Tortas „Ponios užgaida“ - klasikinis receptas namuose

Pyragas „Ladies Caprice“ yra gana paprastai paruošiamas, tačiau nuostabiai skanus pyragas su subtiliomis medaus natomis. Minkšti pyragaičiai ir grietinėlė su traškiais riešutais puikiai tinka prie arbatos ar kavos. O kadangi šį pyragą paruošti nesudėtinga, juo galite vaišintis ne tik šventėms, bet ir bet kuriai progai.

Klasikinis pyrago „Moterų užgaidos“ receptas su medumi ir graikiniais riešutais

Mūsų nuomone, medaus ir graikinių riešutų derinys yra sėkmingiausias pagal skonį, ir teisingai šis variantas vadinamas klasikiniu, nes daugumai žmonių patinka.

Virimo laikas: 90 min.

Virimo laikas: 60 min.

Porcijos - 8.

• 
  Kiaušinius, cukrų, medų, sviestą ir soda sumaišykite vandens vonelėje iki vientisos masės.
• 
  Palaipsniui įmaišykite miltus, toliau maišydami. Rezultatas turėtų būti minkšta tešla.
• 
  Leiskite tešlai atvėsti.
• 
  Padalinkite tešlą į aštuonis vienodus rutuliukus.
• 
  Iš rutulio iškočiojame pyragą, negailėdami miltų.
• 
  Padėkite pergamentą ant kepimo skardos, sutepkite sviestu ir paskleiskite pyragą. Mes siunčiame savo būsimą pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių maždaug 4 minutes. Iškirpkite lygų apskritimą iš iškepto pyrago, atidėdami likusią tešlos dalį. Taigi, mes paruošiame visus pyragus.
• 
  Graikinius riešutus smulkiai sumalkite.
• 
  Pyragų likučius sumalkite ir sumaišykite su kai kuriais maltais riešutais.
• 
  Kremui gerai išmaišykite sviestą ir kondensuotą pieną.
• 
  Sutepkite pyragą kremu.
• 
  Ant viršaus pabarstykite maltais riešutais.
• 
  Ant viršaus uždėkite antrą pyragą ir pakartokite šią procedūrą. Paskutinį pyragą ir šonus aptepkite kremu, pabarstykite maltų pyragų ir riešutų mišiniu. Mūsų „Moterų kaprizas“ yra paruoštas, gero apetito!

Kaip padaryti pyragą „Ladies Caprice“ su aguonomis, razinomis ir riešutais?

Šioje veislėje klasikinį receptą papildo saldžiosios razinos ir aguonos, kurios tortui suteikia ypatingo skonio. Lady's kaprizas pasirodo aukštas, minkštas, neįtikėtinai skanus ir lengvai paruošiamas.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

Bandymui:

• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 350 gr.
• Grietinė - 500 ml.
• Soda, užgesinta actu - 1,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 400 gr.

Torto įdaras:

• Graikiniai riešutai, kapoti - 100 gr.
• Razinos - 100 gr.
• Aguonos - 100 gr.
• Kakava - 1 valgomasis šaukštas

Dėl kremo:

• Grietinė - 1 l.
• Cukraus pudra - 250 gr.
• Vanilinis cukrus - 10 gr.

Papuošimui:

• Šokoladas - 100 gr.
• Graikiniai riešutai - 150 gr.
• Aguonos - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Ruošiame razinas, nuplauname ir išdžioviname.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite cukraus ir maišytuvu išmaišykite iki purios masės.
3. Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.
4. Įpilkite gesintos sodos.
5. Palaipsniui įpilkite miltų, nuolat maišydami iki vientisos masės.
6. Gautą tešlą padalinkite į keturias lygias dalis. Į pirmą dalį įpilkite kakavos, antroje - aguonas, trečioje - graikinius riešutus, o ketvirtoje - razinas. Kruopščiai sumaišykite kiekvieną dalį.
7. Apvalią formą uždenkite kepimo popieriumi, supilkite į ją tešlą. Įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje kiekvieną pyragą kepkite apie 25 minutes. Mes patikriname pasirengimą mediniu iešmu.
8. Imame riebią grietinę, išplakame mikseriu.
9. Tęsdami plakimą, suberkite cukraus pudrą kartu su vaniliniu cukrumi.Plakite iki purios ir tirštos masės.
10. Ant indo paskleidžiame šokolado plutą, patepame kremu. Ant jo uždėkite pyragą su razinomis, sutepkite riebalais ir uždenkite pyragu su aguonomis, aptepkite kremo sluoksniu.
11. Paskleidžiame paskutinį - riešutų - pyragą, patepame jį ir torto šonus kremu.
12. Pyrago viršų papuoškite šokolado drožlėmis, aguonomis ir graikiniais riešutais.
13. Šonus gausiai apibarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
14. Kad pyragai būtų kruopščiai išmirkyti, paliekame pyragą per naktį šaldytuve.
15. „Moterų užgaida“ yra paruošta, gero apetito!

