כדורי גבינה - 10 מתכונים תוצרת בית עם תמונות שלב אחר שלב

איך לבשל במהירות כדורי גבינה במחבת?

כדורי גבינה הם חטיף בהיר ומעורר תיאבון לשולחן שלכם. מנה קלה להכנה תשמח אתכם בטעמה המקורי. את המלית העסיסית והרכה ישלים קרום פריך נעים. נסה זאת!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 14

• 
  נכין את המוצרים הדרושים לבישול.
• 
  בואו נרד לתהליך. קודם כל לשפשף גבינה קשה. לשם כך רצוי להשתמש בפומפיה עדינה.
• 
  שוברים שלוש ביצי עוף למוצר המגורר.
• 
  מפזרים את המרכיבים עם מלח ותבלינים לפי הטעם. אפשר להוסיף מעט פלפל או פפריקה מתוקה.
• 
  ללוש את המסה בעזרת מזלג ולהוסיף קמח.
• 
  אנו ממשיכים ללוש את חומר העבודה עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  אנו יוצרים כדורים חלקים בגודל קטן מבצק גבינה צפוף.
• 
  לאחר מכן אנו מגלגלים את הכדורים בכמות קטנה של קמח.
• 
  מחממים מחבת עם הרבה שמן צמחי. אנחנו טובלים כאן את הכדורים המוכנים.
• 
  מטגנים את המוצר מכל הצדדים עד לסומק בהיר וקרום פריך.
• 
  לאחר השחמה ניתן להניח את כדורי הגבינה על מגבת נייר לספיגת עודפי שומן. לאחר מכן תוכלו להניח על צלחת ולהגיש!

---

כדורי גבינה פריכים מטוגנים בבית

כדורי הגבינה הפריקים והבהירים ביותר מגיעים מבישול מטוגן. תופתעו לטובה מהתהליך הקולינרי הפשוט והמהיר. הגישו חטיף לקבוצה גדולה.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• גבינה קשה - 200 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 1 כף
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• פירורי לחם - 60 גרם.
• שמן צמחי - 180 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. לבצק יש לשפשף את הגבינה בפומפייה גסה או בינונית. שלב אותו עם ביצה, מלח, תבלינים וקמח. מערבבים היטב את המסה.
2. אנו מפסלים בעזרתנו כדורים קטנים וצפופים. המשטח שלהם צריך להיות חלק.
3. לאחר מכן, גלגלו בזהירות כל כדור בפירורי לחם.
4. אנו מפעילים את הטיגון או משתמשים בתבנית עם הרבה שמן במקום. אנו טובלים את החסר במוצר הרותח בעזרת כף מחוררת. מבשלים 3-4 דקות.
5. ראשית, הניחו את הכדורים החמים על מגבות נייר לספיגת עודפי שומן. אז אפשר להגיש את המתאבן!

כדורי גבינה כמתאבן קר על שולחן חגיגי

פינוק בהיר ומזין לשולחן שלך הוא כדורי גבינה. ניתן להכין את המנה ללא טיפול בחום. המתאבן מושלם לתפריט חגיגי.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 14

רכיבים:

• גבינה קשה - 150 גרם.
• גבינה מעובדת - 150 גרם.
• מיונז - 1 כף
• סלט עלים - להגשה.
• עוגיות - להגשה.

תהליך הבישול:

1. מעבירים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה או בינונית. מניחים את המרכיב בקערה עמוקה.
2. מורחים את הגבינה המעובדת לגבינה קשה. ללוש את המוצר בעזרת מזלג. אנחנו מערבבים.
3. יוצקים את המסה עם מיונז ומתחילים לערבב שוב. צריך לצאת בצק גבינה הומוגני.
4. אנו יוצרים כדורים חלקים וצפופים מהחומר. אנו מכינים אותם בגודל קטן או בינוני.
5. מניחים חסה ועוגיות בצלחת להגשה.
6. שמים כדורי גבינה על העוגיות. מתאבן קר בהיר מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

כדורי גבינה עם מקלות סרטנים ושום

כדורי גבינה, מעניינים לטעום, מתקבלים בתוספת מקלות סרטן ושום ארומטי. פינוק מקורי יגוון את התפריט שלכם. מגישים לשולחן החגיגי.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 16

רכיבים:

• גבינה קשה - 200 גרם.
• מקלות סרטן - 150 גרם.
• מיונז - 2 כפות
• שום - 4 שיני שיניים.
• מלח - 1 קורט

