Aprikožu ievārījums - 10 receptes bez sēklām ziemai ar soli pa solim fotoattēliem

Vienkārša recepte aprikožu ievārījumam bez sēklām ziemai

Smaržīgs aprikožu ievārījums tiek gatavots pēc vienkāršas receptes. Pievilcīgu gardumu var pasniegt ar tēju, pievienot konditorejas izstrādājumiem un citiem desertiem.
Gatavošanas laiks: 6 stundas

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas - 3 kārbas

• 
  Tā kā ievārījums būs bez sēklām, rūpīgi izskalojiet aprikozes. Tad mēs sagriež augļus uz pusēm, noņem kaulu. Vēlreiz noskalojiet iegūto produktu ūdenī un pēc tam ielieciet to uz papīra dvieļa, lai pilnībā izžūtu.
• 
  Ielieciet dažas aprikozes katliņā, pēc tam apkaisa ar cukura kārtu. Tad atkal aprikozes, cukurs. Mēs mainām sastāvdaļas.
• 
  Atstājiet podu ar saturu, lai ievilktos 4-5 stundas. Tad mēs liekam traukus uz ļoti lēnas uguns un gaidām, kamēr cukurs pilnībā izšķīst.
• 
  Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, palieliniet uguni un uzkarsējiet saturu. Pēc tam noņemiet pannu no plīts, pārklājiet ar vāku un ļaujiet atdzist.
  Atdzesētu trauku atkal liek uz plīts un uzvāra.
• 
  Tad mēs gatavojam mērenā siltumā 20 minūtes. Maisiet, lai tas nedeg, ja nepieciešams, noņemiet putas.
• 
  Gatavo ievārījumu lej sterilizētās burkās un aizver vākus. Mēs atstājam burkas istabas temperatūrā, līdz tās pilnībā atdziest, pēc tam delikatese ir gatava uzglabāšanai. Smaržīgs aprikožu ievārījums ir gatavs!

Klasisks aprikožu ievārījums bez kauliņiem

Biezs aprikožu ievārījums pārsteigs ar dzintara nokrāsu un patīkamu svaigu aromātu. Kārumu var pagatavot uzglabāšanai un pasniegt pie tējas jebkurā gada laikā.

Gatavošanas laiks: 5 stundas

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 3 kārbas

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1,2 kg.
• Cukurs - 5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes iemērc aukstā ūdenī, rūpīgi noskalo, tad sagriež uz pusēm un izņem sēklas.
2. Piepildiet sagatavotos augļus ar cukuru un atstājiet 4 stundas.
3. Kad aprikozēm ir sulas, tās var pārkārtot uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz vidējas uguns 15-20 minūtes. Ļaujiet saturam nedaudz atdzist, pēc tam sasmalciniet to ar blenderi un atkal ielieciet ugunī. Uzvāriet 5 minūtes un esat pabeidzis!
4. Ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās, aizveriet vākus un apgrieziet, līdz tas pilnībā atdziest. Tad biezo aprikožu kārumu var uzglabāt.

Biezs aprikožu ievārījums ar želatīnu

Aprikožu ievārījums ar želatīna palīdzību vēl ātrāk iegūst vēlamo formu, kas ietaupīs gatavošanas laiku. Smaržīgu, bagātīgu kārumu var pievienot mājās gatavotiem pīrāgiem un pīrāgiem vai vienkārši pasniegt tējas dzeršanas laikā.

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Cukurs - 2 ēdamk.
• Tūlītējs želatīns - 15 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam aprikozes, sagriež tās uz pusēm un izņem kauliņus. Ielieciet sagatavotos augļus katliņā.
2. Cukuru sajauc ar želatīnu.
3. Katliņā pilda aprikozes ar sauso maisījumu. Maisiet un atstājiet 2-3 stundas, līdz augļi izdala sulu.
4. Mēs pārvietojam pannu ar saturu uz plīts, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5-6 minūtes.
5. Pēc vārīšanas nekavējoties noņemiet ievārījumu no uguns un ielejiet to tīros, sterilizētos burkās. Var aizsegt un uzglabāt. Gatavs!

Ievārījums no aprikozēm piecas minūtes ziemai

Aromātisku aprikožu ievārījumu var pagatavot pēc vienkāršas un labi zināmas receptes 5 minūtēs. Kārums ir ideāls papildinājums ceptiem izstrādājumiem un citām receptēm. Arī ēdienu var pasniegt ar tēju.

