Sluoksniuotos tešlos obuolių pyragas-8 nuoseklūs orkaitės receptai

Obuolių pyragas yra mėgstamiausias vaikų ir suaugusiųjų delikatesas. Arbata su ja iškart tampa skanesnė, o namų atmosfera - patogesnė. Yra daug jo receptų variantų, ir nors jie visi visada turi tokį pažįstamą skonį, pagrindinis kitų 8 receptų pranašumas buvo orinė sluoksniuota tešla.

Sluoksniuotos tešlos obuolių pyragas orkaitėje

Pyragas pagal šį receptą gali tapti bet kokio stalo puošmena ir lydėti bet kokią šeimos šventę ar įvykį, o jį paruošti visai nesunku. Jame taip pat yra viena savybė, kuri tikrai patiks mergaitėms: šio pyrago esmė yra tešla be mielių, o tai reiškia, kad be papildomų kalorijų.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 12.

• 
  Razinas sudėkite į indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Obuolius supjaustykite mažais kubeliais, nuimkite šerdį. Virimo citrinos skystis: pusės citrinos užtenka pusei litro vandens. Supjaustytus obuolius perpilkite į citrinų vandenį, kad išsaugotumėte jų spalvą.
• 
  Pasirūpinkime įdaru. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite joje sviestą. Į šį aliejų perpilkite obuolius. Mes palaikome vidutinę ugnį ir laukiame, kol skysčio perteklius išgaruos iš obuolių. Po to įpilkite cukraus, bet toliau troškinkite obuolius. Tada įpilkite razinų ir vanilinio cukraus. Masę gerai išmaišykite keptuvėje medine arba silikonine mentele ir po 1-2 min. nukelkite nuo ugnies, kad įdaras atvėstų.
• 
  Tešlą be mielių atšildykite ir iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo, kad tešla neliptų.
• 
  Užpilą paruoškite atskirame inde. Minkome cinamoną su cukrumi ir maltais migdolais: jis ne tik suteiks pikantiškumo skoniui, bet ir sugers drėgmės perteklių, kuris buvo išsaugotas obuolių įdare.
• 
  Jau iškočiotą tešlą apskritimo arba stačiakampio (kas jums tinka) pavidalu ištepkite tirpintu sviestu. Palikite apie 1 cm aplink kraštus, kad susidarytų pyrago šonai ir neprarastumėte įdaro. Ant riebalais išteptos dalies uždėkite įdarą ir pabarstymą.
• 
  Ant kepimo skardos uždėkite kepimo popierių ir ten padėkite pyragą. Mes formuojame šonus. Pyrago paviršiuje šakute padarome keletą skylių, kad kepant galėtų išeiti garai. Palikite pyragą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Po to sluoksniuotos tešlos obuolių pyragas bus paruoštas. Gero apetito!

Kaip orkaitėje skaniai iškepti obuolių pyragą iš mielių tešlos?

Šiandien ant jūsų stalo gali būti kvepiantis, sultingas, sotus ir ypač skanus obuolių pyragas, pagamintas iš sluoksniuotos mielių tešlos. Jį paruošti nesunku, tačiau namuose visiems tai suteiks didžiulį džiaugsmą, nes sluoksniuota tešla ir obuoliai suteiks tortui įdomų skonio derinį.

Virimo laikas: 1 val. 45 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 12.

Ingridientai:

• Miltai - 500 gr.
• Pienas - 250 ml.
• Obuoliai - 5 vnt.
• Sausos mielės - 7 gr.
• Sviestas - 80 gr.
• Augalinis aliejus - 30 ml.
• Cukrus - 70 gr.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Pabarstymui:

