קישוא מבושל - 10 מתכונים שלב אחר שלב במחבת

עקרות בית רבות משתמשות בקישואים להכנת חטיפים קלים, סלטים או מנה שנייה מלאה: הן משולבות עם רטבים, ירקות ובשר. בתהליך התבשיל, הם כמעט ואינם מאבדים את תכונותיהם השימושיות ומכילים כמות קטנה של קלוריות.

קישואים מבושלים בשמנת חמוצה במחבת

ניתן להגיש קישוא מבושל כחטיף צהריים קל או עם כל מאכל בשר כגון קציצות או בשרים אפויים. כמו כן, קישואים עם שמנת חמוצה יהוו ארוחת ערב בריאה מעולה.

זמן בישול - שעה 10 דקות.

זמן בישול - 50 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

• 
  נכין את הבצל והגזר לטיגון. אנו מקלפים את הבצל, חותכים אותו לשני חלקים. טוחנים כל חלק לקוביות קטנות. אנו מנקים גם את הגזר ושוטפים אותם במים חמים כדי להסיר לכלוך. אנו משפשפים אותו על פומפייה גסה לקערה עמוקה.
• 
  יוצקים למחבת כמות קטנה של שמן. שמנו אותו על הכיריים והפעלנו את הטכניקה. אנחנו מתחממים לדקה אחת. יוצקים את הבצל ומטגנים אותו כ 2-3 דקות. מערבבים כל הזמן בעזרת מרית.
• 
  לאחר מכן אנו שולחים גזר. אנו מעבירים אותו יחד עם בצל למשך 3-4 דקות.
• 
  מטגנים בצל וגזר, מסיחים אותנו קישואים. אנו שוטפים את הכמות הנדרשת ומנגבים אותה במגבת. חותכים את הקליפה וחותכים את הירק לקוביות בינוניות.
• 
  אנו שולחים את הקישואים למחבת עם בצל וגזר. מטגנים אותו כ -20 דקות. אל תשכח לערבב כל הזמן.
• 
  בואו נדאג לשאר המרכיבים. שוטפים את הירוקים ומייבשים אותם במגבת נייר. קוצצים דק. משחררים את השום מהקליפה. חתכנו אותו גם לחתיכות קטנות. שמים במחבת את השום ומחצית מעשבי התיבול. יוצקים שמנת חמוצה, מלח ופלפל. מערבבים את תכולת הכלי לתערובת אחידה ומבשלים עוד 10-15 דקות.
• 
  מפזרים את הקישואים המוגמרים בשמנת חמוצה עם שאר עשבי התיבול ומגישים עם קישוט בשר.

בתאבון!

ירקות עם קישואים, מבושלים במחבת

כדי להפוך את הקישואים לארומטיים יותר, הקפידו להוסיף ירקות ועשבי תיבול, טריים או יבשים. אם אתה רוצה לבשל את הקישואים בתנור, וודא שהם לא יישרפו.

זמן בישול - שעתיים.

זמן בישול - שעה ו -30 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• בצל נורה - 2 יח '.
• שום - 3 שיניים.
• גזר - 3-4 יח '.
• קישואים - 4 יח '.
• עגבנייה - 3 יח '.
• שמיר - 70 גרם.
• עלה דפנה - 2 יח '.
• שמן זית - 4 כפות
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 1 ליטר.

תהליך הבישול:

