Beržo sultys - 10 receptų namuose

Universalus daugelio naminių gėrimų pagrindas yra beržo sula. Iš jo galite pasigaminti įvairių rūšių giros ir kitų produktų. Kulinarinė idėja yra natūralus daugelio rūšių šaldymo produktų pakaitalas. Atkreipkite dėmesį į 10 patikrintų receptų su nuosekliais aprašymais.

Kaip namuose pasigaminti girą iš beržo sulos su razinomis?

Namų gira, turtinga skoniu, gali būti pagaminta iš beržo sulos ir razinų. Gėrimas puikiai malšina troškulį, taip pat tarnauja kaip limonado pakaitalas. Galima patiekti su kepiniais!

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 1 litras.

• 
  Beržo sultis kelis kartus perkoškite per marlę. Supilstome tiesiai į švarius ir sausus stiklinius indelius.
• 
  Atskirai rūšiuojame razinas ir džiovintus obuolius. Jei reikia, ingredientus galima nuplauti ir išdžiovinti.
• 
  Paruoštus džiovintus vaisius paskleidžiame į stiklainius su skysčiu.
• 
  Ruošinius sandariai uždenkite plastikiniais dangteliais ir palikite fermentuoti kambario temperatūroje 3-4 dienas.
• 
  Ryški ir turtinga beržo sulos gira yra paruošta. Nukoškite ir supilkite į stiklines!

Kaip paruošti beržo sultis ilgalaikiam saugojimui žiemai?

Beržo sultys, ryškios pagal skonį, žiemai gali būti paruoštos stiklainiuose. Gėrimas jus pradžiugins ilgai laikant, galite naudoti ištisus metus. Patiekite atšaldytą su kepiniais ar kitais desertais.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Beržo sula - 1 l.
• Cukrus - 60 gr.
• Džiovintos mėtos - pagal skonį.
• Citrina - ¼ vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nukoškite beržo sulą. Norėdami tai padaryti, galite kelis kartus sulankstyti marlę.
2. Į puodą su sultimis įpilkite cukraus ir citrinos griežinėlių.
3. Į tai įpilkite džiovintų mėtų. Šildome turinį, kol cukrus visiškai ištirps. Svarbu neužvirinti sulčių.
4. Karštas sultis supilkite į sterilizuotus stiklinius indelius. Mes uždarome juos dangteliais ir sudedame į didelį puodą su verdančiu vandeniu. Mes juos ten laikome 10-15 minučių.
5. Išimame skardines iš keptuvės ir apverčiame aukštyn kojomis. Palikite visiškai atvėsti.
6. Beržų sula stiklainiuose yra paruošta. Galima paragauti ar laikyti!

Kvapni beržo sula su apelsinu 3 litrų stiklainiuose

Greitas būdas pasigaminti aromatinės beržo sulos yra pridėti apelsino. Gėrimas jus pradžiugins lengvu citrusinių vaisių aromatu ir vidutiniškai saldžiu skoniu. Patiekite atšaldytą!

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 3 l

Ingridientai:

• Beržo sula - 3 l.
• Cukrus - 160 gr.
• Oranžinė - 0,5 vnt.
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Beržo sultis kelis kartus perkoškite marle.
2. Apelsiną supjaustykite skiltelėmis. Mes atsargiai pašaliname kaulus.
3. Ant sauso ir švaraus stiklainio dugno uždėkite paruoštus apelsinų apskritimus.
4. Puode sumaišykite sultis su cukrumi ir citrinos rūgštimi. Užvirkite turinį ir nuolat maišykite, kad ištirptų sausi ingredientai.
5. Karštas sultis supilkite į stiklainį apelsinų.Uždarykite dangčiu ir palikite visiškai atvėsti.
6. Atšaldytos sultys yra paruoštos gerti. Galima laikyti vėsioje vietoje.

Kaip gaminti gaivinančią beržo sulą su citrina stiklainiuose?

