Kaip virti kiaulienos plovą katile ant viryklės

Norėčiau rekomenduoti neįprastai skanaus ir aromatingo kiaulienos plovo, virto katile ant viryklės, receptą. Karštas patiekalas neabejotinai patiks visiems jį išbandžiusiems. Kuko ir tikrai nesigailėsite!

Virimo laikas: 1 valanda 50 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 8

• 
  Kiaulieną kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
• 
  Padėkite katilą ant vidutinės ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus.
• 
  Gerai pašildykite. Nulupkite nedidelį svogūną ir supjaustykite. Sudėkite į katilą ir kaitinkite aliejų, kol svogūnas visiškai paruduos.
• 
  Tada šaukšteliu atsargiai pašalinkite svogūną. Išdėstykite paruoštą mėsą ir gerai apkepkite, retkarčiais pamaišydami.
• 
  Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite aštriu peiliu.
• 
  Kruopščiai nuplaukite morkas ir nulupkite jas daržovių skustuku. Nuluptas morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.
• 
  Iki to laiko mėsa tolygiai apkeps.
• 
  Supjaustytus svogūnus sudėkite į katilą mėsai.
• 
  Retkarčiais pamaišydami pakepinkite svogūnus, kol suminkštės.
• 
  Tada suberkite smulkintas morkas ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos.
• 
  Pagardinkite druska, įberkite reikiamą kiekį ciberžolės, raugerškio, maltos paprikos, kmynų ir juodųjų pipirų. Supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens. Zirvaką užvirkite. Uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių ant silpnos ugnies.
• 
  Reikiamą ryžių kiekį keletą kartų kruopščiai nuplaukite vėsiame vandenyje, o tada sudėkite į katilą.
• 
  Ryžius tolygiai paskirstykite visu paviršiumi šaukštu. Uždenkite katilą dangčiu, perkelkite ant silpnos ugnies ir virkite apie 35–40 minučių.
• 
  Pasibaigus laikui, patikrinkite plovo pasirengimą. Išjunkite ugnį.
• 
  Maždaug po 10-15 minučių mentele švelniai išmaišykite plovą, sudėkite į lėkštes ir patiekite.

Gero apetito!

Tikras kiaulienos plovas katile ant ugnies

Norėčiau pasidalinti neįprastai skaniu kiaulienos plovo receptu, virtu katile virš ugnies. Karštas patiekalas pasirodo neįtikėtinai kvepiantis, trapus ir labai apetiškas. Vyriška pusė įvertins šį patiekalą ir paprašys daugiau.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 14

Ingridientai:

Kiauliena - 1,3 kg.

Ryžiai - 800 gr.

Morkos - 1 kg.

Svogūniniai svogūnai - 1 kg.

Augalinis aliejus - 300 ml.

Česnakai - 2 galvutės

Druska pagal skonį

Prieskoniai plovui - pagal skonį

Zira - 1 valgomasis šaukštas

Raugerškis - 1 valgomasis šaukštas

Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Geriamasis vanduo - 1,5 litro.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą stambiai supjaustykite.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite dideliais žiedais.
3. Kruopščiai nuplaukite morkas ir nulupkite jas daržovių skustuku. Nuluptas morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Iš anksto sukurkite ugnį. Padėkite katilą ant ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Gerai pakaitinkite, kol pasirodys balta migla.
5. Įkaitintame aliejuje ant kaulų dėkite kiaulieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada atsargiai išimkite šaukštu ir padėkite ant lėkštės.
6. Tada atsargiai, kad nesudegtumėte, įdėkite mėsą į katilą.
7. Kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
8. Kai mėsa gerai paruduos, ant kaulų dėkite keptą kiaulieną ir smulkintus svogūnus.
9. Retkarčiais pamaišydami pakepinkite svogūnus, kol suminkštės.
10. Druska, įpilkite reikiamo kiekio raugerškio, kmynų, plovo prieskonių ir juodųjų pipirų. Tada išdėliokite smulkintas morkas.
11. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos.
12. Supilkite pusę litro geriamojo vandens. Zirvaką užvirkite. Troškinkite 15-20 minučių, uždengę dangčiu.
13. Tada išdėliokite česnako galvas, prieš tai nuvalydami viršutinį lukšto sluoksnį.
14. Reikiamą ryžių kiekį keletą kartų kruopščiai nuplaukite vėsiame vandenyje, o tada sudėkite į katilą. Ryžius tolygiai paskirstykite visu paviršiumi šaukštu. Supilkite paruoštą verdantį vandenį ir virkite plovą apie 40-50 minučių.
15. Pasibaigus šiam laikui, stikleliu įkaskite ryžius į centrą. Suplėšykite medieną į šonus ir uždarykite atvartą. Uždarykite katilą dangčiu ir virkite, kol vanduo visiškai išgaruos, periodiškai tikrindami plovo pasirengimą.
16. Kai vanduo visiškai išgaruos, visiškai pašalinkite medieną ir palikite plovą infuzuoti 20-25 minutes. Švelniai padėkite gatavą plovą sluoksniais - ryžius, morkas, mėsą, anksčiau supjaustytą mažesniais gabalėliais, ir česnaką.