• Sviestas - 120 gr.
• Cukrus - 200 gr.
• Miltai - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Pieną pašildome ir jame ištirpiname druską bei cukrų. Ištirpinkite sviestą. Miltus perkoškite per sietelį ir tiesiai į miltus suberkite sausas mieles. Labai gerai išmaišykite, kad mielės neliktų tik vienoje vietoje. Miltų viduje padarome nedidelę skylutę ir užpilame pienu su druska ir cukrumi, sviestu, kurį ištirpinome, ir įmušame kiaušinį.
2. Supilkite šį mišinį ir minkykite tešlą. Jis bus minkštas ir lipnus, bet vis tiek nepilkite miltų. Tešlą minkykite rankomis 7 minutes. ir palaipsniui įpilkite į jį augalinio aliejaus, kol tešla pradės tolti nuo rankų.
3. Vienodą tešlą susukite į rutulį ir iš anksto sudėkite į dubenį, suteptą augaliniu aliejumi. Uždenkite maistine plėvele ir palikite valandai. Per tą laiką tešla pakils ir pastebimai padidės.
4. Pasirūpinkime įdaru. Obuolius nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir ant jo sudėkite supjaustytus obuolius. Troškinkite juos apie 3-5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad suminkštėtų. Baigiant troškinti, įpilkite cinamono ir dar kartą išmaišykite. Tada nukelkite nuo ugnies ir palaukite, kol atvės iki kambario temperatūros.
5. Kepimo trupiniai pabarstomi. Sumaišykite miltus ir cukrų, įpilkite smulkiai pjaustyto atvėsinto sviesto ir greitai patrinkite šiuos ingredientus rankomis į žirnio dydžio trupinį.
6. Tešla jau atėjo. Padalinkite jį į 8 dalis ir kiekvieną iš jų susukite į rutulį. Uždenkite maistine plėvele ir leiskite pailsėti 5 minutes. Po to juos iškočiojame, kad taptų pyragaičiais. Kiekvieno iš jų skersmuo turėtų būti šiek tiek mažesnis už torto skersmenį.
7. Padėkite pabarstymą ant pusės susukto rutulio. Sulenkite apskritimus per pusę ir lengvai paspauskite delnu ant viršaus. Įdėkite obuolių įdarą aplink sulankstyto papločio kraštus. Dabar sulenkiame pyragą iš abiejų galų, kad gautume riestainį.
8. Patepkite sviestu ir pabarstykite miltais ant kepimo skardos, padėkite beigelius su aštriu galu centre, kad gautumėte pyragą, susidedantį iš trikampių. Palikite pyragą 30-40 minučių.
9. Dabar pyragą galima kepti. Norėdami suteikti gražią blizgančią spalvą, pyragą ištepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite likusiais trupiniais. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių. Skaistalai parodys pasirengimą. Išėmę pyragą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti, tada patiekiame prie stalo. Gero apetito!

Paprastas ir skanus obuolių ir cinamono sluoksniuotos tešlos gaminimo receptas

Sluoksniuota tešla yra daug lengvesnė ir erdvesnė už sviestą, todėl kepti iš jos pasirodo ypač skanu. Pagal šį receptą pyragas turi nekintamą įdarą - obuolius, tačiau jis tikrai išsiskiria iš kitų - cinamoną. Tai suteikia pyragui neįprastai kvapnų, saldų ir sodrų aromatą.

Virimo laikas: 1 val. 10 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Obuoliai - 800 gr.
• Sluoksniuota tešla - 400 gr.
• Vaniliniai krekeriai - 40 gr.
• Cukrus - 80 gr.
• Augalinis aliejus - 40 ml.
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Sluoksniuotą tešlą iš anksto atšildykite ir padalykite į dvi dalis: viena dalis turi būti trečdaliu didesnė už kitą. Iškočiokite didesnį gabalėlį su kočėlu, kad jis būtų tokio dydžio, kaip kepimo platforma, ar net šiek tiek išsikištų už kraštų. Sutepkite platformą aliejumi ir įdėkite į ją susuktą stačiakampį.
2. Pabarstykite pagrindą smulkintais džiūvėsėliais. Tai leis ruošiniui nesušlapti nuo drėgmės, kuri sklinda iš obuolių virimo proceso metu.
3. Nuplauname obuolius, nulupame ir išpjauname šerdis. Nulupti vaisiai gatavame patiekale atrodys pernelyg akivaizdūs. Ir jei nulupate vaisius, bus lengviau pridėti vienalytę ir subtilią konsistenciją, kuri beveik nesiskiria nuo pačios tešlos. Supjaustykite obuolius smulkiais gabalėliais.
4. Juos paskleidžiame ant formos dugno gana storu sluoksniu.Pabarstykite obuolius cinamonu dėl skonio ir cukraus. Jo kiekį galite koreguoti pagal savo skonio nuostatas. Likusią sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir šiuo sluoksniu uždarykite įdarą. Tvirtai suspauskite gaminio kraštus, kad pyragas neskaidytų ir įdaras neištekėtų kepimo metu. Viršutinį pyrago sluoksnį šakute pradurkite keliose vietose, kad išeitų garai.
5. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Gatavam pyragui reikia leisti atvėsti, tada jį galima patiekti. Pyrago gabalėlis bus ypač skanus, jei nuplaunamas pienu. Gero apetito!