Naminė beržo sula yra tikras išsigelbėjimas nuo troškulio. Paprastą gėrimą galite pasigaminti patys, pridėję citrinos. Toks produktas jus pradžiugins nedideliu rūgštumu ir ryškiu aromatu.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 3 l

Ingridientai:

• Beržo sula - 3 l.
• Cukrus - 200 gr.
• Citrina - 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia kruopščiai filtruokite beržo sultis. Tai patogu tai padaryti per marlę arba smulkų metalinį sietelį.
2. Puode sumaišykite paruoštą produktą su cukrumi. Išmaišykite ir užvirkite. Sausas ingredientas turi visiškai ištirpti skystyje.
3. Nuplaukite citrinos pusę ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kaulai gali būti pašalinti tiesiogiai.
4. Citrinos skilteles sudėkite į švarius stiklainius ir užpilkite verdančiomis sultimis. Mes uždarome indą dangteliais ir dedame į vėsią vietą, kol jis visiškai atvės.
5. Aromatinė beržo sula su citrusinių vaisių natomis yra paruošta. Patiekite atšaldytą.

Neįtikėtinai skanus gėrimas iš beržo sulos su razinomis ir medumi

Namų gaminys iš beržo sulos, kvepiančio medaus ir razinų pradžiugins natūralių gėrimų mėgėjus. Šaltas ruošinys pasirodys sodraus skonio ir šiek tiek gazuotas. Naudokite vietoje limonadų.

Virimo laikas: 3 dienos

Virimo laikas: 2 dienos

Porcijos - 3 l

Ingridientai:

• Beržo sula - 3 l.
• Medus - 2 šaukštai
• Razinos - 1 valgomasis šaukštas
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Pirmiausia beržo sultis išvalome nuo galimo užteršimo. Tai galima padaryti įtempiant.
2. Razinas nuplaukite atskirai ir leiskite išdžiūti ant popierinių rankšluosčių. Mes nenaudojame sugedusių vaisių.
3. Mes paruošime švarų indą gėrimui paruošti. Galite pasiimti stiklainį, butelį ar ąsotį.
4. Į indus supilkite išgrynintas sultis, įmaišykite medų, citrinos rūgštį. Čia panardinkite saują razinų ir palikite ruošinį 2-3 dienas kambario temperatūroje.
5. Po kurio laiko gatavą gėrimą dar kartą filtruojame, atvėsiname ir paragaujame!

Beržo sulos konservavimas ilgalaikiam laikymui su citrinos rūgštimi

Namų beržo sultis nesunku paruošti ilgalaikiam saugojimui. Tam reikia naudoti citrinos rūgštį. Išbandykite greitą skanaus konservuoto gėrimo receptą.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 3 l

Ingridientai:

• Beržo sula - 3 l.
• Cukrus - 150 gr.
• Juodųjų serbentų šaka - 4 vnt.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Ant sterilizuoto stiklo indelio dugno uždėkite juodųjų serbentų šakeles.
2. Atskirai filtruokite beržo sultis per marlę. Procedūrą kartojame kelis kartus.
3. Supilkite paruoštas sultis į puodą. Sumaišykite jį su cukrumi ir citrinos rūgštimi. Užvirkite ir nukelkite nuo viryklės.
4. Karštą skystį supilkite į stiklainį su serbentais. Uždarome geležiniu dangteliu ir paliekame visiškai atvėsti.
5. Beržo sula yra paruošta! Galima laikyti vėsioje patalpoje ilgam laikymui.

Gira iš beržo sulos su razinomis plastikiniuose buteliuose

Ryškų naminės giros skonį galima gauti verdant su beržo sultimis. Peržiūrėkite šį įdomų receptą plastikiniuose buteliuose su razinomis. Greitas virimo procesas jus pradžiugins.

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 1,5 litro.

Ingridientai:

• Beržo sula - 1,5 litro.
• Cukrus - 60 gr.
• Razinos - 30 gr.
• Džiovinti obuoliai - 30 gr.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai filtruokite beržo sultis per smulkų sietelį arba keletą kartų sulankstytą švarią marlę. Procedūrą galima pakartoti kelis kartus.
2. Mes gauname gryną, vienalytį sulčių atspalvį.
3. Supilkite paruoštą skystį per piltuvą į švarų ir sausą plastikinį butelį.
4. Į tą patį butelį supilkite iš anksto nuplautas razinas, džiovintus obuolius ir cukrų. Sandariai užsukite dangtelį, suplakite ir palikite šiltoje vietoje 3-4 dienas.
5. Per tą laiką gėrimas pakankamai fermentuosis.Tada jį galima filtruoti, atvėsinti ir patiekti!

