Gira iš giros misos-7 žingsnis po žingsnio receptai namuose

Gira yra nuostabus gėrimas, kuris ypač tinka vasarą. Jį galima lengvai ir paprastai paruošti iš giros misos namuose. Siūlome giros receptą iš giros misos koncentrato, be mielių, su sausomis mielėmis, su razinomis, su džiūvėsėliais ir su raugu.

Gira iš giros misos koncentrato, 3 litrai

Norėdami paruošti gėrimą, mums reikia giros misos koncentrato, cukraus, sausų mielių, razinų ir vandens. Visi ingredientai sumaišomi trijų litrų inde ir fermentuojami 24 valandas. Tada gira filtruojama ir 2-3 valandas stovi kambario temperatūroje, po to atvėsinama.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 12.

• 
  Pirmiausia pašildome vandenį, jo temperatūra turi būti apie 30 ° C. Mielės neveiks aukštoje temperatūroje. Tada gerai nuplaukite razinas ir leiskite išdžiūti ant popierinio rankšluosčio.
• 
  Į trijų litrų stiklinį indelį supilkite šiltą vandenį, nusiųskite granuliuoto cukraus, giros misos, mielių, razinų ir viską gerai išmaišykite, kol cukrus ir mielės visiškai ištirps. Stiklainį uždarome plastikiniu dangteliu ir paliekame dieną fermentacijos stalui.
• 
  Po pusantros valandos gira pradės fermentuotis, razinos išplauks į viršų, o prie pagrindo atsiras nedideli burbuliukai. Tai rodo fermentacijos teisingumą.
• 
  Po 24 valandų filtruokite girą per kelis marlės sluoksnius. Jei norite, įpilkite daugiau cukraus. Supilkite gėrimą į atskirus indus ir palikite dar 2-3 valandas kambario temperatūroje.
• 
  Dabar išimame paruoštą girą į šaldytuvą ir leidžiame jam visiškai atvėsti. Supilkite į taures ir patiekite karštuoju metų laiku.

Gero apetito!

Gira iš giros misos be mielių namuose

Norėdami paruošti šį gaivinantį gėrimą, mums reikia giros misos, granuliuoto cukraus, rugių raugo ir vandens. Pirmiausia raugą užpilame vandeniu, tada į jį įpilama misos ir viskas uždengiama marle. Tada įpilama cukraus, gira filtruojama ir brandinama dar 12 valandų.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 12.

Ingridientai:

• Giros misa - 100 gr.
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai
• Ruginė rauginė - 10 gr.
• Virintas vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Mes siunčiame ruginę raugą mažame inde.
2. Į jį įpilkite nedidelį kiekį kambario temperatūros virinto vandens ir viską gerai išmaišykite.
3. Supilkite likusį vandenį į gilų puodą ir nusiųskite ten ruginę raugą.
4. Dabar įpilkite 100 gramų giros misos ir viską gerai išmaišykite. Leiskite gatavam koncentratui kurį laiką pastovėti kambario temperatūroje. Keptuvę uždengiame keliais marlės sluoksniais arba rankšluosčiu, kad ten nieko nepatektų.
5. Po kurio laiko ant paviršiaus turėtų atsirasti burbuliukų. Įpilkite 3 šaukštus granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Vėl uždenkite marle ir palikite 12 valandų kambario temperatūroje.
6. Praėjus šiam laikui, filtruokite girą per marlę į atskirą indą ir palikite brandinti kambario temperatūroje dar 12 valandų. Gira paruošta. Leiskite jam visiškai atvėsti šaldytuve, supilkite į stiklines ir patiekite prie stalo. Gero apetito!

Kaip gaminti girą iš giros misos ir sausų mielių?

Norėdami paruošti gėrimą, mums reikia vandens, cukraus, giros misos, sausų mielių ir razinų. Visi ingredientai fermentuojami stikliniame indelyje šiltoje ir tamsioje vietoje 12 valandų, o tada gira atšaldoma šaldytuve apie 10 valandų.

