Cūkgaļas gulašs ar mērci ir ātra un vienkārša recepte gardam gaļas ēdienam. Tas labi sader ar graudaugu sānu ēdieniem, tāpēc lieliski iekļaujas ģimenes pusdienu ēdienkartē. Smalks un sulīgs cūkgaļas gulašs noteikti iepriecinās jūsu mājsaimniecību!
Cūkgaļas gulašs ar miltiem un tomātu pastu
Vienkārša un garda gulaša recepte pannā ar miltu mērci ir klasiska gaļas ēdiena pagatavošanas recepte, kurai jābūt katras saimnieces ēdienkartē! Miltu mērce padara ēdienu īpaši maigu un sulīgu. Tas neaizņems daudz laika, un kombinācijā ar sānu ēdienu tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī barojošs!
Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes
Porcijas: 4
- Cūkgaļa 1 Kilograms
- Sīpoli 2 PCS.
- Tomātu pasta 3 ēdamk
- Milti 2 ēdamk
- Lauru lapa 2 PCS.
- Malti melnie pipari garša
- Melnie piparu graudi 5 PCS.
- Sāls garša
- Smalkais cukurs 1 šķipsnu
- Dārzeņu eļļa cepšanai
-
Pirms vārīšanas cūkgaļa ir jānoskalo un pēc tam jāsagriež gabalos (to ir ērti izdarīt kubiņos vai vidēja izmēra sloksnēs). Tajā pašā laikā mēs sagatavosim miltus, mizotus sīpolus, tomātu pastu un garšvielas. -
Tagad apcepiet cūkgaļu sakarsētā augu eļļā, lai nebūtu liekā mitruma. Garšojiet gaļu un sāliet to. Mēs turpinām cepšanu, līdz cūkgaļa kļūst brūna. -
Tagad mēs ņemam katlu ar ūdeni un ievietojam tajā cūkgaļu. Ir nepieciešams, lai gaļa būtu pilnībā zem ūdens. Mēs nosūtām uz plīts vārīties. Tad mēs uzliekam mazu uguni un iemetam lauru lapu, piparu graudus. Mēs sautējam gaļu. -
Šajā laikā mēs sasmalcinām sīpolu, jūs varat to sagriezt gabalos vai pusgredzenos, kā vēlaties. Un to apcep. -
Kad sīpols kļūst gaišāks un kļūst mīksts, pievienojiet tam miltus un rūpīgi samaisiet. Tagad mēs ieviešam tomātu pastu un ūdeni. Mēs ieviešam ūdeni tādā daudzumā, lai visa masa pēc blīvuma būtu līdzīga skābam krējumam. Sāli un pievienojiet tam šķipsniņu cukura. Mēs turpinām uguni 5 minūtes. -
Pēc tam ielejiet to katliņā ar cūkgaļu un turpiniet vārīt apmēram 40 minūtes. Sekojiet līdzi ēdienam, jums tas diezgan bieži jāmaisa, jo mērce būs ļoti viskoza.
Gatavo ēdienu atstājiet dažas minūtes, lai ievilktos. Un to var pasniegt ar sānu ēdienu. Labu apetīti!
Sulīgs cūkgaļas gulašs ar tomātu pastu
Cūkgaļas gulašs ar tomātu pastu ir ļoti sulīgs un garšīgs variants gaļas ēdiena pasniegšanai. Tomātu pasta piešķir tai īpašu garšu. Galvenais ir pareizi cept, tad cūkgaļu var labi piesātināt ar tomātu garšu. Un atšķirībā no svaigiem tomātiem jums ilgi nevajadzēs sajaukt ar šādu ēdienu. Tuvinieki noteikti novērtēs tās garšu un necietīs badu!
Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes
Porcijas: 2
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 0,5 kg.
- Sīpoli - 2 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
- Ķiploki - 2 zobi
- Augu eļļa - 70 ml.
- Pussalds sarkanvīns - 100 ml.
- Ūdens - 200 ml.
- Garšvielas (paprika, pipari) - pēc garšas
- Lauru lapa - 2 gab.
