Keptos bulvės kartu su medaus grybais visada pasirodo labai skanios, o kiekviena namų šeimininkė turi savo mėgstamą paruošimo receptą. Paprastai patiekalas papildomas grietine ir svogūnais, jis paruošiamas paprastai ir greitai, o prieskoniai dedami pagal jūsų skonį.
Keptuvėje keptos bulvės su šviežiais grybais
Šis neįprastai aromatingas ir skanus patiekalas dažniausiai ruošiamas grybų rinkimo sezono metu. Patiekalas paruošiamas greitai ir iš minimalaus produktų rinkinio: medaus agarų, bulvių ir svogūnų lygiomis dalimis. Medaus grybai paprastai išvalomi iš anksto, nuplaunami ir išverdami.
- Medaus grybai švieži 250 gr.
- Bulvė 250 gr.
- Svogūnai 250 gr.
- Druska skonis
- Daržovių aliejus kepimui
-
Nuluptus ir nuplautus grybus 10 minučių pavirkite vandenyje, įpylus druskos, ir išmeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų visas skystis. -
Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite plonais apskritimais. -
Nuluptus svogūnus supjaustykite smulkiais gabalėliais. -
Gilioje keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite svogūno griežinėlius iki šviesiai auksinės rudos spalvos, tik neperkepkite. -
Paruoštus grybus perkelkite ant keptų svogūnų, išmaišykite mentele ir pakepinkite dar 3 minutes. -
Tada perkelkite bulvių griežinėlius į keptuvę, vėl išmaišykite ir viską pakepinkite 10-15 minučių, kol bulvės suminkštės. Pasibaigus kepimo sezonui, pagal skonį pabarstykite druska. Būtinai pašalinkite mėginį. -
Kol bulvės kepa, paruoškite daržovių salotas. Iškeptus grybus su bulvėmis sudėkite į porcijas ir pakvieskite šeimą vakarienės.
Gero apetito!
Keptos bulvės su marinuotais medaus grybais
Bulves galite kepti ne tik su šviežiais, bet ir su marinuotais grybais. Patiekalas pasirodo ne mažiau kvepiantis ir skanus, ir jūs galite jį virti vakarienei su šeima bet kuriuo metų laiku. Kepimo pabaigoje dedami medaus grybai, o patiekalas dažniausiai papildomas grietine ir žolelėmis.
Maisto gaminimo metas: 50 minučių.
Maisto gaminimo metas: 15 minučių.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Marinuoti grybai - 300 g.
- Bulvės - 750 g.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska pagal skonį.
- Žalieji pagal skonį.
- Alyvuogių aliejus kepimui - 3 šaukštai. l.
- Grietinė - 5 šaukštai. l.
Virimo procesas:
- Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite mažais kubeliais, nors pjūvio forma tikrai nesvarbi.
- Nuluptą svogūną supjaustykite ketvirčiais.
- Gerai įkaitintame alyvuogių aliejuje gilioje keptuvėje kartu pakepinkite smulkintus svogūnus ir bulves. Kepkite ant vidutinės ugnies ir retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų bulvės.
- Marinuotus grybus iš stiklainio išmeskite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Kai bulvės įgaus auksinę spalvą ir bus beveik paruoštos, perkelkite į ją paruoštus grybus, penkis šaukštus grietinės, išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes ant silpnos ugnies.
- Tada pasūdykite patiekalą pagal savo skonį ir įpilkite smulkiai pjaustytų žalumynų.
- Išjunkite ugnį. Sumaišykite bulves su medaus agarais ir leiskite užvirinti 10 minučių po uždarytu dangčiu.
- Patiekalas paruoštas. Galite pakviesti visus prie stalo.
Gero apetito!
Kaip skaniai kepti bulves su šaldytais grybais?
Jums siūloma dar viena šio skanaus patiekalo versija: keptos bulvės su šaldytais grybais. Bulvės ir medaus grybai apkepami dviejose keptuvėse, o po to sujungiami į vieną patiekalą. Šaldyti grybai nėra atšildomi ir nevirti, bet iškart kepti atskiroje keptuvėje.
Maisto gaminimo metas: 40 minučių.
Maisto gaminimo metas: 15 minučių.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Šaldyti grybai - 400 g.
- Bulvės - 700 g.
- Svogūnai - 200 g.
- Druska pagal skonį.
- Prieskoniai pagal skonį.
- Kepimo aliejus - 3 šaukštai. l.
- Žalumynai dekoravimui.