Greitas pyrago gaminimo iš paruoštos sluoksniuotos tešlos orkaitėje receptas

Jei sluoksniuota tešla jau nupirkta ir dar nėra idėjų, ką iš jos gaminti, drąsiai vadovaukitės šiuo receptu. Sluoksniuotos tešlos pyragas bus tiesiog skanus: švelnus, ne saldus, sultingas - apskritai idealus delikatesas. Be to, jį galima lengvai paruošti.

Virimo laikas: 1 val. 20 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla - 400 gr.
• Vištienos baltymai - 1 vnt.
• Sviestas - 0,5 šaukšto.
• Miltai - 3 šaukštai
• Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
• Vanduo - 0,5 šaukšto.
• Baltasis cukrus - 0,5 šaukšto.
• Cinamonas - 1 šaukštelis
• Rudasis cukrus - 0,5 šaukšto.
• Obuoliai - 8 vnt.

Virimo procesas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Puode ištirpinkite sviestą. Miltus perkoškite per sietelį ir išmaišykite, kad susidarytų pasta. Įpilkite vandens ir cukraus: rudos ir baltos spalvos. Visa tai užviriname. Tada sumažiname temperatūrą ir kurį laiką paliekame ant ugnies. Užmiegame šaukštą kukurūzų krakmolo, kurį iš anksto atskiedėme nedideliu kiekiu vandens. Gerai ismaisyti.
2. Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Pabarstykite šias skilteles cinamonu ir išmaišykite.
3. Iškočiokite vieną iš dviejų tešlos sluoksnių ir dėkite į kepimo indą: tai yra mūsų pyrago pagrindas. Kiaušinio baltymą išplakti ir juo patepti tešlą į pagrindą: tada, kepant, ji nebus šlapia. Užpildykite pagrindą supjaustytais obuoliais ir cinamonu.
4. Antrą sluoksniuotos tešlos sluoksnį supjaustykite įstrižai juostelėmis. Galiausiai jie sudeda juos į grotelę ir uždengia įdarą. Viską užpilkite obuolių sirupu, kurį paruošėme pačioje pradžioje.
5. 200 laipsnių temperatūros orkaitėje pyragą kepame 15 minučių. Po to sumažinkite temperatūrą iki 175 laipsnių ir kepkite dar 35-40 minučių. Pyrago pasirengimą galite patikrinti obuoliais: jie turi būti minkšti. Gero apetito!

Skanus atviros sluoksniuotos tešlos pyragas su obuoliais

Skanus ir sultingas atviros sluoksniuotos tešlos pyragas su obuoliais papuoš bet kokį arbatos vakarėlį. Tai kvapniausias tarp visų panašių receptų, įdaras jame jaučiamas ypač aiškiai, o jo paruošimo laikas labai nesutrikdys jūsų dienos planų, tačiau rezultatas bus tiesiog skanus!

Virimo laikas: 1 val. 10 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

Sluoksniuota tešla - 500 gr.

Obuoliai - 1 kg.

Šviežiai spaustos citrinos sultys - 2 šaukštai

Vanilinis cukrus - 40 gr.

Maltas cinamonas - 30 gr.

Sviestas - 60 gr.