- Sāls pēc garšas
Gatavošanas process:
- Cūkgaļu labi nomazgājam un sagriežam apmēram 1,5 cm platos un 3 cm garos gabaliņos.
- Tagad mēs mizojam sīpolus, sagriež tos pusgredzenos.
- Smalki sagrieziet ķiplokus (ja jums ir prese, varat to izmantot).
- Mēs ņemam diezgan augstu cepamo pannu, uzlej apmēram 2 ēdamkarotes. augu eļļu un uzkarsē.Ielieciet gaļas gabalus, apkaisa tos ar garšvielām pēc savas patikas un sāli. Mēs cepam cūkgaļas gabalus 7-10 minūtes, šajā laikā tie labi brūninās.
- Tagad pievienojiet pārējās sastāvdaļas traukā. Nekavējoties pievienojiet sīpolu un apcepiet 2-3 minūtes, lai tas kļūtu mīksts. Ielejiet ūdeni, pievienojiet vīnu, pievienojiet garšvielas un lauru lapu, samaisiet tomātu pastu un ķiplokus. Mēs uzliekam minimālu siltumu un atstājam vārīties 60 minūtes.
- Noņemiet no plīts un atstājiet 10-15 minūtes.
Trauks ir gatavs pasniegšanai. Labu apetīti!
Cūkgaļas gulašs ar tomātu pastu un skābā krējuma mērci
Cūkgaļas gulašs ar skābā krējuma mērci ir viena no daudzajām ēdienkartes gaļas ēdiena iespējām. Mājsaimnieces to mīl gatavošanas vienkāršības un bagātīgās garšas dēļ. Šādu ēdienu var pasniegt ar pilnīgi visiem sānu ēdieniem vai papildināt ar svaigiem salātiem! Tas izrādīsies vienkārši garšīgi!
Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes
Porcijas: 4
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 0,5 kg.
- Sīpoli - 2 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
- Skābais krējums - 100 gr.
- Ūdens - 1 ēdamkarote.
- Milti - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
Gatavošanas process:
- Sagatavosim mūsu ēdiena galveno sastāvdaļu - cūkgaļu. Tas ir rūpīgi jāizskalo zem tekoša ūdens. Ļaujiet tai nožūt vai nosusiniet ar papīra dvieli. Un tad sagriež vidēja izmēra kubiņos.
- Tagad sagatavoto gaļu var apcept pannā karstā eļļā. Mēs cepam īsu laiku, apmēram 10 minūtes, līdz gaļa kļūst nedaudz zeltaina.
- Šajā laikā noņemiet miziņas no sīpoliem un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Dziļā traukā sajauciet ūdeni un miltus.
- Pievienojiet sīpolu cūkgaļai. Garšojiet ar sāli un garšvielām. Mēs sajaucam produktus. Cep 2-3 minūtes.
- Tagad mēs ieviešam tomātu pastu un skābo krējumu, ielej miltu ūdeni.
- Mēs samazinām uguni līdz zemākajam. Mēs turpinām gulaša sautēšanu 60 minūtes.
- Mēs noņemam no karstuma un atstājam 20 minūtes.
Labu apetīti!
Vienkārša un garšīga gulaša recepte ar tomātiem pannā
Tomātu gulašs ir sulīgs un maigs ungāru ēdiens, ko mūsu saimnieces ļoti mīl. Cūkgaļa, sautēta ar tomātiem un garšvielām, izrādās īpaši garšīga un aromātiska. Šī ir labākā ģimenes maltīte!
Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes
Porcijas: 4
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 gr.
- Tomāti - 2 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Ķiploki - 2 zobi
- Dilles - 2 zari
- Kečups - 2 ēdamkarotes
- Koriandrs - šķipsniņš
- Malti pipari - pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
Gatavošanas process:
- Sagatavosim dārzeņus, gaļu un garšaugus. Mēs visu rūpīgi nomazgājam un ļaujam produktiem nožūt.
- Sīpolus nomizo, sagriež nelielos patvaļīgas formas gabaliņos. Mēs arī sagriežam tomātus, tos var sagriezt nedaudz lielākus.
- Ar nazi rūpīgi sasmalciniet ķiploku daiviņas. Mēs arī sasmalcinām zaļumus.