Gero apetito!

Klasikinis uzbekiškas kiaulienos plovas katile

Su dideliu malonumu noriu pasidalyti klasikinio uzbekietiško kiaulienos plovo, virto katile, receptu. Karštas patiekalas pasirodo skanus, aromatingas, sultingas ir trapus. Būtinai naudokite šį nuostabų receptą nepamirštamam skonio deriniui.

Virimo laikas: 1 valanda 55 minutės

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

Kiauliena - 500 gr.

Ryžiai - 500 gr.

Morkos - 300 gr.

Svogūniniai svogūnai - 400 gr.

Augalinis aliejus - 150 ml.

Česnakai - 1 galva

Druska pagal skonį

Ciberžolė - pagal skonį

Zira - 1 valgomasis šaukštas

Raugerškis - 1 valgomasis šaukštas

Paprika pagal skonį

Geriamasis vanduo - 400 ml.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Svogūnus nulupkite ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Kruopščiai nuplaukite morkas ir nulupkite jas daržovių skustuku.
2. Paruoškite reikiamą kiekį žolelių ir prieskonių.
3. Nuluptą svogūno skonį supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. Nuluptas morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Padėkite katilą ant stiprios ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Gerai pašildykite. Išdėstykite supjaustytus svogūnus. Retkarčiais pamaišydami pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos.
6. Tada išdėliokite mėsą ir apkepkite tolygiai iš visų pusių. Išdėstykite smulkintas morkas ir šiek tiek paruduokite. Pagardinkite druska, įberkite ciberžolės, raugerškio, paprikos ir kmynų. Supilkite šiek tiek geriamojo vandens. Zirvaką užvirkite. Uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių ant silpnos ugnies.
7. Ryžius keletą kartų kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, tada sudėkite į katilą, šaukštu tolygiai paskirstydami juos ant viso paviršiaus. Supilkite likusį vandens kiekį, įsmeikite česnako galvą, uždenkite katilą dangčiu, perkelkite ant silpnos ugnies ir virkite apie 35–40 minučių.
8. Pasibaigus laikui, patikrinkite plovo pasirengimą. Išjunkite ugnį. Maždaug po 10-15 minučių mentele švelniai išmaišykite plovą, išdėliokite lėkštėse ir patiekite su šviežių pomidorų ir svogūnų salotomis.

Gero apetito!

Laisvas kiaulienos plovas orkaitėje esančiame katile

Noriu pasidalinti savo mėgstamiausiu ir neįtikėtinai skaniu, mano nuomone, trapios kiaulienos plovo, kepto orkaitėje, receptu. Aš dažnai gaminu tokį plovą, ir kiekvienas, kuris jį išbando, gauna neapsakomą malonumą.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 6

Ingridientai:

Kiauliena - 500 gr.

Ryžiai - 200 gr.

Morkos - 150 gr.

Svogūniniai svogūnai - 150 gr.

Augalinis aliejus - 100 ml.

Druska pagal skonį

Prieskoniai plovui - pagal skonį

Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Sultinys - 600 ml.

Virimo procesas:

1. Visų pirma paruoškite visus reikalingus ingredientus trupiniui kiaulienos plovui. Svogūnus nulupkite ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Kruopščiai nuplaukite morkas ir nulupkite jas daržovių skustuku.
2. Kelis kartus kruopščiai nuplaukite reikiamą ryžių kiekį vėsiame vandenyje.
3. Aštriu peiliu supjaustykite nuluptus svogūnus.
4. Nuluptas morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
5. Uždėkite katilą ant ugnies ir supilkite augalinį aliejų. Gerai įkaitinkite, sudėkite svogūnus ir morkas. Retkarčiais pamaišykite, pakepinkite, kol suminkštės. Kiaulieną kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, tada išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, sudėkite į katilą.
6. Po maždaug 15 minučių visi ingredientai gerai paruduoja.
7. Ryžius tolygiai paskirstykite visu paviršiumi šaukštu.
8. Sultinį pašildykite iki karšto.
9. Druska, įpilkite reikiamo kiekio prieskonių plovui ir juodiesiems pipirams. Karštą sultinį užpilkite ryžiais. Įdėkite katilą į iki 100 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite plovą 25-30 minučių.
10. Pasibaigus laikui, patikrinkite plovo pasirengimą ir atsargiai išimkite katilą iš orkaitės.
11. Truputį plovą švelniai išmaišykite mentele, išdėliokite lėkštėse ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip virti skanų vištienos ir kiaulienos plovą katile

Vištienos ir kiaulienos pilafas, paruoštas katile, puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Patiekalas pasirodo subalansuotas, aromatingas ir neįtikėtinai skanus. Kuko ir jūsų šeimai tai patiks.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

Kiauliena - 400 gr.