Virimo laikas: 20 val.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Giros misa - 5 šaukštai
• Sausos mielės - 1 šaukštelis
• Granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Razinos - 1 šaukštelis
• Geriamasis vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Į puodą supilkite 250 ml geriamojo vandens, uždėkite ant ugnies ir pašildykite iki 40 laipsnių temperatūros^OC. Tada įpilkite giros misos, sausų mielių ir cukraus. Viską gerai išmaišykite, kol cukrus ir mielės visiškai ištirps.
2. Supilkite skystį į trijų litrų stiklinį indelį.
3. Suberkite razinas, išmaišykite ir viską užpilkite likusiu kambario temperatūros vandeniu.
4. Laisvai uždarykite stiklainį dangčiu, kad dujos galėtų išeiti, kitaip stiklainis gali sprogti. Siunčiame gėrimą fermentuotis 10-12 valandų šiltoje ir tamsioje vietoje.
5. Dabar galime pilti girą į butelius arba perkošti per sietelį ir supilti atgal į stiklainį. Gėrimą paliekame šaldytuve 8-10 valandų. Per tą laiką jis gerai atvės ir visos nuosėdos bus apačioje.
6. Gira paruošta. Galime supilti į taures ir patiekti prie stalo. Jis ypač tinka vartoti karštuoju metų laiku. Gero apetito!

Skanios duonos giros iš giros misos už 5 litrus

Norėdami paruošti šią girą, mums reikia giros misos, cukraus, sausų mielių, razinų ir vandens. Visi ingredientai sumaišomi penkių litrų puode. Gėrimas fermentuojamas dienos metu, o po to atšąla 5 valandas.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 20.

Ingridientai:

• Giros misos koncentratas - 8-10 šaukštų
• Granuliuotas cukrus - 1,5 šaukšto.
• Sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas
• Razinos - 1 sauja.
• Geriamasis vanduo - 5 litrai.

Virimo procesas:

1. Į gilų puodą supilkite 5 litrus geriamojo vandens kambario temperatūroje.
2. Tada įpilkite 8-10 šaukštų giros misos ir viską gerai išmaišykite.
3. Nenutraukdami maišymo, įpilkite pusantro puodelio granuliuoto cukraus. Maišykite, kol visiškai ištirps.
4. Tada supilkite vieną šaukštą sausų mielių ir gerai išmaišykite, kol jos visiškai ištirps.
5. Uždarykite keptuvę dangčiu ir vieną dieną padėkite į šiltą ir tamsią vietą fermentacijai.
6. Per tą laiką ant paviršiaus turėtų atsirasti bakterijų, susidariusių fermentacijos metu.
7. Supilkite gatavą girą į atskirus indus ir į kiekvieną indą įpilkite keletą razinų.
8. Talpas uždarome dangteliais ir paliekame šaldytuve 4-5 valandoms. Ten gėrimas atvės ir įgis jėgų. Supilkite į taures ir patiekite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti girą iš giros misos su razinomis

Norėdami paruošti gėrimą, jums reikės vandens, šviežių mielių, giros misos, granuliuoto cukraus ir razinų, kurių dėka gira įgaus pikantiškumą. Fermentacijai prireiks apie 20 valandų.

Virimo laikas: 20 valandų.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 12.

Ingridientai:

• Giros misa - 1 valgomasis šaukštas
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai
• Šviežios mielės - 10 gr.
• Geriamasis vanduo - 3 litrai.
• Razinos - 1 sauja.

