Tortas „Juodasis princas“-7 žingsnis po žingsnio receptai namuose

Siūlome apsvarstyti kelis torto „Juodasis princas“ gaminimo variantus. Kiekvienas iš jų yra pagamintas iš šokoladinių sausainių pyragų, tačiau pagal savo pageidavimus galite juos virti kefyru, pienu ar grietine. Sluoksniai yra įmirkyti subtiliu kremu ir tampa viena visuma. Eksperimentuokite ir jums pavyks!

Kaip pasigaminti klasikinį pyragą „Juodasis princas“ su kefyru?

Sausainių tešlos ant kefyro receptas gali būti priskiriamas klasikinei deserto gaminimo versijai ir yra bet kokių šokoladinių pyragų pagrindas. Svarbu laikytis kiekvieno virimo etapo, kad pyragai būtų purūs ir erdvūs.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 8-10.

• 
  Prieš pradėdami virimo procesą, įjunkite orkaitę, kad įkaistų 180 laipsnių. Mums reikia tik vieno indo tešlai minkyti. Sumaišykite granuliuotą cukrų su kiaušiniu, plakite plaktuvu, kol susidarys tirštos ir baltos putos. Į šią masę įpilkite kefyro ir kakavos miltelių, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į tą patį indą pamažu įmaišykite miltus, persijotus su soda, minkydami tešlą. Toliau maišome, kol išnyks gumulėliai, o masė taps vienalytė ir skystos konsistencijos.
• 
  Imame kepimo indą ir patepame sviestu. Supilkite tešlą ir nusiųskite kepti įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.
• 
  Praėjus šiam laikui, pyragą patikriname mediniu dantų krapštuku, iešmeliu ar degtuku storiausioje vietoje. Jei ant lazdelės nėra pėdsakų, tada biskvitas yra paruoštas. Išimame formą iš orkaitės ir paliekame atvėsti kambario temperatūroje.
• 
  Šiame etape svarbu turėti kokybišką peilį su dantimis sausainiui pjaustyti. Atvėsusį pyragą perpjaukite išilgai į dvi dalis.
• 
  Mes pradedame ruošti grietinę: suminkštintą sviestą kambario temperatūroje sumalkite su cukrumi ir sumaišykite su grietine. Gautą masę plakite mikseriu, kol susidarys putos.
• 
  Pagrindinė dalis padaryta ir galite pradėti rinkti pyragą. Įdėkite vieną iš pyragų su nupjauta dalimi ir gausiai sutepkite grietine. Pirmąjį pyragą uždenkite antruoju ir sutepkite likusiu kremu. Norėdami papuošti, pyragą pabarstykite bet kokiu tarkuotu šokoladu arba iš dalies. Tortas yra paruoštas patiekti.

Skanaus!

Tortas „Juodasis princas“ ant grietinės namuose

Pyragas „Juodasis princas“, pagamintas iš grietinės ir žemės riešutų, jokiu būdu nėra prastesnis už klasikinį receptą, pagrįstą kefyru. Kad desertas būtų malonaus karamelės skonio, subtilūs pyragaičiai mirkomi riebiame virinto kondensuoto pieno kreme.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukraus pudra - 250 gr.
• Kakavos milteliai - 3 šaukštai. l.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Stalo actas 9% - 1 šaukštelis
• Kiaušinio baltymas - 2 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Grietinė - 200 gr.
• Žemės riešutai - 50 gr.

Dėl kremo:

• Virtas kondensuotas pienas - 400 gr.
• Sviestas - 200 gr.

Papuošimui:

• Pieninis šokoladas - 1 batonėlis.