Vištienos krūtinėlė - 400 gr.

Ilgagrūdžiai ryžiai - 400 gr.

Morkos - 2 vnt.

Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.

Augalinis aliejus - 200 ml.

Česnakai - 2 galvutės

Druska pagal skonį

Lauro lapas - pagal skonį

Zira - 1 valgomasis šaukštas

Raugerškis - 1 valgomasis šaukštas

Juodųjų pipirų grūdeliai - pagal skonį

Geriamasis vanduo - 400 ml.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus vištienos ir kiaulienos plovui.
2. Vištienos krūtinėlę kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
3. Paruoštą vištieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
4. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
5. Kruopščiai nuplaukite morkas ir nulupkite jas daržovių skustuku. Nuluptas morkas supjaustykite kubeliais. Padėkite katilą ant vidutinės ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Išdėstykite svogūnus ir morkas. Retkarčiais pamaišykite, pakepinkite, kol suminkštės.
6. Druska, įpilkite reikiamo kiekio raugerškio, kmynų, juodųjų pipirų ir lauro lapų.
7. Kiaulieną kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į katilą, retkarčiais pamaišydami, apkepkite iš visų pusių.
8. Tada išdėliokite vištieną ir gerai išmaišykite.
9. Nulupkite česnaką.
10. Įdėkite česnaką į katilą prie mėsos.
11. Kelis kartus kruopščiai nuplaukite reikiamą ilgagrūdžių ryžių kiekį vėsiame vandenyje, tada sudėkite į katilą, tolygiai paskirstykite per visą paviršių, naudodami šaukštą.Supilkite reikiamą kiekį vandens, uždenkite katilą dangčiu, perkelkite ant silpnos ugnies ir virkite apie 35–40 minučių.
12. Praėjus laikui, patikrinkite, ar ryžiai išvirę. Išjunkite ugnį. Maždaug po 10-15 minučių mentele švelniai išmaišykite plovą, sudėkite į lėkštes ir patiekite.

Gero apetito!

Kiaulienos plovas pagal Staliko Khankishjevo receptą

Su dideliu malonumu noriu pasidalinti įdomiu ir neįprastu kiaulienos plovo receptu. Neįtikėtinas skonių ir aromatų derinys jus šokiruos ir nustebins. Naudokite receptą ir palepinkite save bei savo artimuosius skaniu ir sotiu patiekalu.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

Kiauliena - 600 gr.

Basmati ryžiai - 300 gr.

Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.

Druska pagal skonį

Vyšnios - 300 gr.

Ananasai - 500 gr.

Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai

Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Malta paprika - pagal skonį

Maltas cinamonas - pagal skonį

Žvaigždinis anyžius - žiupsnelis

Gvazdikas - žiupsnelis

Ghee sviestas - 2 šaukštai

Augalinis aliejus - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Vyšnias gerai nuplaukite, o tada nulupkite smeigtuku ar specialiu įrankiu. Dėkite į nedidelę kepimo skardą, pabarstykite granuliuotu cukrumi ir įpilkite reikiamą kiekį lydyto sviesto.
2. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 130 laipsnių. Kai prasideda virimo procesas, sumažinkite temperatūrą iki 100 laipsnių ir kepkite vyšnias 30-40 minučių.
3. Kiaulieną kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pagardinkite druska ir pagal skonį įberkite juodųjų pipirų bei maltos paprikos. Gerai išmaišykite ir palikite marinuotis 15-20 minučių.
4. Kruopščiai nuplaukite ananasus, tada nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
5. Padėkite katilą ant vidutinės ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Gerai pašildykite. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite žiedais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
6. Tada išdėliokite supjaustytus ananasus, suberkite maltą cinamoną, žvaigždinį anyžių ir gvazdikėlius.
7. Išdėstykite paruoštą mėsą, tolygiai apkepkite iš visų pusių.
8. Kruopščiai sumaišykite.
9. Reikiamą basmati ryžių kiekį keletą kartų kruopščiai nuplaukite vėsiame vandenyje, tada užvirkite pasūdytame vandenyje, tada nukoškite per sietelį. Virtus ryžius sudėkite į kepimo puodą sluoksniais, pakaitomis su mėsa ir ananasais.
10. Į ryžius įpilkite tik ananasų ir mėsos. Sulčių nereikia.
11. Iškeptas vyšnias išimkite iš orkaitės, o po to šaukštu išpjaukite iš gautų sulčių.
12. Vyšnias dėkite ant ryžių. Puodą uždengiame dangčiu, dedame į orkaitę 35-40 minučių ir kepame 180 laipsnių temperatūroje. Tada išimkite ir užpilkite vyšnių sultimis.
13. Maždaug po 10-15 minučių mentele švelniai išmaišykite plovą ir padėkite ant gražaus indo.
14. Patiekite aromatingą ir ryškų plovą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kiaulienos plovo receptas su razinomis katile