Gatavošanas laiks: 5 stundas

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 1 bundža

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Cukurs - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim produktus. Aprikozes rūpīgi nomazgājam un nosusinām.
2. Mēs sagriež katru augli un uzmanīgi noņem sēklas. Tālāk mēs nosūtām aprikozes pannā ar caurumiem uz augšu, pārklāj ar cukuru un atstāj uz vairākām stundām.
3. Kad aprikozes ir infūzijas un sulas, tās jānovieto uz plīts. Mēs gaidām, līdz saturs vārās, un pēc tam mēs gatavojam 5 minūtes. Noņemiet no karstuma, ļaujiet kārumam atdzist un atkārtojiet procedūru. Vēlreiz uzvāra un vāra 5 minūtes. Ja vēlaties iegūt biezāku produktu, darbības var atkārtot trešajā aplī.
4. Ievārījums no aprikozēm ziemai ir gatavs! Mēs to ielejam burkās, aizveram vākus, ļaujam atdzist un nosūtām uzglabāšanai.

Aprikožu ievārījums caur gaļas mašīnā ziemai

Smalku un aromātisku aprikožu ievārījumu iegūst, sasmalcinot augļus gaļas mašīnā. Šāda sagatave kalpos jums kā oriģināls mājās gatavots deserts. Un jūs arī iepriecinās delikateses pagatavošanas ātrums.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 1 bundža

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 700 g.
• Cukurs - 500 g.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes iemērc aukstā ūdenī un rūpīgi izskalo. Tad mēs sagriež augļus uz pusēm, noņemot sēklas.
2. Mēs izlaižam aprikozes caur gaļas mašīnā līdz biezputras stāvoklim.
3. Ielejiet iegūto biezeni katliņā, pievienojiet cukuru, samaisiet un atstājiet 10-1 minūtes, lai sausā sastāvdaļa nedaudz izšķīst. Tad ielieciet pannu uz plīts un vāriet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. Mēs sākam sterilizēt burku iepriekš. Nekavējoties ielejiet tajā karstu ievārījumu un aizveriet vāku. Ļaujiet tai pilnībā atdzist istabas temperatūrā, tad varat nosūtīt uzglabāšanai. Gatavs!

Vienkārša recepte aprikožu ievārījumam ar apelsīnu

Smaržīgs aprikožu ievārījums ar apelsīnu priecēs jūs visu gadu. Citrusi piešķir īpašu bagātīgu garšu ar patīkamu skābumu. Kārumu var viegli un ātri sagatavot uzglabāšanai ziemai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Cukurs - 0,6 kg.
• Apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes rūpīgi noskalo, sagriež uz pusēm un izņem sēklas. Ielieciet mizotos augļus katliņā.
2. Noskalojiet apelsīnu un sagrieziet mazos kubiņos. Jūs varat atstāt mizu.
3. Pievienojiet persikiem apelsīnus kopā ar cukuru, samaisiet un uzlieciet uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un turpina vārīt 40 minūtes mērenā siltumā.
4. Ielejiet karstu augļu ievārījumu tīrās sterilizētās burkās, aizveriet tos ar vākiem un ļaujiet pilnībā atdzist istabas temperatūrā. Tad ievārījumu var nosūtīt uzglabāšanai. Gatavs!

Smaržīgs aprikožu ievārījums ar citronu

Dzintara aprikožu ievārījums ir vēl aromātiskāks, pievienojot citronu. Patīkams skābums piešķir delikatesei īpašu garšu un svaigumu. Ideāli piemērots tējas dzeršanai.

Gatavošanas laiks: 5 stundas

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 1 bundža

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. Ieeļļojiet pannu, kurā vārīsim ievārījumu, uzmanīgi ieziediet to ar sviestu. Tas padarīs delikatesi maigāku un neļaus tai pielipt. Tad mēs izskalojam aprikozes, sagriežam tās un izņemam kauliņu. Ielieciet sagatavotos augļus katliņā kopā ar cukuru.
2. Aprikozēs izspiediet citrona sulu. Jūs varat pievienot mīkstumu un miziņu. Viegli samaisiet saturu un atstājiet 4-5 stundas, lai augļi izlaistu sulu, būtu piesātināti ar citronu un cukuru.
3. Pēc tam, kad topošais ievārījums ir ievadīts, mēs to uzliekam uz mērenas uguns. Pagatavojiet apmēram 20 minūtes, pēc tam palieliniet siltumu un turpiniet gatavot vēl 15 minūtes. Šeit jums būs periodiski jāmaisa saturs un nedrīkst atstāt plīti.
4. Gatavošanas procesā jūs varat pārbaudīt ievārījuma blīvuma kvalitāti. Lai to izdarītu, mēs uz īsu brīdi nosūtīsim šķīvi uz saldētavu, tad uzliksim uz tās karoti kārumu un novērtēsim rezultātu. Ja produkts neizplatās un uz tā ir izveidojusies viegla garoza, tad aprikožu saldums ir gatavs. Un ja nē, tad ir vērts vārīt vēl 5-10 minūtes.
5. Tad mēs ievietojam gatavo ievārījumu burkās, aizveriet vākus, ļaujiet atdzist un nosūtiet uzglabāšanai vēsā vietā.