- Cūkgaļu sagriež diezgan lielos kubiņos. Un apcep augu eļļā, iepriekš sāli un apkaisa gabaliņus ar garšvielām, līdz zeltaini brūnai 10 minūtes.
- Pēc tam pievienojiet sīpolu. Maisiet un apcepiet, līdz sīpols kļūst mīksts.
- Pievienojiet tomātus un apcepiet 2-3 minūtes.
- Tagad mēs iepazīstinām ar pildījuma produktiem. Pievienojiet ūdeni, kečupu, miltus un sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet mūsu ēdienu 50 minūtes. Laiku pa laikam samaisiet, lai pildījums nedegtu, kad tas sāk sabiezēt.
- Pēc tam ļaujiet gulašam brūvēt 10 minūtes. Mēs to pagaršojam un pēc garšas pievienojam sāli un piparus. Mēs aizmidzam zaļumus un sajaucam.
Labu apetīti!
Soli pa solim recepte cūkgaļas gulaša pagatavošanai ar sēnēm
Cūkgaļas gulašs ar sēnēm ir lielisks veids, kā dažādot pazīstamu ēdienu un padarīt to vēl garšīgāku. Sēņu notis cūkgaļai piešķirs īpašu garšu un padarīs gulašu ēstgribu un barojošāku. Izmēģiniet pats! Radinieki noteikti būs sajūsmā!
Gatavošanas laiks
Porcijas:
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 700 gr.
- Sēnes - 300 gr.
- Sīpols - 1 gab.
- Tomātu pasta - 100 gr.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Ūdens - 200 ml.
- Milti - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa - cepšanai
Gatavošanas process:
- Mēs mazgājam sēnes (vienmēr zem tekoša ūdens, lai tās neuzsūc lieko mitrumu). Mēs tos apcepam augu eļļā 15 minūtes.
- Mēs arī mazgājam un žāvējam cūkgaļu ar papīra dvieļiem. Sagriež vidēja izmēra kubiņos. Un arī apcep 10-15 minūtes. Pirms cepšanas pievienojiet cūkgaļas gabaliņus sāli un pipariem.
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet gaļai, apcepiet pāris minūtes.
- Tad pievienojiet traukā sēnes.
- Pievienojiet miltus, samaisiet un pievienojiet ūdeni. Beigās pievieno tomātu pastu. Mēs uzliekam uguni uz minimālo jaudu un atstājam trauku vārīties 45 minūtes.
Labu apetīti!
Smalks un garšīgs ungāru gulašs
Ungāru cūkgaļas gulašs ir klasiskās gaļas ēdiena nepārspējamā garša. Cūkgaļa, kas pagatavota ar kartupeļiem pēc īpašas vecās receptes, izrādās neticami garšīga un maiga! Šāds ēdiens ne tikai ātri apmierinās izsalkumu, bet arī kļūs par īstiem svētkiem jūsu vēderam!
Gatavošanas laiks
Porcijas:
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas kakls - 700 gr.
- Sīpoli - 2 gab.
- Tomātu pasta - 70 gr.
- Milti - 2 ēdamkarotes
- Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
- Lauru lapa - 2 ēdamkarotes
- Ūdens - 250 ml.
- Sāls, malti pipari - pēc garšas
- Saulespuķu eļļa - cepšanai
Gatavošanas process:
- Mēs nomazgājam cūkgaļu un sagriež apmēram 3 * 2 cm kubiņos.
- Ielieciet to pannā un apcepiet no abām pusēm sakarsētā augu eļļā.
- Tagad mēs nomizojam sīpolu un sagriežam gabaliņos.
- Pievienojiet gaļai sīpolu, apcepiet līdz caurspīdīgam, burtiski pāris minūtes.
- Ielejiet miltus pannā, samaisiet.
- Pievienojiet garšvielas un sāli.
- Mēs ieviešam tomātu pastu, samaisa.
- Piepildiet ūdeni, ielieciet lauru lapu.
- Trauku vāra uz lēnas uguns 60 minūtes.
- Pēc tam trauku nedaudz atdzesē 10 minūtes.
Labu apetīti!