Baltas granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Atšildykite sluoksniuotą tešlą. Tokiu atveju mes nepažeidžiame kūrinio vientisumo, kitaip galima nesąmoningai pakeisti struktūrą ir pažeisti sluoksniavimą. Norėdami atšildyti tešlą, galite tiesiog iš anksto išimti ją iš šaldytuvo arba mikrobangų krosnelėje nustatyti atitirpinimo režimą ir palikti tešlą porą minučių.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paimkite kepimo skardą ir pabarstykite ją miltais, kad ji plonu sluoksniu užpildytų visą formą. Tokiu atveju galite atsisakyti naudoti aliejų, nes tešla jau bus gana riebi, o dėl miltų nelips prie kepimo indo.
3. Obuolius nuplauname, nulupame, pašaliname šerdį ir supjaustome lygiomis riekelėmis. Pabarstykite jas citrinos sultimis, kad dėl sąlyčio su oru jos neoksiduotų ir netamsėtų.Atskirame inde sumaišykite baltąjį cukrų su vaniliniu cukrumi, įpilkite malto cinamono.
4. Ant stalo pabarstykite šiek tiek miltų ir kočėlu iškočiokite ant jo ištirpusią tešlą. Sluoksnio dydis turėtų būti šiek tiek didesnis nei jūsų kepimo indas, nes šonus reikės padaryti. Supilkite cukrų ant obuolių ir gerai išmaišykite, kad cukrus tolygiai pasiskirstytų per visą gabalėlį.
5. Išklokite tešlą ant kepimo skardos ir tolygiai paskirstykite obuolių įdarą per visą formą. Iš tešlos kraštų darome šonus, kad įdaras kepimo metu netekėtų.
6. Palikite pyragą orkaitėje 30-35 min. 180 laipsnių temperatūroje. Kai obuoliai yra rudi ir minkšti, o tešla yra auksinė, tada pyragas yra paruoštas. Tačiau vis tiek geriau palikti orkaitėje atvėsti (bent jau pirmą kartą), o supjaustyti ir patiekti tik šiek tiek šiltą ar šaltą. Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų ir neįprastą apkeptą pyragą su obuoliais?

Žinoma, yra daugybė obuolių pyragų variantų, tačiau apverstas pyragas yra visiškai naujas obuolių desertų pasirinkimas. Šio pyrago ypatumas yra tas, kad iš pradžių obuoliai dedami kaip įdaras kepimo indo apačioje. Bus skanu!

Virimo laikas: 1 val. 10 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 200 gr.
• Vanduo - 50 ml.
• Obuoliai - 800 gr.
• Cukrus - 5 šaukštai
• Citrinų sultys - 2-3 šaukštai šaukštelio.
• Maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Prieš tai šiek tiek išimkite sviestą iš šaldytuvo ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite į indą: geriau jį paimti giliau. Miltus perkoškite per sietelį ir apšlakstykite sviestu, greitai ištrinkite šiais miltais, kad susidarytų smulkūs trupiniai.
2. Pirmiausia supilkite 2 šaukštus. vandens ir pradėkite minkyti tešlą. Jei matote, kad vandens nepakanka, įpilkite to paties kiekio ir vėl minkykite. Dėl to tešla turėtų tapti minkšta, lanksti, elastinga ir nelipti prie rankų. Nebūtina ilgai minkyti, kitaip sviestas ištirps iš šiltų rankų, o miltai „plaktuku“ tešlą. Apvyniokite gautą tešlos rutulį į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.
3. Pasirūpinkime įdaru. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, sumaišykite su cinamonu ir cukrumi. Palikite ištirpti ant silpnos ugnies. Masės su niekuo nemaišome. Nulupkite obuolius, nuimkite žievelę ir šerdį ir supjaustykite į lygias dalis. Kai cukrus keptuvėje patamsės ir pagels, į šį mišinį įpilkite obuolių. Troškinkite juos ant silpnos ugnies apie 15 minučių. Šį kartą turėsite apversti: obuolių skilteles iš abiejų pusių reikia pamirkyti karamelėje. Svarbu ne per daug eksponuoti karamelės ant viryklės, kitaip ji pradės degti ir taps karti, sugadindama galutinį deserto skonį.
4. Išimkite keptuvę ir leiskite obuoliams ir saldžiai pasta šiek tiek atvėsti. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, nuimkite maistinę plėvelę ir susukite į stačiakampį (arba apskritimą, jei turite apvalią formą), kad jis būtų šiek tiek didesnis už pačią formą. Šia tešla atsargiai uždenkite keptuvėje esančius obuolius ir pabandykite užpildyti torto kraštus: gausite apverstą dubenį.
5. Pyrago viršų keliose vietose pradurti, kad išeitų garai. Ruošinį nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių 40 minučių. Po to gatavą desertą uždenkite indeliu ir apverskite: taip ant viršaus bus obuolių-karamelės įdaras. „Flip Pie“ skanesnis, kai šiek tiek atvėsta kambario temperatūroje. Gero apetito!

