Bērzu sula ar citronu - 5 receptes mājās

Domājot par agru pavasari, bērzu sula ir viena no pirmajām asociācijām. Ārzemniekiem nesaprotams, bet tik mīļš dzēriens katram no mums uzlādē ar vitamīniem un labu garastāvokli. Lai sula vasarā atsvaidzinātu un ziemā iepriecinātu, varat to sarullēt burkās un veiksmīgi uzglabāt vismaz veselu gadu.

Bērzu sulas ar citronu konservēšana 3 litru burkā

Visgaršīgāko bērzu sulu iegūst, pievienojot svaigu citronu. Tieši šī kombinācija piešķir svaigu un maigu garšu un aromātu. Un citrons arī nokrāsos sulu patīkamā dzeltenīgā krāsā. Izmēģiniet šo recepti un ieprieciniet savu ģimeni ar gardu dzērienu visu gadu.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Porcijas - 1

• 
  Nomazgājiet un nosusiniet citronu. Paņemiet nazi un griešanas dēli un sagrieziet citrusaugļus šķēlēs.
• 
  Sulu izkāš caur vairākiem marles slāņiem un lej katliņā. Tas ir nepieciešams, lai koksnes gabali un sīki gruveši, kas varētu būt šķidrumā, nenonāktu saglabāšanā. Novietojiet katliņu uz vidējas uguns un sasildiet saturu. Kad sula gatavojas vārīties, izslēdziet plīti. Tam vajadzētu būt karstam, bet ne vārīties.
• 
  Šajā laikā sagatavojiet burku un vāku. Pirmkārt, rūpīgi nomazgājiet tos. Tad tie ir jāsterilizē. Lai to izdarītu, katliņā uzvāra ūdeni un nolaiž burku tur, kaklu uz leju. Ļaujiet tai sēdēt pāris minūtes. Dariet to pašu ar vāku. Jūs varat arī sterilizēt burku krāsnī. Lai to izdarītu, uzkarsējiet cepeškrāsni un nosūtiet burku tur 5 minūtes.
• 
  Burkas apakšā ielej cukuru un citronu. Jūs varat pievienot citrusaugļus atkarībā no tā, cik stipru skābumu vēlaties. Ja jums patīk tikai smalka citrona nots, pietiks ar 2-3 šķēlītēm. Ja jums patīk dzēriena bagātīgā garša, pievienojiet to visu. Ielejiet sulu burkā un sarullējiet.
• 
  Aptiniet dzērienu ar dvieli vai biezu drānu. Kad tas atdziest, ielieciet trauku vēsā, tumšā vietā. Jūs varat baudīt sulu dažu dienu laikā pēc sašūšanas, bet labāk ir gaidīt vasaras karstumu un atdzist patīkamākajā veidā.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot bērzu sulu ar citronu un apelsīnu?

Aukstajā sezonā un pie pirmajām slimības pazīmēm mēs uzreiz ķeramies pie apelsīniem un citroniem. Un pamatota iemesla dēļ, jo citrusaugļi ir pilni ar C vitamīnu un atbalsta imunitāti cīņā pret vīrusiem. Slimību ir vieglāk novērst nekā izārstēt, tāpēc jums ir jāuzlabo veselība visu gadu. Tieši šeit palīdzēs bērzu sula ar citrusaugļiem.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Porcijas - 3

Sastāvdaļas:

• Bērzu sula - 3 l.
• Granulēts cukurs - 250 gr.
• Citrons - 3 šķēles
• Apelsīns - 3 šķēles

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet apelsīnu un citronu. Pārlejiet tos ar verdošu ūdeni, lai notīrītu visus netīrumus un vasku, ko var izmantot augļiem. Sagrieziet citrusaugļus vidēja izmēra apaļās šķēlītēs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka nazim jābūt ļoti asam. Pretējā gadījumā, griežot, no augļiem iztecēs daudz sulas, bet tas ir vajadzīgs.
2. Izkāš bērzu sulu un novieto katliņu uz lielas uguns.
3. Pievienojiet cukuru un samaisiet. Pagaidiet, līdz šķidrums vārās, un noņemiet no karstuma. Neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un neatstāj uz plīts pārāk ilgi, lai novērstu bērzu sulas labvēlīgo īpašību iztvaikošanu. Ja veidojas putas, uzmanīgi noņemiet tās.Šajā laikā izskalojiet un sterilizējiet burkas un vākus. Lai to izdarītu, ielieciet tos uzkarsētā cepeškrāsnī 5 minūtes. Vāra katliņā vākus.
4. Ielieciet apelsīna un citrona šķēles gatavās burkās. Nekavējoties ielejiet nektāru burkās, kamēr nektārs vēl ir karsts. Ērtības labad izmantojiet plašu piltuvi.
5. Sarullējiet kārbas. Apgrieziet otrādi un aptiniet ar siltu segu. Kad sagataves ir pilnīgi atdzisušas, novietojiet tās vēsā vietā. Konservus uzglabājiet pagrabā vai pagrabā un atveriet tieši pirms lietošanas.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte bērzu sulas pagatavošanai ar laimu un piparmētru