Subtilus ir minkštas pyragas „Moterų užgaida“ su grietine namuose

Grietinės dėka pyragas yra švelnus, minkštas ir vidutiniškai saldus. O šokolado pluta pyragui suteiks šiek tiek pikantiško kartumo, maloniai kontrastuojančio su saldžiu kremu.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

Bandymui:

• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1,5 šaukšto.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Soda, užgesinta actu - 1,5 šaukštelio.
• Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Graikiniai riešutai, kapoti - 0,5 šaukšto.
• Aguonos - 0,5 šaukšto.
• Kakava - 3 šaukštai

Dėl kremo:

• Grietinė - 0,5 l.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Papuošimui:

• Sausainiai - 3 vnt.
• Braškių uogienė - 2 šaukšteliai

Virimo procesas:

1. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi.
2. Įpilkite grietinės.
3. Tada į tešlą įpilkite gesintos sodos.
4. Po to į tešlą supilkite saulėgrąžų aliejų.
5. Suberkite miltus ir minkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti vandeningas.
6. Padalinkite tešlą į tris lygias dalis. Į pirmąją dalį įpilkite aguonų.
7. Į antrąją dalį įpilkite graikinių riešutų.
8. Į paskutinę dalį įpilkite kakavos. Pyragus kepame po vieną orkaitėje, įkaitintoje iki 170 laipsnių. Kiekvieno pyrago kepimo laikas yra apie 20 minučių.
9. Grietinę plakite su cukrumi, kol susidarys puri masė.
10. Atvėsusius pyragus sutepkite grietine.
11. Pyragėlius dedame vienas ant kito.
12. Pyrago kraštus apibarstykite trupiniais sausainių, viršutinį pyragą papuoškite grietine ir uogiene. Tortas paruoštas, gerkite arbatą!

Paprastas ir skanus šokoladinio pyrago „Ponios užgaida“ receptas

Šiame recepte parodysime, kaip padaryti šokoladinio pyrago variantą. Kakavos milteliai pyraguose suteiks tešlai kartumo, kuris kartu su saldžia grietinės grietinėle ir kondensuotu pienu suteiks pyragui išskirtinių natų.

Virimo laikas: 85 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

Bandymui:

• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Medus - 2 šaukštai
• Kakavos milteliai - 3 šaukštai
• Sviestas - 20 gr.
• Granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Soda - 2 šaukšteliai
• Kvietiniai miltai - 450 gr.

Dėl kremo:

• Grietinė - 500 gr.
• Virtas kondensuotas pienas - 400 gr.
• Riešutai - 80 gr.

Virimo procesas:

1. Vandens vonelėje sumaišykite medų, cukrų ir sviestą, kol susidarys vienalytis mišinys.
2. Po vieną įmuškite kiaušinius, išmaišykite.
3. Tada įpilkite negesintų kalkių soda, gerai išmaišykite.
4. Nuimkite mišinį nuo ugnies, įpilkite kakavos.
5. Į mūsų masę persijokite pusę miltų, maišykite, kol sutirštės.
6. Atvėsinkite tešlą, padėkite ją ant darbinio paviršiaus ir gerai išminkykite. Miltų kiekį galima reguliuoti pagal poreikį.
7. Tešlą padalinkite į 6 dalis. Kiekvieną susukite į ploną pyragą. Iš gautų pyragų iškirpkite apskritimus, atsargiai perverkite šakute. Įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje pyragus ir papuošimus kepkite po 5-10 minučių.
8. Leiskite pyragams ir atraižoms, kuriuos vėliau naudojame papuošti pyragą, atvėsti.
9. Virtą kondensuotą pieną plakite mikseriu iki minkštos purios masės.
10. Palaipsniui mažomis porcijomis į kondensuotą masę įpilkite šaltos grietinės. Maišykite šaukštą iki vientisos masės.
11. Tepkite plutą grietinėle, pabarstykite ant jos maltus riešutus, taip surinkite visą pyragą.
12. Tortą iš viršaus ir šono aptepkite kremu.
13. Pyragų likučius sumalkite, pabarstykite ant torto iš visų pusių. Tortą dedame nakčiai į šaldytuvą.
14. Kitą dieną pyragai bus išmirkyti, o pyragas bus minkštas ir sultingas. Gero apetito!

Greitas pyrago „Moterų užgaida“ kepimo keptuvėje receptas

Kepimo procesą galite pagreitinti keptuvėje.Be greičio, šis virimo būdas turi dar vieną pranašumą - jie pasirodo apvalūs ir nereikalauja kruopštaus pjovimo. Pats pyragas labai minkštas ir saldus.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 45 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

Bandymui:

• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Medus - 100 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda, užgesinta actu - 1 šaukštelis.
• Kvietiniai miltai - 4,5 šaukštai.

Dėl kremo:

• Virtas kondensuotas pienas - 400 gr.
• Sviestas - 250 gr.

Virimo procesas:

1. Vandens vonelėje išplakite kiaušinius, medų, cukrų ir sviestą.
2. Įpilkite apie 3 puodelius miltų ir gerai išmaišykite. Kai masė įgaus auksinę spalvą, įpilkite gesintos sodos.
3. Nuimkite mišinį nuo ugnies, padėkite jį ant stalo su likusiais miltais ir minkykite tešlą rankomis. Padalinkite tešlą į 8 dalis. Vieną iš jų susukame į apskritimą, likusį uždengiame rankšluosčiu ar maistine plėvele.
4. Kai tik tešla iškočiojama, nedelsdami ją sudėkite į karštą keptuvę, lengvai išlygindami pirštais.
5. Kepkite pyragą iš abiejų pusių, kiekviena pusė turi būti net aukso rudos spalvos. Taigi paruošiame visus 8 pyragus.
6. Kol visi pyragaičiai yra šilti, aptepkite juos arbatos kremu ir uždenkite rankšluosčiu, kad jie šiek tiek suminkštėtų.
7. Pyragaičius aptepame kremu, susmulkiname vieną pyragą, jį panaudosime pabarstymui. Torto viršų ir šoną aptepkite likusiu kremu. Pabarstykite susmulkinta plutele.
8. Tortą paliekame šaldytuve per naktį. Mūsų pyragas paruoštas, gerkite arbatą!