Virimo procesas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir stiklinę cukraus. Plakite iki vientisos masės mikseriu arba plaktuvu, nesudarydami sodrios putos.
2. Atskirame inde sumaišykite grietinę ir kakavos miltelius.
3. Į kiaušinių mišinį įpilkite grietinės. Gerai išmaišykite, kol gaunama vienalytė masė.
4. Tame pačiame inde mes per sietą persijojame kvietinius miltus.
5. Įpilkite acto gesintos sodos ir minkykite tešlą.
6. Žemės riešutus ar bet kurį kitą riešutą susmulkinkite į mažus grūdelius ir suberkite į masę.
7. Pyragams kepti rekomenduojama naudoti didelio skersmens formą, kad gautumėte ploną plutą. Tešlą tolygiai padalinkite į keturias dalis ir pirmąją sudėkite į formą, anksčiau suteptą sviestu. Formą su tešla siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 15 minučių. Nustatykite laiką atsižvelgdami į savo formos ir orkaitės savybes. Biskvito pasirengimą tikriname mediniu dantų krapštuku. Tą patį veiksmą kartojame likusiam bandymui. Mes išimame gatavus pyragus ir atvėsiname.
8. Norėdami paruošti kremą, sumaišykite kambario temperatūros sviestą ir virtą kondensuotą pieną. Suplakite komponentus plaktuvu iki vientisos masės.
9. Atvėsusius pyragus ant viršaus aptepame kremu, sujungdami vienas kitą. Taip pat nepamirškite apie viršutinį pyragą.
10. Pyragas suformuotas, belieka paruošti glajų. Pagrindinė skanios glazūros garantija slypi kokybiško šokolado pasirinkime. Rekomenduojame naudoti šokoladą be priedų. Plyteles galite išlydyti vandens vonioje arba bet kokiu jums patogiu būdu. Į karštą šokoladą įpilkite kiaušinių baltymų, cukraus pudros, citrinos sulčių. Komponentai gerai sumaišomi ir gaunama kreminė glazūra. Supilkite pyragą ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų glajus. Galiausiai dekoravimui galite naudoti šviežias uogas, vaisius ir kitus pabarstukus.

Skanaus!

Skanus ir paprastas pyrago „Juodasis princas“ receptas su juodųjų serbentų uogiene

Jei turite paslėptą indelį naminės juodųjų serbentų uogienės, patariame atidžiau pažvelgti į šį skanėstą. Juodieji serbentai ne tik prideda rūgštumo, bet ir suteikia pyragams įdomią spalvų schemą. Be to, buvo pasirinkta grietinė, kuri puikiai dera su uogų sausainiu.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Juodųjų serbentų uogienė - 1 valgomasis šaukštas.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Sviestas - 5 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.

Dėl kremo:

• Grietinė -300 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinį ir įpilkite cukraus, išmaišykite iki vientisos masės jums patogiu būdu.
2. Į šią masę įpilkite juodųjų serbentų uogienės ir toliau maišykite.
3. Į stiklinę su kefyru supilkite šaukštą sodos ir palikite dvi minutes.
4. Į masę įpilkite kefyro su soda ir sumaišykite.
5. Palaipsniui į tą patį indą įsijokite miltus, minkydami tešlą. Jis turėtų pasirodyti storas.
6. Kepimo skardą ar kepimo formą patepkite aliejumi ir uždenkite kepimo popieriumi, kad pyragas kepimo metu neliptų prie dugno. Tada mes siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 40 minučių, kol visiškai iškeps. Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir supjaustome į dvi lygias dalis.
7. Pereikime prie kremo paruošimo. Norėdami tai padaryti, į grietinę įpilkite stiklinę cukraus ir gerai išmaišykite. Kremas yra gana skystos konsistencijos.
8. Paruoštą kremą tolygiai užpilkite ant vieno pyrago. Tai bus apatinis.
9. Uždenkite jį antruoju pyragu ir nepamirškite ant viršaus užpilti likusio kremo. Kepimo procesas gali būti laikomas baigtu, belieka pyragą bent porą valandų palikti šaldytuve, kad jis visiškai įsigertų.

Skanaus!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti pyragą „Juodasis princas“ su vyšniomis

Skubame pasidalinti šiuo receptu, nes jį galima pradėti naudoti tiek atėjus vyšnių sezonui, tiek žiemos sezonui, naudojant šaldytas vyšnias. Sultinga ir aromatinga uoga bus nuostabus saldžiarūgštis sluoksnis kartu su pieno produktais, kurie džiugins jūsų skonio receptorius.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 25-30 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė - 0,5 šaukšto.
• Kakavos milteliai - 3 šaukštai. l.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas l.

Dėl kremo:

• Grietinė - 2 šaukštai.
• Sviestas - 100 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vyšnios (šviežios arba šaldytos) - 350 gr.
• Šokoladas - 1/2 baro.

