardas un vienkāršas receptes

Kādreiz mencu aknas tika uzskatītas par delikatesi. Tagad to var iegādāties jebkurā veikalā. Un tad pagatavojiet brīnišķīgus salātus ar mencu aknām. Šie klasiskie salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tā kā mencu aknas labi sader ar citiem ēdieniem, no tām var pagatavot izcilus ēdienus, kurus var pasniegt ne tikai parastās dienās, bet arī brīvdienās.

Klasiska mencu aknu salātu recepte

Mēs piedāvājam slavenāko un izplatītāko mencu aknu salātu recepti. To ir viegli sagatavot, un produkti ir pieejami un lēti. Šie salāti būs cienīgs konkurents gan Olivjē, gan Cēzaram uz jūsu svētku galda. Svētkiem mēs sagatavojam salātus, sadalot to sastāvdaļas slāņos porcijās vai salātu traukos.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas - 2

• 
  Pirmkārt, mēs mazgājam un vārām, līdz kartupeļi, burkāni, olas ir mīksti un atdzesējam. Mēs sagatavojam porciju ēdienus salātu vai kopējā ēdiena pasniegšanai. Atdzesētos kartupeļus nomizo, sasmalcina uz rupjās rīves un ievieto pirmajā salātu kārtā.
• 
  Mēs atveram burku ar mencu aknām. Ielejiet eļļu atsevišķā krūzē. Mīciet aknas ar dakšiņu, tikai ne ļoti smalki, un izklājiet to otrajā kārtā. Apkaisa to ar sāli un melnajiem pipariem.
• 
  Mēs mazgājam un nosusinām zaļo sīpolu spalvas ar salveti. Pēc tam to smalki sagriež un apkaisa ar aknu slāni.
• 
  Uz sīpola uzklājiet plānu majonēzes tīklu.
• 
  Gurķus nomizo un sagriež mazos kubiņos, tad liek nākamajā kārtā.
• 
  Mēs notīra olas no čaumalas un sadala tos dzeltenumos un baltumos. Sasmalciniet proteīnus uz rupjās rīves un izklājiet tos gurķu slānī. Mēs uz olām ievietojam otro majonēzes sietu.
• 
  Mēs notīrām vārītos burkānus un arī sasmalcinām uz rupjas rīves un uzliekam nākamo kārtu virsū olām.
• 
  Uz rīves samaļ cietā siera gabalu un pārkaisa to ar salātiem. Uz siera uzklājiet majonēzes kārtu. Apkaisa salātus ar rīvētu dzeltenumu.
• 
  Sagrieziet olīvas plānos gredzenos un smalki sagrieziet dažus svaigus garšaugus. Mēs dekorējam ar tiem salātus un ievietojam ledusskapī uz pusstundu infūzijai. Tad mēs pasniedzam salātus uz svētku galda.

Labu apetīti!

Salāti ar mencu aknām, rīsiem un olu

Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot šos izsmalcinātos un delikātos salātus, izmantojot tikai mencu aknas, vārītus vaļīgus rīsus, olas un sīpolus. Jūs saņemsiet brīnišķīgu un sirsnīgu uzkodu svētku galdam. Jūs varat pasniegt gan porcijās, gan uz kopīgas salātu bļodas.

Sastāvdaļas:

• Mencas aknas - 300 g.
• Ola - 3 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Vārīti rīsi - 1 ēdamkarote.
• Sāls un majonēze pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms uzvāra cieti vārītas olas un atdzesē.
2. Vāra rīsus, līdz tie ir gatavi. Ir svarīgi, lai tas būtu drupans.
3. Sīpolus nomizo (vidēji) un sagriež plānās ceturtdaļās.Ievietojiet sīpolu bļodā un uz 10 minūtēm pārklājiet ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Pēc tam noteciniet ūdeni un atdzesējiet sīpolu.
4. Vārītas olas nomizo un sasmalcina uz rupjās rīves. Ievietojiet tos salātu traukā.
5. Pievienojiet olām atdzesētus sīpolus un glāzi vārītu rīsu.
6. Atveriet mencu aknu burku, izņemiet gabaliņus un nedaudz sasmalciniet tos ar dakšiņu.
7. Pievienojiet aknas salātiem.
8. Apkaisiet salātus ar sāli pēc garšas, pievienojiet majonēzes mērci un viegli samaisiet.
9. Svētku uzkoda ir gatava.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mencu aknu salātiem, olām un svaigiem gurķiem

Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot mencu aknu salātus ar svaigu gurķi un olu. Šī produktu kombinācija ir klasiska. Uzkoda būs viegla, maiga, ar unikālu svaigu gurķu aromātu, ir svarīgi tikai iegādāties augstas kvalitātes aknas.

