Agrastai be virimo su cukrumi žiemai - 7 agrastų košės receptai

Agrastai yra viena iš sveikiausių vasaros uogų ruošiantis žiemai. Manoma, kad tamsios agrastai turi daugiau vitamino P ir pektino nei šviesios spalvos uogos. Be to, pagal vitamino C kiekį agrastai užima antrąją vietą po juodųjų serbentų, o uogų kalorijų kiekis yra tik 40 kcal 100 g produkto. Pridėjus cukraus, agrastas išlaiko visas naudingas savybes, o tai leidžia žiemą mėgautis jo skoniu.

Agrastų košė su cukrumi be virimo žiemai

Ruošiant šviežią „uogienę“, kai uogos paprasčiausiai sumalamos cukrumi be papildomo apdorojimo, svarbu imti didesnį cukraus kiekį nei agrastai, kad ruošiniai būtų ilgiau laikomi ir nesugadinti. Rezultatas yra pats natūraliausias produktas, kuriame išsaugomos visos maistinės medžiagos ir mikroelementai.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 4

• 
  Rūšiuokite agrastus, pašalinkite sugedusias uogas, nuplėškite uodegas ir auginius iš kitų. Nagų žirklėmis patogu pašalinti nereikalingas dalis, tačiau tokiam darbui prireiks kantrybės ir laiko.
• 
  Paruoštus agrastus sulenkite į tinkamą indą ir gerai nuplaukite, išsaugodami uogų vientisumą.
• 
  Šiek tiek džiovintos uogos sutrinamos trintuvu arba presu bulvių košei gaminti. Masė turi būti kiek įmanoma vienalytė.
• 
  Agrastų masę uždenkite cukrumi, išmaišykite ir palikite, kad ištirptų cukraus grūdeliai 5 minutes.
• 
  Paruoštą masę perkelkite į tinkamus sterilizuotus stiklainius, ant viršaus palikdami apie 1 cm laisvos vietos. Uždenkite likusią erdvę cukrumi, kad susidarytų vadinamoji „saldžioji pagalvė“, kuri apsaugo tyrę nuo mikrobų ir oro patekimo, taip pat sugeria skysčio perteklių. Uždarykite stiklainius dangteliais ir laikykite vėsioje vietoje. Gero apetito!

Kaip virti agrastus per mėsmalę be virimo?

Be terminio apdorojimo uogos išlaiko visus privalumus ir skonį, o cukrus leidžia joms kuo ilgiau išlikti šviežioms ir yra puikus konservantas. Paruošti tokį desertą žiemai yra lengva ir paprasta, ir net nepatyrusi namų šeimininkė gali tai padaryti.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Agrastas - 1 kg
• Granuliuotas cukrus - 1,2 kg

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite agrastus, pašalinkite sugedusias ar suglamžytas uogas, nuplaukite ir paskleiskite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
2. Agrastus supjaustykite mėsmale ir perkelkite į tinkamo tūrio indą.
3. Sutarkuotą uogą užpilkite cukrumi, gerai išmaišykite ir palikite pusvalandžiui, kad ištirptų cukraus grūdeliai ir sumaišykite su uogų sultimis.
4. Sterilizuokite tinkamo dydžio stiklainius, į juos dėkite tarkuotų agrastų, ant viršaus palikdami maždaug centimetrą. Į tuščią vietą įpilkite cukraus, kad užsandarintumėte žalią uogienę ir išvengtumėte fermentacijos.
5. Agrastus, tarkuotus su cukrumi, patiekite skrebučiams su sviestu arba naudokite kepimui. Mėgautis!

Kaip paruošti agrastus per maišytuvą be virimo?

Ryškų agrastų skonį puikiai papildo apelsinai ir bananai. Jie tarkuotoms uogoms suteikia atogrąžų atspalvį ir skonį.O vitaminų ir mikroelementų gausa, esanti citrusiniuose vaisiuose ir bananuose, daro tokį žiemos paruošimą ne tik nuostabiai skanų, bet ir kuo naudingesnį.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Agrastas - 1 kg
• Oranžinė - 1 vnt.
• Bananas - 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 600 gr.

Virimo procesas:

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite žiedais, iš apelsinų pasirinkite filė, nuimkite žievelę ir plėveles.
2. Iš agrastų nuimkite uodegas ir išdžiovinkite.
3. Įdėkite vaisius ir uogas į maišytuvą ir plakite iki vientisos masės.
4. Į tyrę įpilkite cukraus, išmaišykite ir palikite 30 minučių, kad cukrus ištirptų.
5. Vaisių ir uogų tyrę sudėkite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite ir palikite vėsioje vietoje žiemai. Gero apetito!

Paprastas ir skanus agrastų želė receptas žiemai be virimo

Ši agrastų derliaus nuėmimo žiemai galimybė nereikalauja specialių maisto gaminimo įgūdžių ir leidžia išsaugoti sveiką ir skanų skanėstą savo šeimai. Jis gali būti naudojamas kaip kepimo ingredientas, pridedamas prie javų ir pieno desertų.