Visvairāk uzmundrinošā un atsvaidzinošā vasaras kombinācija ir laims un piparmētra. Šīs košās krāsas izskatās pat svaigas. Bet, kā saka, vasarā sagatavojiet kamanas, bet pavasarī - gardas bērzu sulas. Tāpēc, ja vēlaties visu vasaru baudīt neparastu dzērienu, bruņojieties ar kārbām un sagatavojiet nektāru pēc šīs receptes.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Porcijas - 1

Sastāvdaļas:

• Bērzu sula - 1 l.
• Laima - 4 šķēles
• Piparmētra - 5 gr.
• Granulēts cukurs - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Svaigi novāktas bērzu sulas izkāš caur marli vai smalku sietu. Tas attīrīs šķidrumu no visiem koka gabaliem un iesprostotajiem kukaiņiem. Pārnes uz burku.
2. Sulai pievieno cukuru un rūpīgi samaisa, līdz tas izšķīst. Tas prasa zināmu laiku un pūles, jo cukurs slikti izšķīst aukstā šķidrumā. Bet nevajadzētu atstāt kristālus.
3. Nomazgājiet kaļķi, pārlejiet ar to verdošu ūdeni, lai noņemtu uz tā esošo vasku. Paņemiet dēli un asu nazi un sagrieziet citrusaugļus pusapļa šķēlītēs. Pievienojiet sulas burkai. Maisiet un viegli sasmalciniet laimu ar karoti, lai sula plūst.
4. Smalki sasmalciniet piparmētru. Labāk to darīt ar rokām, lai aromāts būtu pilnībā atklāts. Pievienojiet to pārējām dzēriena sastāvdaļām. Samaisiet ar karoti.
5. Aizveriet trauku ar vāku un novietojiet vēsā vietā. Pārklāj ar dvieli un ļauj nostāvēties apmēram 30 minūtes. Pusstundas laikā jūs varat nobaudīt dzērienu un baudīt svaigu garšu un spilgtu aromātu.

Labu apetīti!

Kā patstāvīgi pagatavot dzērienu no bērzu sulas ar citronskābi?

Bērzu sula ir dabas ziedotu vitamīnu, organisko skābju un ēterisko eļļu krātuve. Sulas pagatavošanas metode ar citronskābi tiek uzskatīta par klasisko, vienkāršāko un ļoti populāro. Dzērienu, kas pagatavots pēc šīs receptes, raksturo smalka saldskāba garša.

Gatavošanas laiks - 24 stundas

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Porcijas - 1

Sastāvdaļas:

• Bērzu sula - 10 l.
• Citronskābe - 1 tējk
• Granulēts cukurs - 350 gr.

Gatavošanas process:

1. Izkāš bērzu sulu, lai noņemtu nevēlamos gružus. Izmantojiet smalku sietu. Pārnes šķidrumu katliņā. Pievienojiet cukuru un citronskābi. Samaisiet sastāvdaļas un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Laiku pa laikam samaisiet sulu.
2. Sildot šķidrumu, veidosies putas. Noņemiet to, lai sula neizrādītos duļķaini brūna. Tiklīdz parādās pirmie burbuļi, izslēdziet plīti. Jūs nevarat vārīt sulu!
3. Kamēr topošais dzēriens sakarst, sagatavojiet kārbas. Rūpīgi izskalojiet un sterilizējiet, iemetot verdošā ūdenī ar kaklu uz leju.
4. Vēlreiz izkāš karsto dzērienu. Novietojiet sietu uz burkas kakla un ielieciet tajā 8 kārtās salocītu marli. Piepildiet burkas ar sulu.
5. Satiniet kārbas un novietojiet tās otrādi. Atstājiet tos šādi vismaz vienu dienu. Laika gaitā apgrieziet un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Jūs varat dzert dzērienu nākamajā dienā vai uzglabāt līdz rudens aukstumam.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte bērzu sulas pagatavošanai ar citronu un medu

Bērzu sula pati par sevi ir neticami veselīgs produkts. Citrons pievieno dzērienam skābumu un bagātina to ar C vitamīnu. Un, ja cukuru aizstāsit ar dabīgu medu, tad vitamīnu bumba iznāks pavisam. Papildus ieguvumiem ķermenim sula dos garšas svētlaimi. Palutiniet savu mājsaimniecību ar labestību un garšu.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Bērzu sula - 6 l.
• Medus - 3 ēdamkarotes
• Citrons - 2 šķēles

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet citrusaugļus. Uz tā nedrīkst palikt netīrumi, jo citrons kopā ar miziņu iekļūs sulā. Izgrieziet pāris ne pārāk plānas šķēles. Noņem kaulus.
2. Ielejiet saspiestās bērzu sulas lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet medu un citronu.
3. Kad šķidrums uzsilst, parādīsies putas. Noteikti noņemiet to, lai dzēriens neizkļūtu tumšs. Pagatavojiet 10 minūtes, līdz sula sāk vārīties. Tam vajadzētu būt karstam, bet ne vārīties.
4. Sagatavojiet konteineru. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet traukus. Sterilizējiet burkas un vākus. Lai to izdarītu, izmantojiet cepeškrāsni vai lielu katlu ar verdošu ūdeni.
5. Karsto sulu izkāš caur marli un lej burkās. Satiniet ar metāla vākiem. Aptiniet burkas ar biezu drānu un atstājiet atdzist. Kad dzēriens ir atdzisis, atveriet to un ievietojiet vēsā vietā. Maksimālais ieteicamais glabāšanas laiks šādam konservam ir 8 mēneši.

Labu apetīti!