Sastāvdaļas:

• Mencas aknas - 1 burka.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Ola - 3 gab.
• Majonēze, sāls un zaļie sīpoli pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Cieti vārītas vistas olas, atdzesē un nomizo.
2. Sagrieziet olas mazos kubiņos un ievietojiet salātu traukā.
3. Labi izskalojiet gurķus ar aukstu ūdeni, noņemiet padomus un sasmalciniet kubiņos, tāpat kā olu. Ievietojiet tos salātu traukā.
4. Atveriet mencu aknu eļļas burku un visu saturu pārnesiet uz atsevišķu šķīvi, atstājot pusi eļļas.
5. Pēc tam sasmalciniet aknas ar dakšiņu, tikai ne ļoti smalki. Pievienojiet aknas salātiem.
6. Sāliet salātus un pēc garšas pievienojiet majonēzi. Viegli samaisiet un ļaujiet ievilkties 30 minūtes.
7. Zaļos sīpolus nomazgā, smalki sakapā un pārkaisa uz sagatavotajiem salātiem.

Labu apetīti!

Mencas aknu salāti ar olām un marinētu gurķi

Šajā receptē jūs esat aicināts salātiem pievienot marinējumus, kas kopā ar pārējām sastāvdaļām piešķir interesantu un jaunu garšu. Lai iegūtu pikantumu, majonēzei varat pievienot nedaudz galda sinepju. Paņemiet marinētus gurķus no burkas vai mucas. Šādi salāti vienmēr izrādās garšīgi un ir pirmie, kas "pamet" galdu.

Sastāvdaļas:

• Mencas aknas - 1 bundža.
• Kartupeļi, burkāni un olas - 3 gab.
• Marinēti gurķi - 5 gab.
• Siers - 100 g.
• Zaļie sīpoli, sāls un majonēze pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš vāriet dārzeņus un olas, līdz tie ir gatavi. Labi atdzesējiet un mizojiet no mizas un čaumalas.
2. Šos salātus vislabāk var veidot slāņos uz jaukas plakanas šķīvja, nevis maisīt.
3. Mizotos vārītos kartupeļus sasmalcina uz rupjās rīves un vienmērīgā kārtā izklāj uz šķīvja. Nedaudz sāliet kartupeļus un apsmērējiet ar majonēzi sieta veidā.
4. Izņemiet no burkas mencu aknu gabaliņus un nedaudz sasmalciniet ar dakšiņu. Kartupeļu kārtas virspusē izklājiet sasmalcinātas aknas.
5. Mizotus vārītus burkānus sarīvē uz rupjās rīves un liek virsū aknu slānim. Burkāniem uzklājiet plānu majonēzes sietu.
6. Sarīvē arī marinētos gurķus un liek tos virs burkāniem.
7. Nomizotas olas sagriež mazos kubiņos vai sarīvē un liek uz gurķu kārtas. Pārklājiet olas ar majonēzes sietu.
8. Cieto sieru sasmalcina uz smalkas rīves un ar sulīgu vāciņu liek virsū salātiem.
9. Dekorējiet salātus ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem un atstājiet 1-2 stundas aukstā vietā, lai ievilktos. Pasniedziet galdam gatavus maigus un garšīgus salātus.

Labu apetīti!

Vienkārši un garšīgi salāti ar mencu aknām un zaļajiem sīpoliem

Saskaņā ar piedāvāto recepti jūs varat ātri pagatavot no trim produktiem - mencu aknām, zaļajiem sīpoliem un olām - brīnišķīgu un veselīgu uzkodu. Tas saturēs daudz barības vielu, minerālvielu un D vitamīnu, kas ir svarīgs bērnu uzturam. Pasniedziet kā salātus vai vienkārši uzklājiet uz svaigas maizes šķēles. Ēdienu gatavošana bez majonēzes, tikai konservētā eļļā.

Sastāvdaļas:

• Mencas aknas - 1 burka.
• Ola - 6 gab.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Cieti uzvāra olas, tās labi atdzesē un nomizo. Pēc tam noskalojiet mizotās olas ar aukstu ūdeni, lai noņemtu sīkas čaumalas daļiņas, jo mēs gatavojam bērniem.
2. Olas sagriež lielos kubiņos un ievieto dziļā salātu bļodā.
3. Noskalojiet zaļos sīpolus ar aukstu ūdeni, smalki sagrieziet un ievietojiet atsevišķā traukā. Pēc tam sasmalcinātajam sīpolam pievienojiet nedaudz sāls un ar karoti berzējiet to ar sāli. Pievienojiet olām sīpolus.
4. Atveriet konservētu aknu burku un pārnesiet saturu kopā ar sviestu uz bļodu. Ar dakšiņu samaisiet aknas un iemaisiet sviestu. Pēc tam pārnes to salātu bļodā kopā ar pārējo ēdienu.
5. Viegli samaisiet salātus, ielieciet mazās veidnēs, virsū apkaisa ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet.