Virimo procesas:

1. Prieš pradėdami ruošti tešlą šokoladiniam sausainiui, į indą su kefyru įpilkite sodos. Sumaišykite ir palikite šioje formoje porą minučių.
2. Atskirai mikseriu išplakti kiaušinį ir granuliuotą cukrų, palaipsniui pilant kairįjį kefyrą ir citrinos sultis. Mes nesustabdome maišytuvo darbo.
3. Į tą patį indą persijokite miltus ir įpilkite kakavos miltelių., Tešlos minkymas, pusiau skysta konsistencija.
4. Mes pasirenkame tinkamą formą, kurią padengiame pergamentiniu popieriumi ir patepame sviestu. Gautą masę tolygiai paskirstykite formoje, nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir palikite kepti 25-30 minučių.
5. Visą biskvito pasirengimą būtinai patikrinkite mediniu iešmu ar dantų krapštuku. Mes išimame gatavą pyragą ir paliekame kambario temperatūroje. Šiuo metu pradėkime gaminti sviesto kremą.
6. Kambario temperatūros sviestą padalinkite į kelias dalis, sumalkite su cukrumi ir sumaišykite su grietine. Viską gerai išplakite.
7. Iki to laiko pyragas turėtų atvėsti ir dabar jį reikia tolygiai perpjauti išilgai į dvi dalis. Vieną iš jų aptepkite gausiu kremo sluoksniu ir chaotiškai paskleiskite vyšnias.
8. Ant pirmojo pyrago uždėkite antrąjį ir gausiai sutepkite viršų ir šonus. Suformuotą pyragą porai valandų siunčiame į šaldytuvą. Pabaigoje gatavą pyragą belieka papuošti tarkuotu šokoladu ir galima saugiai patiekti.

Mėgaukitės arbata!

Kaip pasigaminti skanų pyragą iš Juodojo princo su kondensuotu pienu

Saldumynų mėgėjams bus įdomus šis receptas. Mes parodysime, kaip pasigaminti subtilų sviestinį kremą kondensuoto pieno pagrindu, kuris bus puikus priedas prie nesaldžių pyragų. Be to, jis pasirodo daug minkštesnis ir malonesnės konsistencijos nei tradicinis cukraus pagrindu pagamintas.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 270 gr.
• Grietinė 20% - 210 gr.
• Soda - 1 šaukštelis
• Kakavos milteliai - 120 gr.

Dėl kremo:

• Kondensuotas pienas - 600 ml.
• Kakavos milteliai - 100 gr.
• Sviestas - 210 gr.

Papuošimui:

• Riešutai - 50 gr.
• Šokoladas - 1/2 baro.

Virimo procesas:

1. Pradėkime gaminti tešlą. Į gilų dubenį supilkite kiaušinius su cukrumi. Plakite mikseriu, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
2. Sumaišykite grietinę ir kakavą atskirame inde, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3. Į tą patį indą įpilkite acto užpilto soda ir sumaišykite su kiaušinių mišiniu.
4. Į gatavą masę pamažu įsijokite miltus ir minkykite tešlą biskvitui.
5. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis ir supilkite į dvi skilimo formas, iš anksto suteptas sviestu. Galima kepti pakaitomis naudojant vieną kepimo indą. Mes siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20 minučių. Gatavus pyragus atvėsinkite ir perpjaukite išilgai į dvi dalis. Rekomenduojama naudoti dantytą peilį.
6. Norėdami paruošti kremą, sumaišykite kondensuotą pieną ir kakavos miltelius. Šiame mišinyje įmaišykite kambario temperatūros sviestą ir maišykite, kol gaunama vienalytė kreminė konsistencija.
7. Pagrindiniai etapai praeina, belieka paruošti pyragą patiekimui. Šokoladinius pyragus aptepame kremu ir sujungiame. Nepamirškite papuošti pyrago viršaus kapotais riešutais, tarkuotu šokoladu ir kitais jūsų pasirinktais ingredientais.Norėdami mirkyti pyragą, palikite jį porą valandų šaldytuve.

Mėgaukitės arbata!

Subtilus ir skanus pyragas su juodu princu su pienu

Išskirtinis piene paruošto sausainio bruožas yra jo tekstūra - akyta ir vidutiniškai drėgna, nereikalaujanti impregnavimo. Papuošimui pakanka paruošti glajų arba apibarstyti pyragą cukraus pudra. Abu bus puikūs!