תהליך הבישול:

1. מעבירים את הגבינה בפומפייה גסה או בינונית. שמים את המרכיב בקערה עמוקה ולוחצים לתוכה את שיני השום.
2. מפזרים את האוכל במעט מלח ומתבלים במיונז. ללוש היטב את המסה עד לקבלת מרקם חלק.
3. משפשפים היטב את מקלות הסרטנים לקערה נפרדת. זה יהיה נוח לעשות זאת עם מוצר מעט קפוא.
4. אנו מכינים בעזרת הידיים כדורים חלקים מבצק הגבינה. מגלגלים אותם עם שבבי סרטן. הכנסנו את חומר העבודה למקרר לזמן מה.
5. מתאבן מעורר תיאבון מוכן. מגישים כדורי גבינה צוננים עם מקלות סרטן.

כדורי גבינת רפאלו חגיגיים לנשנוש

כדורי גבינת רפאלו תוצרת בית יכולים להיות רעיון מקורי לשולחן החגיגי שלכם. מתאבן קר ישמח אתכם במראהו הבהיר ובטעם העדין הבלתי נשכח. קרובי משפחה ואורחים יהיו מרוצים!

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 14

רכיבים:

• גבינה קשה - 100 גרם.
• מקלות סרטן - 200 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 1 כף
• שום - 2 שיני שיניים.
• מיונז - 80 גר '.
• ירוקים - לקישוט.

תהליך הבישול:

1. מפשירים את מקלות הסרטן, משחררים אותם מהקליפה ומשפשפים בפומפייה דקה.
2. מרתיחים ביצי עוף, מקלפים אותן וגם משפשפים אותם.
3. לאחר מכן אנו מעבירים גבינה קשה דרך פומפייה דקה.
4. אנו משלבים את המרכיבים המוכנים בצלחת נפוצה. שמנו רק מחצית ממקלות הסרטן. מוסיפים לזה שום קצוץ.
5. יוצקים מיונז על האוכל. ללוש היטב את המסה.
6. יוצרים מהבצק כדורים קטנים וחלקים.
7. השתמשו במקלות הסרטן המגוררים שנותרו לפיזור. אנו "מדביקים" את הכדורים היטב עם המוצר.
8. אנו מניחים את המתאבן המוגמר בצלחות ומקשטים בעשבי תיבול טריים. מצננים את המנה במקרר לפני ההגשה.

מתכון פשוט וטעים לכדורי גבינה אפויים בתנור

אפשר להכין כדורי גבינה תוצרת בית בתנור. מתאבן ורוד עם קרום פריך ישמח אתכם לא רק בהגשה, אלא גם בטעם מעניין. רעיון קולינרי המתאים לחברה גדולה.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 16

רכיבים:

• גבינה קשה - 150 גרם.
• חלב - 60 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 100 גרם.
• חמאה - 50 גרם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, מנפים את הקמח במסננת דקה. שמנו אותו בצלחת עמוקה.
2. מעבירים חתיכת גבינה קשה דרך פומפייה בינונית.
3. אנו מעבירים את הגבינה למרכיב היבש.
4. מוסיפים לאוכל קמח, ביצה, חלב וחמאה מומסת. ללוש היטב את המסה.
5. יוצרים בצק לכדורים קטנים וחלקים. אנו מורחים אותם על תבנית אפייה עם קלף.
6. אנו אופים את המתאבן כ-10-15 דקות. טמפרטורת התנור האופטימלית היא 200 מעלות.
7. כדורי גבינה אדומים מוכנים. הניחו אותם על צלחת והגישו עם הרוטב האהוב עליכם.

איך להכין כדורי גבינה פריכים ולחמים?

יוצאים כדורי גבינה פריכים ובהירים במיוחד עם לחם. מעריכים רעיון קולינרי מקורי ומזין. ניתן להגיש את המנה כנשנוש חם.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• גבינה קשה - 200 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 30 גרם.
• פירורי לחם - 2 כפות
• שמן צמחי - 150 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. מגררים גבינה קשה עם ציפורן גדולה.
2. לאחר מכן אנו מפרידים את החלמונים מהלבנים. נשתמש רק בחלבונים. מקציפים אותם עד שנוצרת מסה עבה ואוורירית.
3. מערבבים את הגבינה עם החלבונים המוקצפים ומעט קמח. ללוש היטב את המסה עד לקבלת מרקם חלק.
4. מהבצק שהתקבל אנו מפסלים כדורים צפופים וחלקים. אנו מגלגלים אותם בפירורי לחם.
5. יוצקים שמן צמחי למחבת עמוקה או לתבנית מתכת אחרת. מביאים אותו לרתיחה. טובלים כאן את הכדורים ומבשלים כ- 3-4 דקות עד להזהבה.
6. כדורי גבינה לחם ופריך מוכנים. הגישו אותם לשולחן!