Žingsnis po žingsnio beržo sulos kompoto gaminimo receptas

Originalų naminį kompotą galima pasigaminti iš beržo sulos. Gėrimas išeina vidutiniškai saldus ir malonaus lengvo aromato. Patiekite su kepiniais ar desertais.

Virimo laikas: 20 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos - 1,5 litro.

Ingridientai:

• Beržo sula - 1,5 litro.
• Cukrus - 120 gr.
• Oranžinė - 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1. Kelis kartus kruopščiai filtruokite beržo sultis per sandariai sulankstytą marlę arba sietą. Neturėtų būti šakelių ar smėlio grūdelių.
2. Nuplauname pusę apelsino ir padalijame į plonus apskritimus. Kaulus galima pašalinti iš anksto.
3. Puode sumaišykite išspaustas sultis su cukrumi. Mes šildome ir kruopščiai maišome, kad sausas produktas visiškai ištirptų.
4. Toliau apelsinų skilteles panardinkite į skystį. Užvirkite turinį, virkite dar 2-3 minutes.
5. Beržo kompotą nukeliame nuo ugnies, visiškai atvėsiname ir supilame į taures. Galite pabandyti!

Turtinga ir skani gira iš beržo sulos su miežiais

Kad naminė gira būtų turtinga ir gazuota, virkite ją su beržo sultimis ir miežiais. Patikrintas receptas pradžiugins jus paprastu kulinariniu procesu. Gatavo gėrimo skonį tikrai įvertins jūsų artimieji ir svečiai.

Virimo laikas: 5 dienos

Virimo laikas: 4 dienos

Porcijos - 2 litrai.

Ingridientai:

• Beržo sula - 2 l.
• Miežiai - 2 šaukštai
• Razinos - 2 šaukšteliai

Virimo procesas:

1. Pirma, mes sutvarkome razinas. Mes imame tik šviežius produktus. Nuplauname ir paliekame išdžiūti.
2. Tada mes išmatuojame reikiamą miežių kiekį ir siunčiame į gerai įkaitintą keptuvę. Kepkite 2-3 minutes, kol pasikeis spalva. Mes pasirūpiname, kad ingredientas nesudegtų.
3. Tada mes filtruojame beržo sultis. Patartina tai padaryti kelis kartus, kad neliktų nešvarumų. Naudokite marlę arba smulkų sietelį.
4. Mes nuplauname stiklainį ar butelį. Į jį paskleidžiame miežius su razinomis ir supilame išgrynintas sultis. Mes uždarome indą dangteliu ir laikome kambario temperatūroje 4-5 dienas.
5. Ryški ir gazuota gira iš beržo sulos ir miežių yra paruošta. Atvėsinkite gėrimą, supilkite į taures ir patiekite!

Kaip patiems pasigaminti naminės beržo giros su rugine duona ir razinomis?

Gazuota naminė gira dažnai ruošiama su rugine duona ir razinomis. Siūlo originalų receptą iš beržo sulos. Pradžiuginkite artimuosius ar svečius ryškiu naminiu gėrimu.

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 2 litrai.

Ingridientai:

• Beržo sula - 2 l.
• Ruginė duona - 3 griežinėliai.
• Razinos - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Ruginės duonos riekeles padalinkite į mažus kubelius. Mes juos išdėstome formoje arba kepimo skardoje, kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
2. Toliau iš sugedusių dalelių išrūšiuojame razinas. Tada produktą nuplauname ir paliekame išdžiūti.
3. Per kelis marlės ar smulkaus sietelio sluoksnius filtruokite gėrimo pagrindą - beržo sulą.
4. Supilkite grynas sultis į stiklainį ar butelį. Į jį panardiname šiltus skrebučius ir razinas. Ruošinį uždarome ir 3 dienas palaikome kambario temperatūroje.
5. Po trijų dienų įvyks fermentacija. Po to filtruojame gatavą gėrimą, keletą valandų atšaldome šaldytuve ir patiekiame prie stalo!