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 40-50 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Granuliuotas cukrus - 250 gr.
• Vanilinis cukrus - 10 gr.
• Druska - 6 gr.
• Augalinis aliejus - 100 gr.
• Pienas - 260 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Kepimo milteliai - 15 gr.
• Kakavos milteliai - 60 gr.

Dėl glazūros:

• Kakavos milteliai - 70 gr.
• Cukrus - 50 gr.
• Pienas - 220 gr.
• Sviestas - 30 gr.

Virimo procesas:

1. Paruošimą pradėkime maišydami sausus ingredientus. Į kepimo milteliais persijotus miltus suberkite kakavos miltelius, druską, vanilinį cukrų ir cukraus pudrą. Sumaišykite!
2. Į sausus ingredientus įmušame kiaušinį, įpilame augalinio aliejaus ir kambario temperatūros pieno. Viską sumaišome iki stabilios masės maišytuvu arba rankiniu būdu, naudojant šluotelę. Tešla paruošta.
3. Kepimo indo dugną ir kraštus patepkite sviestu ir uždenkite kepimo popieriumi. Tešlą tolygiai supilkite į paruoštą formą ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, maždaug 40-50 minučių. Tikriname biskvito pasirengimą. Ant medinio iešmo neturėtų būti tešlos pėdsakų.
4. Kol pyragas vėsta, paruoškite šokolado glazūrą: palaipsniui supilkite kakavos miltelius ir cukrų su pienu, atsitiktinai sumaišykite su šluotele. Paruošto mišinio konsistencija primena nelabai riebią grietinę.
5. Šokolado masę pašildykite ant silpnos ugnies, nepamirškite nuolat maišyti. Kai tik pradeda formuotis pirmieji burbuliukai, į masę įpilkite minkšto sviesto ir išmaišykite.
6. Iki to laiko mūsų sausainiai buvo atvėsę ir mes esame eilės tvarka arčiau finišo linijos. Gatavus pyragus sutepkite glazūra ir patiekite su arbata arba karštu pienu.

Linkime malonaus arbatos vakarėlio!

Sodrus naminis pyragas „Juodasis princas“ lėtoje viryklėje

Sunku neįvertinti multivarko svarbos gaminant purų biskvitą. Tikrai nesusidursite su tuo, kad biskvitinė tešla nusistovės, nes norint patikrinti pasirengimą, nereikia atidaryti orkaitės. Jums tereikia minkyti tešlą ir būti kantriam, kol programa baigs veikti.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 1 valanda 20 min.

Porcijos - 6-8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1,5 šaukšto.
• Kefyras - 1,5 šaukšto.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kakavos milteliai - 1,5 šaukšto. l.
• Kiaušinis - 2-3 vnt.
• Soda - 1,5 šaukštelio
• Stalo actas 9% - 0,5 šaukštelio

Dėl kremo:

• Virtas kondensuotas pienas - 380 gr.
• Grietinė - 200 gr.

Papuošimui:

• Graikiniai riešutai - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Pradėkite plakti kiaušinius su cukrumi mikseriu, palaipsniui įpilkite kakavos miltelių. Įpilkite kefyro ir plakite iki vientisos masės. Palaipsniui įmaišydami soda, užgesintą actu, toliau maišome rankomis.
2. Miltus persijokite per sietelį ir minkykite pusiau skystą tešlą.
3. Daugialypės terpės dubenį pirmiausia reikia nuplauti ir išdžiovinti. Tada sutepkite dugną ir kraštus aliejumi, uždenkite pergamentu. Ir tolygiai užpildykite tešla.
4. Mes nustatėme daugialypės terpės režimą kepimui 1 valandą ir 20 minučių. Praėjus šiam laikui, palikite tešlą dar 20 minučių kaitinimo režimu po uždarytu dangčiu.
5. Lygiagrečiai mes sumaišome grietinę su virintu kondensuotu pienu. Tortui papuošti paliekame šiek tiek kondensuoto pieno. Nebūtina ilgai ir stropiai plakti, kitaip kremas gali pasirodyti per skystas.
6. Gatavą pyragą supjaustykite į tris dalis ir kiekvieną prisotinkite kremu. Viršų patepkite likusiu virintu kondensuotu pienu, o torto šonus aptepkite likusiu kremu. Tortą gausiai apibarstykite smulkintais graikiniais riešutais ar bet kuriuo kitu. Gatavą pyragą porą valandų reikia palikti šaltoje vietoje, o tada galima patiekti.

Skanaus!