1. ראשית, נכין את כל המרכיבים. קולפים את הבצל והשום מהקליפה והסרטים. מסירים את עור הגזר בעזרת סכין. אנו שוטפים את הגזר במים חמים בעזרת ספוג או מברשת. אנו שוטפים עגבניות, שמיר וקישואים. ייבש אותם בעזרת מפית או מגבת נייר.
2. קוצצים את הבצל והשום דק. טוחנים את הגזר בפומפייה גסה. מרחנו את המרכיבים המוגמרים על צלחות שונות. חותכים את הקישואים לפרוסות בעובי בינוני ושמים גם בכלי נפרד.
3. יוצקים מים קרים לקומקום חשמלי ומביאים לרתיחה. שמים את העגבניות בכלי עמוק ויוצקים עליהן מים רותחים. לאחר מספר דקות יוצקים את המים, נותנים לעגבניות להתקרר ומסירים את הקליפה. חותכים את העיסה לקוביות קטנות. קוצצים את השמיר.
4. יוצקים למחבת שתי כפות שמן זית. שמנו את המיכל על המבער והדלקנו את הכיריים כדי להתחמם. לאחר מספר דקות מוסיפים את הבצל והשום. מטגנים אותם עד להזהבה. מערבבים כל הזמן בעזרת מרית. מוסיפים גזר. מטגנים את המרכיבים במשך כ- 5-7 דקות ובוחשים ללא הרף. אנו שולחים עגבניות למחבת. מטגנים את המסה במשך 10 דקות. מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם.
5. יוצקים את החצי השני של שמן הזית לסיר גדול. שמנו את המחבת על המבער והדלקנו את הכיריים. אנו מחממים את המיכל עם שמן למשך מספר דקות. שכבת קישואים וירקות מטוגנים. ממליחים קלות את שכבות הקישואים הראשונות ולאחר מכן ומפזרים פלפל. מביאים את המנה לרתיחה על אש נמוכה. מוסיפים עלי דפנה ומכסים את התבנית במכסה. מבשלים במשך 30 דקות.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לקישואים מבושלים עם תפוחי אדמה

המנה מתגלה כעסיסית מאוד, שכן המרכיבים במתכון מכילים מספיק נוזלים. כדי להימנע מהמימיות של הקישואים המוגמרים, כדאי לבחור עגבניות צפופות יותר.

זמן בישול - שעה 45 דקות.

זמן בישול - שעה אחת. 5 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• קישואים - 3 יח '.
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג.
• עגבנייה - 3 יח '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מיץ עגבניות - 100 מ"ל.
• שמן חמניות - 3 כפות
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• קרם - לא חובה.
• שמיר - צרור אחד.
• מים - 1 ליטר.

תהליך הבישול:

1. מקלפים את תפוחי האדמה ושוטפים אותם במים חמים זורמים. אנו שוטפים גם את הקישואים ומנגבים אותו במגבת מטבח. חותכים את תפוחי האדמה והקישואים לקוביות קטנות.
2. אנו מקלפים את הבצל מהקליפה, ואת הגזר מהשכבה העליונה. אנו שוטפים את הגזר במים חמים. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות, ומגררים את הגזר בפומפייה גסה.
3. יוצקים את שמן החמניות למחבת ומניחים אותו על המבער. אנו מפעילים את הכיריים ומחממים אותו במשך כדקה. יוצקים פנימה את קוביות תפוחי האדמה ומטגנים.
4. אנו שוטפים את העגבניות. יוצקים מים לקומקום ומרתיחים. ממלאים את העגבניות במים רותחים לכמה דקות, ואז מכניסים אותם למים קרים. הסר את העור. אנו מסירים את המקום שאליו חוברה הידית. חותכים את העגבניות לקוביות.
5. שמים את הירקות המוכנים בתבנית נקייה. לאחר מכן אנו שולחים את העגבניות, ממלאים את כל המרכיבים במיץ עגבניות ושמנת. מפזרים מלח ופלפל.
6. מכסים את התבשיל במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 30-40 דקות. אנו שוטפים את השמיר במים ומייבשים אותו. טוחנים את הירוקים. מפזרים עליו את המבחר המוגמר ומגישים.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לתבשיל קישוא ירקות עם עגבניות

במידת הצורך ניתן להחליף עגבניות טריות בכמה כפות רסק עגבניות. הזמן המושקע בבישול תלוי ב"נעוריותו "של הקישואים: לקישואים בוגרים יותר לוקח יותר זמן לבשל.

זמן בישול - שעה אחת. 15 דקות.