Ēd savai veselībai!

Kā pagatavot zaļo zirņu mencu aknu salātus

Šai receptei jūs varat pagatavot barojošus un bagātīgus mencu aknu salātus, pievienojot zaļos zirnīšus. Trauks pieder pie "steigas" iespējām. Šī uzkoda garšo nevainojami, it īpaši, ja majonēzi gatavo pats.

Sastāvdaļas:

• Mencas aknas - 1 burka.
• Zaļie zirnīši - ½ kannas.
• Olas un marinēti gurķi - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
• Majonēze - 1 ēdamkarote. l.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš uzvāra cieti vārītas vistas olas, atdzesē un notīra no čaumalas.
2. Olas sagriež mazos kubiņos un ievieto dziļā salātu bļodā.
3. Marinētos gurķus sagriež vienādos kubiciņos un liek salātu bļodā.
4. Atveriet burciņu ar mencu aknu eļļu un izlejiet no tās eļļu.
5. Sasmalciniet aknas ar dakšiņu un pievienojiet salātiem.
6. Mēs atveram zirņu burku, labāk ir ņemt "smadzeņu pakāpi", iztukšot šķidrumu un ielej pusi zirņu salātiem.
7. Apkaisiet salātus ar sāli un pipariem pēc garšas, pievienojiet majonēzi un viegli samaisiet.
8. Mēs izklājam salātus (tas ir skaistumam) īpašā gredzenā un virsū apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
9. Ļaujiet salātiem ievilkties un pasniedziet.

Labu apetīti!

Garšīgi salāti ar mencu aknu slāņiem

Delikātie mencu aknu salāti ir ideāla uzkoda svētku galdam, nepārspējama ar neticamo un maigo garšu. Tās sagatavošanas noslēpums ir visu sastāvdaļu, izņemot aknas, sasmalcināšana uz smalkas rīves. Īpašam kārumam varat izmantot divas burkas ar aknām.

Sastāvdaļas:

• Mencas aknas - 320 g.
• Burkāni - 2 gab.
• Ola - 4 gab.
• Cietais siers - 200 g.
• Majonēze - 5 ēdamk l.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet visas šīs salātu sastāvdaļas.
2. Burkānus vāra līdz mīkstam, atdzesē un sarīvē.
3. Cieti uzvāra olas, atdzesē un sadala dzeltenumos un baltumos. Sasmalciniet tos atsevišķi uz smalkas rīves.
4. Uz tās pašas rīves sarīvē cietā siera gabalu.
5. Izņemiet aknu gabaliņus no burciņām un sasmalciniet tos uz šķīvja ar dakšiņu.
6. Tagad jūs varat veidot salātus. Tas izdosies skaisti, ja savāksiet to īpašā konditorejas gredzenā.
7. Ievietojiet mencu aknas pirmajā slānī uz salātu bļodas.
8. Ielieciet rīvētu burkānu otrajā slānī un uzklājiet uz tā plānu majonēzes sietu.
9. Sarīvētos proteīnus trešajā kārtā liek uz burkāniem.
10. Ielieciet rīvētu sieru ceturtajā kārtā un pārklājiet to ar biezu majonēzes tīklu.
11. Virsū apkaisa salātus ar sasmalcinātiem dzeltenumiem.
12. Noskalo zaļos pētersīļus, nosusina ar salveti, smalki sakapā un pārkaisa trauka virspusē.
13. Dekorējiet salātus ar olīvām, sagrieziet uz pusēm vai šķēlītēs.
14. Ļaujiet salātiem nostāvēties 1 stundu un pasniedziet.

Ēd savai veselībai!

Salāti ar mencu aknām tartletēs uz svētku galda

Uzkoda, kas pagatavota pēc šīs receptes, neapšaubāmi kļūs par biežu viesi uz jūsu galda, jo sviestmaizes vairs nav aktuālas un tartletes paliek tendence. Šī uzkoda tiek pagatavota ātri un izskatās skaisti uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