Virimo laikas: 45 minutės - virimui, 3 dienos - infuzijai.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Agrastas - 1 kg
• Granuliuotas cukrus - 1 kg
• Negeriamas vanduo - 0,5 l

Virimo procesas:

1. Nuplaukite uogas, pašalinkite kotelius ir uodegas ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Karščiui atspariame tinkamo tūrio inde sumaišykite paruoštus agrastus, reikiamą vandens ir cukraus kiekį, viską gerai išmaišykite ir palikite parai, uogas uždengę medvilniniu audiniu.
3. Po dienos keptuvės turinį užvirkite ir nedelsdami išjunkite, neleisdami jam virti. Procedūrą pakartokite kelis kartus.
4. Paruoškite stiklinį indą želė laikymui ir sterilizuokite.
5. Želė sudėkite į stiklainius ir sandariai uždarykite. Agrastų želė laikykite vėsioje vietoje, patiekite su bandelėmis ar ledais.

Skanus agrastų ir apelsinų receptas žiemai

Norėdami paruošti tokį ruošinį žiemai, galite naudoti bet kokios spalvos agrastą, tačiau jei imsite tik žalias uogas, tada kartu su apelsinu uogienė pasirodys smaragdo žalia su ryškiai oranžinės spalvos purslais. Vasaros šviesus ir labai kvepiantis!

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Agrastas - 1 kg
• Oranžinė - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 kg

Virimo procesas:

1. Agrastus surūšiuokite, nuimkite uodegas, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Apelsiną supjaustykite gabalėliais, pašalinkite sėklas ir palikite žievelę. Kuo didesnis vaisius, tuo ryškesnė bus citrusinių vaisių nata.
3. Naudodami mėsmale, susukite agrastus ir apelsinų griežinėlius.
4. Į agrastų-apelsinų masę įpilkite cukraus ir viską gerai išmaišykite. Palikite mišinį kelioms valandoms, kad ištirptų cukraus grūdeliai.
5. Supilkite masę į paruoštus sterilizuotus konservavimo indus. Kad ruošinys ilgiau išliktų, stiklainius galite įdėti į mikrobangų krosnelę 2 minutėms. Kamščiai iš kamštienos ir laikomi vėsioje vietoje.
6. Geriau greitai suvalgyti atvirus stiklainius su trintomis agrastomis, nes uogienė, neužvirusi atviroje formoje, ilgai nelaikoma.

Agrastų košė su cukrumi užšaldymui

Agrastus su cukrumi galima ne tik konservuoti, bet ir sudėti į šaldymo maišelius. Žiemą juos galima paruošti su kompotais ir želė, pridėti prie košės ar ledų, taip pat naudoti kaip pyrago įdarą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Agrastas - 400 gr.
• Granuliuotas cukrus - 600 gr.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite uogas, palikite tik prinokusias ir sveikas, nuplaukite, nuimkite uodegas ir išdžiovinkite. Norėdami tai padaryti, naudokite popierinius rankšluosčius.
2. Uogas sumalkite maišytuvu arba mėsmaliu, kad gautumėte vienalytę tyrę.
3. Į uogų masę įpilkite nurodytą cukraus kiekį.Jei agrastų veislė yra labai saldi, cukraus galima naudoti mažiau.
4. Palikite mišinį pusvalandžiui, kad ištirptų cukraus grūdeliai.
5. Sutarkuotas uogas sudėkite į maišus ar indus, atsargiai uždarykite arba apvyniokite ir įdėkite į šaldiklį. Ruošinį prieš naudojimą galima atšildyti arba pridėti šaldytą.

Žalia agrastų uogienė su citrina ilgam laikymui

Citrina suteikia saldžiajai agrastų uogienei rūgštumo ir gaivumo, taip pat daro tokį desertą naudingesnį dėl vitaminų ir mikroelementų gausos uogose ir citrinose. Tokia uogienė paruošiama paprastai ir išlaiko daugiausiai naudingų medžiagų.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 12.

Ingridientai:

• Agrastas - 3 kg
• Granuliuotas cukrus - 3 kg.
• Oranžinė - 3 vnt.
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Pašalinkite citrinos žievelę ir sumalkite vaisius taip, kad gabaluose neliktų sėklų ar pertvarų.
2. Apelsiną supjaustykite skiltelėmis ir patikrinkite, ar nėra sėklų.
3. Citrusinius vaisius ir uogas sumalkite mėsmale, jei reikia, maišytuvu atvėsinkite iki tyrės.
4. Į vaisių ir uogų masę įpilkite cukraus ir vėl gerai išplakite.
5. Sterilizuokite uogienei tinkamus indus, paskleiskite mišinį, sandariai uždarykite dangčiais ir laikykite vėsioje vietoje.