זמן בישול - 50 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• קישואים - 1 ק"ג.
• גזר - 2 יח '.
• בצל - 2 יח '.
• עגבנייה - 2-3 יח '.
• שום - 2-3 שיניים.
• ירוקים - חבורה אחת.
• מלח לטעימה.
• פלפל לפי הטעם.
• מים - 1 ליטר.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הקישואים במים חמים ומנגבים אותו במגבת מטבח. מסירים את הקליפה בעזרת סכין. אם הקישוא צעיר, אין להסיר את הקליפה מכיוון שהוא דק ועסיסי מאוד. לשפשף את ליבת הקישוא בעזרת כף. חותכים את הקישואים לקוביות בינוניות.
2. קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות. יוצקים את השמן לתבנית ומניחים את המיכל על המבער. אנו מפעילים את הכיריים. מחממים מחבת עם שמן כדקה. מטגנים את הבצל על אש גבוהה עד להזהבה. מערבבים כל הזמן בעזרת מרית.
3. אנו מקלפים את הגזר בעזרת סכין קטנה. אנו שוטפים אותו במים זורמים חמים. חותכים את הירק לקוביות קטנות. מוסיפים גזר לבצל ומטגנים אותם 2-3 דקות. לְרַגֵשׁ.
4. אנו שוטפים את העגבניות.שמנו אותם בקערה עמוקה. יוצקים מים לקומקום, מביאים לרתיחה (אם אין קומקום חשמלי, מרתיחים מים על הכיריים). יוצקים את העגבניות במים רותחים ומשאירים למשך 2 דקות. לאחר מספר דקות אנו טובלים אותם במי קרח ולאחר מכן מסירים את העור בקלות. אנו מסירים את המקום בו מחובר הגבעול. חותכים את העגבניות לקוביות בינוניות.
5. מוסיפים קישואים קצוצים לבצל ולגזר. מערבבים את החומרים ומכסים את התבנית במכסה. אנו מקטינים את האש ומשאירים את המסה לכיבוי.
6. לאחר 15 דקות, כשהירקות רכים יותר, מערבבים אותם שוב ומכסים את התבנית שוב במכסה. אם יש מעט נוזלים, מוסיפים מעט מים מבושלים או מסוננים. אנו מרתיחים את המנה במשך 10 דקות.
7. מקלפים את השום וקוצצים אותו דק. מוסיפים למחבת עגבניות קצוצות ושום. מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים את תכולת הכלי ומשאירים למשך 10 דקות. אין לכסות במכסה.
8. אנו שוטפים ומייבשים את הירוקים. טוחנים אותו ומפזרים על הירקות המוכנים.

בתאבון!

קישואים עסיסיים וארומטיים מבושלים עם בשר

מנת הבשר מתגלה כעסיסית וארומטית מאוד. כאשר מוכן, אתה יכול לשפוך מעט שמנת חמוצה על כל מנה כדי להפוך את ארוחת הערב או ארוחת הצהריים שלך אפילו טעימה יותר.

זמן בישול - שעה 45 דקות.

זמן בישול - שעה אחת. 5 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• קישואים - 3 יח '.
• בשר חזיר - 500 גרם.
• עגבנייה - 3 יח '.
• בצל נורה - 2 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 3-4 שיניים.
• פטרוזיליה - צרור אחד.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2-3 כפות.

תהליך הבישול:

1. קולפים את הבצל והגזר. אנו שוטפים את הגזר במים חמים וקוצצים (על פומפייה או עם סכין) לקוביות או קשיות קטנות. קוצצים את הבצל הכי קטן שאפשר. שוטפים את בשר החזיר וחותכים לקוביות בינוניות.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת עמוקה. שמנו את המיכל על המבער והדלקנו את הכיריים. מחממים כדקה ומוסיפים את הבצל. מטגנים אותו עד להזהבה. לאחר מכן אנו שולחים גזר. מערבבים אותו עם הבצל ומטגנים מספר דקות עד שהגזר רך.
3. יוצקים את הבשר למחבת ומטגנים על להבה גבוהה במשך 1-2 דקות. במהלך הזמן הזה, מערבבים את המזון במרץ. כשהבשר מתחיל להמיץ, הפוך את האש פחות ולטגן את החזיר עד שהנוזל רותח. ערבב ללא הפסקה.
4. יוצקים מים ומערבבים את החומרים. מניחים לרתיחה במשך 60 דקות. אם המים רותחים מוקדם יותר, מוסיפים עוד קצת נוזלים. מכסים את התבנית באופן רופף במכסה.
5. אנו שוטפים את העגבניות. אנו מורחים את העגבניות בכלי עמוק וממלאים במים רותחים (מרתיחים מים בקומקום חשמלי או בסיר על הכיריים). אנחנו מחכים כמה דקות. אנו מעבירים את העגבניות למי קרח. לאחר מכן אנו מסירים את העור. חותכים את העיסה לקוביות קטנות.
6. אנו שוטפים את הקישואים והירוקים. יבש אותם במגבת נייר. אנחנו נפטרים מקליפת השום. חתכו את קליפת הקישואים, חתכו אותה לשניים והוציאו את הליבה. טוחנים את הקישואים לקוביות. קוצצים קודם כל את השום ולאחר מכן את הפטרוזיליה.
7. מוסיפים לבשר קישואים קצוצים, עגבניות ומחצית השום. ממליחים ומפלפלים את המסה לפי הטעם. מערבבים ובמידת הצורך יוצקים מעט מים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את התערובת למשך 30 דקות נוספות. מערבבים את המרכיבים מעת לעת.
8. לאחר חצי שעה מסירים את המכסה מהתבנית ומוסיפים את שאר השום הקצוץ למנה, מפזרים עשבי תיבול. מערבבים ומוציאים את התבנית מהמבער. כבה את הכיריים. אנו משאירים את המנה לבד למשך 15-20 דקות. לאחר מכן אנו מגישים במנות.