Biezs aprikožu ievārījums ar agaru-agaru ziemai

Bagātīgs aprikožu ievārījums, izmantojot agara agaru, saglabās delikatesi biezu, pat ja augļi ir sagatavoti lielos gabalos. Šī aromātiskā salduma versija ir ideāli piemērota dažādu mājās gatavotu desertu pildīšanai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1,5 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Agars -agars - 1,5 tējk
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Aprikozes rūpīgi izskalojiet zem auksta ūdens un ļaujiet tām nožūt.
2. Mēs sagriež augļus un uzmanīgi noņem sēklas.
3. Ielieciet aprikozes katliņā, pārklājiet ar cukuru un samaisiet.
4. Piepildiet saturu ar aukstu ūdeni un atstājiet 30-40 minūtes.
5. Mēs pārvietojam pannu ar aprikozēm uz plīts, vārām pēc vārīšanas 5 minūtes, pēc tam noņemam no karstuma un ļaujam nedaudz atdzist. Mēs atkārtojam procedūru vēl divas reizes. Trešajā laikā pievienojiet agaru-agaru, kas iepriekš izšķīdināts siltā ūdenī.
6. Mēs sagatavosim traukus uzglabāšanai. Mēs sterilizējam burkas un vāra vākus.
7. Ielejiet karstu ievārījumu burkās, pārklājiet ar vākiem un apgrieziet, līdz tas pilnībā atdziest. Tad kārums ir gatavs!

Vienkārša recepte biezam aprikožu ievārījumam ar pektīnu

Aprikožu ievārījums, pievienojot pektīnu, izrādās vēl biezāks un bagātāks. Kārums ir ideāli piemērots tējas dzeršanai, kā arī kā piedeva grauzdiņiem vai pankūkām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Cukurs - 0,8 kg.
• Pektīns - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs iemērc augļus aukstā ūdenī un rūpīgi izskalo.
2. Aprikozes sagriež uz pusēm un izņem no tām sēklas.
3. Tālāk sagrieziet pusītes mazos kubiņos.
4. Mēs pārnesam produktu uz kastroli un pievienojam tam lielāko daļu cukura (bet ne visu).
5. Mēs uzstājam uz sagatavi, līdz aprikozes izlaiž sulu.
6. Tad mēs uzliekam katliņu ar saturu uz mērenas uguns. Pagatavojiet 30-35 minūtes.
7. Trīs minūtes pirms vārīšanas apvienojiet atlikušo cukuru ar pektīnu un pievienojiet ievārījumam. Rūpīgi samaisiet.
8. Mēs sterilizējam burkas un ielejam tajās aprikožu ievārījumu. Gatavs!

Garšīgs aprikožu un persiku ievārījums

Aprikožu un persiku ievārījuma pagatavošanai var izmantot jebkurus augļus - no jauniem un cietiem līdz gataviem un mīkstiem. Lielais cukura daudzums receptē padarīs kārumu biezu. Gatavošanas process neaizņems ilgu laiku.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 4 kārbas

Sastāvdaļas:

• Aprikozes - 1 kg.
• Persiki - 1 kg.
• Cukurs - 2 kg.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet persikus un aprikozes. Mēs tos sagriežam mazās šķēlītēs un noņemam kaulus.
2. Ielieciet augļu gabaliņus katliņā, pievienojiet cukuru un uzlieciet uz lēnas uguns.
3. Kad augļi ļauj sulai sākt un sāk nedaudz vārīties, samaisiet tos un noņemiet no karstuma. Atstāj atdzist.
4. Atdzesētas aprikozes un persikus liek uz lēnas uguns un vāra 20-25 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Mēs noņemam no plīts.
5. Ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās, aizveriet vāku un nosūtiet uzglabāšanai. Biezs aprikožu un persiku ievārījums ir gatavs!