Siļķu marinēšana mājās - 10 ātras un gardas receptes

Kā vienā dienā ātri marinēt siļķes sālījumā

Mēs piedāvājam iespēju siļķes sālīt gabalos pikantā sālījumā. Interesanta nianse ir citrona pievienošana. Uz sāls un garšvielu fona tā citrusaugļu nots lieliski atsvaidzina. Lai pirms lietošanas neapgrūtinātos ar siļķu mizošanu, mēs iesakām nekavējoties sagriezt zivis filejās un sagriezt gabalos - tas ir daudz ērtāk.

Gatavošanas laiks: 24 stundas.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 6.

• 
  Atkausējiet siļķes, rūpīgi nomazgājiet tekošā ūdenī. Nogrieziet galvu, nogrieziet vēderu un noņemiet visas iekšpuses.
• 
  Mēs cenšamies noņemt visas tumšās plēves no iekšpuses, nokasot tās ar nazi.
• 
  Mēs atveram liemeni, novietojiet to ar iekšējo virsmu uz griešanas dēļa un ar rokām nospiediet to uz augšu. Mēs ar roku svaru nospiežam visu zivju laukumu. Būs dzirdama kraukšķīga kaulu skaņa - tas vēlāk atvieglos mīkstuma atdalīšanu.
• 
  Pagrieziet siļķu ādu uz leju, ar nazi izgrieziet skeleta kaulu un izvelciet to kopā ar maziem kauliem.
• 
  Tad mēs ar nazi izgriežam ādu un slānī noņemam to no filejas.
• 
  Sagrieziet iegūto fileju vēlamā izmēra gabaliņos.
• 
  Marinādes gatavošana. Lai to izdarītu, katliņā ielejiet norādīto daudzumu sāls, granulēta cukura, krustnagliņas, sinepju sēklas, melno piparu graudus un lauru lapas. Mēs ielej ūdeni. Mēs uzliekam uz plīts un uzvāra, vāra piecas minūtes zemā plīts temperatūrā. Tad ielej etiķi, samaisa un noņem no plīts. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
• 
  Kamēr sālījums atdziest, nomizojiet sarkano sīpolu, noskalojiet un sagrieziet plānos pusgredzenos. Nomazgājiet citronu un sagrieziet plānos puslokos vai ceturtdaļās. Noņemiet kaulus, kad tie ir sagriezti, un izmetiet. Ievietojiet siļķu filejas, sarkanā sīpola un citrona gabalus slāņos stikla, keramikas vai emaljas traukos (lieliska iespēja ir parasta burka). Tādējādi mēs piepildām visu tvertni.
• 
  Piepildiet siļķes ar atdzesētu sālījumu kopā ar garšvielām. Mēs aizveram vāku un ievietojam ledusskapī uz dienu marinēšanai.
• 
  Pēc dienas siļķes jau var pasniegt uz galda. Marinādē zivju gabalus labi uzglabā mēnesi.

Labu apetīti!

Kā garšīgi marinēt visu siļķi sālījumā?

Siļķu marinēšanai ir daudz veidu. Kādam patīk spēcīgas sālīšanas iespējas, kādam patīk sālītas zivis. Tā ir tik nedaudz sālīta siļķe, kuru mēs piedāvājam gatavot pēc šīs receptes. Zivju mīkstums garšvielu dēļ ir ļoti delikāts un aromātisks. Šādas siļķes var ēst divpadsmit stundu laikā pēc ieliešanas ar sālījumu.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Siļķes - 2 gab. vidēja izmēra.
• Galda etiķis 9% - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 300 ml.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Melnie piparu graudi - 10 gab.
• Lauru lapa - 4 gab.
• Koriandrs - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Siļķes atkausē, rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī un sagriež. Tā kā mēs to pilnībā sālīsim, jums vienkārši jānogriež galva un jānoņem iekšpuse. Mēs pievēršam uzmanību iekšējās dobuma rūpīgai attīrīšanai no melnām plēvēm - tās ir jānoņem, lai izvairītos no rūgtuma.
2. Sālījuma pagatavošana. Lai to izdarītu, ielejiet pannā norādīto ūdens daudzumu, uzvāra. Pievienojiet sāli, koriandra sēklas, melnos piparus un lauru lapas. Samaisiet, ielejiet etiķi un augu eļļu un pēc tam nekavējoties noņemiet no plīts. Ļaujiet šķidrumam atdzist līdz istabas temperatūrai.
3. Siļķu liemeņus ievietojam marinēšanai piemērotā traukā. Piepildiet ar pilnīgi atdzesētu sālījumu kopā ar garšvielām. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz divpadsmit stundas, lai marinētu.
4. Pēc noteiktā laika beigām siļķes jau var patērēt. Mēs to izņemam no sālījuma, notīrām no kauliem un pasniedzam uz galda.