Virimo procesas:
- Pirmasis žingsnis yra paruošti visus šio patiekalo ingredientus, kad viskas būtų po ranka.
- Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite kubeliais, kaip ir gruzdintas bulves.
- Norėdami pašalinti krakmolą, nuplaukite bulvių lazdeles kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite servetėle.
- Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.
- Tada pakepinkite supjaustytus svogūnus iki šviesiai auksinės rudos spalvos įkaitintame augaliniame aliejuje.
- Į keptuvę su keptais svogūnais perkelkite šaldytus grybus ir kepkite juos ant vidutinės ugnies 15 minučių, kol skystis visiškai išgaruos. Neuždenkite keptuvės dangčiu ir periodiškai maišykite grybus.
- Pasirinkite bet kokius prieskonius pagal savo skonį, pageidautina grybų skonio.
- Keptus grybus šiek tiek pasūdykite, pabarstykite prieskoniais, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
- Tuo pačiu metu kitoje keptuvėje, gerai įkaitintame aliejuje, pakepinkite bulvių skilteles iki auksinės rudos spalvos. Kepimo pabaigoje jas pagardinkite druska.
- Tada perkelkite keptus grybus į bulves, švelniai sumaišykite ir išimkite mėginį.
- Supilkite gatavą patiekalą į porcijas, papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Gero apetito!
Žingsnis po žingsnio receptas virti bulves su svogūnais ir medumi
Medaus grybas ne veltui pripažintas subtiliausiu, aromatiškiausiu ir skaniausiu grybu, o patiekalus su juo vertina net reikliausi gurmanai. Keptos bulvės su medaus agarais nėra išimtis. Patiekalas yra labai patenkintas ir jam nereikia mėsos, o tai taip pat svarbu liesam stalui.
Maisto gaminimo metas: 1 valandą.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Medaus grybai - 1 kg.
- Bulvės - 1 kg.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Druska pagal skonį.
- Aliejus kepimui.
Virimo procesas:
- Išrūšiuojame šviežius grybus, išvalome ir gerai nuplauname. Tada verdame juos 10 minučių ir dedame į kiaurasamtį, kad visas skystis būtų stiklinis. Mes valome ir nuplauname bulves ir svogūnus.
- Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite gerai įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Tada į keptuvę suberkite jau išvirtus grybus, išmaišykite mentele ir kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
- Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę su keptais grybais. Tada pabarstykite patiekalą druska pagal skonį, sumaišykite ir kepkite ant silpnos ugnies ir po uždengtu dangčiu, nepamiršdami periodiškai pamaišyti.
- Virkite bulves, kol suminkštės, ir paimkite mėginį. Patiekalas paruoštas. Išjunkite ugnį ir patiekite bulves su grybais ir svogūnais prie stalo karštą ir tiesiai keptuvėje, jis bus skanesnis. Prieš patiekdami apibarstykite virtas bulves mėgstamais prieskoniais.
Gero apetito!
Skanios bulvės su medaus grybais grietinėje keptuvėje
Grybų sezono metu bulvių su grybais virimo receptas yra gana aktualus. Šį skanų patiekalą galima paruošti bent kasdien pietums ir vakarienei. Taip pat pradžiugins besilaikančius sveikos mitybos.
Maisto gaminimo metas: 1 valandą.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Medaus grybai - 1 kg.
- Bulvės - 1 kg.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Grietinė - 300 g.
- Druska pagal skonį.
- Aliejus kepimui.
Virimo procesas:
- Kruopščiai surūšiuokite šviežius grybus, pašalindami smulkias šiukšles ir nešvarumus. Tada gerai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu.
- Taip pat galite kepti žalius grybus, tačiau geriau juos virti 10-15 minučių vandenyje su trupučiu druskos.
- Išvirusius grybus išmeskite į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, kad visas vanduo būtų stiklinis.
- Pašildytą augalinį aliejų pakepinkite nuluptą ir supjaustytą svogūną iki auksinės rudos spalvos.
- Nuluptas bulves supjaustykite apskritimais. Paruoštus grybus ir smulkintas bulves perkelkite į keptuvę su keptais svogūnais. Kepkite bulves, retkarčiais pamaišydami mentele, kol iškeps. Baigiant kepti bulves pagal skonį pabarstykite druska.
- Tada į keptuvę dėkite grietinės, vėl viską išmaišykite ir porą minučių troškinkite bulves ant silpnos ugnies. Patiekite karštą.
Gero apetito!