בתאבון!

איך לבשל קישואים טעימים עם בשר טחון במחבת?

לבישול מומלץ לבחור קישואים צעירים, מכיוון שהם בריאים ועסיסיים יותר. כמו כן, הירק עוזר להסיר עודף נוזלים מהגוף, מה שמונע הופעת בצקת.

זמן בישול - שעתיים 15 דקות.

זמן בישול - שעה אחת. 35 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח '.
• בשר חזיר - 200 גרם.
• בשר בקר - 150 גרם.
• בצל נורה - 2 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• ביצים - 1 יח '.
• אורז - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• רסק עגבניות - 2-3 כפות
• שמנת חמוצה 15% - 3 כפות
• שמן צמחי - 1-2 כפות

תהליך הבישול:

1. שוטפים בשר חזיר ובשר בקר ומייבשים במגבות נייר. חותכים לחתיכות בינוניות. טוחנים את הבשר לבשר טחון בעזרת מטחנת בשר.
2. אנו שוטפים את האורז מספר פעמים, יוצקים את המים לכיור. מעבירים את האורז לסיר ומוסיפים מים. שמנו את המיכל על המבער. אנו מפעילים את הכיריים. מרתיחים את האורז עד שהוא רך.
3. מכניסים ביצה אחת לקערת בשר טחון, מורחים את האורז. ממליחים ומפלפלים את המסה לפי הטעם.
4. אנו מסירים את הקליפה מהבצל. קוצצים אותו דק ויוצקים אותו לקערה עם שאר המרכיבים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
5. אנו שוטפים את הקישואים. נגבו אותם במגבת וחתכו אותם לחתיכות עגולות. אנו מנקים את הליבה בעזרת סכין.
6. אנו ממלאים "תבניות" קישואים בבשר טחון. אנו מניחים את הקישואים עם המסה בסיר עמוק גדול. יוצקים מעט מים, מלח. שמנו את המיכל על הכיריים והפעלנו את הציוד. מביאים את המנה לרתיחה.
7. אנו לוקחים את הבצל השני ומקלפים אותו. לחתוך לחתיכות קטנות. מקלפים את הגזר מהשכבה העליונה ושוטפים במים חמים. משפשפים בפומפייה גסה.
8. יוצקים שמן צמחי למחבת. שמנו את המיכל על המבער והדלקנו את הכיריים. אנחנו מתחממים. מוסיפים את הבצל ומטגנים מספר דקות. לאחר מכן אנו שולחים גזר. מטגנים עוד 2-3 דקות. ערבב ללא הפסקה. מוסיפים רסק עגבניות. מערבבים וממשיכים לטגן.
9. לאחר מספר דקות יוצקים פנימה את השמנת החמוצה. ממליחים את הרוטב ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את הרוטב על הקישואים. מכסים את המחבת ומבשלים במשך 40 דקות.

בתאבון!

דרך פשוטה ומהירה לבשל קישואים מבושלים עם פטריות

לבישול, אתה יכול לבחור בהחלט פטריות: שמפיניון, פטריות צדפות או פטריות יער. העיקר שהם טריים. לתבשיל זה לא מתאימות פטריות מיובשות.

זמן בישול - שעה.