   

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte sausām sālītām siļķēm bez sālījuma

Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku siļķu sālīšanai patstāvīgi, nevis pērkot gatavas veikalā. Tas ir saprotams, jo mājās gatavotas zivis vienmēr ir garšīgākas. Mēs piedāvājam sausu sālītu siļķu recepti. Atšķirībā no sālīšanas sālījumā, siļķe izrādās taukaināka un piesātināta, un kaut kādā veidā pat nedaudz atgādina žāvētu. Ievērojams šīs metodes plus ir gatavošanas ātrums! Jums vienkārši jāapkaisa sagatavotās siļķes ar sāli, jāievieto maisiņā un jānosūta uz ledusskapi.

Gatavošanas laiks: 24 stundas.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Siļķes - 2 gab. vidēja izmēra.
• Sāls - 3 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - 1 tējk
• Piparu zirņi - 6 gab.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Lauru lapa - 4 gab.

Gatavošanas process:

1. Siļķes atkausē un rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī. Siļķu ķidāšana nav obligāta. Bet, ir svarīgi pieminēt, ka, ja jūs sagriežat siļķes filejās, tad sālīšana prasīs daudz mazāk laika - piecas līdz sešas stundas. Tātad, nosusiniet mazgātās siļķes.
2. Lai siļķes vienmērīgi sālītu, labāk ir izmantot atsevišķu maisiņu katram liemenim. Mēs ievietojām zivis maisā.
3. Atsevišķā traukā sajauciet sāli ar granulētu cukuru. Ielejiet iegūto maisījumu uz siļķēm.
4. Tad pievienojiet smaržīgos zirņus, maltos melnos piparus un lauru lapas.
5. Mēs sasienam maisu un enerģiski sakratām tajā zivis, lai garšvielas tiktu sadalītas pa visu virsmu. Siļķes iesaiņojam ledusskapī uz dienu. Pēc noteiktā laika beigām mēs izņemam zivis un nogaršojam. Ja sālīšanas pakāpe ir piemērota, tad mēs izņemam siļķes, noskalojam no liekā sāls, notīrām un pasniedzam. Ja vēlaties lielāku sālīšanas pakāpi, atgrieziet zivis maisā vēl dažas stundas.

Labu apetīti!

Kā ļoti ātri sālīt siļķes 2 stundu laikā?