מתכון שלב אחר שלב להכנת כדורי גבינה עם ענבים

אפשר להכין מתאבן עם שילוב טעמים מעניין עם גבינה וענבים. כדורי גבינה מלאים מושלמים לתפריט החג. פינוקים קרים יפתיעו את האורחים בנעימים ויקשטו את השולחן שלכם.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• גבינה קשה - 100 גרם.
• גבינת קורד - 100 גרם.
• ענבים - 12 יח '.
• אגוזי מלך - 100 גרם.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הענבים ומסירים אותם מהענף. לחטיף, עדיף לבחור זן נטול גרעינים.
2. משפשפים גבינה קשה בפומפייה גסה או בינונית.
3. אנו מנקים את אגוזי המלך וטוחנים אותם למצב פירורי. תזדקק לזה ללחמים.
4. מורחים את גבינת הקשתית לגבינה הקשה. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
5. מכסים כל ענב בבצק גבינה. יוצרים בעדינות כדור חלק.
6. לאחר מכן מגלגלים את הכדורים באגוזים קצוצים.
7. אנו מצננים את מתאבן הגבינה המקורי ומגישים אותו לשולחן, ומקשטים אותו לפי שיקול דעתנו.

מתכון מהיר וקל לכדורי גבינה כמו במסעדה

מושלם בטעם ובמראה, כדורי גבינה קלים להכנה בבית. הפינוק ייצא כמו במסעדה. תענגו את יקיריכם או אורחיכם עם רעיון קולינרי מקורי.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 9

רכיבים:

• גבינה קשה - 150 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 120 גרם.
• מלח - 1 קורט
• שמן צמחי - 150 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. ראשית, משפשפים את הגבינה בפומפייה דקה או בינונית.
2. אנו מחלצים את החלבונים מהביצים וטורפים אותם לאורך זמן עם קורט מלח עד לקבלת קצף תפוח. לא נשתמש בחלמונים.
3. מורחים את החלבונים העבים לגבינה המגוררת.
4. מוסיפים 1-2 כפות קמח למרכיבים. אנו מתחילים ללוש היטב את המסה.
5. אנו יוצרים כדורים עגולים קטנים ממסת הגבינה. הם צריכים להיות צמודים וחלקים.
6. מפזרים את יתרת הקמח על המוצר.
7. יוצקים שמן צמחי לכלי מתכת עמוק ומחממים אותו. אנו טובלים את הכדורים לנוזל הרותח בעזרת כף מחוררת. הם לא צריכים לגעת בתחתית. מבשלים 3-4 דקות.
8. הניחו את החטיף הוורוד על מגבת נייר. הניחו לשמן להיספג בתוך הנייר.
9. מניחים כדורי גבינה פריכים בצלחת. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

כדורי גבינה טעימים ופריכים כחטיף בירה

חטיף בירה בהיר וטעים - כדורי גבינה עם קרום זהוב פריך. הפינוק לא קשה להכין בבית. עקוב אחר המתכון הקל והמהיר הזה!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 28

רכיבים:

• גבינה קשה - 200 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 50 גרם.
• מלח - 1 קורט
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. מגררים גבינה קשה עם ציפורן דקה.
2. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. נשתמש רק בחלבונים. מקציפים אותם במעט מלח עד שנוצר קצף סמיך.
3. מניחים את הגבינה המגוררת בקערה עמוקה. מוסיפים לזה קמח. השאירו מעט ללחם.
4. לאחר מכן שמים את החלבונים בקערה ומתחילים ללוש את התערובת עד שהיא הופכת הומוגנית.
5. מרדדים את הבצק לכדורים קטנים וצפופים. מגלגלים אותם בקמח הנותר.
6. יוצקים כמות גדולה של שמן צמחי לסיר עם תחתית עבה. אנו מורידים את הכדורים למוצר הרותח ושומרים אותם שם במשך 3-4 דקות.
7. אנו מעבירים כדורי גבינה חמים למפיות. תנו לעודף השומן להיספג.
8. הפינוק של בירה אדומה מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!