זמן בישול - 40-45 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• שמפיניון - 200 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יח '.
• קישואים - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 1-2 כפות
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנחנו שוטפים את הקישואים הצעירים. יבש אותו במגבת מטבח. אין להסיר את הקליפה. חותכים את הירק לאורכו לשני חלקים. אנו חותכים כל חלק לרצועות.
2. קולפים את הבצל והגזר. אנו שוטפים את הגזר במים חמים וחותכים אותם יחד עם סכין. חותכים לחצאי טבעות. קוצצים את הבצל לקוביות.
3. אנחנו ממיינים את הפטריות, מנקים אותן מהשכבה העליונה. אנו שוטפים במים חמים. יבש עם מגבות נייר. חתכנו.
4. יוצקים שמן צמחי למחבת. שמנו אותו על הכיריים, הפעלנו אותו. לאחר מספר דקות, כשהמחבת עם חמאה מתחממת, מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו במשך מספר דקות. לאחר מכן, אנו שולחים את הגזר, מערבבים אותם עם בצל וממשיכים לטגן כ -5 דקות נוספות.
5. אנו שולחים למחבת קישואים ופטריות. ערבב את המרכיבים. אנחנו ממשיכים לטגן. מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים שוב את המסה.
6. אנו מרתיחים ירקות במשך 7 דקות ללא מכסה. לאחר מכן מכסים את המחבת במכסה וממשיכים לבשל כ -10 דקות.

בתאבון!

איך לבשל קישואים עסיסיים עם אורז במחבת?

אורז למנה העתידית חייב להיות מבושל מראש כדי שיהיה לו זמן להתקרר. ואת הירקות עדיף לקחת טרי, כיוון שהקפואים יהפכו את הקישוט למימי.

זמן בישול - שעה.

זמן בישול - 50 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• קישואים - 180 גר '.
• עגבנייה - 140 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי מתוק - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 25 מ"ל.
• אורז - 50 גרם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך הבישול:

1. יוצקים את האורז לקערה עמוקה קטנה ושוטפים אותו במים חמים. אנו מרוקנים את המים לכיור. אנו מבצעים הליך זה מספר פעמים. שמים את האורז בסיר או בסיר. יוצקים מים מטוהרים, מניחים את המיכל על המבער. מפעילים את הכיריים ומרתיחים את האורז עד שהוא רך.
2. אנו שוטפים את הקישואים במים חמים זורמים ומנגבים אותו במגבת מטבח. אם הקישוא לא צעיר, מקלפים אותו. חותכים את הקישואים לקוביות.
3. אנו מסירים את הקליפה מהבצל. חתכנו אותו לקוביות.
4. שוטפים את העגבניות וסוחפים עודף לחות בעזרת מגבת נייר. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות.
5. אנו שוטפים את הפלפל, מייבשים אותו וחותכים אותו לאורכו לשני חלקים. אנו נפטרים מכל אחד מהליבות. שוטפים שוב את שני חלקי הפלפל וחותכים אותם לקוביות קטנות.
6. שמנו מחבת על המבער. יוצקים שמן. אנו מפעילים את הכיריים ומחממים את המיכל עם שמן למשך מספר דקות. אנו מעבירים את הבצל והקישואים למיכל. מערבבים את הירקות בתהליך הטיגון.
7. לאחר 5 דקות שמים פלפל ועגבניות על הבצל והקישואים. ממליחים ומפזרים על המסה תבלינים, מערבבים ומבשלים את התערובת על אש נמוכה.
8. אנו מעבירים את האורז לירקות, מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק. ממלאים 100 מ"ל מים. מבשלים תערובת של ירקות ואורז למשך 10 דקות.

בתאבון!

קישוא דיאטטי PP עם חזה עוף

המנה נחשבת למאכל תזונתי, מכיוון שקישוא מבושל מכיל כמות קלוריות מינימלית. מומלץ להם לאכול במידת הצורך כדי להקפיד על תזונה מסוימת. לארוחה משביעה יותר אפשר להוסיף חזה עוף.

זמן בישול - שעה אחת. 5 דקות.

זמן בישול - 50 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• חזה עוף - 1 יח '.
• קישואים - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יח '.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמיר - צרור אחד.
• שמן צמחי - 1-2 כפות
• מים - ½ כף.