Siļķes var sālīt ļoti ātri - burtiski vienas līdz divu stundu laikā. Zivis ir labi piesātināta ar nepieciešamo sāls daudzumu un izrādās ļoti garšīga. Precīzs sālīšanas laiks ir atkarīgs no vēlamā sāļuma pakāpes. Ja jums patīk viegli sālīta versija, tad pēc stundas siļķes var patērēt. Gadījumā, ja ir nepieciešams panākt spēcīgu sālīšanu, jums jāgaida divas stundas.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Siļķes - 2 gab. vidēja izmēra.
• Rupjš sāls - 80 gr.
• Pētersīļi - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Atkausējiet siļķes, rūpīgi nomazgājiet tekošā ūdenī. Nogrieziet galvu, nogrieziet vēderu gareniski un noņemiet visas iekšpuses. Noteikti noņemiet visas tumšās plēves no iekšējās dobuma. Mēs atveram liemeni, ielieciet iekšējo virsmu apakšā un nospiediet to ar plaukstām. Mēs ar roku svaru spiežam uz visu zivju virsmu, lai kauli attālinātos no mīkstuma. Tad mēs apgriežam slāni un izņemam mugurkaula kaulu kopā ar blakus esošajiem mazajiem kauliem. Tālāk noņemiet ādu. Novietojiet sagatavoto fileju uz plakanas plāksnes.
2. Sakrautās filejas pārkaisa ar sāli.Ir svarīgi izmantot tikai lielo. Smalks tūlītējs un arī jodēts var dot neparedzamus rezultātus.
3. Apgrieziet fileju un apkaisa arī ar sāli.
4. Fileju ar sāli cieši noslēgt ar pārtikas plēvi, cieši ietinot zivis kopā ar šķīvi. Mēs to ievietojam ledusskapī sālīšanai.
5. Tātad, ja vēlaties nedaudz sālītas siļķes, tad mēs zivis iegūstam stundas laikā. Ja nepieciešams vidējais vēstnieks - pusotras stundas laikā. Spēcīgam vēstniekam vajadzēs divas stundas. Pēc siļķu izņemšanas no ledusskapja noskalojiet to zem tekoša auksta ūdens no sāls pārpalikuma.
6. Novietojiet mazgātās filejas uz papīra dvieļiem un labi nosusiniet no abām pusēm, lai pēc skalošanas noņemtu mitrumu.
7. Gatavās siļķes izklājam uz servēšanas šķīvja, dekorējam ar zaļumiem un pasniedzam.

Labu apetīti!

Kā mājās marinēt siļķes pikantā sālījumā?

Recepte tiem, kam patīk ne tikai sālītas, bet arī aromātiskas pikantas siļķes. Mēs bagātīgi izmantojam garšvielas, lai zivis piesātinātu ar aromātu un iegūtu bagātīgu garšu. Garšvielas ir izvēlētas tā, lai kopā tās veidotu harmonisku kombināciju gan savā starpā, gan ar zivīm.

Gatavošanas laiks: 72 stundas.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Siļķes - 2 gab. vidēja izmēra.
• Sinepes - 1 ēdamkarote
• Koriandrs - 1 tējk
• Sāls - 5 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote
• Melnie piparu graudi - 10 gab.
• Lauru lapa - 5 gab.
• Neļķes - 3 gab.
• Diļļu sēklas - 1 tējk
• Zaļie - dekorēšanai.
• Sīpoli - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Atkausējiet siļķes, rūpīgi nomazgājiet tekošā ūdenī. Ar šo sālīšanas metodi nav nepieciešams no zivīm noņemt iekšas. Nosusinātas siļķes nosusina un pārklāj ar sinepēm. Kamēr sālījums gatavo un atdziest, zivis būs piesātinātas ar smaržīgu mērci.
2. Mēs sagatavojam un izmērām visas nepieciešamās garšvielas.
3. Sālījuma pagatavošana. Lai to izdarītu, katliņā ielejiet vienu litru ūdens. Pievienojiet gatavās garšvielas, kā arī sāli un granulētu cukuru. Mēs uzliekam katliņu uz plīts un uzvāra saturu, vāra pāris minūtes zemā plīts temperatūrā. Pēc tam noņemiet sālījumu no plīts un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
4. Ievietojiet siļķes sinepēs stikla, keramikas, emaljas vai plastmasas traukos. Piepildiet ar sagatavotu atdzesētu sālījumu un aizveriet vāku. Mēs to ievietojam ledusskapī trīs dienas. Periodiski šajā laikā ir vērts apgriezt liemeņus, lai vienmērīgi sālītu.
5. Pēc noteiktā laika beigām mēs izņemam siļķes no sālījuma un notīrām no iekšējiem orgāniem, kauliem un ādas. Sagrieziet iegūto fileju gabalos.
6. Ielieciet filejas gabaliņus uz pasniegšanas šķīvja, dekorējiet ar sīpolu gredzeniem, zaļumiem un pasniedziet.

