Naminis garstyčių maišytuvo majonezas - 8 žingsnis po žingsnio receptai

Majonezas yra universalus salotų padažas. Jis sugeba sutvarkyti beveik bet kokį patiekalą. Norėdami sutaupyti pinigų ir laiko apsipirkti, majonezą galite paruošti patys. Be to, daugybė jo variantų galės patikti net subtiliausiam šio produkto žinovui.

Klasikinis majonezas su garstyčių trintuvu namuose

Šis majonezo receptas tinka tiems, kurie yra įpratę prie klasikinio majonezo skonio ir nenori per daug apsunkinti patiekalo. Jei esate konservatyvus šio padažo atžvilgiu, galite jį virti pagal šį receptą. Šis majonezas puikiai tinka daugeliui patiekalų.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 1.

• 
  Paimkime dubenį, kuriame produktai bus plakti. Ten sulaužome kiaušinį.
• 
  Į tą patį indą įpilkite cukraus ir druskos, supilkite actą, augalinį aliejų. Ir išspauskite citrinos sultis: maždaug vieną šaukštą. Mes užmiegame garstyčias.
• 
  Mes nuleidžiame maišytuvą į dubenį ir lėtai pradedame plakti. Po to, kai padažas yra storas ir tirštas, virtuvės pagalbininko greitį galima padidinti. Kai padažas visiškai sutirštės, maišytuvą pastumkite vertikaliai aukštyn ir žemyn: tai suteiks padažui lengvumo ir orumo.
• 
  Majonezas paruoštas. Mes perkeliame į stiklainį ir uždarome dangtį. Mes siunčiame į šaldytuvą.
• 
  Naminis majonezas yra greitai gendantis produktas, todėl net šaldytuve jis tarnaus ne ilgiau kaip 4 dienas: nedarykite jo didelėmis porcijomis. Majonezą jau galima išimti iš šaldytuvo ir pridėti prie patiekalų. Gero apetito!

Majonezas su citrina ir garstyčiomis namuose su maišytuvu

Jei salotos ir užkandžiai dažnai yra ant jūsų stalo, tuomet jūs tikrai negalite išsiversti be gero naminio majonezo. Jo skonis geresnis nei parduotuvės, jis yra pigesnis ir natūralesnis. Jį galima paruošti labai greitai ir lengvai. Tam nereikia skirti ypatingo laiko ir pastangų: net vaikas gali susidoroti su mūsų receptu.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 0,5 šaukštelio
• Garstyčios - 2 šaukšteliai
• Augalinis aliejus - 250 ml.
• Citrinų sultys - 1 šaukštas

Virimo procesas:

1. Mes paimame aukštą ir ploną indą arba specialią maišytuvo stiklinę ir į ją įmušame 2 kiaušinius. Patartina tai padaryti atsargiai, kad tryniai liktų nepažeisti ir neišsisklaidytų. Jei gaminsite iš naminių kiaušinių, padažas pasirodys geltonas, jei parduotuvėje - smėlio spalvos. Spalvų sodrumas taip pat priklauso nuo kiaušinių šviežumo. Taip pat patartina iš anksto iš šaldytuvo išimti visus ingredientus, kad jie būtų tinkamos temperatūros. Įpilkite garstyčių, druskos ir cukraus.
2. Įpilkite augalinio aliejaus. Negalite jo pakeisti alyvuogėmis: tokiu atveju padažas bus kartaus skonio.
3. Mes nuleidžiame maišytuvą iki indo apačios, įjunkite. Palaipsniui galite padidinti maišytuvo greitį. Plakite iki vientisos masės. Mes maišytuvą pakaitomis nukreipiame į indo dugną ir atgal, toliau plakdami masę.
4. Kai padažas bus pakankamai tirštas, įpilkite citrinos sulčių. Po to vėl plakite kokybiškai.
5. Namų majonezas su citrina ir garstyčiomis yra paruoštas. Perkelkite padažą į indą su dangčiu ir atšaldykite.