• Gatavi tartleti - 12 gab.
• Mencas aknas - 1 burka.
• Marinēti gurķi un ola - 2 gab.
• Majonēze - 2 ēdamk. l.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Atveriet mencu aknu eļļas burku, iztukšojiet visu eļļu un sasmalciniet aknas ar dakšiņu vai nazi.
2. Marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos (apmēram 3x3 mm).
3. Nomizojiet vārītas olas no čaumalas un sagrieziet mazos kubiņos.
4. Noskalojiet svaigus garšaugus (pētersīļus un dilles), nosusiniet ar salveti un smalki sasmalciniet.
5. Ielieciet visu sasmalcināto ēdienu atsevišķā traukā, pievienojiet majonēzi un viegli samaisiet. Šai uzkodai nav jāpievieno sāls.
6. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot ļoti smalki sagrieztus sīpolus.
7. Gatavos salātus skaisti izkārto tartletēs.
8. Uzlieciet tartletus uz lielas šķīvja uz salātu lapām. Dekorējiet salātus ar pētersīļu lapu un dzērvenēm.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte mencu aknu salātu pagatavošanai ar sieru un olu

Garšīgs un skaists ēdiens ir pagatavots no mencu aknām ar olu un sieru. To ir viegli un ātri pagatavot. Šos salātus pasniedz traukos vai nelielās salātu bļodiņās. Salātus ir ērti veidot gredzenā, kas sagriezts no parastās plastmasas pudeles.

Sastāvdaļas:

• Mencas aknas - 1 burka.
• Holandiešu siers - 100 g.
• Burkāni un kartupeļi - 2 gab.
• Ola - 3 gab.
• Marinēti vai marinēti gurķi - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
• Sāls, malti pipari un majonēze pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Salātiem iepriekš vāriet burkānus, kartupeļus, olas un atdzesējiet.
2. Dārzeņus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
3. Olas nomizo, sadala dzeltenumos un baltumos un sasmalcina atsevišķi ar nazi vai rīvi.
4. Sarīvē arī siera gabaliņu.
5. Gurķus nomizo un smalki sagriež vai sarīvē uz rupjās rīves.
6. Izņemiet no burkas mencu aknas un ar salveti noņemiet lieko eļļu.
7. Noskalojiet zaļos sīpolus, nosusiniet ar salveti un smalki sasmalciniet.
8. Pēc tam salātus savāc kārtās sagatavotās kārbās. Katru salātu kārtu ieziež ar majonēzi smalkas sietiņas veidā un nedaudz pārkaisa ar sāli un pipariem.
9. Pirmajā kārtā ieklāj kartupeļus, tad burkānus un sarīvētu proteīnu.
10. Nākamie slāņi ir sasmalcināti zaļie sīpoli, mencu aknas un gurķi.
11. Pa virsu ar rīvētu holandiešu sieru.
12. Salātus pārkaisa ar sasmalcinātiem dzeltenumiem un rotā ar svaigiem zaļumiem.
13. Trauks ir gatavs.

Labu apetīti!

Ātri mencu aknu salāti ar kartupeļiem

Mencu aknu konservos ir daudz eļļas, tāpēc salātus no tiem gatavo, pievienojot kartupeļus. Šie produkti labi atbilst gaumei un papildina viens otru. Jūs varat sagatavot šādus salātus saskaņā ar piedāvāto recepti gan brīvdienām, gan parastajām vakariņām. Šādi salāti tiek veidoti kopējā salātu bļodā, izmantojot gredzenu vai porcijās.

Sastāvdaļas:

• Mencas aknas - 1 burka.
• Olas un kartupeļi - 3 gab.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
• Cietais siers - 100 g.
• Sāls un majonēze pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms vāriet kartupeļus un olas, atdzesējiet. Jūs varat ātri atdzesēt vārītu ēdienu aukstā ūdenī.
2. Tad mizojiet tos no mizas un čaumalas.
3. Vārītos kartupeļus sasmalcina uz rupjās rīves un ievieto salātu bļodā pirmajā kārtā. Nespiediet kartupeļus, bet atstājiet tos vaļīgus, lai tie būtu labi piesātināti ar eļļu.
4. Atveriet aknu burku un ar dakšiņu samaisiet aknas kopā ar eļļu. Ievietojiet aknas salātu traukā otrajā slānī.
5. Apkaisiet aknas ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
6. Nākamajā kārtā ielieciet olu baltumus, kas sarīvēti uz rupjas rīves.
7. Vāverēm uzklājiet majonēzes tīklu.
8. Noskalojiet svaigus gurķus, noņemiet padomus un sarīvējiet uz rupjās rīves.
9. Izklājiet gurķus virs baltumiem.
10. Gurķu slāni pārklāj ar rīvētu cieto sieru un salātus pārziež ar majonēzi.
11. Dekorējiet salātus ar sasmalcinātiem dzeltenumiem, zaļumiem un gurķu apļiem.
12. Ievietojiet salātus ledusskapī uz pusstundu un pēc tam pasniedziet.

Labu apetīti!