Labu apetīti!

Kā ātri un garšīgi marinēt siļķes ar sīpoliem?

Siļķe un sīpols vienmēr ir lieliska kombinācija. Sulīgi pikanti sīpolu gabali lieliski uzsver sālītu zivju maigo mīkstumu. Mēs iesakām siļķes sālīt kopā ar sīpolu, piepildot abas sastāvdaļas ar marinādi. Mēs sagriezīsim liemeni mazos gabaliņos - tādā veidā zivis tiks sālītas daudz ātrāk.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Siļķes - 3 gab. vidēja izmēra.
• Sīpoli - 2 gab. vidēja izmēra.
• Koriandrs - 1 tējk
• Sāls - 2 tējk
• Granulēts cukurs - ½ tējk
• Etiķis - 4 ēdamkarotes
• Piparu un zirņu maisījums - 1 tējk
• Ūdens - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Atkausējiet siļķes un rūpīgi noskalojiet tekošā ūdenī. Mēs noņemam galvu, asti, spuras un iekšas, ieskaitot visas tumšās plēves - tās var sajust rūgto garšu gatavajā produktā. No siļķēm mēs iegūstam kaulus un mazus kaulus, noņemam ādu.
2. Sālījuma pagatavošana. Lai to izdarītu, ielejiet pannā norādīto ūdens daudzumu. Pievienojiet sāli un granulētu cukuru. Katlu liek uz plīts un uzvāra marinādi. Vāra vienu minūti zemā plīts temperatūrā. Pēc tam noņemiet sālījumu no plīts, ielejiet etiķi, samaisiet un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
3. Sagatavoto siļķu fileju sagriež mazos šķērseniskos gabaliņos.Alternatīvi, jūs varat sagriezt ķidātu zivju liemeni mazos gabaliņos kopā ar skeletu: sālīšanai būs nepieciešams vairāk laika, bet siļķu pārstrādes darbaspēka izmaksas būs mazākas
4. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānos caurspīdīgos pusgredzenos.
5. Mēs gatavojam stikla, keramikas, emaljas vai plastmasas traukus. Lieliska iespēja ir stikla burka. Mēs tajā ievietojam sagatavotos filejas gabaliņus, pārbīdot tos ar sasmalcinātiem sīpoliem, kā arī koriandru un piparu graudiņiem. Pēc tam piepildiet siļķes ar vārītu atdzesētu marinādi. Mēs aizveram vāku un nosūtām to uz ledusskapi divpadsmit stundas. Pēc noteiktā laika zivis būs gatavas ēst.

Labu apetīti!

Ļoti vienkārša recepte siļķu sālīšanai ar etiķi mājās

Super vienkārša siļķu marinēšanas recepte! Pirmkārt, zivju apstrāde ir samazināta līdz minimumam - jums tas vienkārši jānomazgā un jāizķidā. Otrkārt, nav nepieciešams ilgu laiku vārīt un atdzesēt marinādi, jo mēs sagatavosim pildījumu, izmantojot ekspress metodi, tieši uz vietas. Šajā receptē mēs izmantojam etiķi - tas pievienos pikantu skābumu un nodrošinās zivju mīkstuma blīvumu. Pievienojiet suneli apiņus kā garšvielu sastāvdaļu.