Virimo procesas:

1. Užvirkite geriamąjį vandenį ir leiskite jam atvėsti iki šiltos būsenos. Supilkite jį į trijų litrų stiklinį indelį.
2. Dabar įpilkite 3 šaukštus granuliuoto cukraus ir šaukštą giros misos. Viską gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Tai geriausia padaryti su mediniu šaukštu.
3. Šviežias mieles smulkiai supjaustykite peiliu ir nusiųskite į stiklainį vandens. Švelniai sumaišykite viską, kol jie visiškai ištirps. Taip pat galite naudoti sausas mieles.
4. Įpilkite razinų, šiek tiek sumaišykite. Mes uždarome stiklainį su nailoniniu dangteliu ir siunčiame į šiltą vietą 12-20 valandų. Svarbiausia, kad jis nebūtų dedamas į saulę. Praėjus šiam laikui, gėrimo paviršiuje turėtų atsirasti putų. Tai reiškia, kad gira yra paruošta.
5. Gatavą gėrimą dedame į šaldytuvą visiškam aušinimui kelioms valandoms. Jei norite, galite iš naujo paruošti girą iš raugo, kuris liks apačioje.Supilkite į taures ir patiekite karštuoju metų laiku. Gero apetito!

Paprastas ir skanus giros iš misos ir džiūvėsėlių receptas

Šiame recepte naudojama rauginta misa, cukrus, sausos mielės, vanduo ir juodos ruginės duonos trupiniai. Pasirodo, jis yra vidutiniškai saldus, kuris puikiai tinka karštuoju metų laiku.

Virimo laikas: 1 diena.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 12.

Ingridientai:

• Giros misa - 60 gr.
• Granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Juodos ruginės duonos krekeriai - 1 sauja.
• Geriamasis vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Paimkite trijų litrų stiklinį indelį ir užpilkite šiek tiek mažiau nei 3 litrais šilto vandens. Įpilkite granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite, kol jis visiškai ištirps.
2. Dabar įpilkite raugintos misos ir viską suplakite mediniu šaukštu.
3. Tada supilkite saują juodos ruginės duonos trupinių ir sausų mielių. Maišyti nereikia. Uždengiame stiklainį plonu medvilniniu rankšluosčiu arba keliais marlės sluoksniais, sutvirtiname ir paliekame ant stalo per dieną. Stiklainis neturėtų būti veikiamas saulės spindulių.
4. Po dienos filtruokite girą per marlę ir supilkite į butelį piltuvėliu. Gėrimą dedame į šaldytuvą kelioms valandoms, kad visiškai atvėstų.
5. Mūsų gira paruošta. Supilkite į taures ir patiekite. Šį gėrimą geriausia gerti karštuoju metų laiku. Gero apetito!

Naminė gira iš misos ir rugių raugo

Šiame recepte mums reikia giros misos, ruginės raugos, cukraus ir vandens. Pradedančiųjų kultūrą galite pasidaryti patys arba nusipirkti parduotuvėje. Visi ingredientai sumaišomi ir fermentuojami dvi dienas. Gėrimas patiekiamas atšaldytas.

Virimo laikas: 2 dienos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 12.

Ingridientai:

• Giros misa - 0,5 šaukšto.
• Ruginė rauginė - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Geriamasis vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Prieš pradėdami gaminti girą, turėtumėte pasigaminti ruginę raugą. Galite virti patys arba nusipirkti parduotuvėje. Jis turėtų būti subrendęs ir putojantis.
2. Imame stiklinį trijų litrų stiklainį ir į jį supilame stiklinę ruginės raugos.
3. Tada įpilkite pusę stiklinės giros misos.
4. Toliau viską užpildome cukrumi. Jei norite, galite įdėti daugiau granuliuoto cukraus, tačiau tai padarys girą labai saldžią.
5. Nemaišydami stiklainio turinio, užpildykite ingredientus šiltu virintu vandeniu. Svarbu, kad nebūtų karšta.
6. Ant viršaus uždengiame indą keliais marlės sluoksniais arba plonu medvilniniu rankšluosčiu ir dedame į šiltą vietą, kur prasideda fermentacijos procesas. Jei lauke saulėta, stiklainį siunčiame į palangę.
7. Palikite girą 2 dienas. Viršus turi būti storas putplastis. Tada filtruojame per marlę ir išpilstome į butelius. Leiskite visiškai atvėsti šaldytuve keletą valandų.
8. Mūsų gėrimas yra paruoštas. Supilkite į taures ir patiekite. Gero apetito!