Tirštas majonezas su actu, kiaušiniu ir garstyčiomis, pagamintas maišytuvu

Jei bandysite išsiaiškinti, kuris majonezas yra geriausias, atsakymas į visus šaltinius bus vienareikšmis - naminis. Jo pranašumai yra neabejotini, todėl kartais atrodo, kad jo paruošimo technologija yra sunki. Taip nėra: per 10 minučių galite pagaminti storą majonezą su actu, kiaušiniu ir garstyčiomis.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 0,5 šaukštelio
• Garstyčios - 1-2 šaukšteliai
• Augalinis aliejus - 250 ml.
• Actas 6% - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Imame specialų maišytuvo stiklinę arba pasirenkame pailgą, siaurą indą. Į jį įmušame kambario temperatūros kiaušinius, kuriuos geriau išimti iš šaldytuvo iš anksto. Atsargiai įmušame kiaušinius, kad tryniai neišsiskirstytų.
2. Į kiaušinius įpilkite cukraus ir druskos, įpilkite garstyčių. Kruopščiai išplakite visus ingredientus, kol masė įgaus vienalytę konsistenciją. Nenutraukdami plakimo, pakelkite ir nuleiskite maišytuvą, kad visa masė inde būtų gerai paveikta.
3. Plona srovele švelniai supilkite aliejų ir nedelsdami išplakite. Jei padažas netirpsta, įpilkite daugiau aliejaus.
4. Kai padažas bus tirštesnis ir tirštesnis, pats laikas įpilti acto. Jis atlieka natūralaus konservatoriaus vaidmenį. Vėl mušti.
5. Po to paruoštas storas majonezas su actu, kiaušiniu ir garstyčiomis. Galite palikti šaldytuve: būkite atsargūs, naminis majonezas šviežias liks tik 4 dienas.

Subtilus ir skanus pieno majonezas su garstyčiomis

Namų majonezas su pienu yra pats subtiliausias, lengvesnis ir erdviausias iš visų analogų: pienas daro jį unikalų. Padažą paruošti nesunku, tačiau likti abejingam patiekalu, pagardintu tokiu majonezu, visai nelengva. Visi susirinkusieji norės išbandyti padažą pagal šį receptą.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Pienas - 150 ml.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Citrinų sultys - 1 šaukštas
• Cukrus - 0,5 šaukštelio
• Garstyčios - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - 300 ml.

Virimo procesas:

1. Pieną pašildome iki šiek tiek aukštesnės nei kambario temperatūros ar jam lygios temperatūros, arba tiesiog iš anksto išimame iš šaldytuvo.
2. Supilkite augalinį aliejų į maišytuvo stiklinę ar kitą aukštą indą.
3. Įpilkite druskos, garstyčių ir cukraus. Išspauskite citrinos sultis ir įpilkite į mūsų stiklinę. Norėdami išspausti sultis, citriną minutę pamirkykite verdančiame vandenyje, tada išimkite, perpjaukite per pusę ir išspauskite. Maišytuvu lengvai plakite mišinį.
4. Sumaišykite pieną, sviestą ir kitus ingredientus ir gerai išplakite. Po poros sekundžių masė pradės tirštėti. Sutirštėjimą galite kontroliuoti naudodami augalinio aliejaus kiekį.
5. Pieno majonezas su garstyčiomis yra paruoštas. Mes paliekame šaldytuve. Jis galės papildyti jūsų patiekalus maždaug 4 dienas, po to jis pablogės. Bet kad tai būtų greitai ir lengvai, todėl išsaugome receptą ir jį naudojame. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti majonezą su sausais garstyčių milteliais

Majonezas pelnytai laikomas universaliu padažu, tačiau ne visi žino, kad naminis majonezas yra daug skanesnis nei įsigytas majonezas. Be to, tam išleidžiama daug mažiau pinigų ir laiko nei kelionei į parduotuvę. Nuo šiol šio recepto majonezas dažnai pasirodys ant jūsų stalų.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 150 ml.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 0,5 šaukštelio
• Garstyčių milteliai - 0,5 šaukštelio
• Citrinų sultys - 1 šaukštas
• Maltų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Actas - neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Mes paimame aukštą ir ploną indą arba specialią maišytuvo stiklinę ir į ją įmušame 2 kiaušinius. Įpilkite garstyčių miltelių.
2. Į tą patį indą įpilkite pipirų, cukraus ir druskos. Mes įdedame maišytuvą į savo indą ir plakame, kol gaunama vienalytė spalvos ir konsistencijos masė be gabalėlių. Tai turėtų užtrukti apie 20 sekundžių.
3. Mes nenustojame dirbti su maišytuvu ir perkeliame jį per visą indo plotą ir aukštį ir įpilame augalinio aliejaus. Geriau jį išimti iš šaldytuvo iš anksto, kad jis įgautų kambario temperatūrą. Įjunkite maišytuvą dar 30 sekundžių.
4. Supilkite citrinos sultis ir plakite dar 10 sekundžių. Jei norite, galite įpilti acto: jis veikia kaip rūgštynė.
5. Majonezas su sausais garstyčių milteliais yra paruoštas. Tinkamai laikant šaldytuve, jis truks apie 4 dienas. Tačiau jo paruošimo receptas yra toks paprastas, kad jums nebus sunku vėl ir vėl paruošti tokį majonezą. Gero apetito!