Gatavošanas laiks: 24 stundas.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Siļķes - 1 gab. vidēja izmēra.
• Apiņi -suneli - 1 tējk
• Žāvēti pētersīļi - šķipsniņš.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Sāls - 2,5 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - ½ tējk
• Etiķis - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas process:

1. Atkausējiet siļķes un rūpīgi izskalojiet. Nogrieziet galvu un asti ar spurām. Mēs sagriežam vēderu un noņemam iekšpusi. Ja tiek atrasts kaviārs, to var sālīt kopā ar zivīm.
2. Mēs ieliekam sagatavoto liemeni bļodā. Mēs izmantojam stikla, keramikas, emaljas vai plastmasas traukus.
3. Uz siļķēm lej suneli apiņus, melnos piparus un kaltētus pētersīļus.
4. Tad pievienojiet sāli un cukuru. Jālieto tikai rupjais sāls, jo smalks, šķīstošs sāls dod neparedzamus rezultātus.
5. Piepildiet zivis ar garšvielām ar aukstu vārītu ūdeni. Ielejiet etiķi. Aizveriet ar vāku, sakratiet, lai garšvielu daļiņas vienmērīgi sadalītos pa šķidrumu. Mēs to ievietojam ledusskapī uz dienu. Traukus ik pa laikam sakratiet ar siļķēm, lai tie vienmērīgi marinētos.
6. Mēs izņemam gatavās zivis no marinādes, nedaudz nosusinām un sagriežam gabaliņos. Pasniedz, pārkaisot ar olīveļļu un dekorējot ar sīpolu gredzeniem.

Labu apetīti!

Kā mājās marinēt siļķes eļļā?

Eļļā sālītas siļķes būtiski atšķiras no sālījuma. Tā mīkstums izrādās daudz treknāks, manāmi mīkstāks un bagātāks. Šī zivs ir ideāli piemērota sviestmaizēm un kā uzkoda. Lai atšķaidītu tauku saturu, pievienojiet sīpolu un burkānu gabaliņus, kā arī garšvielas ar siļķi. Tie pievienos svaiguma un pikantuma notis.

Gatavošanas laiks: 24 stundas.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Siļķes - 1 gab. vidēja izmēra.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab. vidēja izmēra.
• Burkāni - 1 gab. mazs izmērs.
• Melnie piparu graudi - ½ tējk.
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - ½ tējk
• Sinepes - 1 tējk
• Augu eļļa - 150-200 ml.

Gatavošanas process:

1. Atkausējiet siļķes, nomazgājiet. Nogrieziet galvu un asti ar spurām. Mēs sagriežam vēderu un notīra iekšpusi no iekšējās dobuma. Noteikti noņemiet melnās plēves.
2. Mēs noņemam skriemeļu kaulu un mazos kaulus. Mēs noņemam ādu. Sagrieziet iegūto fileju mazos gabaliņos.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānos puslokos.
4. Mēs tīrām burkānus, mazgājam un sagriežam plānos šķērsvirziena apļos.
5. Ielieciet sasmalcinātus sīpolus bļodā apakšā. Uz tā - burkānu krūzes. Pa virsu lej sinepju sēklas un melno piparu graudiņus.
6. Filejas gabalus cieši pielieciet viens pie otra uz izveidotā dārzeņu un garšvielu substrāta.
7. Tālāk vienmērīgi ielej sāli un cukuru uz siļķēm.Jālieto tikai rupjais sāls, jo smalks, šķīstošs sāls dod neparedzamus rezultātus.
8. Tagad piepildiet zivis ar augu eļļu. Cieši aizveriet vāku un labi sakratiet, lai eļļa un garšvielas tiktu sadalītas pa visiem zivju un dārzeņu gabaliņiem. Mēs to ievietojam ledusskapī uz dienu. Traukus periodiski krata, lai siļķes vienmērīgi marinētos.
9. Gatavā zivs ir sulīga un maiga. Ja siļķe šādā marinādē šķiet pārāk eļļaina, tad gabaliņus var nedaudz nožūt. Tauku pārpalikums atstās virsmu, un zivju šķiedras paliks tikpat sulīgas.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte Donas siļķu sālīšanai mājās

Siļķes Donskaya ir vērtīgas ar savām garšas īpašībām. Tās mīkstums ir taukains un ļoti maigs. Šādas zivis tiek kūpinātas, žāvētas, sālītas dažādos veidos. Šajā receptē mēs apsvērsim vienkāršāko sālīšanas metodi - nemizotus liemeņus ielej ar aukstu fizioloģisko šķīdumu. Zivju gatavošanas metode ir elementāra, taču tā lieliski parāda Dona siļķu dabisko garšu.