תהליך הבישול:

1. מקלפים את הגזר מהשכבה העליונה. אנו שוטפים אותו היטב מלכלוך, תוך עזרה לעצמנו בעזרת מברשת או ספוג. כתמו את הגזר במגבת נייר לספיגת עודפי נוזלים. חותכים את הגזר לחצאי טבעות.
2. אנו מסירים את קליפת הבצל. חותכים לשני חלקים וטוחנים כל אחד לחצי טבעות.
3. אנו שוטפים את הקישואים ומנגבים אותו במטבח או במגבת נייר. תחילה חותכים את הירק לפרוסות עגולות ולאחר מכן לקוביות קטנות. אם הקישוא "ישן", יש להסיר את העור ולחתוך את הליבה.
4. אנו מעבדים את חזה העוף: אנו נפטרים מסרטים וורידים. אנו שוטפים אותו במים קרים ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים את העוף לחתיכות קטנות.
5. שמנו את המחבת על המבער. יוצקים לתוכו שמן צמחי. אנו מפעילים את הכיריים ונותנים למחבת עם שמן זמן להתחמם. שמים את הבצל והגזר בכלי ומתחילים לטגן.
6. לאחר 3 דקות פורסים את חזה העוף. ממליחים ומפזרים את החומרים בתבלינים, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים חצי מהכוס לכוס. יוצקים אותו למחבת, אותה אנו מכסים במכסה. אנו מבשלים במשך 5 דקות.
7. אנו מורחים את הקישואים בתערובת. מכסים את המחבת שוב ומבשלים כ -7 דקות. אנו שוטפים צרור שמיר, מייבשים אותו וקוצצים אותו דק. מפזרים בעזרתו את המנה המוגמרת.

בתאבון!

תבשיל קישוא ירקות עם כרובית

מומחים ממליצים לאכול ירקות טריים וגם מבושלים, מכיוון שהם טובים לבטן וללב. קישואים וכרובית - דלי קלוריות, עשירים בוויטמינים ומינרלים - שילוב מצוין לתזונה בריאה.

זמן בישול - שעה 25 דקות.

זמן בישול - שעה אחת. 5 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• כרובית - 500 גרם.
• קישואים - 500 גר '.
• גזר - 1-2 יח '.
• עגבנייה - 1-2 יח '.
• בצל - 1-2 יח '.
• ירוקים לפי הטעם.
• שמן זית - 2 כפות
• מלח - ½ כפית
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 1.2 ליטר.

תהליך הבישול:

1. אנחנו מסדרים את הכרובית. אנו מסירים את כל העלים והתפרחות הפגומות. הפרד את התפרחות הנותרות זו מזו. יוצקים מים לסיר, מניחים את המיכל על המבער ומפעילים את הכיריים. מוסיפים מלח למים רותחים ומערבבים מעט. אנו מורחים את הכרוב ונותנים לו לרתיחה במשך 5 דקות. אנו שולחים את הכרוב למסננת.
2. אנו מסלקים את הנורות מקליפות וסרטים. חתכנו אותם לחצאים. אנו טוחנים כל אחד מהם.
3. אנו מנקים את הגזר מלכלוך. אנו שוטפים מתחת למים חמים זורמים. מייבשים בעזרת מגבת נייר. טוחנים על פומפייה.
4. מוסיפים למחבת שמן זית. עבור אל המבער. מנמיכים את האש לבינונית ויוצקים את הבצל לתוך הכלי. מטגנים 2-3 דקות.
5. יוצקים את הגזר המגורר.מערבבים וממשיכים לטגן שלוש דקות.
6. אנו שוטפים את הקישואים, מנגבים אותם וחותכים את הקליפה. טוחנים את הירק לקוביות. יוצקים את הקישואים לבצל ולגזר. מטגנים את החומרים במשך 3 דקות, מערבבים כל הזמן. מנמיכים את האש, מוסיפים מעט מים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את האוכל במשך 10-15 דקות.
7. אנו שוטפים את העגבניות ועשבי התיבול, מנגבים אותם במגבת נייר. משפשפים את העגבניות בפומפייה דקה. חותכים את הירוקים קטנים ככל האפשר. מעבירים את הכרובית לתבנית. ממלאים את המסה בעגבניות מגוררות. אנחנו מחכים שהירקות יגיעו לרתיחה. מפזרים מלח, פלפל ועשבי תיבול. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומבשלים 3-4 דקות.

בתאבון!