Kaip patiems pasigaminti majonezą iš putpelių kiaušinių su garstyčiomis?

Majonezas ant putpelių kiaušinių su garstyčiomis turi įdomų ir šiek tiek atogrąžų skonį bei sodrų aromatą. Paprastai jis naudojamas salotoms užpilti. Ir jei parduotuvėje yra konservantų, tada naminis majonezas gaminamas tik iš tų produktų, kuriuos matote priešais jus.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 7 vnt.
• Augalinis aliejus - 250 ml.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Garstyčios - 1 šaukštelis
• Medus - 1 šaukštelis
• Actas - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Mes paimame virtuvės kombaino ar maišytuvo indą ir ten sulaužome putpelių kiaušinius. Geriausia juos išimti iš šaldytuvo likus 20 minučių iki virimo, kad jie atšiltų iki kambario temperatūros.
2. Į indą plona srovele supilkite šiek tiek aliejaus, acto, medaus ir garstyčių.
3. Mes sumaišome visus komponentus, kol gaunama vienalytė masė. Švelniai įpilkite likusio aliejaus. Sutirštėjimo laipsnis yra tiesiogiai susijęs su juo, todėl galite jį sureguliuoti aliejaus pagalba.
4. Mes ir toliau plakame savo padažą maišytuvu, kol masė taps kreminė ir lygi.
5. Gatavą majonezą paliekame šaldytuve. Ten jis atvės ir bus paruoštas valgyti per 4 dienas. Po to reikia sumaišyti šviežią. Naminis majonezas yra greitai gendantis, bet lengvai paruošiamas, todėl ši problema jums netrukdys. Gero apetito!

Naminis majonezas su Dižono garstyčiomis, išplakamas maišytuvu

Kai namuose staiga nėra kuo užpildyti salotų, o bėgimas į parduotuvę nėra medžioklė, tada šis greitas ir lengvas receptas ateina į pagalbą. „Dijon“ garstyčių majonezo paruošimą galima koreguoti pagal skonį. Tačiau šis patiekalas išlieka nepakitęs - subtiliausias aromatas.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 150 ml.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Dižono garstyčios - 1 šaukštelis
• Citrinų sultys - 25 ml.
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Mes paimame siaurą pailgą indą arba specializuotą stiklinę maišytuvui. Į jį įmuškite kiaušinį ir įpilkite Dižono garstyčių.
2. Į tą patį indą supilkite pipirus ir druską.
3. Įpilkite cukraus ir augalinio aliejaus. Išspauskite citrinos sultis ir taip pat pridėkite prie ankstesnių ingredientų.
4. Plakite, palaipsniui pakelkite ir nuleiskite maišytuvą. Žodžiu, per 30 sekundžių. masė sutirštės.
5. Ambasadorius 2 min. Plakdami majonezą, turėtumėte įgyti storą ir tankią tekstūrą. Jei jums pavyks, majonezas yra paruoštas. Tinkamai laikant šaldytuve, jis gali trukti 4 dienas. Gero apetito!

Skanus ir paprastas majonezas su garstyčiomis ir citrinos rūgštimi

Majonezas plačiai naudojamas kaip padažas, todėl jo pažįstamas skonis kai kuriems tampa nuobodus. Šis receptas padės išspręsti šią problemą ir grįžti prie mėgstamo padažo. Jame majonezas gaunamas su neįprastomis natomis ir nedideliu rūgštumu, kurį galite reguliuoti patys.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 150 ml.
• Garstyčios - 1 šaukštas
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 0,5 šaukštelio
• Citrinos rūgštis - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Pasirinkite aukštą ir ploną indą arba specialų siaurą maišytuvo stiklinę ir įmuškite kiaušinį, kad trynys būtų kuo sveikesnis.
2. Į tą patį indą įpilkite garstyčių, cukraus ir druskos.Įdėkite maišytuvą į indą ir pradėkite plakti, palaipsniui didindami greitį. Po 30 sek. gausite vienalytę spalvos ir konsistencijos masę be gabalėlių.
3. Nenutraukite darbo su maišytuvu ir perkelkite jį per visą plotą, supilkite augalinį aliejų iš indo krašto. Geriau jį išimti iš šaldytuvo iš anksto, kad virimo metu jis būtų kambario temperatūros. Plakite dar 30 sekundžių.
4. Įpilkite citrinos rūgšties.
5. Mūsų patiekalas yra paruoštas papildyti salotas. Tinkamai laikant šaldytuve, jis truks apie 4 dienas. Tačiau jo paruošimo receptas yra toks paprastas, kad jums nebus sunku vėl ir vėl paruošti tokį majonezą. Gero apetito!