Aš siūlau kepti neįtikėtinai skanų, sultingą ir švelnų kiaulienos plovą su razinomis katile. Šis sotus patiekalas puikiai tiks pietums, vakarienei ar net šeimos šventei. Kvapusis plovas puikiai dera su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 6

Ingridientai:

Kiauliena - 700 gr.

Džiovinti abrikosai - 1 sauja

Basmati ryžiai - 180 gr.

Morkos - 2 vnt.

Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.

Augalinis aliejus - 50 ml.

Česnakai - 2 galvutės

Druska pagal skonį

Razinos - 1 sauja

Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Geriamasis vanduo - 400 ml.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus kiaulienos plovui su razinomis.
2. Kiaulieną kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Padėkite katilą ant vidutinės ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus.Paruoštą mėsą, druską ir pipirus gerai išdėliokite, gerai apkepkite iš visų pusių, retkarčiais pamaišydami.
3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite aštriu peiliu. Kruopščiai nuplaukite morkas ir nulupkite jas daržovių skustuku. Nuluptas morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Įdėkite daržoves su mėsa ir kepkite, kol suminkštės.
4. Džiovintus abrikosus ir razinas gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite į katilą.
5. Reikiamą basmati ryžių kiekį keletą kartų kruopščiai nuplaukite vėsiame vandenyje, tada sudėkite į katilą, šaukštu tolygiai paskirstykite jį ant viso paviršiaus.
6. Supilkite reikiamą kiekį karšto geriamojo vandens.
7. Pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite česnaką į centrą. Užvirkite ant stiprios ugnies. Uždenkite katilą dangčiu, perkelkite ant silpnos ugnies ir virkite apie 35–40 minučių.
8. Praėjus laikui, patikrinkite plovo pasirengimą. Išjunkite ugnį. Maždaug po 20 minučių mentele švelniai išmaišykite plovą, sudėkite į lėkštes ir patiekite.

Gero apetito!

Bulguro plovas su kiauliena katile

Noriu pasidalinti paprastu neįprastai apetitą keliančio bulguro plovo su kiauliena receptu. Šeimos vakarienei galima paruošti karštą aromatinį patiekalą, kad skaniai ir patenkinamai maitintumėte savo artimuosius. Virėjas ir jūsų artimieji bus patenkinti aromatingu patiekalu!

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 6

Ingridientai:

Kiauliena - 500 gr.

Bulguras - 200 gr.

Morkos - 1 vnt.

Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.

Augalinis aliejus - 50 ml.

Česnakai - 1 galva

Druska pagal skonį

Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Geriamasis vanduo - 500 ml.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus bulgur plovui su kiauliena.
2. Kiaulieną kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite dideliais pusžiedžiais.
4. Kruopščiai nuplaukite morkas ir nulupkite jas daržovių skustuku. Nuluptas morkas supjaustykite didelėmis juostelėmis.
5. Padėkite katilą ant vidutinės ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Gerai pašildykite. Išdėstykite smulkintus svogūnus, pakepinkite, kol suminkštės.
6. Išdėstykite paruoštą mėsą ir gerai apkepkite, retkarčiais pamaišydami.
7. Iki to laiko mėsa tolygiai apkeps. Supjaustytas morkas sudėkite į katilą prie mėsos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos.
8. Druska, įpilkite reikiamo kiekio juodųjų pipirų. Supilkite šiek tiek geriamojo vandens. Zirvaką užvirkite. Uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių ant silpnos ugnies.
9. Kelis kartus nuplaukite reikiamą bulguro kiekį vėsiame vandenyje, tada įdėkite į katilą. Nuimkite viršutinį lukšto sluoksnį, pridėkite česnako galvą.
10. Naudodami šaukštą, tolygiai paskirstykite bulgurą ant viso paviršiaus. Supilkite likusį geriamojo vandens kiekį, uždenkite katilą dangčiu, perkelkite ant silpnos ugnies ir virkite apie 30–35 minutes.
11. Praėjus laikui, patikrinkite plovo pasirengimą. Išjunkite ugnį, švelniai išmaišykite plovą mentele.
12. Į lėkštes dėkite bulguro plovą su kiauliena ir patiekite.

Gero apetito!