Gatavošanas laiks: 72 stundas.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Siļķes - 2 kg.
• Ūdens - 5 litri.
• Rupja sāls sālījumam - 500 gr.
• Rupja sāls apkaisīšanai - 80-100 gr.

Gatavošanas process:

1. Siļķes rūpīgi nomazgājam. Jums tas nav jāizķidā. Bet pirms sālīšanas mēs papildus iesakām ieliet sāli žaunās. Mēs ievietojam sagatavotos liemeņus stikla, keramikas vai emaljas traukos. Ja ir palicis sāls, ielejiet to uz zivīm.
2. Lai sagatavotu sālījumu, sajauciet ūdeni ar norādīto rupjā sāls daudzumu un labi samaisiet - kristāliem vajadzētu izšķīst. Iegūto šķīdumu labi atdzesē. Ar to ielej sagatavotās zivis.
3. Mēs to aizveram ar vāku vai pārsegu ar koka dēli, uzliekam slodzi uz augšu. Ir svarīgi, lai zivis būtu pilnībā iegremdētas sālījumā. Mēs izņemam zivis sālījumā aukstumā trīs dienas sālīšanai.
4. Pēc sālīšanas laika mēs izņemam zivis un viegli izskalojam.
5. Mēs ieliekam sālītās siļķes maisos uzglabāšanai un ievietojam ledusskapī vai saldētavā.
6. Siļķes notīra no ādas un kauliem, sagriež gabaliņos un pasniedz. Šāda veida sālītas siļķes labi uzglabājas saldētavā, ja drīz tās neēdat.

Labu apetīti!

Ātra un vienkārša recepte sālītajām siļķēm burkā

Mēs piedāvājam ļoti vienkāršu un ātru veidu, kā marinēt siļķes stikla burkā. Sālījuma pagatavošana ar garšvielām, zivju sagatavošana. Mēs to ievietojam burkās un piepildām ar atdzesētu sālījumu - tas ir izdarīts! Visgrūtāk ir gaidīt divas dienas, līdz zivis ir pilnībā sālītas.

Gatavošanas laiks: 48 stundas.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Siļķes - 2 kg.
• Ūdens - 1,5 litri.
• Etiķis - 2 ēdamkarotes
• Rupja sāls - 7,5 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - 3,5 ēdamkarotes
• Lauru lapa - 4 gab.
• Melnie piparu graudi - 1 ēdamkarote
• Koriandrs - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Lai ietaupītu laiku, sāciet gatavot ar sālījumu, jo būs vajadzīgs laiks, lai atdziest. Katliņā ielej ūdeni noteiktā daudzumā, pievieno sāli un granulētu cukuru, melnos piparus, koriandru un lauru lapas. Visu kopā uzvāra, vāra pāris minūtes un noņem no plīts. Ielejiet etiķi, samaisiet un ļaujiet pilnībā atdzist.
2. Mēs sagatavojam burkas un vākus siļķēm. Vēlams, lai trauks būtu ar plašu kaklu - tas atvieglos zivju nolikšanu un pēc tam izņemšanu. Burkas un vākus noskalojiet ar verdošu ūdeni, nosusiniet.
3. Siļķes rūpīgi nomazgājam. Mēs nogriežam galvas, sagriežam vēderu. Mēs noņemam iekšpusi un visas iekšējās plēves. Noskalojiet un vēlreiz nosusiniet.
4. Mēs ievietojam liemeņus burkās. Mēs to darām diezgan cieši, novietojot siļķes pa konteinera apkārtmēru. Piepildiet zivis ar atdzesētu sālījumu, aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī divas dienas. Pēc noteiktā laika zivis būs gatavas patēriņam. Šādas siļķes ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā mēnesi.

Labu apetīti!