Subtilus ir sultingas varškės pyragas su obuoliais iš sluoksniuotos tešlos

Subtiliausias sluoksniuotos tešlos varškės pyragas su obuoliais yra tikras atradimas bet kuriai namų šeimininkei. Visiems patiks dėl obuolių ir varškės derinio: juolab, kad abu šie produktai yra nepaprastai naudingi gyvybinėms organizmo funkcijoms, todėl šis pyragas tikrai taps dažnu svečiu prie jūsų stalo.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 180 gr.
• Sluoksniuota tešla be mielių - 250 gr.
• Obuoliai - 2 vnt.
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas - 20 gr.
• Cukrus - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Išimame tešlą iš šaldytuvo ir atšildome kambario temperatūroje. Jei nenorite laukti, mikrobangų krosnelėje galite naudoti atitirpinimo funkciją. Po to kočėlu iškočiokite stačiakampio formos tešlos sluoksnį.
2. Į indą sumaišykite grietinę ir varškę, įmuškite kiaušinį ir įpilkite cukraus. Jo kiekį galite reguliuoti patys. Jei paėmėte granuliuotą varškę, tai nepakenks perkošti per sietelį arba trintuvu šiek tiek sumalti varškę. Stambūs grūdai gatavame inde gali nesijausti labai maloniai.
3. Viską sumaišykite iki vientisos masės. Obuolius nuplauname, nulupame, pašaliname šerdį ir supjaustome lygiomis dalimis. Į obuolius įpilkite nedidelį gabalėlį sviesto ir nusiųskite juos 3 minutes. į mikrobangų krosnelę. Tai suteiks jiems švelnumo.
4. Dar kartą gerai išmaišykite masę. Įdėkite tešlą į formą arba ant kepimo skardos. Kad ir ką pasirinktumėte, sutepkite jį trupučiu aliejaus. Obuolius sujungiame su varškės mase: ant viršaus uždedame įdaro.
5. Pyragą kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Pyrago apačia turėtų paruduoti, o įdaras „patraukti“. Atvėsusį pyragą galima supjaustyti ir patiekti: jis bus skanesnis šaltas ir šiltas nei karštas. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio naminių obuolių ir bananų pyrago gaminimo receptas

Sunku palyginti pirktus kepinius su naminiais, tačiau dėl laiko stokos dažnai nepaisome skonio. Šis obuolių bananų sluoksniuotos tešlos receptas kaip tik toms progoms. Tai neužims daug laiko, o rezultatas bus toks geras, kad nesigailėsite nė minutės.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla - 0,5 kg.
• Obuoliai - 3 vnt.
• Bananai - 2 vnt.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Pabarstykite pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mes įjungiame orkaitę. Kol kepsime pyragą, jis įkais tik iki 180 laipsnių. Tešlos atitirpinimas: jei skubate, tai padaryti mikrobangų krosnelėje atitinkamu režimu bus greičiau. Šiuo metu bananus nuplaukite ir nulupkite ir supjaustykite maždaug 1 cm kubeliais, taip pat nuplaunu obuolius, pašalinu žievelę ir perpjaunu šerdį. Supjaustykite juos tokio paties dydžio kaip bananas. Viską sumaišykite dubenyje ir pabarstykite cukrumi. Švelniai sumaišykite.
2. Tešlą iškočiokite pusės centimetro aukščio sluoksniu: tada nuo jos išpjausime maždaug 8 cm juosteles.
3. Įdėkite vaisių įdarą išilgai juostelės. Mes sujungiame šios juostelės kraštus vienas su kitu ir stipriai prispaudžiame vienas kitą. Pagal koldūnų lipdymo principą. Svarbu, kad galai būtų sandariai sujungti, kad įdaras neprarastų kepimo metu.
4. Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi ir centre įdėkite vamzdelį su įdaru. Mes susukame jį aplink savo ašį: kaip sraigė. Tada paimame kitą vamzdelį ir toliau sukame. Taip gausite didelį spiralinį pyragą.
5. Šakute išplakti kiaušinio trynį ir juo ištepti pyragą. Jei norite, galite pabarstyti sezamo sėklomis, aguonomis, kokso drožlėmis ir kt. Kepimo skardą su pyragu dedame į orkaitę 30 minučių. Jis jau buvo pašildytas iki 180 laipsnių. Tortas netrukus bus paruoštas. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada galėsite patiekti mėginį. Prieš pjaustant pyragą būtina atvėsinti, kad viršutinė aukso rudos spalvos pluta suminkštėtų. Gero apetito!